夏季水产养殖技术指引(2023).docx
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1、夏季水产养殖技术指引农业农村部渔业渔政管理局全国水产技术推广总站水产养殖病害防治专家委员会夏季气候炎热,水温较高,是水产动物生长的主要季节,但台风、暴雨等恶劣 天气较多,水环境较为复杂,水产动物疾病发病率和死亡率较高。为确保各地 水产养殖生产稳定和水产品市场供应有序,现研究提出夏季水产养殖技术指 引,供各地参考使用。一、苗种和养殖生产(一)鱼类1 .苗种培育:苗种放养前,做好池塘清整和消毒。夏季鱼苗池需注意水体中藻 类生长过盛引起气泡病,要及时调节水质,控制藻类丰度。鱼苗及时分池,防 止生长规格差异过大,肉食性鱼类出现大吃小的现象,分池前后做好抗应激、 防缺氧和消毒工作。2 .水质调控:夏季持
2、续高温,水体昼夜温差大,水产动物代谢旺盛,底层水易 取消毒措施。发病鱼的治疗采用内外结合方式进行。外用药可以采用含氯石灰 (水产用)或聚维酮碘溶液等全池泼洒,一般连用2次,间隔1天。内服用药,选择对致病菌敏感的药物种类以及剂量,目前市场上常见的内服药物包括 氟苯尼考粉、恩诺沙星粉(水产用)、盐酸多西环素粉(水产用)等,应根据 药敏结果选用;内服药一般连用5-7天,用黏合剂拌饵投喂;同时饲料投喂量 减半;保持水中溶氧充足,水质清新。车轮虫、斜管虫、三代虫、指环虫、泡子虫等多种寄生虫病在夏季常见,尤其 多暴发于水质较差的养殖塘。养殖者应根据实际情况进行水质调节等工作,合 理调控水体中浮游生物种类和
3、生物量,抑制水体中有害物种的大量繁殖,增加 有益种类的生物量和种群量。科学投喂,提高养殖鱼体抗病力。平时注意观 察,发现异常及时采取措施,将疾病控制在发病初期。相对于病毒病和细菌 病,多数寄生虫病依靠显微镜在养殖现场就能确诊。要注意两点,一是健康鱼 也会感染少量寄生虫,这时不必用药。只有寄生虫数量较多时,才用杀虫药。 二是需要确定寄生虫的种类,有选择性的使用针对性强的杀虫药。2.虾蟹类:应关注白斑综合征、十足目虹彩病毒病、肝肠胞虫病、肝胰腺坏死 综合征、罗氏沼虾野田村病毒病、中华绒螯蟹螺原体病、河蟹牛奶病等, 具体防控技术如下。虾苗携带白斑综合征病毒、十足目虹彩病毒1、肝肠胞虫等重要传染性病原
4、对 虾类养殖影响严重。应对虾苗进行检测,选择不携带重要病原的虾苗用于养殖。河蟹牛奶病的病原为二尖梅奇酵母。应对蟹苗进行检测,选择不携带牛 奶病病原的蟹苗用于养殖。北方地区稻田养殖成蟹,保障蟹种暂养期间的质 量,选择适宜规格的扣蟹科学暂养,强化养殖水质管理,合理投饵,合理控制 养殖密度,降低牛奶病传染机会。扣蟹暂养密度应控制在1000斤/亩以 下,稻田暂养池暂养密度应控制在每亩3000只以下。扣蟹在稻田放养密度以 500只/亩以下为宜,暂养蜕壳一次后以350只/亩为宜。保持良好水质环境, 水体的溶氧达到4-12mg/L ,氨氮小于0.3mg/L。养殖前需注意清除池底淤泥 并进行消毒处理。选择配合
5、饲料,避免使用易携带病原的野杂鱼虾投喂。应加强养殖水质状况监测,每天检测溶氧、氨氮、亚硝氮、pH等水质指标, 减少非传染性疾病的发生。土池底层水体溶氧不低于3.5 mg/L ,高密度集约化 养殖模式水体的溶氧不低于4.0mg/L ;水体pH值控制在范围为宜, 对于养殖设施配置不足的半集约化养殖土池,水体氨氮和亚硝酸盐浓度控制在 0.3mg/L以下,在机械增氧、进排水、水质监测等设施与养殖生产管控充分的 集约化海水养殖系统中,水体的氨氮浓度控制在lmg/L以下,亚硝酸盐低于 2mg/Lo可通过增强水体机械增氧、合理使用化学增氧剂提升池底溶氧等措施 提升养殖池塘水环境质量。应每天检测水体细菌总量、
6、弧菌数量。对虾养殖系统的总细菌量与对虾养殖产 量密切相关。土池养殖水体总细菌量达到1x105个/mL以上;对虾预期产量 达到3500kg/亩以上的集约化养殖模式,水体细菌总量应达到1 x 107个/mL 以上。条件致病菌如弧菌数量小于1x103个/mL ,携带毒力基因的高致病性副 溶血弧菌不得检出。若水体中微生物指标异常,需及时进行处理。应每周定期监测池塘微藻优势种群状况,防控高温暴雨天气诱发池塘富营养化 水体暴发有害藻华。预防天气剧烈变化导致养殖虾蟹暴发疾病,适量投喂维生 素和益生菌饲料添加剂等提高虾蟹抗应激能力,增加养殖池水深、提高水体溶 氧浓度、控制氨氮和亚硝酸盐等有害因子含量,避免水质
7、出现剧烈变化。优化养殖模式进行病害生态防控。在不同盐度的对虾养殖池塘中科学套养一定 数量鱼类,及时清除对虾养殖群体中的少量患病个体,切断病原传播途径,实 现对虾病害的生态防控。3.贝类:保苗期重点关注牡蛎疱疹病毒病的防控;养成期多在开放式海区完 成,重在预防。针对牡蛎疱疹病毒病目前尚缺乏有效治疗的药物,做好生产过 程中的病害预防、生物安保防控措施,以及提升养殖管理水平是减少病害损失 的关键。牡蛎疱疹病毒(OsHV-1)作为一种具有脂质囊膜的病毒,在水产养 殖环境中属于比较容易杀灭的病毒。高温(5CTC , 5分钟)、化学消毒剂、臭 氧和紫外线对该病毒均有较好的杀灭作用。成功消杀病毒的关键是彻底
8、、全 面。对于不能浸泡消毒的器具,保苗池塘、可以在天气晴好时,太阳下晾晒24 小时以上。OsHV-1在干燥环境下会很快死亡,但在室内2CTC情况下,根据水 环境条件差异,OsHV-1可在海水中存活2-14天,且仍保持感染能力。 区域内病毒感染风险大时,应注意池塘生物安保措施,避免交叉传播。例如, 相关器具在潜在感染区和非感染区分开使用,操作人员在跨区作业时,要充分 用肥皂洗手,并用醇基消毒剂消毒手面。另外,器具浸泡消毒要彻底,否则附 着的污垢和蛋白质会使消毒效果大打折扣。次氯酸钠等浸泡15分钟,能达到 较好的消毒效果,消毒剂的具体使用浓度可以参照说明书使用。(三)规范用药一是要合理使用药物。一
9、旦发现疾病,先确诊病症,然后合理用药、对症下 药。用药过程中要保证科学用药,要注意药物的协同和拮抗作用,合理配伍。 二是防止药物滥用。不得向池塘泼洒抗生素,不得低剂量内服抗生素预防疾 病,不得使用违禁药物。三是严格落实水产养殖用投入品使用白名单制度。养 殖规范用药,严格遵循水产养殖用药明白纸2022年1、2号中规定水产养 殖药物。不盲目听信某种药物效果,不使用假、劣兽药、人用药、原料药以及 所谓非药品动保产品”等国家未批准药品(无兽药产品批准文号)。四 是加强药物的鉴别能力。加强假、劣兽药的鉴别能力,可在国家兽药综合查 询app中查询兽药信息,避免买到假、劣兽药。三、水产品和投入品运输(-)苗
10、种运输 做好苗种运输计划。苗种生产企业尽量与物流企业直接对接,建立稳定的运输 线路,保障苗种顺利运输至养殖企业。加强与各地渔业部门、行业协会对接, 协同做好苗种保障和运输安全工作。苗种运输的过程中,不论采用何种运输方 法、使用何种交通工具,须严格注意以下事项:一是苗种要求体质健壮无病无 伤。二是苗种在运输前要停食锻炼。三是注意调好水温和水质。苗种在放养 前,确保养殖池水体与运输水体水温相差2。(:以内,尽量降低苗种胁迫。四是 保持溶氧充足,不添加麻醉剂。五是虾蟹苗种运输过程注意控制种苗装载密 度,防止相互挤压。(二)水产品运输夏季水产品运输前要停食,拉网锻炼,降低鱼体应激反应。高温季节活鱼运输
11、 时要做好降温工作,向鱼车内添加冰块降温;同时提高增氧,保持充足溶氧, 防止缺氧死亡。扇贝、牡蛎等养殖中需要运输上岸开展分苗操作的,要选取凌 晨或傍晚时段进行,并用遮阳网遮蔽阳光,用新鲜海水流水冲洗,避免高温对 贝类成活率的影响。长距离海上运输的,应使用活水船,并配备充氧设备。需 要进行陆上长距离转场养殖的,应采用冷藏车,并保持车厢潮湿。(三)饲料等渔需物资运输夏季渔需物资的运输需要注意高温、强光、雨水对渔需物资的影响。药物运输 防止暴晒,做好遮阳降温工作。饲料运输要做好遮阳、通风、防雨措施,防止 因局部温度过高、淋雨受潮等影响饲料质量。缺氧,底质环境恶化严重,水质变化快。要及时进行水质调控,
12、确保养殖环境 稳定。适量加注新水,一般7-10天加水一次,水位保持在1.5-2米,加注新 水时,尽量避免将底质冲起。加强对池塘水环境的pH、氨氮、亚硝酸盐等指 标的检测,发现异常要及时采取换水、增氧等应对措施。注意监控养殖池水溶 氧,勤开增氧机,谨防养殖鱼缺氧、浮头,增氧机的使用应当遵循三开两不 开”的原则(晴天中午开、阴天清晨开、阴雨连绵半夜开旁晚不开、阴天中午 不开)。高温期间经常改善池塘底部环境,可以有效抑制病原微生物的生长,同 时会加快水体中有害物质的分解,促进养殖水体中有机物的循环,保持水体状 况良好。3.饲养管理:选用恰当适合的饲料、采取科学合理的投喂,是夏季健康养殖的 重要环节。
13、夏季昼长夜短,可采用少量多次”的投喂方式,按照“四定原 则(定质、定量、定点、定时)投喂全价配合饲料。饲料要保持新鲜、无杂 质、不变质。投喂次数和投喂饲料量要根据天气、气温、养殖水体水质、养殖 鱼体规格等不同因素,做出合适判断并及时调整。晴天可多投喂饲料,阴天尽 量少投喂饲料,雷雨天气时不投喂饲料;上午、中午可多投饲料,傍晚尽量少 投喂饲料,晚上一般不投喂饲料。夏季投喂饲料量以达到养殖鱼类7-8成饱为 宜,每次投喂掌握在1-2小时吃完为宜。夏季持续高温,会出现表层水温度较 高但下层水温较低的情况,易导致水产养殖动物出现应激反应。可以通过设置 遮阳设施、逐渐加深池塘水位、使用低温水降温等措施减少
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- 夏季 水产 养殖 技术 指引 2023
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