T_NMSP MZB 01.12-2023 “蒙”字标农产品认证要求 呼伦贝尔大豆.docx

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1、ICS67.060CCSB23NMSP内蒙古标准发展促进会团体标准T/NMSP.MZB01.122023“蒙”字标农产品认证要求呼伦贝尔大豆“NeiMengGuBrand”Certificationrequirementsofagriculturalproducts-Hulunbuirsoybean2023-02-13发布2023-02-13实施内蒙古标准发展促进会发布T/NMSP.MZB01.122023前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由内蒙古标准

2、发展促进会提出并归口。本文件起草单位：内蒙古自治区质量和标准化研究院、呼伦贝尔市农牧科学研究所。本文件主要起草人：姚继红、苏布道、张琦、朱晓春、任膺洁、王景顺、郭荣起、孙如建、王路、唐文洁、敖其尔、鲍孟德、党智巍、尚逸洋。T/NMSP.MZB01.122023“蒙”字标农产品认证要求呼伦贝尔大豆1范围本文件规定了呼伦贝尔大豆“蒙”字标的认证要求、规则、程序和评价方法。本文件适用于呼伦贝尔大豆“蒙”字标认证和监督管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

3、改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1352大豆GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB

4、/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定GB/T6388运输包装收发货标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321.4农药合理使用准则（四）GB/T8321.6农药合理使用准则（六）GB/T22105.1土壤质量总汞、总砷、总铅的测定原子荧光法第1部分：土壤中总汞的测定GB/T22105.2土壤质量总汞、总砷、总铅的测定原子荧光法第2部分：土壤中总砷的测定GB/T26625粮油检验大豆异黄酮含量测定高效液相色谱法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T31785大豆储存品质判定规则HJ680土壤和沉积物汞、砷、

5、硒、铋、锑的测定微波消解原子荧光法HJ803土壤和沉积物12种金属元素的测定王水提取-电感耦合等离子体质谱法NY/T285绿色食品豆类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T1205大豆水溶性蛋白含量的测定DB15/T2336呼伦贝尔大豆产地环境技术要求1项目指标检测方法5.5pH6.56.5pH7.5pH7.5汞（mg/kg）0.50.61.0GB/T22105.1/HJ680砷（mg/kg）302520GB/T22105.2/HJ803T/NMSP.MZB01.122023DB15/T2337呼伦贝尔大豆品种选择要求DB15/T2338-2021呼伦贝尔

6、大豆高效栽培技术规程3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4认证要求地域要求内蒙古自治区呼伦贝尔市境内生态环境良好、无污染的适宜大豆生长的地区。产地环境要求4.2.1气候要求主产区大于等于10有效积温在17002450，年平均降水量在400mm600mm。4.2.2空气质量要求应符合NY/T391和DB15/T2336的规定。4.2.3灌溉水质要求应符合NY/T391的规定。4.2.4土壤质量要求4.2.4.1土壤环境质量要求应符合NY/T391和表1的规定。表1土壤环境质量要求4.2.4.2土壤肥力要求应符合DB15/T2336的要求。生产要求4.3.1品种要求选用通过国家或自治区品种

7、审定或引种备案，适宜在内蒙古自治区呼伦贝尔市种植的大豆品种,要求应符合DB15/T2337的规定。4.3.2种植技术要求4.3.2.1选地选择地势平坦、集中连片、保水保肥较好的玉米、小麦、马铃薯等适宜茬口的地块。4.3.2.2种子处理播种前将精选后的种子用大豆专用种衣剂包衣、阴干，种衣剂包衣按照说明书使用，种衣剂应符合GB/T8321.4、GB/T8321.6的规定。2项目指标检测方法完整粒率（%）90.0GB1352损伤粒率（%）合计2.0GB1352其中：热损伤粒0.2杂质含量（%）0.5GB/T5494水分含量（%）13.0GB/T5497粗蛋白质含量（干基）（%）39.0GB5009.

8、5水溶性蛋白质（g/100g）28.0NT/T1205粗脂肪含量（干基）（%）20.0GB5009.6项目指标检测方法膳食纤维（g/100g）20GB5009.88大豆异黄酮含量（mg/kg）490GB/T26625项目指标检测方法镉（mg/kg）0.15GB5009.15水灌溉方式，每次灌水量为20m27m。T/NMSP.MZB01.1220234.3.2.3播种选用大豆专用播种机播种，播种密度1.8万株/6672.5万株/667，镇压后播种深度3cm5cm，可根据种植地点积温、土壤类型、栽培模式、品种特性进行适当调整。4.3.2.4施肥施肥应符合DB15/T2338-2021中第7章的规定

9、。4.3.2.5灌溉根据土壤墒情，有灌溉条件的地块在大豆开花期和结荚期，及时灌水12次，尽可能采取高效节334.3.2.6病虫草害防治化学防治和药剂使用应符合NY/T393A级的规定。4.3.2.7收获籽粒含水量达到13%16%时，采用联合收割机收获。4.3.3质量要求4.3.3.1感官指标无杂质、颗粒完整饱满、大小均匀、无霉变，具有大豆固有的色泽、气味。4.3.3.2质量指标应符合表2的规定。表2质量指标4.3.3.3营养指标应符合表3的规定。表3营养指标4.3.4污染物限量应符合GB2762和表4的要求。表4污染物限量3项目直接储存临时储存不易储存检测方法色泽、气味正常正常基本正常GB/T

10、5492脂肪酸值（KOH）(mg/g)2.02.02.52.5GB/T5510蛋白质溶解比率（%）75607560GB/T31785水分含量（%）13131515GB5009.3T/NMSP.MZB01.1220234.3.5农药残留限量应符合GB2763的规定。检验项目为种植过程中记录使用和发现使用的农药品种。4.3.6真菌毒素限量应符合GB2761和NY/T285的规定。4.3.7有毒有害菌类、植物种子限量应符合GB2715的规定。包装、标志与标识4.4.1包装包装应使用符合卫生要求的包装材料或容器，同时应清洁、牢固、无破损，缝口严密、结实，不应撒漏。不应带来污染和异常气味。4.4.2标志

11、与标识4.4.2.1“呼伦贝尔大豆”标签应符合GB7718和GB28050的规定。4.4.2.2运输包装上的图形标志应符合GB/T191和GB/T6388的规定。4.4.2.3包装上有关认证标志和商标等的印刷、加贴应符合有关法规及标准要求。4.4.2.4“蒙”字标产品专用标识的使用应符合“蒙”字标认证的规定。运输和储存4.5.1运输运输器具应清洁干燥、无污染、无毒害、防尘、防雨雪设施。4.5.2储存4.5.2.1储存环境应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、无虫、低温、无异味、远离有毒有害污染源的仓储设施内。4.5.2.2大豆储存品质指标应符合表5的规定。表5大豆储存品质指标记录与文件管理生产者应建立大豆生产档案，记录品种名称、种子来源、种植要求、地块面积和位置、种植者信息、施肥信息、农药使用信息、采收信息、运输信息、储存及销售信息，应由供方提供相应的检验报告。5认证规则、程序和评价方法“蒙”字标产品认证规则、程序和评价方法按照内蒙古自治区市场监督管理局“蒙”字标认证相关要求执行。4