2023谷雨节气的习俗及养生知识.docx

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1、2023谷雨节气的习俗及养生知识谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的后一个节气。斗指辰; 太阳黄经为30 ;于每年公历4月19日-21日交节。下面一起来看 看我为大家整理的谷雨节气的习俗及养生学问，欢迎阅读，仅供参考。谷雨节气的习俗祭仓颉清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。 据淮南子记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字胜利, 当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡一一白水 县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥 陵。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期进行。“吃春”谷雨前后，香椿醇香爽口养分价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”

2、 之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫 椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜 素和大量的维生素C,其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃 理气，止泻润肤等多种功效。赏牡丹“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨季节 赏牡丹已绵延千年。清顾禄清嘉录曰：“神祠别馆筑商人，谷雨 看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东荷泽、 河南洛阳都会在谷雨季节进行牡丹花会，供人们欣赏游玩。喝谷雨茶福建的茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的 茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质松软，富含多种维生 素和氨基酸，香气宜人

3、。传奇谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目 等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来 喝。祭海谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带, 渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供 品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓， 燃放鞭炮，面海祭祀，场面非常隆重，这一习俗在今日胶东荣成一带 仍旧流行。走谷雨古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到 野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体谷雨养生常识饮食应“五低”在谷雨的时候，人们饮食方面应当要考虑低盐、低脂、低糖、低 胆固醇还有就是低刺激这5个方面。低盐顾

4、名思义，就是少吃钠盐， 主要是由于吃钠盐太多会诱发高血压病，所以人们每天食用钠盐不超 过6克;低脂就是说人们要少食油脂，每天摄入油脂不能超过总量膳 食的30%o低糖就是说人们在平常需要少吃游离糖，食糖过多很有可能会影 响到人体的健康;低胆固醇大家应当要少吃含有胆固醇高的动物食品, 身体中的胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，人 们每天食用肉类食物不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品。晨起喝杯水在谷雨的时候多数地区都多大风天气，这个时候人体中的水分比 较简单流失，反抗力就会随之下降，所以很简单会消失感冒和许多慢 性病。在这个时候“补”水就显得特殊重要。尤其是在睡一觉起来之 后，人

5、体内水分消耗较多，早上的时候多喝水，不但能够补充因身体 代谢失去的水分，还可以预防多种疾病的发生。少吃燥热物春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新奇 蔬菜，包括养菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清 热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食 物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春季节，在 适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅 汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣 椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈拜肿等疾 病。多饮茶春雨增多，气温攀升，茶叶枝丰叶满肉厚，春茶品质好。“

6、柴米 油盐酱醋茶”，茶从古至今就是人类生活的必需品。茶的保健功效， 以及茶文化在中国深化人心。茶叶中的茶多酚、维生素以及氨基酸对 人体都有好处，按制作程序，分为绿茶、红茶、白茶、普洱茶、清茶 等等。绿茶属于不发酵茶叶，如龙井、碧螺春等，绿茶据报道有较好 的预防肿瘤疾病和心血管疾病的功效;红茶属于全发酵的茶叶，如锡 兰红茶、祁门红茶等，红茶由于经过发酵，比绿茶对胃的刺激性降低， 比较适合平常胃肠功能偏寒、消化不良的人群;还有常见的普洱茶， 属于黑茶的一种，茶多酚含量高，可减肥消脂，调整内分泌功能。谷 雨过后依据不同体质、不同喜好，饮饮茶，踏春游，对身心具有良好 的调整作用。防过敏谷雨过后，雨水增

7、多，春风乱絮，草长莺飞，百花齐放，外感风 邪，内有湿邪，简单诱发过敏性疾病，素有过敏体质者更应当留意避 风避湿防过敏。中医学治疗过敏性疾病大多采纳祛风除湿止痒，可见 风和湿里应外合是中医认为过敏的主要机理。出门留意戴口罩，少接 触花粉，雨天风天少户外活动。防感冒谷雨过后，气温逐日上升，北方多风，风劲则寒，风弱则暖，故 温差大;南方多雨，雨水潮冷，故气温时高时低，忽冷忽热，体弱者 添减衣服不准时，就简单感冒。故平素应留意避风防寒保暖。谷雨喝谷雨茶的缘由谷雨有“雨水生百谷”之意，它也是春季的最终一个节气。这个 节气之后，降雨量渐渐增多，空气湿度增大，从中医养生的角度来说， 潮湿的环境会对人体产生一

8、些不适的影响。谷雨茶，经过雨露的滋润，养分丰富，香气逼人。喝起来口感醇 香绵和，对人的身体特殊好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防 病气、以茶养生气。传奇谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等,所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶 山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨季节采制的春茶，又叫二春茶。春 季温度适中，雨量充足，加上茶树经半年冬季的疗养生息，使得春梢 芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质松软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶 味道鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽 两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像绽开旌旗的古代的枪，被称 为旗枪

9、;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌;与清明茶同为 一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感 上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。民间还传奇真正的谷雨茶能让死人复活，确定许多人听说过，但 这只是传奇。可想这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算 是真正的谷雨茶，而且要上午采的。茶农们那天采摘来做好的茶都是 留起来自己喝或用作来款待客人，他们在泡茶给你喝的时候，会颇为 炫耀地对客人说，这是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有贵客来了 才会拿出来给你喝。问其为何要特殊把谷雨那天的茶留起来待客喝, 却不卖给别人，是什么原因？茶农会严肃其事对你说，谷雨那天采制 的茶，喝了对人身体特殊好，通全身不畅之气，有病可以治病，无病 喝了防百病。说得那样神乎其神，令你对他的茶不免肃然起敬。谷雨 节气的习俗及养生学问文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有 需要的人。