酒店管理年终总结.doc

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1、酒店管理年终总结酒店管理年终总结。酒店管理年终总结 一年来，我们酒店如何做好效劳工作，现作一个总结：1、 加强管理，进步管理程度，充实管理队伍。、建立考勤制度、例会制度、工作记录制度，完善监视机制。首先，实行上、下班打卡制，并对该记录进展月月检查、统计，对有迟到、早退和旷工的员工进展处分，保证了酒店正常的工作时间。其次，酒店部门负责人每周召开一次例会，总结上周的工作，提出下周的方案；将酒店网工作的方案和安排传达给每一位员工。酒店各部门之间也经常联络和协调有关工作。这样，就使整个酒店有了一个系统、完好的运作程序，从而进步了管理和工作的效率。 再次，实行岗位记录制，各岗位指定专人负责，并完善工作调

2、查和登记记录。如：酒店对销售部、工程部、保安部网要求每十天左右做一次相关工作记录，这不但有利于对酒店工作的有效比照和监视，也为酒店总结经历、制定更为科学、标准、完善的管理方案提供了根据。、加强对管理人员的培训，进步管理人员程度。首先，针对酒店管理人员业务知识缺乏，指挥效率不高，缺乏系统性、整体性等缺点，酒店先后组织局部管理人员到桂林几家相应星级的宾馆进展学习取经，并就近到新开业的丹霞温泉参观学习，使酒店的效劳质量得到了较大的改善。其次，是根据管理的需要和酒店综合考评的结果，先后从一线员工中提拨了一批管理人员。任免了部门主管4名前台、ktv、工程部、保安部，领班3名保安部、前台、销售部。经过调整，使我酒店的管理队伍得到了进一步的充实，也激发了员工的上进心。、认真组织员工学习和培训，全面进步员工效劳程度和综合素质，稳定职工队伍。针对我酒店局部员工效劳不标准、不到位、酒店意识不强和流动性比拟大等问题，主要采取以下两点措施进展纠正：一是除酒店不定期举行全体员工的行为标准、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面的培训外，还要求各部门自行举行效劳技能、技巧以及推销艺术等方面的培训，对经过培训后仍不合格的员工坚决予以辞退，确保整体效劳第 2 页 共 2 页