酒店岗前实习总结报告.doc
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1、酒店岗前实_结报告酒店岗前实_结报告。正式上岗前我们经历了三个阶段,也就是入职前的培训。第一个阶段是我们实习生和酒店里的新员工一起参加的。在一间宽阔亮堂的training room 里总共48人,我们共同度过了四天的历程。每天都有不同的课程安排,从理解整个企业的成长开展历史、到企业的文化、经营管理理念、形式到最后详细的酒店里每一个部门情况。在这些理论课程中穿插着有团队建立游戏,这是个不得不提到的话题,这也是这次培训课中的精华所在。第一阶段的培训是非常重要的,那些理论课程它首先让我们从整体上把握了整个酒店的情况;消防知识的演练让我们掌握最根本的消防方法;团队建立游戏让彼此生疏的我们很快的融入到一
2、个集体中来。从另一个角度看这场培训课,我觉得还是挺受益的。首先,就是假设我以后作为一个企业的管理者,我要给自己的员工上培训课程,那么这其中就有一些东西是可以借鉴的,同时以后我回到学校也可以把那些团队建立游戏用到班级的活动中。其次,假如以后要领导一个团队,你必须理解每一个成员的特点优势,然后因时制宜,因地制宜,同时要做好沟通协商工作,增强集体的凝聚力最大限度的发挥团队的力量。四天之后我们又开场面临一个很重要的选择去哪一个部门呢?24个湖北的实习生不约而同的都想去餐饮部尤其是西餐厅,因为大家都想接触外国人练习口语,而一直一来大家也都对客房部抱有各种偏见的看法,包括我在内,觉得在客房就是穿着老大妈的
3、衣服、铺床、套被子、刷马桶、,又累又枯燥,有啥好去的,或许还有某种潜在的危险。在要做出选择的前一天我一直在内心纠结,因为24个人是不可能都去餐饮部的,综合各方面因素的考虑,我自己都没想到我最后很坚决地选择了客房。第二阶段,我们开场跟师傅学,首先是跟清扫房间的阿姨学做房间。如何在短时间内把一间脏房清扫干净真的不容易,它也有一个操作的程序、步骤。其中工作细致到每一个物品的定位,哪儿该放什么,放几个,怎么放,哪儿差什么,这些都要清楚,这是很能考察一个人的耐心和细心程度的,而这回我终于知道妈妈对我说的那句话的重要性(我在家拿东西放东西总是丢三落四,老妈经常提醒我做事要留个心眼长点记性,而当时的我却不以
4、为然)。那些阿姨的年龄和咱们爸妈的年龄不相上下,阿姨们每天要清扫时几十间房间真得是很累很累的,想开场那几天我清扫一个卫生间或是铺一个床就已经累得不行了,然而阿姨们每天来上班的时侯却个个精神饱满一起有说有笑,工作的时候也特有干劲,这是为什么呢?因为来自对家庭的责任和爱,因为有精神的寄托和追求,就像我们的爸妈为了我们不惜付出一切。想到这儿,真有点自惭形秽,作为青年的我们为了自己的将来吃这点苦又算得了什么呢?而且这也是人生必须的啊。每个工作岗位上的劳动者都是可敬的!第三个阶段,开场跟效劳员学习一周。理解班前、班中、班后的一些工作程序,以及面对一些突发情况该怎么处理。这个阶段相对较轻松。这也是我特难忘
5、的一个阶段,因为有我的师傅吕芬。之前我们都担忧自己跟的师傅会不好,但是我的师傅的一言一行都让我很感动,她很关心我,很耐心地教我,我一直跟在她后面跑来跑去,和她一起干活,她很仁慈会把水果带给洗衣房的叔叔们吃,她会夸我做得好的地方,做得不好的会一遍又一遍教我。后来我一个人独立开场工作了,那时我特别想念和我师傅在一起时的快乐光阴 ,我甚至都哭了。终于到了自己独立上岗的时候了,那天上的是中班,要做夜床,开场真的是不顺手,手忙脚乱,老忘东西,忙的时候时间也过得特别快,真的是第一次感受到时间如飞的感觉,刚上班就下班了。中班有许多对客效劳的内容,这也是我最喜欢的一局部,因为可以帮助客人及时解决一些问题是一件
6、很开心的事。同时也能接触到各种各样的人。特别是当客人的一些问题假如我也解决不了时,或是某个老外说的一些话我听得不太懂时,这些都会给我提个醒,要把工作中的每一个细节搞清楚,要进步外语程度,这样就能更有效地去解决问题。刚开场的时候,和客人讲话我一直都没有底气,有点怕,甚至有时假如和客人说一些标准的礼貌用语我会觉得很不好意思,有时都想笑,因为这些以前只会在电视里看到,而如今是在现实生活中自己要扮演那么一个角色,后来经理告诉我们对客效劳时不要怕,该怎样就怎样,大家都是平等的,要优雅大方,就因为经理这句话又让我改变了不少。在工作中我最怕的是自己的劳动不被人尊重,因为有一次被一个客人骂过,我特伤心,入住五
7、星级酒店的客人有时也不过如此,不过是有钱有权罢了这里有很多人值得我们学习,每个主管风格各异,但他们都是以身作那么的,工作特细致认真,令人佩服,从他们身上我开场对“责任”一词有点感觉,也正是他们激发了我工作的热情。经理很和蔼,很幽默,很有魄力,从她身上我看到了作为一个管理者领导者的风范。上了将近一个月的中班,渐渐地有种前所未有的孤独感,我的校友们都安排在早班,大局部时间我都一个人吃饭上班,而上中班的同事当时最多也就四个人,每个人都要跑四五个楼层,一个人在楼层里跑上跑下,忙的时候还不觉得自己是一个人在工作,但每次上班下班的时候我都有种莫名的伤感,于是我也第一次感受到朋友的重要,所以晚上十点半下班一
8、回到宿舍,我会给她们讲今天工作情况,告诉她们我遇到了哪些好玩有趣的事和人,偶尔也会把自己不好的情绪向她们发泄一下,很屡次我真的很想很想哭,但我告诉自己要坚强点,要冷静,要平静,所以我一直是微笑面对她们。我终于也体会到了“人本来就是孤独的,缓解她带来痛苦的的唯一方式就是平静地承受它”这句话的内涵。 酒店每年都会有一次消防平安培训讲座,这次能有幸能参加到,受益匪浅,人身平安是头等重要的大问题,读了这么多年书,在学校从来未接触到这样的平安主题培训,而且我们身边大局部人也缺乏根本的消防意识,所以每次国内发生重大平安事故,我们看到的都是一幕幕的悲剧,或许这是中国一个教育现状的问题,这样的活动更应该在小学
9、就要开场推行,让更多的孩子从小就有平安防范和自救意识。今天是七月二十号,也就是我们来到xx满一个月的日子,大家都在坚持,时间一点一滴都在见证着我们的成长最后我想说一句,职业没有上下贵贱之分,每一个工作岗位上的劳动者都是可敬和得意的,不要人云亦云,如多你没有亲自去感受过,那些社会言论永远只是别人个人看法,请用开展的目光看问题!f132.更多工作总结延伸阅读大学生酒店实习工作个人总结报告大学生酒店实习工作个人总结报告转眼间,五个月的实习生活已顺利完毕,如今回望一路走来的日子,感想、感悟、感动颇多。现就小发一下感慨,记录一下我的难忘酸甜并在的实习生活。首先,感谢学校给我们提供的这个珍贵的实习时机,使
10、我们相对容易的和社会接轨,将理论运用于理论,给我们提供一个犯错误的时机,让我们更早的认识社会,明确自己的开展方向,更好的提升自我,投入到实习后短暂而珍贵的大学生活中。怀揣着种种期待,少许冲动,我来到了天津一家四的酒店。经过简单的介绍与理解以及考核,很幸运我被分到酒店客房部担任客房文员一职,和我期待的更多的与人接触,培养自己应对突发事件的反响力、解决力以及学习更多人身上的闪光点的愿望要求相满足。在这种感谢与幸运中,我开场了我的工作。期间遇到很多状况,让我收获了很多,认识了很多,学习了很多。通过与客人的交流以及解决客人的要求与问题中,让我意识到了高质量效劳的重要性。高程度的效劳质量不仅可以为顾客留
11、下深化的印象,为其再次光临打下根底,而且可以使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的效劳意识,学会了用标准化礼仪礼貌待客,明白了学好外语的重要性。经过五个月的酒店实习,我对酒店的根本业务和操作有了一定的理解。礼貌是一个人的综合素质的集中反映,酒店更是如此。要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到:口到、眼到、神到。对于客人的要求要尽量帮其转达。尽管有些要求不合理的不能办,都要用委婉的语气回绝,帮他寻求其它解决方法在与同事一起合作学习的实习工作中,我认识到我不只是一名实习生,是和其他酒店员工亲密合作的员工。和各部门同事亲密合作,维护酒店
12、形象和创造利益,不会因为自己是实习生而受到特别的礼遇和其它新员工一样,从酒店根本知识和本职工作开场理解,偶尔做错事也不会有人偏袒。所以要坚强,要独立。文员的工作要求我要比拟全面地理解酒店的组织架构和经营业务,接触形形色色的客人,同时与各部门的同事进展亲密合作与交流。这让我理解到人际沟通、理解、包容的重要性,让我更深化地理解社会,拓宽了我的视野,也了我如何去适应社会,融入社会。实习生活让我认识到我的方向。我将利用实习给我的启发,珍惜最后在校的学习时间,不断提升自我,朝自己的理想不断努力。实_结报告实_结报告岁月如梭,蓦然回首,为期一个多月的教学实习生活已经完毕了。初尝作为一名普通人民老师的酸甜苦
13、辣将伴随我走向以后的学习和工作生涯。在过去一个多月的实习期间,我担任黄盖湖中心学校八年级2班的英语实习老师。老师的教学程度也直接影响到学生对英语的学习兴趣。一个多月的工作理论中,我深深地体会了老师的繁忙与艰辛,同时也为今后的就业打下了坚实的根底。我也初尝了身为以名人名老师的酸甜苦辣,也更让我体会到当一名老师所肩负的责任。 这是我由一名学生向一名老师的重要转变,我所带的学生是八年级的孩子,他们顽皮得意、聪敏机灵,跟他们一起我似乎又回到了我的中学时代。实习给我提供了第一个展示自我的平台,在这个舞台中我也学到了今生的第一笔财富。首先,我学会了如何备课,备课既要备教材也要备学生。老师不仅要将自己所知道
14、的知识传授给学生,而且要学会尽快地熟知班上的每一位学生的知识层次与学识程度。因此,在上第一堂课之前我尽快要求自己适应实习学校的环境及其教学形式,熟悉教材并认真备课以便更好地设计教学目的,确定难点重点。在备课的过程中要充分想好有可能发生的突发事件以及其解决方式以便在课堂上能应付自如。其次,我学会了在课堂上沉着地面对学生,镇定地面对课堂。这也是我这次实习最大的收获。没有任何知识技能在一朝一夕可以领悟,唯有心态。借此时机我要郑重地感谢我的指导老师余老师,没有她的悉心指导,我不会这么容易找到上课的感觉。自然、大方的教态是树立良好老师形象的关键。因此,我在课堂上尽量保持微笑,有意识地要求自己的声音抑扬顿
15、挫,努力做到上课有新意,有创意,最好能用一些幽默语言让学生记忆深化。课堂上要注重以学生为主体,培养学生学习英语的兴趣,充分调动学生用英语交流的积极性。同时活泼课堂气氛,通过提问、对话、演讲等方式锻炼学生的语言表达才能。再次,在教学过程中我也经常去听其他老师的课,研究其教学方法,学习其如何引导学生,如何更好地分配学习任务以及怎样调动学生的积极性等。通过分析p 再结合自己所教学生的特点取其精华,不断做到在教中学,在学中教,从而更快地提升自己的教学程度。在教学实习的过程中我还学会了对于学生提出的问题要耐心地讲解,要有良好的心态。同时还要与学生建立良好的师生关系,这对教学的良性循环是非常有必要的。我觉
16、得教育是一个互动的过程,不单老师要认真投入教学,还需要学生的积极配合,才能到达做老师的目的把知识真正传给学生这种过程是很开心的,也是辛苦的,但要做个知识的传播者人民老师,我要努力学习,将来当一个出色的老师因为英语的特殊情况,学生在不断学习中,出现好差分化现象这对于成绩差的学生而言,由于自尊心缘故,长期的成绩处于班级底端会让他们提起来的兴趣再降下去;而对于成绩好的学生而言看似没有影响,但是差生面扩大,会严重影响班内的学习风气,因此,这样的现象绝对不能无视和纵容为此,我在理解了这样的情况之后制定了详细的方案和目的:对于根底和成绩好的学生,我不放弃对他们的鼓励,对于他们的进步我不断的表扬并鼓励他们去
17、学习新东西;而对于根底很差的同学,我常常单独的找他们聊天,适当的引导,告诉他们学习是一个缓慢的过程,不能因为一时的成绩而放弃了以后的学习,对于他们获得的小点的进步,我也会给予极大的鼓励;对于那些有一点根底,但是学习态度松散的同学,我给他们单独布置任务,监视他们完成,不让他们有偷懒的时机,让他们发挥应该有的程度1、详细情况:1虚心学习听课开场的第一周和第二周主要都是见习听课第一周我自习听了指导老师的课,并做好听课记录,记下指导老师上课的特色并与老师讨论教学方法及个人想法另外,在后期也经常去听队员的讲课,大家互相学习,互提意见体会:俗话说,台上一分钟,台下十年功别看老师上课在讲台上讲得如此沉着,但
18、上课前是做了长时间准备了,这在我们后期上台讲课深有体会另外,每个指导老师都有自己教学方面的有点,虚心学习才能有所进步指导老师按照课程标准,时时表达出学生为主体,老师为引导者的教育思想注意营造一个良好的课堂气氛从开场的导入到每个知识点的传授,都不得偷懒,要尽量想一些好的讲授方法来吸引学生,让学生紧紧跟着自己的思路走2零间隔 贴近三尺讲台讲课全力以赴第一次课实习第二周周五是自己的第一节新课为了使自己的第一次课可以上到最好,我用了近一星期的时间认真准备,经常试讲在上讲台之前,指导老师为我提出了很多珍贵的建议开场上课的时候,第一次面对那么多的学生,开场是有点紧张,但后来就自然多了指导老师给予了很好的评
19、价,但也指出了许多缺乏之处,如学生的主体地位没有表达出来等体会:好的开场是成功的一半只有通过认真的准备才能出上好一节课此后的教学工作由于自己的讲课表现很出色及老师的信任,上了第一次课后,老师就把之后的教学工作全权交给我同时,在每上一节课前,老师都会给予建议并听课,课后再进展指导这让我受益非浅,进步很快体会:熟能生巧,随着时间的推移,我已经逐渐熟悉并适应了教学工作,但还有许多缺乏之处仍需努力改良 3教学的深化感悟台前三分钟,台下十年功首先,要吃透教参,参考相关习题书,看哪些知识点是学生必须掌握的,哪些是考试常考内容把教学三维目的中所涉及的知识点罗列出来,以防讲课的时候讲漏其次,设计好讲课的思路只
20、有自己的讲课思路明晰之后,才能进一步考虑要用什么样的方法去讲解知识点再次,写好教案参考别人的教案,精心设计自己的教案作为一个老师一定要对自己的学生负责任,课堂上的40分钟是非常珍贵的,所以课前要精心准备,还要考虑到学生在课堂上的反响,并想好相应的对策古人云:“知之者不如好知者,好知者不如乐知者。”兴趣对于一个学生的学习来说是一个至关重要的条件。兴趣是学习入门的阶梯兴趣孕 育着愿望,兴趣溢生动力。回忆这35天的时间,我是用心的,但用心不一定等于成功,我毕竟是一名实习生,在知识的构建上还存在着许多断章,还缺乏教学经历,甚 至因为读错了某个英语单词或某个字后,学生把错误指出来而无地自容、惭愧几天的事
21、情也有过。 在为人师的这条路上,我迈出了第一步,接下来还有第二步、第三步但不管怎样,我都会以人为本,把实习中学到的一切加以融会带到 今后的事业中去,我会以我的真心去呵护学生,因为我面对的是一颗颗纯真的心。 总之,教育是一个互动的过程,老师只要认真投入教学,孩子就会积极配合。这种过程是很开心的! 实习,就像进了社会大熔炉一般,千淘万漉虽辛苦,就算被磨练得遍体鳞伤,也要摩拳擦掌,做好又一次投身熔炉的准备。我在实习中逐渐 变得“英勇”。虽然开场也会有顾忌,怕“主动出击”会招惹“不知天高地厚”的蔑视。但事实告诉我,应该对自己有信心,应有勇气去尝 试。即便在尝试中失败,也能让自己成长,没有锻炼的时机,谈
22、何积累和成长?而这一切,只能靠自己去争取。等待,只能让你在沉默中消 亡,只有主动,才能为自己创造良机。实习,陪伴我经受了挫折,也经受了欢乐! 实习的经历虽已经过去,可我还会回头去看一下我在那里留下的脚印,我相信那不会是我旅途的归宿,而是我充满挑战和希望的开场! 正是:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬身!” 3、激发学生兴趣兴趣是最好的老师,所以要想学生学英语首先得引导学生爱上英语,所谓“知之者不如好之者,好之者不如乐之者”正是这个道理。因此,教学中,我们应该尽量使学生由“要我学”转成“我要学”,使学生在乐中学,在做中学。而详细而言,这就要求老师备好每堂课,激情教学,要发挥学生的主体地位。比方我在
23、实习英语教学中,有意识地让学生当小老师,或是给学生较多的表演时机,由此带动他们的情趣,吸引他们的注意了。总而言之,实习的时间虽然有些短暂,但正如我们所说的那样“浓缩的就是精华”,因为就在这段短短的时间内,我收获了成长,收获了教学的技巧和经历。也许以后我的为师之路会崎岖,但是每个脚印里我都必然透着坚韧,而行走中我也必然带着梦想更带着思想。酒店2023年度总结报告一、XX年度总结:自XX年12月营业至XX年末,营业额明显下滑。财务数据显示,进入XX年3月份,营业额大幅度下降,直至年末进入12月份,仍处于亏损状态,经调查详细原因分析p 如下:1、 试营业、初营业期间,宣传和折扣力度大,吸引了大批量客
24、,又值火锅旺季开业,客的自然流高。2、 进入3月份客、营业额明显下降,主要原因是受大气候影响,加之宣传和折扣力度迅速缩水,气温较往年上升快导致局部客流失。3、 为抢占有利时机开业,人员筹备时间紧张,没有进展系统而标准性的培训。前厅、后厨根本都是理论化操作。故而,后厨出品的稳定性和流程都存在很大的欠缺。前挺员工更欠缺根本的效劳技能,尤其是积极性和主动性,超前的效劳意识更谈不上,这也是导致客流失的原因之一。4、 营业额下滑后,为控制本钱,迅速裁员节流,力度较大,加之XX年大气候的影响,外来务工人员流动性比往年大,回乡居多,各商家薪资竞争比拟剧烈。故而员工流失多,补充少,始终处于被动效劳状态。恶性循
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