2023寒露时节的传统食物及养生知识.docx

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1、2023寒露时节的传统食物及养生知识寒露，是二十四节气中的第十七个节气。每年九月中（西历io月 8日或9日）视太阳到达黄经195度时为寒露。下面是我整理了寒露 季节的传统食物及养生学问，来观赏和学习吧，期望能对大家有所帮 忙。寒露吃什么传统食物1 .藕“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人简单烦躁 担心。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等 微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥 止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增加人体免疫力。2 .山楂“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季 水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿

2、童对钙的需求大， 这两类人群不妨在饭后吃点山楂。3 .蜜桃寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜 桃”。桃子味甘而性温，过多食用简单上火，严峻的还会身上起疮, 尤其是平常内热偏盛、易生疮拜的人更不宜多吃。大人最好不要给婴 幼儿喂食桃子，由于桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析力量差，无法消化这些物质，很简单造成过敏反应。另外没有完全成 熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹泻。4 .柚子柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃 病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C著名，其所含的 有机酸，大部分为枸椽酸，而枸檬酸具有消退人体疲惫的作用。有益 于心

3、血管病及肥胖病患者食用。5 .柑橘柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还 有大量的维生素B1,维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用o 而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。止匕外，柑橘 的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。6 .石榴石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。石榴的养分特殊丰富， 果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等 矿物质。具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。7 .柿子柿子具有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。鲜柿生食，对 肺厝咳嗽、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病 烦渴、口干唇烂、热痢

4、等症。8 .螃蟹寒露的一大习俗是吃螃蟹。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等珍贵 水产。螃蟹的养分也非常丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出 几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒, 味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、 散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，养分价值高。9 .山药寒露养生也离不开山药。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物 和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素Bl、B2和钙、磷、 钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补许多 脏器，但最终还是以补肾为主，常常吃山药可以增加肾脏的排毒功能。 拔丝山药是很好的一

5、种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗 毒的功效会相应增加。寒露养生的小学问调整心情一般而言，秋天人的心情不太稳定，易于烦躁或悲愁伤感，特殊 是身临花木凋零，秋风萧瑟的深秋，常在一些人（特殊是老年人）心中 引起苦闷与垂暮之感。因此，秋季养生以调达情志、培育乐观心情、 保持心理平衡为首要。在阳光明媚的天气里，外出欣赏风景，喜悦溢 于言表，可使愁闷愁烦顿消，令人心旷神怡，给生活增加无穷乐趣。调养起居秋季昼热夜凉温差较大，应随时增减衣服，以防止秋凉感冒。为 了提高人体在冬天的御寒力量，呼吸道反抗力较弱而易患气管炎的人 们，应特殊进行秋季熬炼，保证机体顺当地从夏热与秋凉“接轨”， 以提高人体对气候

6、变化的适应性与抗寒力量。另外，秋季早睡早起有利于收敛神气，使肺不受秋燥的损害，保持充足的活力。调整饮食遵循季节变换的规律，科学进食，由内而外地调养，这就是食疗 的功效。夏季过后，暑气消退，人们的食欲普遍增加，此时千万记得 要管住自己的嘴，以免伤及肠胃。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则, 另外还应“少辛增酸”，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可 以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，多 吃广柑、山楂、新奇蔬菜、酸味食品；多补充水分，多吃水果与绿叶 蔬菜;年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。调护运动秋季天高气爽，气候干燥，故要多呼吸新奇空气，在凉爽的晨风 中漫步、跑步，这不但是

7、在进行“空气浴”，还接受了耐寒训练，使 身体能适应寒冷的刺激，为度过即将到来的寒冬作充分的预备。此外, 郊游登山是一项相宜秋季的熬炼项目，不仅增加人体的呼吸和血液循 环功能，也使得人的肺活量及心脏的收缩力增大。调整湿度秋季空气中的湿度小，风力大，汗液蒸发得很快，易使人皮肤干 裂，毛发也易脱落。故必需留意保持室内具备肯定的湿度，并适当补 充体内的水分。中药调护依据秋季的特点，可适当服用一些维生素类制剂。另外，还可服 用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如西洋参、沙参、麦冬、百 合、杏仁、川贝、胖大海等。平素为阴虚体质的人，可用中成药六味 地黄丸、大补阴丸等。假如消失皮肤与口角干燥、口舌生疮、咳嗽

8、、 毛发脱落等，即“秋燥”现象，可适当选服些滋阴润肺的补品或药粥。 如沙参、百合、银耳、芝麻加粳米、冰糖适量煮粥，早晚服食，能起 到润肺生津，养阴清燥的作用。寒露为什么要喝菊花茶1 .杀菌消炎现代讨论表明，菊花水煎剂及水浸剂对多种细菌、病毒有抑制作 用，对感冒有很好的预防效果。2 .防癌抗癌菊花含有一种名为黄酮的抗氧化剂，有助于消退癌细胞。3 .防辐射常喝菊花茶有防辐射作用，由于它有去毒的作用，对体内积存的 有害性的化学和放射性物质，都有反抗、排解的疗效。因此，菊花茶 是每天接触电子污染的办公一族必备之选。4 .清热解毒一般人们喝这类茶饮主要是为了清热解毒，效果比较显着，选择 好的原料，健康程

9、度更是非同寻常。野菊花具有良好的解毒清热消肿 功效，一般多用于降火。假如因干燥火旺引起了座疮、喉咙发炎、外 感风热、头痛、口腔溃疡等症时，野菊花药效最好。5 .防铅中毒菊花中硒元素与金属元素有很强的亲和力，在体内可与铅结合成 硒蛋白复合物使之排出体外，降低血铅;此外，铁、锌等金属元素对 铅的汲取也有肯定的拮抗作用。所以常喝菊花茶可防铅中毒。6 .明目护眼菊花对治疗眼睛疲惫、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道 菊花有爱护眼睛的作用。菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健 康的重要物质。因此，也是中医治疗各种眼疾的良药。常常觉得眼睛 干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。寒露节气的天

10、气特点气温降得快气温降得快是寒露节气的一个特点。一场较强的冷空气带来的秋 风、秋雨过后，温度下降8、10已较常见。不过，风雨天气大多 维持时间不长（华西地区除外），受冷高压的掌握，昼暖夜凉，白天往 往秋高气爽。平均气温分布差异大10月份，我国平均气温分布的地域差别明显。在华南，平均温 度大多数地区在22c以上，海南更高，在25以上，还没有走出夏 季;江淮、江南各地一般在15-20之间，东北南部、华北、黄淮 在8-16之间，而此时西北的部分地区、东北中北部的平均温度已 经到了 8c以下。青海省部分高原地区平均温度甚至在0以下了。 寒露季节的传统食物及养生学问文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有 需要的人。