浅析电子商务在酒店管理应用中的问题与对策.doc
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1、摘 要随着全球经济与科学技术的高速发展,电子商务是信息时代发展到一定阶段的必然产物, 是一种新兴的交易模式,因此在酒店的经营管理中引入电子商务,成为传统酒店行业实现转型的当务之急。电子商务在酒店管理中应用与否、应用程度的深浅和应用的效率的高低,都直接决定该酒店在未来市场上竞争力的强弱。但从近些年看, 我国酒店行业对电子商务的应用还停留在表层, 在很多方面依旧存在着许多问题,如,电子商务的技术水平较低等, 酒店业如果想要长期取得稳定而增长的发展, 就应该加强对电子商务的认识和应用1。本文主要通过对电子商务在酒店管理应用中存在的比较突出的问题进行浅析,并且依据存在的问题提出相应的发展对策。全文分四
2、个部分:首先,是对电子商务的定义以及模式进行阐述;其次,是电子商务的概念阐述以及对应用现状进行了解;再次,是分析电子商务在酒店管理应用中存在的问题;最后,提出相应发展对策以及对电子商务在酒店管理中未来的应用前景进行展望。关键词:电子商务 酒店管理 问题与对策 ABSTRACTWith the rapid development of global economy and science and technology, e-commerce is the inevitable result of its development to a certain stage. It is a new ty
3、pe of business model. Therefore, e-commerce also has a great impact on the development of the hotel industry. The wide application and efficiency of e-commerce in hotel management will directly determine the competitiveness of the hotel in the future market. However, in recent years, the application
4、 of e-commerce in Chinas hotel industry is still on the surface, and there are still many problems in many aspects, such as the low level of e-commerce technology. If the hotel industry wants to achieve stable and growing development in the long term, it should strengthen the understanding and appli
5、cation of e-commerce 1. This paper mainly analyzes the problems existing in the application of e-commerce in hotel management, and puts forward some corresponding solutions. The full text is divided into four parts: First of all, the definition and mode of e-commerce are elaborated; second, the conc
6、ept of e-commerce and the understanding of the application status quo; third, the problems existing in the application of e-commerce in hotel management are analyzed; finally, the corresponding development countermeasures and the prospect of the future application of e-commerce in hotel management a
7、re put forward.Key words: Electronic commerce Hotel management Problems and countermeasures 目 录一、引言1(一)选题背景及意义1(二)文献综述1二、电子商务在酒店管理应用中的现状2(一)电子商务的定义2(二)电子商务的模式3(三)电子商务在酒店管理中应用的概述4(四)电子商务在酒店管理中应用的现状5三、电子商务在酒店管理应用中存在的问题7(一)观念方面的问题7(二)技术设备与人才方面的问题8(三)资金成本方面的问题9(四)运营环境方面的问题9四、电子商务在酒店管理应用中的发展对策10 (一)更新观念1
8、0(二)增加技术与人才投入11(三)整合资源,合理定位11(四)完善电子商务的相关法律法规12五、总结. 12参考文献13致 谢14III浅析电子商务在酒店管理应用中的问题与对策陈少媛一、引言 (一)选题背景及意义 电子商务在某种程度上是信息时代发展不可避免的产物,是一种新的交易模式。对于传统贸易来说,电子商务在发展的早期阶段具有压倒一切的优势。电子商务在诞生之后便快速渗入社会各个领域,势头不可小觑,因此迅速取得了各行业领域的认可。随着消费者消费能力的不断提高,对消费品的要求也不断往更高水平发展,因此,酒店服务的质量也反映了消费者的消费能力。自第三产业诞生以来,酒店业一直是公共服务的主要提供者
9、之一,在经济繁荣和长期消费的时代,酒店业已经证明了自己的价值。然而对酒店来说,如何把电子商务应用到酒店管理中,帮助酒店从传统服务行业向现代化服务业过度,是酒店此时此刻必须完成的工作。电子商务模式在酒店管理中的运用也会为酒店的发展指明道路 2。近年来,酒店行业竞争激烈,这使我国酒店业的管理者们意识到改变传统酒店经营的方式,利用网络对酒店进行经营管理能够提高自身酒店在行业中的竞争力。同时,电子商务在酒店管理中的应用,不仅可以让消费者便捷的选择所需产品, 而且酒店也可以及时快速的了解消费者真正需求,给予消费者更加优质的用户体验,拉近酒店与消费者的之间的关系,提高酒店的收入。(二)文献综述 魏晓豪(2
10、014)提到了回顾近年来我国酒店业使用电子商务的程度不够广泛,在很多方面仍然存在许多不足,如,酒店对应用电子商务所投入的技术设备不够等, 酒店业如果想要在网络发达的时代,长期取得稳而增的发展, 就应该加大对电子商务的认识和应用力度 。王仪(2018)提到了对于酒店来讲, 如何将电子商务应用于酒店管理,如何帮助酒店从传统的服务业转向现代的服务业,这是目前酒店必须完成的一项任务。 王波,陈棉科 (2015)提到了尽管电子商务在全球经济发展占有重要地位,但是到如今电子商务仍然没有一个统一的定义,只有几个由全球各国政府、学者、企业等各界人士总结出的几个比较具有代表性和权威性的定义。 孟泽云(2019)
11、提到了电子商务的B2B模式的概念以B2B模式降低了库存成本,减少了交易环节,提高了交易效率,使企业获得了竞争优势等优势。张健(2019)提到了线上到线下等多种电商模式,不同模式有不同的特点以及不同的盈利模式,其对每种典型的电子商务模式进行分析和实践应用研究。骞芳莉(2019)提到了2008年至2018年中国电子商务交易总量的年度数据表明,电子商务交易总量每年都在迅速增加。商务部电子商务和信息化司(2019)提到了2018年在线旅行预订用户逐年增长,且增长速度快董晓旭,王秋玉(2016)提到了很多酒店的电子商务经营软件系统并不是由企业自己开发的,而是酒店交给一些专业的软件开发公司进行开发的,软件
12、开发公司为酒店开发的电子商务系统有时在技术功能上也许会与酒店的真正需求出现错位。孔繁正(2012)提到了把相关资源进行整合,合理定位有利于促进电子商务在我国酒店管理中的应用。菊香秋(2018)提到了完善电子商务的法律法规有利于解决电子商务在酒店管理中应用的行业标准不统一的问题。二、电子商务的定义与模式(一)电子商务的定义 电子商务起源于英文Electronic Commerce,简称EC,因此,电子商务的内容有两个方面,即电子方式和商业活动,虽然电子商务以无法想象的速度进入人们的日常生活,但是迄今为止,电子商务没有一个统一的定义。全球各国政府、学者、企业等各界人士都根据自己所处的位置以及对电子
13、商务的参与程度,给出许多不同的定义,以下便是几个比较具有代表性和权威性的定义3:联合国经济合作和发展组织(Organisation for Economic Co-operation and Development)在相关的电子商务报告中对电子商务的定义:电子商务是发生在开放网络上包含企业之间、企业与消费者之间的商业交易3。全球信息基础设施委员会(Global information infrastructure council)电子商务工作委员会报告草案中对电子商务的定义:电子商务是运用电子通信为手段的经济活动,通过这种方式人们可以对带有经济价值的产品和服务进行宣传、购买和结算3。美国政府在
14、全球电子商务纲要中的定义:电子商务是通过Internet进行的各项商务活动,包括广告、交易、支付、服务等活动,全球电子商务将涉及世界各国3。国际商会在巴黎举行的世界电子商务会议上,专家和代表对电子商务的概念进行了最有权威的阐述:电子商务是指实现整个贸易过程中各阶段的贸易活动的电子化3。IBM公司认为,电子商务是指采用数字化电子方式进行商务数据交换和开展商务业务的活动,是在Internet的广阔联系与传统信息技术系统的丰富资源相互结合的背景下应运而生的一种相互关联的动态商务活动3。(二)电子商务的模式B2B模式(Business to Business): 即在企业与企业两者之间进行交易的电子商
15、务模式。B2B模式的优势在于减少双方企业交易数据的重复录入,缩短时间,降低信息成本;买卖双方能够很容易地通网络进行沟通,从而能够及时获得关于供需的信息,调整货物的生产和销售,实现零库存生产和销售,并降低储存成本;避免大量印刷广告宣传手册,节省了广告费用;简化了大批量订单处理,缩短了从发出订单到货物装运的时间,减少了交易环节,提高了交易效率,使企业获得了竞争优势4。B2B的电子商务模式的盈利方式主要包括注册B2B网站每年必交的会员费、企业为了促进产品销售的竞价排名费用、提高品牌知名度的广告费、独立提供的增值服务费、面对面的线下服务费、与其他行业进行的商务合作费、海外推广的有效询盘付费等。B2C模
16、式(Business to Consumer):即在企业与个人消费者两者之间进行交易的电子商务模式。B2C模式的优势在于企业与个人消费者可以随时进行双向沟通、提供丰富多样的交易手段、实时更新的物流配送信息、是一种实现了以低成本获取高收益的运作方式。B2C电子商务模式的盈利方式主要包括销售平台式网站、自主销售式网站、收费会员制度,收取网络广告费等。C2C模式(Consumer to Consumer):即在个人消费者与个人消费者两者之间进行交易的电子商务。C2C电子商务模式是互联网对等、开放、容错、共享、去中心、自组织等精神的体现,数量巨大、地域广阔、时差大的买卖双方在同一网络商务平台上寻找适合
17、的对家进行交易。其盈利模式包括收取拍卖佣金、平台资源租金、交易服务费用、店铺个性化装修费用、广告收入、搜索排名竞价费用、支付手续费用等。C2B模式(Consumer to Business):即在个人消费者与企业两者之间进行交易的电子商务,这种模式是在互联网经济不断发展的环境下产生的新的商业模式。C2B模式的优势主要是改变了消费者在交易中的弱势地位,其主要通过开团的方式将大量拥有同样需求的用户形成一个强大的采购团体,使个人消费者能够以批发价买到原价产品,同时企业也能获得薄利多销的好处。 O2O模式(Online To Offline):即个人消费者在线上进行购买、在线下进行消费的电子商务,也就
18、是个人消费者在互联网上选择需要购买或者享受的服务,付款后,有两种到货方式可以选择,一是让企业发货,消费者等待确认收货;二是个人消费者到企业所在实体店自行取货或享受服务。O2O模式可以充分挖掘线下资源、扩大个人消费群体的范围、满足各种消费群体的需要,同时促使电子商务往多元化方向发展5。(三)电子商务在酒店管理中应用的概述随着互联网经济科学技术的逐渐成熟,电子商务技术正在往成熟的方向发展。据中国电子商务报告(2018)显示,2008年中国电子商务总成交额仅仅只达到3.4万亿元,2010年中国电子商务交易总成交额超过4万亿元,到了2013中国电子商务总成交额突破10万亿元,截止到2017年全国电子商
19、务总成交额达到29.16万亿元,2018年全国实现电子商务成交额达到31.63万亿元,同比增加了百分之8.5,2008-2018年这十年间增长了10倍6。电子商务在酒店业的内容经营、市场销售、酒店宣传等各个方面都有着极其重要的作用,因此酒店管理者在管理酒店的过程中应用电子商务具其有必然性。图一:2008年-2018年中国电子商务总成交额 数据来源:中国电子商务报告(2018)电子商务在酒店管理中的应用方式有两种,一是酒店自己开发,二是酒店让专业的软件开发公司开发属于自己酒店的网上运营管理系统。该系统可以帮助酒店收集顾客的相关信息、整合有效信息,在互联网上宣传酒店信息、酒店产品,线上接收消费者的
20、服务预订、消费在线提前付款等,实现酒店业务流程的全面电子化。消费者可以在互联网上随时查找酒店的相关信息,了解酒店的产品和服务质量,订购并且进行支付,还可以在酒店互联网平台上进行售前售中售后服务咨询,这为消费者提供了巨大便利因此,电子商务在酒店管理中的应用规模不断扩大,逐渐在市场上占据了一席之地。(四)电子商务在酒店管理中应用的现状在经济全球化日益发展的今天,世界间的联系快速发展,人与人之间的交往更加密切,旅游行业已经成为全世界最大的产业之一。与此同时,我国将引进来与走出去相结合,这种发展模式以及国际化趋势给我国酒店业的发展带来一定机遇,但也使得酒店业面临着许多的挑战以及风险。随着互联网网民数量
21、的逐渐增长,使在酒店管理中应用电子商务成为不二之选。据相关数据显示,2014年在线酒店预定市场交易规模达到532.6亿元人民币,2015年达到825.3亿元人民币,2016年达到1198.6亿元人民币, 2017年达到1519.3亿元人民币,截止到2018年达到1683.2亿元人民币。其中,在线预定酒店板块贡献占比达95.8%,这说明在线上预定酒店已经成为酒店业最重要的订单来源。以上数据大部分是通过正向的B2C电子商务模式实现的,这说明电子商务在酒店管理中应用比重已经越来越高7。图二:2014-2018年在线酒店预定市场交易规模 数据来源:易观在电子商务在酒店管理中的应用的形式上看,主要有三种
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