2023春分节气的饮食习俗及养生知识.docx

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1、2023春分节气的饮食习俗及养生知识春分，古时又称为“日中”、“日夜分”，在每年的3月20日 或21日，这时太阳到达黄经0。下面是我为大家带来的2023春分 节气的饮食习俗及养生学问，期望大家能够喜爱！春分节气的饮食习俗1、吃春菜从前四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是 一种野览菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘 春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。 采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤，名曰“春汤”。有顺口溜道: “春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，渐渐地这也成了 一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安静，身壮力健。2、萝卜扬

2、州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃 萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。春季养生保 健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、 消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用， 可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为， 萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。假 如想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。3、驴打滚根据老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来 历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、 香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合养分膳

3、食指南上的食材多样化 这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚” 外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少 皆宜的美食。驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料。再 加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。不过在这里我也提示大家，驴打 滚虽然美味，养分价值也不错，但是不要食用过量，究竟里面含糖量 不少，吃太多会能量超标，还简单血糖上升。另外软糯的成分，摄入 太多不简单消化。因此，驴打滚作为一种传统美食，在过节时，可以 浅尝辄止，回味无限。4、太阳糕“太阳糕，步步高”。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太 阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品

4、，也是节令食品， 寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美妙，而且糯米和内馅的设 置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。“太阳糕”以糯米制皮，内包枣泥馅，馅中还加入了白瓜仁及秘 制桂花，寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温柔，阳光明媚，应适当 进食糯米、红枣等来调整身体机能的平衡，适应节气变化。5、春饼春饼内含有大量养分成分，烙热的春饼能使养分素损失较少，充 分补充人体所需的能量和养分物质O春饼包卷配菜一起食用，如土豆, 韭菜，豆芽等，不但可以增加口感，也可起到相互帮助作用，供应人体所需膳食纤维，起到益气，和胃调中的功效。春分养生常识一、衣物增减有度，切勿爱美穿的太少在春分的时候，天气会渐暖，这个时

5、候白天的温度上升很快，所 以人们会开头脱掉棉衣。尤其是在北方的街头，会常见的人们只穿了 一件衣服，还有一些爱美的女性朋友们不情愿穿得臃肿，有一些人甚 至以及穿上了初夏的服装。要知道寒从脚气，乍暖还寒时，所以这个时候大家还是捂着一点 好了。对于爱美的人，在平常假如肯定要穿的少，这个时候也应当要 保证裤子、鞋袜厚一些，此时大家的上身衣物适当轻薄一些就可以了, 但还是应当要多穿一点。二、调治老毛病，预防新疾病到了春分节气的时候，此时的阳气已经比较强壮，春分也是万物 复苏的时候，此时自然界的生物们也开头活跃起来，此时各种细菌、 病毒，在这个时候繁殖的也很快，大家在平常应当要留意预防感冒、 肺炎、麻疹等

6、高发疾病。这一时期，正是木旺之时，相应而言，金、土的力气难免减弱, 所以呼吸系统、消化系统方面老毛病发作的概率就比较大。肯定要留 意保养。但从另一方面来说，此季节阳气越来越盛，在故疾复发的时候, 留意调养，“因势利导”，借此机会正好调治那些老毛病。三、应对春困有妙招春分季节，“春困”的症状越来越明显，尤其是每天午后，表现 更为明显。假如这种症状的不到缓解，会严峻影响工作、学习的正常 进行。1、午饭后略微休息一会在困的时候，哪怕只是小睡十来分钟，也可大大缓解疲乏。有条 件的朋友可以午睡半小时，上班族和同学，坐在椅子上打个盹也可。2、晚上做一些有助睡眠的“功课”晚饭后略微活动一下身体，有利于身体的

7、伸展和放松;睡前半小 时摒弃杂念，心情安静，有利于入睡。3、睡前洗脸、洗脚、搓脚心搓脚心有助于推动血气运行，温补脏腑，安神宁心，消退一天疲 惫，利于入睡。四、饮食均衡，阴阳互补春分季节的饮食，宜清补不宜浊补，大量气血外行，重补不易运 化，清补则有利于轻清之气的通畅。1、饮食清淡，多吃新奇蔬菜多吃新奇蔬菜，有助于人体应时知节，与自然相融合。春笋、菠菜、芹菜、韭菜、葛苣、葱、豆苗、蒜苗、木耳菜、油 菜、等当季蔬菜，都是不错的选择。以及鸡、蛋、牛奶、山药、莲子、银耳等养分丰富的温补食物，都适合这一季节进食。2、食物的搭配、烹调上留意阴阳互补食物分寒、热、温、凉、平五种属性。在搭配、烹调时候，要充 分

8、考虑。比如说，烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，添加葱、姜、酒、蒜、 醋等发热的调料，可缓解寒性食材的寒凉;在食用牛羊肉等发热食材 后，就要配上一些滋阴食材，达到阴阳互补之功效。3、多喝水，多喝粥、汤春天木旺，耗费的水分相对大，多饮用水、粥、汤，可清除肝热 补充体内水分的流失。春分为什么要竖蛋一、话说春分这天，生鸡蛋比较简单直立起来。由于据说是由于 这一天南北半球昼夜平分，地球地轴与地球绕太阳公转轨道的平面倾 斜角度处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。二、春分正值春季的中间，不冷不热，花红草绿，人心舒服，思 维灵敏，动作利索，易于竖蛋胜利。三、依据三点构成一个三角形和打算一个平面的道理，鸡蛋的表 面凹凸不平，有很多突起的“小山”。只要找到三个“小山”和由这 三个“小山”构成的三角形，并使鸡蛋的重心线通过这个三角形，那 么这个鸡蛋就能直立起来了。文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有 需要的人。