上半年采购工作总结.docx
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1、上半年采购工作总结上半年采购工作总结篇一一、如何开展采购工作?主要工作流程:1、采购及时,确保经营管理正常有序1)食品原材料:每日定量完成厨房部需求的原材料菜单,在质量稳定的前提 确保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系列(鹅肝、娃娃鱼),专门安排 人员在市场上进行调研,从全国各地收集资料,做好产地品质的确认,目前已利用 网络资源从全国各地采购原材料及其它非食品类材料10余次,共完成采购任务 300余次,采购各类原材料及非食品类物品800余件,并完成因经营部门临时需要 而出现的零星采购30余次,有力保障酒店正常运营。2)非食品原材料(酒水、饮料类):每一系列的酒水,首先必须保证供货渠 道合
2、法性,三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量,做到既不多 备货占用资金,又确保不断货。每年根据供应商年度考评,对其合同内容进一步的 补充,修改或取缔重新其资格。2、货比三家,确保采购物品物美价廉为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,在日常工作中坚持对厨房部 所需原材料进行每十天或半个月的市场调查,对出现价格波动较大的原材料进行了 及时的调整,对不合格产品做到了及时的退货、更换,对于员工餐进行一周到周谷 堆批发一次,每次节约100至200元不等,有效降低了酒店经营成本;务水平,按时按量按质的完成了皮边收购工作。现把一年来的工作情况总结汇报如 下:一、着眼职业需求,认真学习专业知
3、识采购猪皮的好坏直接影响着我们公司产品的质量。作为一名皮边收购员,深感 责任重大,使命光荣,必须不断提高自己的基础理论知识。一年来,我认真学习采 购基础知识,认真研读皮革质量检测标准实用手册,我虚心求教,不断向周围 有经验的老采购学习,努力提高自己的业务水平,在干中学、在学中干,通过实践 摸索出符合实际的猪皮采购理论,以厚实地理论支撑保证工作能力的不断进步。二、着眼使命牵引,全力完成采购任务采购工作看似简单,却是保证产品与服务的正常供应,以支持我公司生产及其 他经营活动顺利运作的最基础、最关键环节。一年来,我按照公司的要求,积极围 绕价、质、量、地、时等基本要素展开采购工作,按照供应计划指标,
4、积极开拓货 源市场,货比三家、价比三家,选择物美价平的物资材料,全年共完成XX的猪皮 采购工作,圆满完成了本年度的采购任务,为公司的发展做出了自己应尽的贡献。三、着眼公司发展,不断提高供应质量为了能采购的质量好的原材料,我积极联系亲朋好友,努力开拓进货渠道,多 次跑XX、下XX,以责任担当重任,以忠诚回馈信任,有时为了降低采购成本,不 惜动用自己的关系,甚至和供应商争得面红耳赤。今年X月,我从一个朋友那里得 知有物美价廉的猪皮供应,可以有效地降低采购成本,但我深深地明白与未经审 查和不熟悉的供应商做交易存在的风险是很大的,为了掌握第一手资料,我利用节 假日时间前去“明察暗访”,几次与之洽谈,最
5、终为公司采购开辟了一条不错的进 货渠道。几年来,我在采购工作中礼貌待人,诚信于人,树立了公司的良好形象, 在面对各种诱惑时,能以公司大局为重,以自身的人格为重,做到了不迷失自我。采购工作是个艰苦的工作,常常风里来,雨里去,在外奔波错过饭点更是常有 的事,但我既然选择了这个行业,就会以崇高的使命感和责任感把这项工作干好。 一份春华,一份秋实,在采购的道路上我付出的是辛勤的汗水,但收获的却是那一 份份充实和一份份沉甸甸的喜悦。有工作是快乐的,采购工作在给我艰辛的同时,更给了我不断地成长与收获。 新的一年已经来临,在新的一年里,我决心以感恩公司、回馈公司的使命感,继续 发扬不怕苦、不怕累的精神,不断
6、提高自己的责任心,不断减少工作失误,提高工 作效率,并利用业余时间充实提高自己,参加国家注册采购师资格培训,把自己的 进步与公司的发展壮大紧紧联系在一起,提高成本概念,利润思维、风险意识和统 筹能力,向一个更优秀的采购靠近,做一名真正的优秀采购员。上半年采购工作总结篇三采购员的工作需要的是对市场的熟悉,和不同人群之间的沟通能力,这样的能 力会让我们的工作更加顺利的完成。在上半年我所做的工作就是考察市场,和人沟 通看能不能将采购物品的价格压下一点,工作在我看来完成的还算不错,但是还是 有一点缺陷,在此做一个总结,在下半年的工作中改善缺点,规避风险,完成全年 的米购任务。上半年我的工作任务并不是很
7、多,但是工作的量很大,很多时候都是在外面跑 来跑去,和供货商谈价钱,考察当前的事情行情等等这种琐碎但是也很繁忙的事 情。在整个上半年我认为工作的难点在于实践过程中的总结经验环节,因为数据很 多,我自己很担心细心程度还不够,因此在检查数据时,反复了好几遍。另一个就 是总结这些数据给我们的采购工作带来的影响,由于我的文字功底并不是很好,虽 然明白这样代表着什么,也想到了书写的思路,但是组织语言上有很大的问题。采购的工作最终还是要靠生产来检验的,这样我们在采购时必须做好比对的工 作,检查不同的供货商的材料质量,以及询问各种材料的价格,从中找出最适合公 司生产的材料,这项工作在上半年因为我找的供货商不
8、够多,在市场调查上虽然已 经完全成熟了,忽视了另外一项,还是我的工作做的不够到位。在采购产品时应该要对即将采购的物品多做了解,和生产的部门做一个深入的 沟通,明白到底什么样的产品才能符合他们的要求,合格线在哪里,优秀的又是以 什么样的标准划分的,这样我们在采购时才会更加的有把握。同时在上半年的采购中因为没有及时的和相关的部门沟通,对于采购的数量没 有过多的了解,导致生产部门中物品数量的不同产生了紧急事件,让我们在特殊情 况下安排采购,也导致了一些损失。总而言之,在上半年的工作中我有做的出色的地方,也有错失良机导致失误的 地方,但是因为下半年的工作还未正式展开,我们还来得及将上半年的教训总结下
9、来,让我们更加仔细的规划下半年的工作计划,同时安排好工作的具体任务。采购的工作需要的就是丰富的经验,我会在接下来的工作中继续发奋学习,和 同事之间进行良好的沟通,明白新的采购意图,做好自己分内的工作,为公司的发 展提供一份微小的力量。上半年采购工作总结篇四主要的工作:1、通过传真、邮箱收发询价单、报价单、采购销售合同2、及时的对采购合同、销售合同进行录入、编号、整理、存档3、通过传真、邮箱发送汇款信息,开票信息、催款函4、准备付款材料(采购合同)5、催货、催款、催合同6、邮箱监视,关注邮箱有效邮件,并传达给相应部门领导7、替孙侠起草销售合同8、生产图纸登记、钻孔、下发9、采购发票的录入,并与采
10、购合同,采购材料单相对应后签字10、建立公司共享数据库、公司内部飞鸽通讯软件11、接办公室内电话,并记录信息交给陈总12、完成领导交代的其他工作通过接任内勤工作,在陈老师的帮助下懂得工作要细心,要随时记录。对销售 采购合同要做到井井有条,随时能够精确的查询到。了解采购销售合同起草时候应 该注意的事项。关注采购产品的种类、名称、规格、用途及价格,对我公司主要用 料及主要产品有一定的了解。通过在工作上不短摸索,从而提高工作效率和工作质 量。在本职工作中还不够认真负责,岗位意识还有待进一步提高。由于内勤工作繁 杂,处理事情必须快、精、准,在这方面我还有很多不足,采购销售数据搜索不够 完善。时有粗心大
11、意、做事草率的情况。对工作缺少前瞻性和责任心,致使自己在 工作中偶尔会遇到手忙脚乱的情况,甚至会出现一些不该出现的错误。在未来的崭新的20xx年,在工作中积极主动的听从领导班子的安排,认真细 致精确的完成工作。在工作中做到五勤:眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、脑勤。我希望 通过磨练不断学习和实践,做好个人工作计划,不断增加自己的经验和见识,争取 使自己的办事能力提到一个更高的高度,为公司多做贡献。3、服务水平现为酒店提供服务的日常原材料(食品类、酒水类)供应商名列将近有40 家,潜在供应商有30家;易耗品(工程装饰类、办公用品类)供应商名列近有20 家,为酒店更好的发展奠定基础;4、标准化为了更好地配
12、合酒店标准化工作的开展,采购部在对上游供应链进货途径、渠 道把关的同时,也对酒店所进原材料做验收标准,为菜品标准化工作开好头。二、20xx年工作计划:1、延续以今年的工作小结作为基础,对于每个阶段容易出现的采购困难,做 好预案措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱,采购部人员应多加强学习并能够提 供各地方特色的原材料资料,供厨房部参考;2、对于畅销的原材料上游供应链,进行实地考察调研,尽量保证源头原材料 的稳定性(如土老母鸡、野兔、野鸭);3、目前现推出的养生礼品系列,在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品进 行挖掘及考证,进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。4、采购部除了日常工作外,多收集全国各地
13、关于特色养生原料料系列,宏观 把握采购信息资源,多渠道、多角度、多视听的分析采购途径,做到及时补充原材 料。三、存在问题:1、日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划, 降低成本;2、如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较 多、有用的信息和原材料;3、自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高;四、展望这一年来,我更加明白了总成本优先原则,和灵活运用各种采购技巧的重要 性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉,并且能够及时的做好预警及防范措施,切 忌从一而终。一个优秀的采购必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验,我知道自 己距离一个优秀的采购还有很远的
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