绩效考核表（后厨主管）.docx

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1、姓名ulj /a.任 务 纵 效序 号考核项目权 重指标要求评分等级得分自评上级结 果1员工培养培训30负责进行菜品知识 的培训工作。针对员 工的实际情况，定期 安排知识、技能方面 的培训；员工的每月菜品知识考 核，达成率为100得30 分90以上20分90以下0分2把握食品质量40监督各区域的出品， 保证出品质量；把好 食品进货关和出售 前的色、香、味、形 等质量关；顾客无量投诉40分 月投诉1次20分 月投诉1次以上0分3菜品创新30推陈出新定期钻研 及推出新款菜式客人对菜品无投诉，每月 创新2道以上新菜品30 分月投诉1次或每月创新1 道新菜10分月投诉高于1次或菜品 无创新0分加权合计

2、行 为 考 核序 号行为指标权 重指标说明考核评分自 评上级结 果1商业保密501级明知商业技术及信息的范围及要点2级工作期间遵守单位保密协议,并积 极宣传正面信息3级:不进行商业性信息交易，不透露单 位发展的技术及战略4级:维护公司商业机密并有实际案例5级影响他人做好商业保密,离职后五 年不脱密的职业操守1级10分2级20分3级30分4级40分5级50分2领导力501级：任命员工合理2级能正确评价员工付出与回报协调性3级:对员工业绩与态度进行客观评价4级掌握岗位精确工作技术及全面专家 技术并组织实施产生良好效果，培训员工 为胜任力者5级影响力大，员工自愿追随并付出贡1级10分2级20分3级30分4级40分5级50分总 分 * 核 人加权合计总分二业绩考核得分X 80 +行为考核得分X 20二签字: