食品生产监管工作计划范本.doc

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1、食品消费监管工作方案范本食品消费监管工作方案范本。为全面贯彻落实市局流通环节食品平安监管工作会议精神，不断提升流通环节食品平安监管工作才能，努力构建适应新形势、合适新情况的食品平安监管体系，结合我局实际，制定20xx年度流通环节食品平安监管工作方案。一、工作目的食品经营主体资格合法有效，食品流通平安保障制度得到严格执行，违法案件得到有力查处，食品经营行为标准有序，食品质量平安程度明显进步，流通环节食品平安状况进一步好转，人民群众食品消费平安感进一步增强。二、工作重点(一)加强流通环节食品市场主体准入管理。一是要严把食品市场主体准入关，严格依法核发食品流通答应证，对食品经营新业态要依法及时纳入食

2、品流通答应管理。为利于基层食品药品监管所掌握市场主体情况，将现场核查流程设在基层所。现场核查是准入的重要关口，在执行现场核查时，一定要严格审查食品从业人员安康证明、食品销售和贮存条件等要素。对销售婴幼儿配方乳粉的必须实行专项核查，必须到达专区(专柜)销售、专区储存条件，并设立专区(专柜)标识。加强答应后续监管，对不能持续到达食品平安条件、整改后仍不符合要求的经营单位，要依法撤销食品流通答应。二是要围绕食品经营者流通答应是否有效、经营工程与答应经营工程是否一致等内容，组织执法人员逐户排查，对涉及食品销售的企业和个体工商户的经营资格进展全面检查、清理，依法查处和取缔无证经营。(二)落实食品经营单位

3、主体责任，推动食品经营者诚信自律。2.要监视食品经营者建立并执行食品平安保障制度。流通环节的所有食品经营者应当建立并执行食品进货查验制度、食品召回制度和经营人员安康管理制度;食品经营企业应当建立并执行食品进货查验记录制度;个体工商户、农民专业合作社应当建立食品进、销货台账;食品市场创办者、柜台出租者、展销会举办者应当建立并执行食品平安管理制度;食品添加剂经营者应当建立并执行进货检查验收制度。3.对各类市场主体进展分层分类培训，广泛开展宣传教育，努力将行政监管行为转化为市场主体的自觉行动。加强对监管执法人员的培训，全面掌握食品平安保障制度的内容，并将食品市场主体建立并执行食品平安保障制度情况列为

4、巡查主要内容之一，确保督导有效。要强迫督导市场创办者、柜台出租者、展销会举办者建立并执行相关食品平安管理制度，必须建立入场食品经营者食品平安管理台账。(三)突出监管重点，开展食品平安专项治理。1.要采取有效措施，清理整顿不符合食品平安经营条件的食品经营者，依法查处取缔无证经营，进一步标准经营秩序。尤其要结合20xx年四打击四标准专项整治的成果，以农村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加剂、调味品、酒类、季节性节日性食品和食品标签标识等为重点，强化市场监管执法，严厉打击非法添加非食用物质的违法行为，严厉打击销售假冒伪劣食品违法行为。2.要进一步集中开展对农村、城乡结合部、集贸市场、中

5、小学校园及周边等重点区域和场所的治理整顿，严厉打击违法行为，深化排查和治理食品经营行业带有共性的隐患问题，防范食品市场系统性和区域性风险，实在保障食品市场消费平安。3.要以日常消费的大宗食品和婴幼儿食品等为重点，集中执法力量，有针对性地加大集中整治力度，实在解决人民群众反映强烈的突出问题。(四)强化流通环节食品质量监管。1.要强化食品质量抽样检验工作，突出重点，制定详细工作方案，增加抽检频次，严格按照法律法规规定的程序开展食品抽样检验工作，实在做到程序合法、行为标准。2.对经过抽样检验依法确认的不合格食品和市场检查发现的不合格食品或过期食品及有问题的食品，要依法查处，监视经营者及时下架退市，对

6、不主动退市的，要依法责令退市或强迫退市。对退市后的食品，按照有关规定依法监视，应该销毁的要坚决销毁，防止再次流入市场。同时，要加强食品抽样检验结果的综合运用，进展综合研究和比拟分析p ，有针对性地开展食品平安监管执法，并及时将有关情况通报相关职能部门和行业组织，促进头治理和行业自律。3.要把快速检测作为监管执法现场发现食品质量问题的重要技术手段，积极推进快速检测体系建立。对快速检测发现有食品质量问题的，要按照法定程序和经法定的质量检验机构依法检测认定方能作为执法根据。(五)严厉查处食品违法案件，净化市场环境。对食品违法行为必须保持严厉打击的高压态势，决不能姑息迁就。要通过查办案件锻炼执法队伍，

7、进步执法才能，树立执法，打造依法履职尽责的部门形象;通过查办案件，震慑食品违法违规行为，到达查处一起案件净化一片市场的目的。针对重点品种、重点区域、重点时段，适时开展专项整治行动，查处一批大案要案，曝光一批典型案例，实在净化市场和消费环境，进一步进步食品平安保障程度。(六)引导社会力量共同参与，推进社会共治。在全力推进依法治国形式下，我们应充分调动和发挥社会力量，努力营造群策群力、社会共治的场面。在农村乡镇和行政村、社区，确定一名乡镇、社区干部为食品平安联络员;在农贸市场、各类食品市场、大中型商场超市、食品连锁企业确定一名食品平安联络员。每一个联络员就是一个食品平安联络点，联络员的主要工作和义

8、务是食品平安的社会监视、法规宣传、信息反响、违法行为举报等。建立食品平安联络员名册，并对其进展食品平安相关法律法规知识培训。建立联络员qq群、微信群，利用现代通信技术手段进展食品平安信息互动沟通，开展食品平安法律法规宣传。三、工作方法及步骤(一)明确工作责任，强化食品市场常态监管力度。将流通环节食品平安监管重心下移，将食品市场日常巡查任务落实到基层食品药品监管所。以食品药品监管所为单位，将乡镇、社区管辖区域作为一个网格责任区，明确一个责任人，实行食品网格化监管，做到任务到岗，责任到人。发证时，食品药品监管所应与辖区内食品经营者签订食品平安责任书，并按网格责任区装订成册。网格责任人应摸清责任区食

9、品市场主体情况，建立食品经营者网格责任区台账，登记经营者的根本情况、食品流通答应证有效期限、食品平安联络员等信息，动态掌握食品市场主表达状，对新增、减少的市场主体应及时录入，确保台账及时更新。该项工作于20xx年6月底前完成并标准施行。(二)建立市场主体档案，强化食品流通管理标准运作。1.市场主体档案内容包括食品流通答应证文书、执法文书、食品市场巡查记录等内容，做到一户一档，以食品药品监管所为单位专柜存放。实在做到食品经营主体底数清、情况明、数字准。该项工作于20xx年12月底前完成并标准施行。2.全面建立流通环节食品经营主体信誉档案，加大信誉分类分级监管工作力度，研究确定科学合理的分级分类标

10、准，创新信誉分类监管的方式方法，注重监管的实效和综合信息的分析p 研判，不断进步监管的针对性、指导性和实效性。同时注重与相关部门建立的经营主体信誉档案的融(企业年度平安工作方案)合和共享。该项工作于20xx年12月底前完成并标准施行。(三)开展八查八看，强化食品流通管理手段。1.查食品经营者的自律情况，看是否签订食品平安责任书，是否对不符合食品平安标准的食品主动下架退市;2.查主体资格，看食品流通答应是否合法有效，是否上墙悬挂，是否按答应范围从事经营活动，食品从业人员是否具有有效的安康证明;4.查包装标识，看预包装食品标签标示是否符合法律、标准的规定，散装食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明

11、食品的名称、消费日期、保质期、消费经营者名称等信息，进口食品是否有中文标签、中文说明书等;5.查店堂食品广告，看是否有虚假宣传行为;6.查市场创办者、柜台出租者和展销会举办者责任，看是否履行食品平安管理法定义务，是否落实食品平安管理责任;7.查食品批发经营者和食品经营企业，看是否建立食品进销货查验记录和建立进货记录台账，是否标准使用食品批发销售凭证;8.查个体食杂店，看其是否履行进货查验制度，是否按规定保存进货票据。明晰巡查内容，做好食品市场日常巡查记录。四、工作要求(一)加强组织领导。成立以局长为组长，食品平安总监为副组长，食品流通监管股、综合协调股、行政审批效劳股、食品药品稽查大队、食品药

12、品监管所主要负责人为成员的领导小组，详细负责流通环节食品平安监管工作的组织领导，领导小组办公室设在食品流通监管股。食品药品监管所要做到结合辖区实际，在加强业务培训，进步执法人员食品平安监管才能和程度的同时分片定人定责，狠抓落实。要层层强化责任制和责任追究制，实在把责任制和组织领导落到实处。(二)加强宣传教育。要进一步加大宣传教育及培训力度，广泛普及食品平安知识，加强消费教育和消费引导，实在进步流通环节食品经营者的守法意识，不断提升消费者自我保护才能和依法_意识。要严肃工作纪律，严格工作程序，加强信息管理，既要加大宣传工作力度，又要防止不必要的炒作，实在维护社会和谐稳定。(三)解决突出问题。针对

13、本辖区流通环节食品平安存在的突出、多发和易反复的问题，明确工作重点，找准打破口，集中整治风险隐患较多的食品经营重点场所和关系人民群众日常生活的重点食品品种，务求逐个解决难点问题，获得整治实效。(四)做好风险防范。食品流通监管股要按照年度抽检方案，结合专项整治要求，增大对乳制品、食用油、酒类、调味品等食品的抽检频次，对未列入定期抽检方案的食品要据情施行专项抽检。各所要充分运用快速检测手段，筛查问题食品，消除食品平安隐患。(五)严格案件查办。各单位要按照专项整治执法行动的要求，重点加强对违法经营乳制品、食用油、酒类、食品添加剂等行为的案件查办工作，严厉查处销售假冒伪劣食品等违法行为，专项整治工作中

14、查办的典型案件要及时上报(附处分决定书)。(六)加强协调协作。各单位要加强与各有关部门之间的协调协作与配合，及时通报有关情况，建立健全协调协作机制，实在形成监管合力。要加强对流通环节食品平安监管工作的指导和督查，一级抓一级，层层抓落实。各所主要负责人要深化一线理解监管工作的实际情况，研究解决监管执法工作中面临的困难和问题，尤其要擅长及时发现存在的问题和监管的薄弱环节，有针对性地加强管理和指导，确保各项监管工作落到实处。我局将适时组织对流通环节食品平安治理整顿工作进展督查。(七)严格信息报送。各股室、所、队要加强工作总结和有关数据的报送工作。县食品消费、销售监管工作方案县食品消费、销售监管工作方

15、案20xx 年，全县食品消费监管工作要深化贯彻_、总理对食品平安工作的重要指示精神和全国、全省食品消费经营工作会议精神，结实树立以人民为中心的开展理念，以保障食品药品平安为核心，按照“四个全面”的战略布局和“四个最严”的总体要求，坚持头严防、过程严管、风险严控，坚持依法行政，持续推进食品消费监管各项工作，实在保障广阔人民群众“舌尖上的平安”。一、强化日常监管，全面落实监管责任一持续推进日常监视检查和分级分类监管。按照食品消费风险分级分类工作要求，对全县获证食品消费企业开展日常监视检查和分级分类监管工作，新获证食品消费企业三个月内完成分级分类和录入工作，按照分级分类监管工作要求，对辖区食品消费企

16、业实行动态监管，按照风险级别的不同开展相应频次的日常监视检查，监视检查覆盖率100。二继续开展飞行检查。20xx 年，按照飞行检查数量不低于获证企业总数10的比例，以监视抽检、风险检测以及日常监管中发现问题企业、问题产品为重点配合市局开展飞行检查。二 、突出监管重点，开展专项整治三加强重点产品、重点区域、重点时段监管。以省、市局开展专项治理为重点，突出量大面广，区域性强，地方特色突出和风险程度较高的食品消费企业，对问题易发、多发，监管有一定难度的食品消费企业加大频次监管力度。今年，我县重点整治产品为小麦粉，重点区域为游集镇，重点指标为脱氧雪腐镰刀菌烯醇。加强小麦粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用

17、植物油等区域性消费食品的整治活动，加强农村食品头治理，严防区域性食品平安事故的发生。加强元旦、春节、端午、中秋、国庆等重点时段的管控，加强专项检查和监视抽检的力度。四加强食品消费小作坊监管。继续开展小作坊摸底登记工作，建立监管档案，按照省局分类分级监管工作要求，配合抽检和风险监测工作，对小作坊运行现状实行动态管理，加大财政资金扶持力度，鼓励小作坊改良消费条件和卫生环境要求，提升风险管控才能。按照市局安排，开展肉制品消费加工小作坊的专项治理。安徽省食品平安条例出台后，开展小作坊登记证发证工作。三、开展风险监测，防控系统风险五开展风险监测工作。配合省市局开展白酒、食用油的塑化剂检测及小麦粉脱氧雪腐

18、镰刀菌烯醇的监测。六重点监管规模企业。推动规模企业以落实全过程记录制度为重点构建食品平安追溯体系和责任机制，实现食品平安问题来可追溯、去向可查询、责任可追究，努力降低规模企业的食品平安隐患。七加强部门信息沟通。加强与农业、卫生计生、粮食等部门的信息沟通，根据相关部门开展的风险监测结果，结合监管工作，摸清食品平安行业性、系统性风险，特别是与老百姓生活息息相关的常见食品的平安风险，进步食品监管的靶向性。八 继续推进食品消费追溯体系建立工作。争取在全县所有正常消费的白酒、食用植物油消费企业施行追溯体系建立，逐步鼓励有条件的其他食品消费企业建立追溯体系。九开展责任约谈。对出现问题的重点企业、重点产品、

19、重点区域发现重要问题的企业负责人质量授权人以及辖区监管所进展集中约谈，强化企业主体责任意识和监管责任意识。四、加大培训和宣传力度，营造全民共治良好气氛十继续加大培训力度。加大即将出台的安徽省食品平安条例的宣贯工作；继续开展基层监管人员培训，不断提升基层监管队伍的综合业务才能和程度；积极推进食品消费企业食品平安管理人员的培训与考核工作。十一加大监管信息公开力度。加大监管信息公开力度，及时公开监视检查、专项整治等食品消费监管信息，推动行业自律、企业诚信建立。销售监管方案:一、加强标准管理，完善监管制度体系1、制定食品销售环节飞行检查制度及约谈制度。二、推进智慧监管，强化主体责任落实2、深化风险分级

20、监管，完成食品销售首次分级评定年度目的任务，并根据分级情况施行分类检查。探究推进“风险分级监管+双随机形式，提升监管工作效能”。3、推进智慧食药监管，依托省局数据中心，逐步建立全市食品销售追溯体系。4、落实食品消费经营日常监视检查管理方法，进一步标准食品销售监视检查，进步日常监视检查工作效能。5、加强食用农产品销售监管，推动食用农产品产地准出与市场准入有效衔接，加大对食用农产品市场销售者进货查验记录制度落实情况的监视检查。6、落实食用农产品批发市场创办者主体责任，催促市场创办者全面履行法定义务，建立落实食用农产品市场准入、日常检查、信息公示、检验检测等食品平安管理制度，提升食用农产品市场销售头

21、管理程度。三、突出问题导引，深化专项治理7、继续开展畜禽水产品专项整治工作，整治标准畜禽水产品市场销售行为，进步市场销售畜禽水产品质量平安程度。8、稳固农村食品平安专项整治行动成果，加强农村食品市场头治理，针对农村食品无证经营突出问题，着力开展专项检查和治理。9、结合相关部门，开展高速公路效劳区食品经营质量平安专项整治工作，开展校园及周边食品平安专项检查。10、持续开展重点领域大型商超、城乡结合部、校园及周边食杂店等、重点品种婴幼儿配方乳粉等儿童食品、肉及肉制品、食用油、保健食品、高风险果蔬等、重点时段节日、时令食品、夏季冷藏冷冻食品等监视检查。11、做好保健食品销售者的摸底工作，适时下发施行

22、保健食品专项整治方案。12、开展商场超市现制、现售专项检查。四、施行民生工程，稳步推进标准化创立13、进一步标准食用农产品集中交易市场及基层所食品平安检测室快检工作，保证检测批次、检测数据准确及时上传。14、开展食品平安标准化食用农产品集中交易市场创立和验收工作；按照总局统一标准和要求，探究开展农村食品示范店、农村食品连锁经营和集中配送等新经营形式创立活动。五、夯实监管根底，提升食品平安监管效能15、落实“三查三单”制度要求，开展飞行检查和专项督查，保证食品销售监管重要部署、重点工作落实到位。16、建立食品平安风险隐患清单，指导各基层所有针对性地开展监管工作。17、组织开展食品销售监管人员培训

23、，提升基层监管人员检查才能和效劳程度。学校食品监管工作方案学校食品监管工作方案【1】一、指导思想以“_”重要思想为指导，建立健全食品平安知识教育工作机制，实在把学校食品平安知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，进步广阔师生食品平安意识和自我保护才能。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品平安事故的发生。二、教育目的通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品平安知识和营养知识，进步食品消费的自我保护才能，从而为打造一个安康、科学、文明的民族奠定扎实的根底。三、教育措施一、加强领导，明确职责实在加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。组长：

24、组员：各班主任二、加大宣传，营造气氛利用学校宣传媒体营造宣传的气氛，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品平安知识：利用周一升旗仪式进展食品平安国旗下讲话；邀请有关专业人员开展一次及以上的食品平安讲座；每班出一期食品平安知识的板报，开展一次以此为主题的综合理论或班队活动；各班主任根据方案上好每学期5次的食品平安专题课，低段12年级组织观看食品平安卡通片，小学中高段3、4、5年级以主题班会的形式教育学生。三、突出重点、狠抓落实1、加强学校食堂平安监管学校食堂监管从头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监视部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，标准食品烹饪方法选择的

25、科学性，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。2、加强校外摊点治理与有关执法部门联络，严密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购置零食。四加强业务培训工作、进步监管程度认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对老师进展一次及以上的培训，让老师首先自己学会食品平安的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。五做好学校饮用程度安工作。学校自供水要符合卫生平安标准，必须经过市疾病控制机构检验并持水质检验合格报告，自备水、二次供水要标准做好卫生消毒，

26、学校提供桶装水的必须严格查验消费企业的资质是否符合规定。学校食品监管工作方案【2】为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命平安和身体安康，拟定20xx年学校食品卫生平安工作方案。一、指导思想以_理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教育安康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体安康的突出问题，深化开展学校食品卫生平安和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。二、加强领导，明确职责实在加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确监视员职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参

27、与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生平安事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。三、突出重点、很抓落实本期学校食堂、小卖部全部承包出去，学校将坚持把学校食堂、食品卫生平安和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目的，很抓落实，力争获得明显效果。重点抓好三个方面的工作。一、加强学校食堂平安监管，进步餐饮质量学校食堂监管从头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，并有专人负责，积极配合卫生监视部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，标准食品烹饪方法选择的科学性，制止向学生出售变质的

28、食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。二、加强事前预防工作，进步突发事件的处置才能为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，学校逐步完善对学校食品卫生平安和急性传染病在学校爆发流行的管理措施，学校制定食品卫生平安和传染病防治预案，同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理才能。三、加强校内外门前摊点治理，营造平安卫生的学习环境学校门前、周边普遍存在大量食品经营、摆摊设点叫卖的现象，多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图营利，不顾学生安康，是隐患的头，必须堵住。学校门前和周边环境卫生治理涉及到很多单位和部门，教育部门和学

29、校主动与有关执法部门联络，亲密配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式进犯学生安康权益行为，在突击检查的根底上，建立长效机制，稳固治理成果，防止反弹。学校保安人员维护校门前平安的积极性调动起来，委以重任，要求保安人员要担负每日校门前流动摊点、小贩的驱赶清理工作，对不听劝阻者，及时通知市食品平安协调办协助执法，使教学环境得到净化。四、加强业务培训工作、进步监管程度加强校医、专职管理干部业务知识培训，进步他们的业务才能和依法管理的程度。同时对经营食品的从业人员进展业务培训，让其弄懂危害学生身体安康的食品以及如何进步自己的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生

30、。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生平安。五、加大督查督办力度，推开工作开展加大督查督办工作，对学生反映比拟集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理气氛，督查中对工作出现推委扯皮、拖拉疲沓、整改不办，造成后果的学校及个人，依法追究学校负责人的责任。强化人们的平安意识和职责，推开工作开展。学校食品监管工作方案【3】为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生管理，根据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合

31、我校实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证我校师生在食品饮食的平安。特制定食品平安工作方案如下：一、指导思想以_理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教育安康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工和学生身体安康的突出问题，深化开展学校食品卫生平安和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。二、加强领导，明确职责实在加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生平安事故的危害，组织

32、、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。为加强对学校食品平安工作的领导，我校成立领导小组： 组长：副组长：成员： 全校10个班班主任三、加大宣传，营造气氛贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监视方法。充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生平安教育，使学生学会识别并自觉抵抗不合格食品，增强学生的预防意识，进步自我保护的才能。四、突出重点、很抓落实今年，我校将坚持把食堂、食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目的，很抓落实，力争获得明显效果。重点抓好三个方面的工作。一、加强学校食堂平

33、安监管，进步餐饮质量学校食堂监管从头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监视部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，标准食品烹饪方法选择的科学性，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故请保存此标记发生。二、加强学校小卖部平安监管，进步效劳质量制定和健全小卖部规章制度，对于违背规章制度的人或事除给予一定的思想教育外，还要进展经济上的处分。小卖部要保持室内外整洁，食品陈列整齐，应分类分架，食品与非食品不能混放；在采购食品时应索取产品合格证，在销售过程中

34、应经常检查食品的卫生质量，制止销售“三无”食品、过期变质食品及其它不符合卫生要求的食品。三、加强校内外门前摊点治理，营造平安卫生的学习环境 学校亲密配合相关部门开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式进犯学生安康权益行为，在突击检查的根底上，建立长效机制，稳固治理成果，防止反弹。五、加强业务培训工作、进步监管程度加强校医、专职管理干部业务知识培训，进步他们的业务才能和依法管理的程度。同时对经营食品的从业人员进展业务培训，让其弄懂危害学生身体安康的食品以及如何进步自己的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保

35、食品卫生平安。六、加大督查督办力度，推开工作开展1、加大督查督办工作，对学生反映比拟集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理气氛。2、强化人们的平安意识和职责，推开工作开展。3、制定采购单，做好采购记录，把好质量关。定点采购，双方签定采购合同，以保证食品、原料的质量。4、由少先队大队部设立卫生监视小组，定期对食堂、小卖部进展催促检查。5、坚持每天对食堂的食品卫生进展检查，发现问题立即纠正或处理。6、坚持每月召开一次食堂工作人员会议，总结经历，

36、取长补短，时时刻刻强调平安问题，实在保证师生的饮食平安。8、辞退屡教不改的工作人员。9、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时拾掇干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。学校食品监管工作方案【4】一、指导思想以“三个代表”重要思想为指导，以建立“平安xx”，构建和谐社会为目的，认真贯彻市政府关于进一步加强食品平安工作的决定，建立健全食品平安知识教育工作机制，实在把学校食品平安知识教育工作放在突出位置

37、抓紧抓好，进步广阔师生食品平安意识和自我保护才能。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品平安事故的发生。二、教育目的通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品平安知识和营养知识，进步食品消费的自我保护才能，从而为打造一个安康、科学、文明的民族奠定扎实的根底。三、教育措施一、加强领导，明确职责实在加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，qq分组 超拽明确职责，责任细化，层层抓落实。组长：xxx组员：各班主任二、加大宣传，营造气氛利用学校宣传媒体营造宣传的气氛，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品平安知识：利用周一升旗仪式进展两次及以上的食品平安国旗下讲话；邀请有关

38、专业人员开展一次及以上的食品平安讲座；每班出一期食品平安知识的板报，开展一次以此为主题的综合理论或班队活动；大队部出一期食品平安的宣传报，发放一份以此为主题的建议书；各班主任根据方案上好每学期5次的食品平安专题课，低段1-3年级组织观看食品平安卡通片，小学中高段4-6年级按xx教育出版社出版的食品平安教育读本，同时也可围绕xx市政食品平安委员会办公室和xx市食品药品监视管理局发放的食品平安知识100问、平安用药60题进展教育。三、突出重点、狠抓落实1、加强学校食堂平安监管学校食堂监管从头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监视部门落实卫生防病和食品卫生管理措施

39、，标准食品烹饪方法选择的科学性，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。2、加强校外摊点治理与有关执法部门联络，严密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购置零食。四加强业务培训工作、进步监管程度认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对老师进展一次及以上的培训，让老师首先自己学会食品平安的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。平安消费监管工作方案模板范本一、指导思想全面贯彻党的十八届届三中全会精神，以*理论和“三个代表”思想为指导，深化贯彻

40、落实科学开展观，继续开展“平安消费年”和“责任落实年”活动，强化责任制、强化执行力、强化工作落实，深化“三项行动”和“三项建立”， 进一步落实“一岗双责”、“党政同责”和企业主体责任，努力构建平安消费长效机制，以减少平安事故为目的，加强机构队伍和法制建立，突出执法监视，完善责任体系，夯实工作根底，强化专项整治，促进全镇平安消费形势持续稳定好转。二、工作目的以隐患治理为工作主线，以有效防范、坚决遏制重特大事故为目的，继续深化开展查隐患、抓整改工作，促进平安消费形势稳定好转。一是以平安消费月活动为载体，广泛开展平安消费宣传教育行动，着力增强全社会平安开展意识;二是以严厉打击非法违法消费经营行为为主

41、要内容，组织开展平安消费执法行动，着力建立标准的平安消费法治秩序;三是以隐患排查治理为重点，深化开展平安消费治理行动，着力解决薄弱环节和突出问题;四是以全面落实平安消费责任制为核心，加强法制体制机制建立，着力推动责任落实和长效监管;五是以企业平安主体责任活动为抓手，加强平安消费保障才能建立，着力强化平安消费根底;六是以贯彻落实科学开展观为契机，加强平安消费监管队伍建立，着力进步平安监管监察工作的执行力和公信力。三、工作内容1、继续深化开展企业平安消费主体责任活动。认真抓好企业分级管理工作，着力改善我镇企业平安消费条件，推动我镇企业平安消费程度上一个新的台阶。要按照进度服从质量的原那么，进一步扩

42、大活动覆盖面，深化宣传发动，抓好分类指导，实在进步企业参与率。要结合企业文化建立、创立文明单位和安康杯竞赛等活动，推进企业主体责任落实，真正促使企业依法消费经营，加大平安投入，严格平安管理，改善平安条件，确保平安消费。2、进一步搞好道路交通平安工作。一是实在加强宣传。结合派出所、交警中队、安监站、交管站、农业效劳中心等部门，加大道路交通平安工作的力度，认真开展多种形式的交通平安宣传教育活动，广泛宣传交通平安法规，普及交通平安知识，进步司乘人员平安意识。二是进一步加强车辆头管理工作。认真搞好车辆年度检验工作，严禁无牌无证、带病车辆上路营运。加强面包车载客的平安监管，严禁农用车、拖拉机等非客运车辆

43、载客。三是加大路况的检查力度，确保道路畅通。加强对危险路段和事故多发路段的监控和整治，消除平安隐患。3、突出抓好非煤矿山平安的整治。加强对非煤矿山的平安巡回检查，做到平安消费，不留死角。深化平安专项治理整顿，严格按照平安消费条例规定，加大技术改造，对达不到规定的，一律停产整顿。要强化平安操作管理，制止违章操作，防止人为事故发生。镇安监站、国土所、派出所等部门要组织力量，对全镇非煤矿山进展平安排查、平安整顿和平安培训，加强非煤矿的平安管理。4、实在抓好消防平安。一是各村(居)、各相关单位要落实消防平安岗位责任制。二是加强公共聚集场所的消防平安。加强对黑网吧、饭店、超市、商贸批发市场的监管，认真做

44、好镇区消防和农村防火工作。三是加强森林防火工作。加强重点森防区域监控，加强巡逻守护，落实护林人员责任，建立森林火灾报告制度和火灾扑救预案。5、实在加强建筑平安管理。认真贯彻“消除隐患、预防事故、保障平安、严格标准、确保质量”的方针，全面落实建筑平安责任制。强化对施工队伍的平安管理和平安培训。要严格施工企业的资质管理。对重点工程实行“三同时”管理。6、实在抓好危险化学物品及爆炸物品的管理。镇安监站、派出所、工商分局要搞好危险、有毒化学物品的检查和处理，对剧毒化学物品实行全过程跟踪管理。整顿和标准成油品经营市场，把好“市场准入关”和严格执行平安消费条件先审制。派出所要严格标准民用爆炸物品储存使用，

45、打击非法购置、使用爆炸物品的行为，取缔非法销售烟花鞭炮的个体作坊，对情节严重依法追究刑事责任。7、实在加强公共卫生平安管理。认真落实突发公共卫生应急条例，建立公共卫生防疫长效机制。实在抓好人畜禽高传染性疾病的防疫，特别是禽流感的防疫。加强食品卫生平安检测，加强食品市场检查，搞好学校食品卫生平安。8、配合镇党委、政府做好全镇的中心工作。认真贯彻落实上级政府方针政策精神，组织开展好上级要求的各项工作。四、工作措施1、进一步健全和完善平安消费责任制。加强平安消费的督查和管理，各平安消费责任单位要建立健全平安消费各项制度，制定好重特大平安消费事故应急处理预案，做到平安消费责任制度和措施落实到位。2、进

46、一步完善平安消费监管体系。实在加强平安消费机构队伍建立。一是开展法律、法规学习和教育，组织执法人员认真学习平安消费政策法规，标准执法行为，进步执法程度。二是实在加强安络平台建立，完善监管体系，健全规章制度，进步队伍素质。三是建立健全事故应急救援和预警体系。对隐患严重、容易发惹事故的地区和企业实行平安消费预警，催促相关企业采取紧急措施，防止事故发生。3、强化执法监视，创新执法方式。大力推行分类监察、方案监察，正确处理好点和面、质量和数量的关系，努力降低执法本钱，进步执法效率，做到年度有方案，季度有重点，月底有检查。对 “五一”、“十一”黄金周、“元旦”、“春节”以及高温、汛期、冬季等重点特殊时段

47、要做到早部署、早安排，有针对性地开展专项执法检查。平安消费监管工作方案平安消费监管工作方案根据*县政府平安消费委员会办公室关于要求编制和报送20*年度平安消费监管工作方案的通知*安办20*28号的文件要求，结合我局实际制定20*年度平安消费监管工作方案，坚决杜绝平安消费事故的发生，确保我局20*年度平安消费工作平稳开展。一、指导思想按照县委、县政府平安消费工作的部署和要求，认真贯彻落实平安消费相关法律法规及“党政同责、一岗双责”等文件规定精神，坚持“管行业必须管平安，管业务必须管平安，管消费经营必须管平安”，推动平安消费各项工作扎实深化开展，坚持以人为本，坚持平安开展，坚持“平安第一、预防为主

48、、综合治理”的方针，认真贯彻执行平安消费法、*省平安消费条例，依法落实平安消费责任制，继续深化开展平安消费专项整治和隐患排查治理行动，夯实平安消费工作根底，有效防范消费平安事故，努力构建商贸行业平安消费长效机制。二、工作任务与目的按照县委、县政府的决策部署，结实树立平安消费红线意识和底线思维，全面施行平安开展战略，开展落实企业平安消费主体责任活动，使国家有关平安消费法律法规赋予企业的平安消费责任，特别是在主体合法、组织保障、宣传教育、规章制度、隐患治理、事故管理、应急管理和行业特殊要求“十个方面”的责任得到有效落实。进一步加强平安消费监管工作力度，实在落实“一岗双责”，林奕明局长对全局平安工作负总责，为全局平安工作第一负责人；池小明副局