星级酒店管家部PA部工作标准及程序.docx

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1、星级酒店管家部PA部工作标准及程序1、大堂工作标准与程序：工作标准：1 ）地面保持光亮，无污溃、痰渍、脚印及划痕，且无死角；2）转门玻璃无手印、污渍，保持干净明亮； 3）电梯内无痰迹、杂物、手印等，保持干净整洁，不锈钢光亮； 4）休息处沙发、茶几等保持无灰尘，干净整洁，烟缸及烟筒内无纸屑等杂物，烟头不得超过3个，烟筒内白石子保持干净；5）所有装饰品保持干净，无灰尘； 6）天花保持干净，无蛛网等杂物； 7）植物保持新鲜、旺盛，花盆及花垫干净，无杂物、花叶无尘土； 8 ）铜器保持光亮，无手印、灰尘。工作程序：A、早班1 ）开班前会，与夜班人员进行交接;2）大堂地面推尘;3)部客用电梯清洁4）各区域

2、进行细致抹尘（包括转门内外隔离柱，休息处内烟缸、沙发、茶几，1一2楼楼梯栏杆、柱子，墙面及所有装饰品等）；5）地面再次推尘，并保持各区域内卫生；6）由领班安排其它员工进行替换，并轮流用餐，在此期间注意地面去污；7）进行本职区域内卫生保持，并每隔半小时左右进行推尘一次;8）与中班员工进行各项交接，并做好记录；9 ）由领班开班后会。B、中班： 1 ）与早班员工进行交接；2）地面推尘；3）电梯清洁擦拭；4）轮流用餐，并保证各区域内卫生;5）对各区域内卫生进行巡视，保持每隔半小时左右地面轮回推尘一6）做计划卫生；7）轮流用餐，并清倒各烟筒垃圾;8）巡视保持各区域卫生;9)同夜班进行交接10 ）开班后会

3、。2、外围及二、三楼的工作标准与程序：工作标准：1 ）保证外围地面干净、无杂物，垃圾桶内垃圾不超过2/3 ,并保持垃 圾桶表面干净、无尘土 ;2）草坪内保持整洁，无果皮、纸屑、垃圾袋，以及各种建筑垃圾；3 ）烟筒内白石子保持干净，垃圾不超过2/3 ;4）保持地角线及各木质板无灰尘、干净，地面无死角，壁灯光亮无尘埃。工作程序:A、早班正门口处外清扫；1 ）与夜班员工进行交接；2) 3 ）二、三楼所有区域抹尘、推尘清洁;4）外围所有区域清扫，包括草坪内杂物；5）巡视保持二、三楼区域卫生；6）替换大堂人员用餐；7）员工用餐时间（与大堂人员交接后去吃饭）；8）保持外围正门口处及二、三楼所有区域内卫生质

4、,;9）清倒外围垃圾桶内垃圾并清扫所有外围区域卫生;10 ）巡视各区域内卫生，并对不当之处进行细致清洁、整改，以备进行交接；11 ）与中班进行交接；12 ）由领班开班后会。B、中班: 1 ）开班前会，并与早班做好班前交接工作；2）巡视并保持好分管的各个区域；3）替大堂人员用餐；4）彻底清扫外围各个区域卫生；5）巡视二、三楼各区域卫生并做计划卫生；6）替大堂员工用餐;7）员工用餐时间；8)与夜班做好交接9 ）开班后会。3、客用洗手间及会议中心的清洁工作标准与程序:工作标准:1 ）洗手间内地面干净，无发丝、水迹、污渍等，无杂物；2 ）面盆、恭桶、便池等无水锈、毛发及各种杂物，保持干净、光亮;3）天

5、花无破洞，边角无蛛网、无灰尘，保持干净明亮;4）各种物品配备齐全，各种装饰品保持干净，无灰尘；5 ）门面、隔板等无痰迹、污渍，保持洁净；6）地脚线、台等保持干净，无灰尘;7 ）地面保持干净、光亮、无污溃、死角。工作程序： 早班1）开班前会并与夜班人员进行交接；2）客用洗手间细致清洁，并跟进早餐服务；3）会议室及各通道清洁，并在期间保持大堂洗手间内卫生；4）做计划卫生；5能流用餐，并在此期间保持好各洗手间的卫生且将纸巾全部配齐;6）开餐服务；7）保持各区域卫生状况，并做计划卫生；8）同中班员工做好交接;9 ）由领班开班后会。中班：1）开班前会，并同早班进行交接;2）巡视并清洁各区域内卫生;3）做计划卫生;4）轮流用餐，并将各洗手间内用品全部配备齐全;5）跟进各区域卫生并为晚餐提供值勤服务;6）做计划卫生;7）同时用餐;8）清倒所属区域内的垃圾;9）与夜班进行交接;10 ）开班后会。备注：以上各项流程分别是在日常工作当中，无会议的情况下，如遇 会议，应据实际情况进行调配。4、夜班工作程序: 1 ）同中班进行各项工作的交接;2）巡视各区域;3）对大理石地面进行抛光保养;）所属各区域内地毯吸尘5）做计划卫生；6）清洁大堂洗手间，并进行纸由配备;7）大堂推抹尘，并清扫外围；8）与早班进行全面交接，并由早班领班检查所做的全部工作，合格 后下班。