五星级酒店中餐厅服务员岗位职责.docx

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五星级酒店中餐厅服务员岗位职责 服从部长领导，做好餐前准备工作。 严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。 按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。 分工不分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况；及时更换餐具、烟灰缸，主动 为客人点烟；及时清理桌面，更换干净的桌垫。 上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈。 要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。 上班时要控制情绪，保持良好的心态。遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。