外科主治医师资格笔试基础知识考点解析 (8):外科患者的营养支持.doc
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1、外科主治医师考试辅导 基础知识 第七章外科患者的营养支持禁食时机体代谢的改变创伤或感染时机体代谢的改变病人营养状况的判定外科病人的营养补充全胃肠外营养并发症重点-人体基本能量代谢与储备、外科患者营养代谢治疗-肠外营养途径、肠内营养的途径及并发症等一、禁食时机体代谢的改变正常人需能量18002000kcal,25kcal/kg能量组成15%为氨基酸,85%为碳水化合物及脂肪营养支持时非蛋白质热量每给患者补充100150kcal热量,须同时补充1g氮禁食24小时后糖原肝糖原(约200g)即被耗尽,肌糖原(约300g)仅能被肌肉本身所利用葡萄糖糖原分解完毕后,葡萄糖由体内蛋白质的糖异生所供给,每日约
2、需耗损蛋白质75g正常人每日能量需要量为A.25kcal/kgB.20kcal/kgC.35kcal/kgD.30kcal/kgE.15kcal/kg正确答案A补充(1)脂肪是机体最大的能源储备。(2)在禁食后,无葡萄糖输入时每日尿氮的排出量为1015g。(3)如果每日从静脉给予葡萄糖100g,可使每日尿氮排出量减至2.5g。(4)补给葡萄糖能防止脂肪代谢所产生的酮症。二、创伤或感染时机体代谢的改变能量需求增加100200%,手术是创伤,分解期持续37日三、营养状态的评定附表内脏蛋白测定项目g/L正常值营养不良轻中重白蛋白352834212721转铁蛋白2.02.51.82.01.61.81.
3、6前白蛋白0.180.450.140.160.100.140.10附:氮平衡试验(1)出氮量24小时尿液中尿素氮含量23g(2)入氮量静脉输入的氨基酸液含氮量四、外科病人的营养补充营养补充途径:胃肠道营养和全胃肠外营养原则:能肠内不肠外1.胃肠道营养2.全胃肠外营养全胃肠外营养系指通过静脉途径给予适量的蛋白质(氨基酸)、脂肪、碳水化合物、电解质、维生素和微量元素,以达到营养治疗的一种方法。(1)全胃肠外营养补充方法2w内周围V补给3-5%氨基酸和10%GS或氨基酸、10-20%脂肪乳剂长期上腔V插管24小时连续滴注营养液氨基酸必需:非必需氨基酸一般为1:2,氨基酸和GS同时输注氮(g):热量1
4、:628-837kJ(1:150-200kcal)电解质K:N5mmol:1gMg:N1mmol:1gP每4184kJ(1000kcal)供磷58mmol(2)适应证:严重外科及消化系统疾病不能正常进食高位肠瘘、小肠过短严重烧伤和严重感染胃肠道需休息或消化不良溃疡性结肠炎特殊病情坏死性胰腺炎,肝衰(3)全胃肠外营养并发症原因并发症预防技术性气胸、血胸、水胸、臂丛神经损伤、空气栓塞、导管扭结等正确操作代谢性电解质紊乱;微量元素缺乏;必须脂肪酸缺乏,低或高血糖,肝功受损要注意胰岛素用量及速度;胆石泥形成、胆汁淤积及糖代谢紊乱导致肝功能损害、肠屏障受损对症补充电解质,保护胃黏膜等感染性导管性脓毒症(
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