2023小学生饮食安全必备知识点.docx

《2023小学生饮食安全必备知识点.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023小学生饮食安全必备知识点.docx（10页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023小学生饮食安全必备知识点2023学校生饮食平安必备学问点学校生饮食平安必备学问点都有哪些？食品平安是大家都关注 的话题，在关注食品本身的同时，大家还应当去关注一些平安标识。 下面是我为大家带来的2023学校生饮食平安必备学问点，期望大家 能够喜爱！学校生饮食平安必备学问点1、养成良好的个人卫生习惯，要留意个人卫生，养成饭前便后 洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病的 传播。2、在商店选购食品时，应留意有无生产厂家及生产日期，不食 用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品，不食用过期变质的食品 和病死的禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。3、生吃瓜果要洗净

2、，不喝生水，不任凭吃野菜、野果。野菜、 野果的种类许多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏阅历的人很 难辨别清晰，只有不任凭吃野菜、野果，才能避开中毒，确保平安， 以防中毒。严禁偷吃农户树上果、地中瓜，谨防其防虫害的药中毒。4、不去校门口等卫生条件较差的公路摊位上买食品，尽量少吃 油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品假如制作不当会产生有毒物质。5、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必需保证选料新奇、洁净， 不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，肯定 要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃腐烂变质的食物。食物腐烂海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热 效应。所以，冬末春

3、初，适量食用海带，具有较好的御寒作用。文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有 需要的人。变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是由于细菌大量繁殖 引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。6、坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，也不行动不 动就不吃饭，尽可能依据气候特点和个人身体状况合理支配饮食，特 殊要留意患病期间的饮食卫生。7、不喝生水。水是否洁净，仅凭肉眼很难分清，清亮透亮的水 也可能含有病菌、病毒，喝开水最平安。白开水是最好的饮料，一些 饮料如可乐、雪碧、橙汁等含有防腐剂、色素，常常饮用不利于少年 儿童的健康成长。8、消失食物中毒后，应尽快消退毒物，马上上报，快速

4、送医院 救治。饮食平安健康小学问简洁化所谓主食，主要是指粮食，包括米面杂粮豆类薯类等。然而在节 日里，人们经常把主食范围扩大了，将饭后的点心如春卷奶黄包蛋黄 酥奶油蛋糕烧卖油条等都被当成了主食对待。事实上，这类食物脂肪 热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。节日饮食中， 菜肴已经特别丰富，蛋白质不会缺乏，质量也不差，此时最需要的是 以淀粉为主的米面食品，而非各种制作精细养分丰富的点心。止匕外, 节日期间人们还喜爱吃各种各样的零食，一些人甚至将零食当成了主 食，无疑是本末倒置。一般来说，在就餐前2-3小时就不要随便吃零 食，以免影响正常的食欲。定量化春节餐桌上的菜肴丰富，每样吃几口就

5、饱了，往往再也吃不下主 食。主食摄入量不足，副食特殊是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇的摄 入量也相应增多，简单引起肥胖及并发症。因此，应避开无限量地吃 菜，将一部分胃口留给主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克 以上。许多人习惯用蔬菜或水果代替主食，这也是不科学的。由于水 果和蔬菜主要是供应矿物质维生素膳食纤维等，其糖类含量并不高。杂粮化讲养分就要吃粗粮。稻米在碾白加工过程中，米糠被全部丢弃, 反复碾扎后，就只剩下淀粉及少量的蛋白质。米糠包括果皮种皮糊粉 层米胚芽等，包含了稻米64%的养分素。白面是人们获得维生素B1 矿物质和膳食纤维最便利最重要的来源，假如由于精加工而损失了养 分素，则需要通

6、过其他食物来补偿。燕麦大麦养麦粟米玉米高粱米等 杂粮中，都含有白米白面中所缺乏的养分素，并含有较多的膳食纤维, 对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂。喝酒别忘多吃饭“感情深一口炳，感情浅舔一舔”，在亲朋相聚气氛融洽的餐桌 上，经常会遇到盛情难却的劝酒。如何做到不损害身体又能尽兴而欢, 建议您喝酒时别忘多吃饭。人们在饮酒尤其是大量饮酒时，经常会产生饱涨感，所以喝完酒 后就不想再吃饭了，其实这是特别有害的。科学讨论发觉，在喝酒的 同时多吃饭，补充分量的碳水化合物，可以削减乙醇性脂肪肝的发生。 在正常状况下，饮入的酒经过胃肠道汲取后，在肝脏中经乙醇脱氢酶 的作用转变为乙醛，而后生成乙酸，最终分解成二

7、氧化碳和水排解体 外。在大量饮酒时，体内的乙醛来不及转化为乙酸，会生成大量的超 氧阳离子自由基，导致人体内氧化和抗氧化平衡的失调。此时假如还 能够多吃蔬菜和水果，补充维生素C维生素E微量元素哂等重要的抗 氧化剂，可削减酒精对人体的损害。此外，喝酒的时间也最好放在晚上。由于人体肝脏中乙醇脱氢酶 的活性有时间规律，中午时活性降低，晚上活性增加。因此，中午时 喝酒乙醇不简单被代谢排掉，此时喝酒比晚上简单醉，对身体的损害 也较大。另外还需要留意的是，早上空腹饮酒极简单造成胃黏膜的损 害，应尽量避开。日常饮食卫生留意事项一：不吃隔夜饭菜！不铺张食物是一种美德，不少人已经习惯将晚上吃剩的饭菜留到 其次天享

8、用，特殊是过年这样的日子，可是有一些食物假如隔夜食用， 可能会对健康造成危害。二：在冰箱里保存食物的好方法！1）熟肉类食物在冰箱中的储存时间肯定不能超过4天!冰箱保存 食物的常用冷藏温度是4至8,有些细菌却嗜冷会快速增长繁殖， 假如食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病咯!而且食物保 存时间长了也会有异味产生！2）热的食物肯定不能放入运转着的电冰箱内。存放食物不宜过满、 过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命， 节约电量。3）食物不行生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温 度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要 放在器皿里，以免冻结在蒸发

9、器上，不便取出。4）鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表 面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。不能把瓶装 液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上, 以4c左右温度贮藏为最好。三：平安使用保鲜膜防止食物二次污染的一个好方法就是使用保鲜膜将食物封起来, 专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很简单使其材料中所含的化学 成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。保鲜膜材料可以选择聚乙烯 （简称PE）材料的，不含增塑剂，使用起来相对平安一些;假如是含有 聚氯乙烯（简称PVC）大家可要当心了，可能会含有稳定剂之类危害人 体健康的成分。四：少食腊味严格的说来，腊

10、味算是主动的“二次污染”，腊味是含亚硝酸盐 的食物，多食腊味对人体健康没有好处，所以不把腊味当常规菜，不 用腊味替代新奇菜。五：多数饮料不要直接对口饮用市面上的大多数酒瓶、饮料塑料瓶、利乐软包等包装都可能在存 储过程中被污染，可能残留下螳螂、老鼠等排泄物，所以买来一听饮 料别急着喝，先把口上擦洗洁净或者使用吸管。而95%的酒水饮料包 装都尚未在防止可能二次污染上作出相关改良措施。我留意到目前除 了百威某款啤酒的易拉罐有一层铝箔纸爱护，其他的各种易拉罐小弟 还没有发觉有套上盖的。冬季抗寒的蔬菜1、冬季吃土豆抗寒有医学讨论表示，饮食中缺少钙、铁等物质的人也会怕冷。因此, 冬季多吃点含钙、铁量较多的

11、食品也是解决怕冷的好方法。据了解， 我们平常食用的食物当中，土豆富含钙质，是冬季养生御寒的佳品。2、冬季吃养菜抗寒葬菜养分丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C, 以及十余种人体所需的氨基酸。冬季气温低，多食养菜有利于保暖， 其丰富的粗纤维、矿物质、氨基酸等都非常有益于人体健康。3、冬季吃香菇抗寒冬季人们体内缺少矿物质、蛋白质、维生素就会感到寒冷。香菇 含有丰富的矿物质且提高免疫力。香菇能够有促进消化,能够起到养 胃的作用，还可以治疗便秘。4、冬季吃韭菜抗寒韭菜性温,有补肾助阳、温中开胃的功效，也是很好的御寒食物。 韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮忙人体消 化。

12、不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹 起来，随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。5、冬季吃山药抗寒寒冷的冬天,多吃些根茎类食物,可以帮忙补充多种维生素和碳 水化合物。冬季的常见蔬菜山药,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种养 分物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到 抗寒作用。特殊适合身体虚弱、反抗力差的老人和小孩食用。6、冬季吃胡萝卜抗寒长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,也是爱怕冷 的人群，怕冷的主要缘由是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、 有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。对于 这类怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱

13、汤。由于胡萝卜能够增加体力和 免疫力，激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的 功效;洋葱则能增加反抗力。吃什么蔬菜可以御寒1、土豆有医学讨论表示,饮食中缺少钙、铁等物质的人也会怕冷。因此， 冬季多吃点含钙、铁量较多的食品也是解决怕冷的好方法。据了解, 我们平常食用的食物当中，土豆富含钙质，是冬季养生御寒的佳品。2、芥菜葬菜养分丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C, 以及十余种人体所需的氨基酸。冬季气温低，多食养菜有利于保暖, 其丰富的粗纤维、矿物质、氨基酸等都非常有益于人体健康。3、香菇冬季人们体内缺少矿物质、蛋白质、维生素就会感到寒冷。香菇 含有丰富的矿物质且提高

14、免疫力。香菇能够有促进消化，能够起到养 胃的作用，还可以治疗便秘早在古代文献上就记载，菇菌类具有益 气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。4、山药可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种养分物质 可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作 用。特殊适合身体虚弱、反抗力差的老人及小孩保暖食用。5、红薯冬天吃个热热的红薯，是最满意的事情。红薯富含碳水化合物、 膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微 量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。6、韭菜韭菜性温，有补肾助阳、温中开胃的功效，也是很好的御寒食物。 韭菜具保暖、健胃的功效，

15、其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮忙人体 消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包 裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。7、辣椒吃辣椒能够促进食欲、增进消化，可使心跳加快、末梢毛细血管 扩张、流向体表的血液增加。冬天养生常吃辣椒能够抵挡寒冷，并能 防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。8、南瓜南瓜等这些黄色的蔬菜中存在着大量的维生素A,食用之后可以 帮忙促进身体的代谢循环，有补中益气的作用功效，有助人体冬天预 防寒冷。由于生活不规律、生活压力大引起神经失调、末梢血液循环 不良的寒症人群可以食用南瓜。9、紫菜紫菜等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌，甲状腺

16、激素具有 生热效应，可以使皮肤血液循环加强，抗冷御寒。10、胡萝卜对于怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。由于胡萝卜能够增加体 力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、 滋养的功效。11、菠菜冬季需要食补御寒，菠菜无疑是最好的选择。菠菜中含有铁、锌 等微量元素对身体的好处那真是多。菠菜能够补充铁质，帮忙女性远 离缺铁性贫血。其次，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕 动的作用，帮忙消化，排解毒素，既抗年轻。12、大白菜大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃养胃、驱寒防风的作用。对 于胃脱冷痛，腹部怕凉，小腹痛苦，排便不畅有改善作用。13、藕讨论显示，人体怕冷与体内缺乏某种无机盐的成分有关，而根茎 类蔬菜中藕、胡萝卜、山芋等含有丰富的无机盐，因此，多吃莲藕可 以加强御寒力量。14、海带