2023年服务员领班工作计划.docx

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1、2023年服务员领班工作计划2023年服务员领班工作计划1为做好餐厅的服务工作，提升营业额，制定如下计划提纲：1、在部门领导的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的 完成情况。2、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实 地向部门领导反映部门情况，向部门领导汇报各员工的工作表现。班干部是班主 任的左膀右臂，是一个班级的顶梁柱，是沟通班主任和同学之间关系的重要纽带, 由此可见班干部在班级管理中的重要性，所以加强干部队伍的建设是构建良好班 级、形成良好学风的关键。3、加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断 提高服务质量。4、熟悉业务，在工作

2、中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作 用，协助部门领导、增强本部门员工的凝聚力。健全应急管理组织体系、完善街 道应急管理工作机制。按照区政府应急办的总体要求，结合自身实际，进一步加 强应急管理工作，完善工作机制。提高对应急管理的认识，使应急管理工作在社 区发挥作用。驻区各单位的行政负责人、法人代表主管应急管理工作，配备专人 负责，明确责任，从而形成有效的工作机制，确保应急管理工作的有序开展。自 习课的管理，为养成学生自觉学习的习惯，建立班委互相监督制度，让学生进行 独立的管理班级，培养学生的管理和自我管理能力。5、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。配合专业工程师做好施工 过程中

3、的隐蔽检查工作，隐蔽工程在隐蔽前必须做好隐蔽记录，检查合格后方可 在记录中签字，签字后才能进行下道工序的施工，同时要求施工单位及监理单位按照行政主管部门的相关要求同步进行影像资料的记录及收集工作，杜绝后补资 料的现象。6、合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。7、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门领导 汇报。在今后的工作当中自己还将不断的学习，总结经验，快速进步，望自己能 够早日成为一名合格的、专业的、另公司上下级认可的项目销售主管。祝愿公司 领导工作顺心，身体健康！8、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐 具、用具的清

4、洁消毒。9、召开班前班后会议，落实每天工作计划。10、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成 绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。11、积极完成上级领导交派的其他任务。按照管委会要求，开展相关类别突发事件的应急管理工作，逐步建立完善应 急管理的各类专业工作机构，加强人员调配，做到机构到位、人员到位、工作到 位。同时，通过整合资源、明确任务、强化职责，真正形成“分类管理、分级负 责、条块结合、属地为主”的应急管理体制和高效运转机制。2023年服务员领班工作计划2今年，承蒙领导和大家的厚爱，我被选为新任客房领班，作为经理的助手, 我将认真不折不扣安排经理的安排，严格要求自己

5、，做好本职工作，与同事下属 和谐相处，把客房的事办好，为经理分忧，为单位创造效益。下面，我就半年的 聘任期内制定如下工作计划：一、认真加强学习，努力提高自身素质作为一名新任领班，从普通员工到酒店中层干部，跨越还不小。有时细一琢 磨，还有些不自在。这其中我知道自身还需要学习，能力水平还欠缺，只有加强 自身修养，向领导、向同事们学习，取长补短，在实际工作中能举一反三，把事 情做好。积极进取，自己的水平就会得到提升。我相信，通过自身努力，我会在 管理水平、组织协调能力、处理特发事件能力都有有一个质的飞跃，毕竟领班这 个岗位也是一个锻炼人的岗位。二、细节决定命运，做好日常琐碎工作作为领班，虽然官不小，

6、职权不大，就是琐碎事情多。在新的环境里，我是 一名小学生，各项工作都要从基础做起，事情虽小，小事虽碎，但是我们要尽力 尽心做好。因为我们犯一个错误，相对于一个客户来讲，就是。我将在本职岗位 上不放过一个细节，理顺各种关系，把自己融入新的环境。做好上情下达，下情 上报工作。注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差错，确 保万无一失。三、做好节能意识目前，由于金融危机，酒店生意也不是太景气。要把加强管理成为利润创收 的第二利润源。因此，要坚持查房制度，做到人走灯灭。加强设备的维护和保养, 减少能源消耗。四、加强对新员工的培训和教育目前，我们新进了一些员工，我们要对他们进行必要的培训，

7、对他们不规范 的操作要及时给予修正，手把手进行训导，努力提高他们的业务水平。在我领班聘任期内，我将勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取 得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。2023年服务员领班工作计划3一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意 是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务。 酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意观察，揣摸客 人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的 “刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的.服务

8、是不是难忘？部门将 重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过 鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整 体上促进服务质量的提高。1、鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将 他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争 创一流服务。2、搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发 现个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。3、系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而 形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量 化管

9、理过渡。4、培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工 作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认识。 对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先 进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准，提供“五心”服 务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼 要。便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：服务员的反应要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然 后进行服务。好：客

10、人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔 的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换自月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围绿化一直是由PA员工自 行管理，由于缺乏技术和经验，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨 水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并 在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿 化公司，达成协议，彻底解决这一问题。三、商

11、务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品 一直未做更换，且档次一般，很不协调。打算将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间 档次。四、减少服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。 客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因 此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清楚, 虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会认真看，需 要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码，而电话也总

12、会被转来转去，如此很 不方便客人，使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环节来提 高服务效率。目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位，有很多客人需要服 务都是将电话总机或其他分机上，总机或其他分机接到服务后再转给服务中心， 这样很容易造成服务延缓或服务信息丢失，因为其他岗位根本不了解客人的需 求，若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或忘记传达，给我们的服务带来极大 的不便，很容易遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情，清 楚客人真正的需求，更清楚哪个服务最急于去办，合理的去通知服务。为了减少 服务环节方便客人，将总机和服务中心合并成立宾客服务中心，酒店所有的服

13、务 和查询只需拨电话，一切均可解决。1、宾客服务中心的职能宾客服务中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部对酒店有关 的信息，并进行分拣、传递；统一接收服务信息，并准确传递服务指令，确保服 务能及时提供。2、宾客服务中心的工作内容接听电话并提供服务。总机和服务中心合并以后，酒店所有的外线电话和 服务均由宾客服务中心接转，特殊情况时可亲自为客人提供服务，如此一来不仅 提高了服务效率，保证了服务的准确性，还减轻了楼层服务员的工作量。接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部，据数据统计：9 至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起，加上内部打 进的电话每天的话务量

14、可达70余起，如此高的话务量使中科软件园接待员根本 无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好，但 接待员接待客人时，往往要被电话打断好几次，使我们的服务无法保障。若宾客 服务中心电脑与前台联网，所有的电话预定和电话查询均可由宾客服务中心操 作，不仅方便了客人，还给前台接待员更多的时间去对客服务。及时更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行 电话更改房态，宾客服务中心接到通知后可立即更改房态,确保房间能及时出租。钥匙的管理。客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管、分发，并进行登 记。失物处理。宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领，并根据 规定做出处理。对电话进行统计分析。宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析，分 析我们的不足，更好的了解客人的需求，提高我们的服务水平。