2022年聊城市市级食品安全监督抽检检验项目表.docx

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1、2022年聊城市市级食品安全监督抽检检验项目表序号食品大类 （一级）食品亚类（二 级）食品品种（三 级）食品细类（四级）风险等 级检验项目1粮食加工品大米大米大米较高铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机伸（以As计）、黄曲毒毒素R小麦粉小麦粉通用小麦粉、专 用小麦粉较高镉（以Cd计）、苯并a花、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醉、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素R、 过氧化苯甲酰挂面挂面普通挂面、手工 面一般铅（以Pb计）其他粮食加 工品谷物加工品谷物加工品一般镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B谷物碾磨加工 品玉米粉、玉米片、 玉米渣较高黄曲霉毒素R、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮米粉较高铅（以Pb计）其他谷物碾

2、磨加 工品较高铅（以Pb计）、格（以Cr计）、赭曲霉毒素A谷物粉类制成 品生湿面制品较局铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）发酵面制品较高脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群米粉制品较高苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙 酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群其他谷物粉类制 成品较高黄曲霉毒素Bi、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠 菌群2食用油、油 脂及其制品食用植物油 （含煎炸用 油）食用植物油（半 精炼、

3、全精炼）花生油高酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素口、苯并a花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）玉米油高酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素R、苯并a花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）芝麻油高酸值/酸价、过氧化值、苯并a花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚橄榄油、油橄榄 果渣油高酸值/酸价、过氧化值、苯并a花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBI1Q）菜籽油高酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并a花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙 基麦芽酚24糕点糕点糖点糕点较高酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以

4、苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸 计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以A1计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氮乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之 和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌月饼月饼较高酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山 梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以A1计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、

5、 菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌粽子粽子粽子较高苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、 菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌25豆制品豆制品发酵性豆制品腐乳、豆豉、纳 豆等较高苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以A1计）、 大肠菌群非发酵性豆制 品豆干、豆腐、豆 皮等较高服酣试验、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 脱氢乙酸及其钠

6、盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自 用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以A1 计）、大肠菌群腐竹、油皮较高铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸汁）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、 大肠菌群其他豆制品大豆蛋白类制品 等较高山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以 A1计）、大肠菌群26蜂产品蜂产品蜂蜜蜂蜜高果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、培氟沙星、氯氟沙星

7、、诺氟沙星、甲硝喋、地美 硝唾、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数蜂王浆（含蜂王 浆冻干粉）蜂王浆（含蜂王 浆冻干粉）一般10-羟基-2-癸烯酸、总糖、酸度蜂花粉蜂花粉一般蛋白质、水分、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌蜂产品制品蜂产品制品一般糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总 数、大肠菌群27保健食品保健食品保健食品保健食品较高功效成分（标志性成分）、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、崩解时限、铅（Pb）、总珅（As）、 总汞（Hg）、胶囊壳中的铭、西布曲明、2单去甲基西布曲明、N, N-双去甲基西布曲明、麻黄碱、 芬氟拉明、酚酣、甲

8、苯磺丁服、格列苯麻、格列齐特、格列毗嗪、格列瞳酮、格列美麻、马来酸罗 格列酮、瑞格列奈、盐酸叱格列酮、盐酸二甲双胭、盐酸苯乙双胭、盐酸丁二胭、格列波胭、那红 地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他 达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙 西泮、马来酸咪哒哩仑、劳拉西泮、艾司喋仑、阿普喋仑、三哩仑、巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比 妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定、阿替 洛尔、盐酸可乐定、氢氯嗨嗪、卡托普利、哌嘎嗪、利血平、硝苯地平、氨氮地平、尼群地平、尼 莫

9、地平、尼索地平、非洛地平、菌落总数、大肠菌群、毒菌和酵母、金黄色前萄球菌、沙门氏菌28特殊膳食食 品婴幼儿辅助 食品婴幼儿谷类辅 助食品婴幼儿谷物辅助 食品、婴幼儿高 蛋白谷物辅助食 品、婴幼儿生.制 类谷物辅助食品、婴幼儿饼干 或其他婴幼儿谷 物辅助食品高能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、月桂酸占总脂肪的比值、肉豆蔻酸占总脂肪的比值、维生素A、维 生素D、维生素B、钙、铁、锌、钠、维生素E、维生素4、维生素氏、维生素氏2、烟酸、叶酸、 泛酸、维生素C、生物素、磷、碘、钾、水分、不溶性膳食纤维、麻酶活性定性测定、铅（以Pb计）、 无机碎（以As计）、锡（以Sn计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B-硝酸

10、盐（以NaNQ,计）、亚硝酸 盐（以NaNO2计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、二十二碳六烯酸、花生四烯酸婴幼儿罐装辅 助食品泥（糊）状罐装 食品、颗粒状罐 装食品、汁类罐 装食品高蛋白质、脂肪、总钠、铅（以Pb计）、无机碑（以As计）、总汞（以Hg计）、锡（以Sn计）、硝酸 盐（以NaNO：计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、商业无菌、霉菌营养补充品营养补充品辅食营养素补充 食品、辅食营养 素补充片、辅食 营养素撒剂高蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素口、维生素民、钙、维生素Ki、烟酸（烟酰胺）、 维生素氏、叶酸、维生素氏2、泛酸、胆碱、生物素、维生素C、二十二碳六烯酸、版酶活性

11、定性、 铅（以Pb计）、总碑（以As计）、黄曲霉毒素瓜、黄曲霉毒素R、硝酸盐（以NaNO*计）、亚硝酸盐（以NaNR计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌营养补充品营养补充品孕妇及乳母营养 补充食品高铁、维生素A、维生素D、叶酸、维生素巳2、钙、镁、锌、硒、维生素E、维生素K、维生素B、维 生素氏、维生素氏、烟酸（烟酰胺）、泛酸、胆碱、生物素、维生素C、二十二碳六烯酸、胭的活性 定性、铅（以Pb计）、总碑（以As计）、硝酸盐（以NaNQ计以亚硝酸盐（以NaNO?计）、黄曲毒毒 素曲、黄曲霉毒素R、大肠菌群、沙门氏菌29特殊医学用 途配方食品特殊医学用 途婴儿配方 食品特殊医学用途 婴儿配方食品特殊

12、医学用途婴 儿配方食品高蛋白质、脂肪、亚油酸、a-亚麻酸、亚油酸与a-亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十 四烷酸）总量与总脂肪酸的比值、芥酸与总脂肪酸比值、反式脂肪酸最高含量与总脂肪酸比值、碳 水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素 B12、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、钵、钙、磷、 钙磷比值、碘、氯、硒、铝、铝、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸与总脂肪酸比、 二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸（22:63）与二十碳四烯酸（20:46）的比、长链 不饱和脂肪酸中二十碳五烯

13、酸（20:5n-3）的量与二十二碳六烯酸的量的比、二十二碳六烯酸、二 十碳四烯酸、水分、灰分、杂质度、厥酶活性定性测定、核甘酸、叶黄素、铅（以Pb计）、黄曲 霉毒素Ml、黄曲霉毒素Bl、硝酸盐（以NaN03计）、亚硝酸盐（以NaN02计）、三聚制胺、菌落 总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色匍萄球菌、阪崎肠杆菌、商业无菌、果聚糠特殊医学用 途配方食品特殊医学用途 配方食品特殊医学用途配 方食品高蛋白质、亚油酸供能比、亚麻酸供能比、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、 维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、 铜、镁、铁、锌、钵、

14、钙、磷、碘、氯、硒、络、钳、氟、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十 二碳六烯酸与总脂肪酸比、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、核甘酸、 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素Ml或黄曲霉毒素B1、硝酸盐（以NaN03计）、亚硝酸盐（以NaN02计）、 三聚鼠胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌30婴幼儿配方 食品婴儿配方食 品婴儿配方食品婴儿配方食品高蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量、亚油酸、a-亚麻酸、亚油酸与a-亚麻酸比 值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）总量占总脂肪酸的比值量、芥酸与总脂肪酸比值、 反式脂肪酸与总脂肪酸比值、维生素A

15、、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、 维生素B6、维生素B12、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、 锌、锌、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛碳酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸、二 十二碳六烯酸与总脂肪酸比、二十碳四烯酸、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸（22:6n-3）与二十碳四烯酸（20:4n-6）的比、长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸（20:5联3）的 量与二十二碳六烯酸的量的比、果聚糖、水分、灰分、杂质度、叶黄素、核甘酸、香兰素、乙基香 兰素、腺酶活性定性测定、铅（以Pb计素黄曲霉毒素Ml或黄曲霉毒素BK硝酸盐（以NaN

16、O3计）、 亚硝酸盐（以5IaNO2计）、三聚鼠胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠 杆菌较大婴儿配 方食品较大婴儿配方 食品较大婴儿配方食 品高蛋白质、脂肪、亚油酸、维生素A、维生素【）、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生 素B6、维生素B12、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、 镭、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸、二十二 碳六烯酸与总脂肪酸比、二十碳四烯酸、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、 果聚糖、水分、灰分、杂质度、叶黄素、核甘酸、香兰素、乙基香兰素、服

17、酶活性定性测定、铅（以 Pb计）、黄曲霉毒素Ml或黄曲霉毒素B1、硝酸盐（以aN03计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、三 聚虱胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌幼儿配方食 品幼儿配方食品幼儿配方食品高蛋白质、脂肪、亚油酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生 素B6、维生素B12、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、 锦、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸、二十二 碳六烯酸与总脂肪酸比、二十碳四烯酸、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、 果聚糖、水分、灰分、杂质度、叶黄素、

18、核甘酸、香兰素、乙基香兰素、服酶活性定性测定、铅（以 Pb计）、黄曲霉毒素Ml或黄曲霉毒素B1、硝酸盐（以NaN03计）、亚硝酸盐（以NaN02计）、三 聚孤胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌31餐饮食品米面及其制 品（自制）小麦粉制品（自 制）发酵面制品（自 制）较高苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）油炸面制品（白 制）较高铝的残留量（干样品，以A1计）肉制品（自 制）熟肉制品（自 制）酱卤肉制品、肉 灌肠、其他熟肉 （自制）高胭脂红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、脱氢乙酸及其钠 盐（以脱氢乙酸计）肉冻、皮冻（自

19、 制）高铭（以Cr计）复合调味料 （自制）半固态调味料 （自制）火锅调味料（底 料、蘸料）（自制）较高罂栗碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因水产及水产 制品（餐饮）水产及水产制 品（餐饮）生食动物性水产 品（餐饮）高镉、吸虫囊坳、线虫幼虫、绦虫裂头坳、铝的残留量（以即食海蛰中A1计）、挥发性盐基氮坚果及籽类 食品（餐饮）坚果及籽类食 品（餐饮）花生及其制品 （餐饮）较高黄曲霉毒素R其他餐饮食 品其他餐饮食品其他餐饮食品较高每季度定品种项目餐饮具复用餐饮具复用餐饮具较高游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群32食用农产品畜禽肉及副 产品畜肉猪肉高恩诺沙星（以恩诺沙星与环内沙

20、星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、吠喃嘎酮、吠喃西 林、磺胺类（总量）、甲氧节咤、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素（强力 霉素）、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺酹、地塞米松、利巴韦林、甲硝理、哇乙醇、氯 丙嗪、挥发性盐基氮牛肉高恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、吠喃嗖酮、吹喃西 林、磺胺类（总量）、甲氧苇咤、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉 素、四环素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林可霉素、挥发性盐基氮羊肉高铅（以Pb计）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺

21、氟沙星、吠喃 喋酮、吠喃西林、磺胺类（总量）、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、土霉素、克伦特 罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素、挥发性盐基氮其他畜肉高恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、吠喃喋酮、吠喃西 林、磺胺类（总量）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺晦、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五 氯酚计）禽肉鸡肉高恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、替米考 星、陕喃哩酮、陕喃西林、映喃妥因、吠喃它酮、磺胺类（总量）、甲氧苫咤、氯霉素、氟苯尼考、 五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、金霉素、四环素、利巴

22、韦林、甲硝哇、金刚烷胺、 金刚乙胺、尼卡巴嗪残留标志物、挥发性盐基氮鸭肉高恩诺沙星（以恩诺沙星与环内沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、映喃喋酮、吠喃西 林、映喃妥因、吠喃它酮、磺胺类（总量）、甲氧芾咤、氯霉素、氨苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚 计）、多西环素、土霉素、甲硝嘎、挥发性盐基氮其他禽肉高恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧纵沙星、培氟沙星、诺筑沙星、吠喃嘎酮、吠喃西 林、磺胺类（总量）、甲氧苇咤、氯霉素、氨苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉 素、金刚烷胺、金刚乙胺畜副产品猪肝高镉（以Cd计）、总碑（以As计）、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、映喃哇

23、酮、帙喃 西林、磺胺类（总量）、甲氟苇呢、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土 霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺爵牛肝高恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氯氟沙星、培氟沙星、诺叙沙星、吠喃咪酮、吠喃西 林、磺胺类（总量）、甲氧芾咤、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、克伦 特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇羊肝高恩诺沙星（以恩诺沙星与环内沙星之和计一）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、映喃喋酮、映喃西 林、磺胺类（总量）、氯蠹素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙 丁胺0?猪肾高恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧纵沙星、培氟

24、沙星、诺叙沙星、吠喃哇酮、吠喃西 林、磺胺类（总量）、甲氧羊吃、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、克伦 特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、土霉素牛肾高克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟 沙星、诺氟沙星、吠喃啤酮、映喃西林、磺胺类（总量）、甲氧羊咤、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸 钠（以五氯酚计）、多西环素羊肾高镉（以Cd计）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧筑沙星、培筑沙星、诺氟沙星、 映喃喋酮、映喃西林、磺胺类（总量）、氯霉素，、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、沙丁胺醇、 莱克多巴胺其他畜副产品高氧氟沙星、培叙沙星、

25、诺氟沙星、吠喃噗酮、妖喃西林、碳胺类（总量）、氯霉素、五氯酚酸钠（以 五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇禽副产品鸡肝高总碑（以As计）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、 替米考星、吠喃哇酮、吠喃西林、味喃它酮、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、金 刚烷胺、金刚乙胺、利巴韦林其他禽副产品高恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、吠喃曜酮、味喃西 林、吠喃妥因、吠喃它酮、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、金刚烷胺蔬菜豆芽豆芽较高铅（以Pb计）、亚硫酸盐（以SO2计）、4氯苯氯乙酸钠、d茉基腺噂吟（6-BA）鳞茎类

26、蔬菜韭菜较高铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、腐霉利、毒死蝴、氧乐果、多菌灵、克百威、甲拌磷、氯氟氟菊酯 和高效氯氟虱菊酯、氯虱菊酯和高效氯制菊酷、氟虫睛、甲胺磷、辛硫磷、阿维菌素、敌敌畏、灭 线磷、二甲戊灵、乐果鲜食用菌鲜食用菌较高镉（以Cd计，除松茸和姬松茸以外产品检测）、二氧化硫残留量（除鲜香菇以外产品检测）、氯氟 菊酯和高效氯冢菊酯（仅限蘑菇类（鲜）检测）、氯氟冢菊酯和高效氯氟氯菊酯（仅限蘑菇类（鲜） 检测）芸基属类蔬菜结球甘蓝较高氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死蜘、乐果、 克百威、甲基毒死婢、氟虫睛芸基属类蔬菜菜童较高氟虫睛、氧乐果、联苯菊酯

27、、甲基异柳磷、咤虫月米、氯制菊酯和高效氯氟菊酯、克百威、甲胺磷、 敌百虫、甲拌磷茄果类蔬菜茄子较高镉（以Cd计）、氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟虫懵、氯喋磷、甲拌磷、甲虱菊 酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐茄果类蔬菜辣椒较高镉（以Cd计）、克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫月青、杀扑磷、水胺硫磷、丙溟磷、氯氟银菊酯和高 效氯氟制菊酯、氯制菊酯和高效氯就菊酯、甲拌磷、多菌灵、灭多威、氯喋磷、咪鲜胺和咪鲜胺钵 盐茄果类蔬菜甜椒较高克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫屑、水胺硫磷、氯氟制菊酣和高效氯氟制菊酯、敌敌畏、氯唾磷、 甲基异柳磷、甲基对硫磷、甲拌磷叶菜类蔬菜菠菜较高阿维菌素、毒死蛛、疑虫”青、氧乐果

28、、克百威、氯制菊酯和高效氯制菊酯、甲拌磷、甲基异柳磷瓜类蔬菜黄瓜较高克百威、氧乐果、多菌灵、毒死蜘、腐霉利、哒螭灵、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟虫脐、 氯氟鼠菊酯和高效氯氟氨菊酯、异丙威、三哩酮、甲霜灵和精甲霜灵、噬虫嗪、乙螭哇根茎类和薯芋 类蔬菜山药较高铅（以Pb计）、氧乐果、氯氟鼠菊酯和高效氯氟鼠菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕灭威姜较高铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、嗨虫嗪、毗虫咻、甲拌磷、甲胺磷、氟虫懵、氧乐果、克百威、 氯筑鼠菊酯和商效氯氟虱菊酯、氯殂菊酯和高效氯殂菊酯豆类蔬菜豆豆较高克百威、氧乐果、水胺硫磷、灭蝇胺、氟虫懵、阿维菌素、甲基异柳磷、氯孤菊酯和高效氯制菊酯、 氯氟

29、鼠菊酯和高效氯氟毓菊酯、甲胺磷、氯呼磷、倍硫磷、灭多威、甲拌磷菜豆较高氧乐果、克百威、多菌灵、氯氟氟菊酯和高效氯氟氟菊酯、澳氟菊酯、涕灭威、灭蝇胺、氟虫脖、 甲胺磷、倍硫磷、治螟磷叶菜类蔬菜芹菜较高毒死蛛、克百威、甲拌磷、氧乐果、氟虫旗、氯氟制菊酯和高效氯氟制菊酯、阿维菌素、辛硫磷、 氯银菊酯和高效氯银菊酯、敌敌畏、甲基异柳磷、甲胺磷、二甲戊灵、对硫磷、灭多威、马拉硫磷、 水胺硫磷普通白菜较高毒死婢、氟虫脂、噬虫眯、氧乐果、阿维菌素、克百威、甲胺磷、甲基异柳磷、甲拌磷、氯银菊酯 和高效氯箱菊酯、涕灭威、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、久效磷大白菜较高毒死蚓、氧乐果、咤虫眯、甲胺磷、氟虫懵、阿

30、维菌素、涕灭威、久效磷、克百威、水胺硫磷、甲 基异柳磷、甲拌磷、硫线磷、理虫酰胺茄果类蔬菜番茄较高氧乐果、克百威、氯氟鼠菊酯和高效氯氟锐菊酯、毒死蚓、敌敌畏、浪锐菊酯、甲氨基阿维菌素苯 甲酸盐、氯制菊酯和高效氯制菊酯、苯微甲环理、灭线磷叶菜类蔬菜油麦菜较高氟虫晴、氧乐果、克百威、灭多威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、杀扑磷、氯氟锐 菊酯和高效氯氟虱菊酯、氯嘎磷水生类蔬菜莲藕较高铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总础（以As计）、铭（以Cr计）、多菌灵、 喀菌酯、毗虫咻、毗蜴酮、丙环嘎、嘘虫眯、敌百虫、氧乐果、克百威水产品淡水产品淡水鱼高孔雀石绿、氯霉素、氟茶尼考、吠喃

31、哇酮、吠喃西林、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、 磺胺类（总量）、甲氧苇噬、地西泮、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、挥发性盐基氮淡水虾高镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、氟笨尼考、映喃唾酮、吠喃西林、吠喃妥因、恩诺沙星、氧 氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、土霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）淡水蟹高镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、吠喃畔酮、吠喃西林、恩诺沙星、氯氟沙星、培氟沙星、诺 氟沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）海水产品海水鱼高组胺、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、吠喃曜酮、吠喃西林、恩诺沙星、氯氟沙 星、培氟沙星、诺氟沙星、土霉素、磺胺类（总量）、甲氧苇咤、地西泮、甲硝喋、五氯酚酸

32、钠（以 五氯酚计）、挥发性盐基氮海水虾高镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、吠喃喋胴、吠喃西林、吠喃妥因、恩诺沙星、氧 氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、四环素、金霉素、土霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、挥发性盐 基氮海水蟹高镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、吠喃哗酮、吠喃它酮、吠喃西林、吠喃妥因、恩诺沙星、氧 氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）贝类贝类高镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、吠喃理酮、吠喃西林、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺 氟沙星、氟苯尼考其他水产品其他水产品高镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、吠喃哩酮、吠喃西林、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺 氟沙星水

33、果类仁果类水果苹果较高丙环理、丙溪磷、敌敌畏、丁硫克百威、咤虫8米、毒死螂、甲拌磷、克百威、三唾醇、氧乐果、对 硫磷梨较高此虫咻、敌敌畏、毒死蜘、对硫磷、多菌灵、氟虫月青、叙氯氟菊酯和高效氟氯氟菊酯、甲拌磷、克 百威、氯氟制菊酯和高效氯氟徨菊酯、氯密菊酯和高效氯虱菊酯、氧乐果、水胺硫磷、故百虫核果类水果枣较高多菌灵、氟虫晴、甲胺磷、虱戊菊酯和S-虱戊菊酯、氧乐果、糖精钠（以糖精计）桃较高苯醛甲环口坐、敌敌畏、对硫磷、多菌灵、氟虫懵、氟硅噗、甲胺磷、甲拌磷、克百威、新戌菊酯和 S-虱戊菊酯、氧乐果、澳鼠菊能油桃较局多菌灵、氨虫懵、甲胺磷、克百威、涕灭威、氧乐果、敌敌畏杏较高克百威、氧乐果、氟硅喋

34、、脐苯嘎、抗鲂威李子较高多菌灵、甲胺磷、银戊菊酯和S-钝戊菊酯、氧乐果、敌敌畏柑橘类水果柑、橘较高苯醛甲环理、丙滤磷、多菌灵、克百威、联苯菊酯、氯陛磷、三嘎磷、杀虫眯、水胺硫磷、氧乐果、 氯纵鼠菊酯和高效氯敏袄菊酯、甲拌磷柚较高辛硫磷、水胺硫磷、氟虫胎、联苯菊酯、滨银菊酯柠檬较高对硫磷、多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、辛硫磷、狄氏剂橙较高丙澳磷、多菌灵、克百威、联苯菊酯、三哩磷、杀虫豚、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果浆果和其他小 型水果葡萄较高苯酸甲环啤、氟硅哇、己映醇、甲胺磷、甲基对硫磷、克百威、氯新菊酯和高效氯银菊酯、喀霉胺、 灭线磷、氟戊菊酯和S-制戊菊酯、霜霉威、戊哇醇、辛硫磷、氧乐果、

35、氯氟瓶菊酯和高效氯氟制菊 酯草莓较高阿维菌素、敌敌艮、多菌灵、甲拌磷、克百威、联苯脱酯、烯酰吗咻、氧乐果狒猴桃较局敌敌畏、多菌灵、氯毗腺、氧乐果西番莲（百香果）较高苯健甲环理、戊嘎醇、敌百虫、氯氟鼠菊酯和高效氯氟鼠菊酯、鼠戊菊酯和s-鼠戊菊酯热带和亚热带 水果香蕉较高苯酸甲环啤、毗喋醛菌酯、对硫璘、多菌灵、氟虫靖、甲拌磷、摘苯啤、辛硫磷芒果较高倍硫磷、苯醛甲环哇、多菌灵、氯疑鼠菊酯和高效氯氟氟菊酯、氨虱菊酯和高效氨翅菊酯、喀菌酯、 戊噗好、氧乐果火龙果较高疑虫睛、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氧乐果柿子较高克百威、涕灭威、虱戊菊酯和s-虱戊菊酯、杀扑磷、水胺硫磷、辛硫磷菠萝较高多菌灵、烯酰吗咻、丙环

36、哩、二嗪磷、硫线磷、灭多威荔枝较高敌敌畏、多菌灵、三喋磷、氧乐果、毒死婢、苯酸甲环晚、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯龙眼较高克百威、氧乐果、敌敌畏、甲胺璘热带和亚热带 水果石榴较高克百威、敌百虫、苯醛甲环嗖、硫环磷、硫线磷瓜果类水果西瓜较高敌敌畏、甲胺磷、甲霜灵和精甲霜灵、克百威、噬虫嗪、氧乐果甜瓜类较高甲基异柳磷、克百威、烯酰吗咻、氧乐果鲜蛋鲜蛋鸡蛋高氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、诺氟沙星、金刚烷胺、 金刚乙胺、多西环素、甲硝哩、磺胺类（总量）、吠喃喋酮代谢物、氟虫晴（以氟虫晴、氟甲”青、氟虫脐飒和氟虫腾亚飒之和计）其他禽蛋氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星

37、与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、诺氟沙星、味喃哩酮代 谢物、金刚烷胺、金刚乙胺、磺胺类（总量）、氟虫月青（以氟虫脯、氟甲睛、叙虫脯斜和辄虫屑亚 飒之和计）豆类豆类豆类一般铅（以Pb计）、珞（以Cr计）、赭曲霉毒素A、毗虫咻、2,4-滴和2,4-滴钠盐生干坚果与 籽类食品生干坚果与籽 类食品生干坚果一般酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、毗虫咻、螺螭酯生干坚果与 籽类食品生干坚果与籽 类食品生干籽类一般酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、阿 维菌素、嗑菌酯、辛硫磷、克百威、澳制菊酯、二氧化硫残留量33食品添加剂食品添加剂增稠剂

38、明胶较高凝冻强度（6.67%）、铭（Cr）、铅（Pb）、总神（As）、二氧化硫、过氧化物复配食品添加 剂复配食品添加剂 （用于小麦粉）较高铅（Pb）、碑（以As计）、致病性微生物复配食品添加剂 （其他）一般铅（Pb）、碑（以As计）、致病性微生物食品用杏精食品用香精一般碑（以As计）含量/无机碎含量、菌落总数34食盐食盐食盐食盐一般氯化钠、氯化钾、碘（以I计）、铅（以Pb计）、钢（以Ba计）、总种（以As计）、镉（以Cd 计）、总汞（以Hg计）、亚铁氟化钾/亚铁氟化钠（以亚铁鼠根计）（有企业标准的，按标准规定 检验）大豆油高酸值/酸价、过氧化值、苯并a陀、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBIIQ

39、）食用植物调和油高酸价、过氧化值、苯并a论、溶剂残留量、特丁基对米二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚（含芝麻油的 食用植物调和油）其他食用植物油 （半精炼、全精 炼）高酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并a花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）煎炸过程用油 （餐饮环节）煎炸过程用油高极性组分、酸价食用动物油 脂食用动物油脂食用动物油脂高酸价、过氧化值、丙二醛、苯并a花食用油脂制 品食用油脂制品食用油脂制品较高酸价（以脂肪计）（除粉末油脂之外的产品检测）、过氧化值（以脂肪计）（除粉末油脂之外的产 品检测）、大肠菌群（仅限人造奶油（人造黄油）检测）、霉菌（仅限人造奶油（人造黄油）检测）3调味品

40、酱油酱油酿造酱油、配制 酱油一般氨基酸态氮、铉盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其 钾盐（以山梨酸计）、脱氮乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟 基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌 落总数、大肠菌群食醋食醋酿造食醋、配制 食醋一般总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氯乙酸 及其钠盐（以脱氯乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用 时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群3调味

41、品酱类酱类黄豆酱、甜面酱 等一般氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖 精钠（以糖精计）、大肠菌群调味料酒调味料酒料酒一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以 环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖香辛料类香辛料类香辛料调味油一般酸价/酸值、过氧化值、罗丹明B （限辣椒油、花椒油检测。辣椒油按SN/T 2430检测，花椒油按 BJ

42、S 201905检测）、苏丹红I-IV辣椒、花椒、辣 椒粉、花椒粉较高铅（以Pb计）、罗丹明B （辣椒、辣椒粉按SN/T 2430检测,花椒、花椒粉按BJS 201905检测）、 苏丹红I-IV香辛料酱（芥末 酱、青芥酱等）一般铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以 糖精计）其他香辛料调味 品较高铅（以Pb计）调味料固体更合调味 料鸡粉、鸡精调味 料一般谷氨酸钠、呈味核甘酸二钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、 大肠菌群其他固体调味料一般铅（以Pb计）、总础（以As计）（除水产调味品和藻类调味品之外的产品检测）、苏丹红

43、I-IV、 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以 环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜半固体复合调 味料蛋黄酱、沙拉酱一般金黄色葡萄球菌、沙门氏菌坚果与籽类的泥 （酱），包括花 生酱等一般酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1 （限含花生原料的产品检测）、沙门氏菌辣椒酱一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙 酸计）、防腐剂混合使用时各白用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以 环

44、己基氨基磺酸计）火锅底料、麻辣 烫底料及蘸料一般铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和其他半固体调味 料一般罗丹明B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）液体更合调味 料蛀油、虾油、鱼 露一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最

45、大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群其他液体调味料一般苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以 环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群味精味精味精一般谷氨酸钠4肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品（非 速冻）高铅（以Pb计）、氯霉素腌腊肉制品腌腊肉制品高过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、总珅（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、胭脂红熟肉制品发酵肉制品发酵肉制品高亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌酱卤肉制品酱卤肉制品高铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、倍（以Cr计）、总珅（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝 酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其