大学生2022字酒店实习报告5篇.docx

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1、大学生2000字酒店实习报告5篇酒店要为客人提供高质量的效劳，必需通过效劳员的 效劳来磔。于是，艰员的素质、个人腌、礼仪、 礼貌、语言交际能力、应变能力、效劳技能和效劳技 巧等，是酒店提高效劳质量的重要条件。总之，效劳 人员要按照岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、 效劳程序、效劳质量规范和应当具备的效劳技能及理 论学问，向主管（领班）负责。下面给大家共享一些关 于大学生2000字酒店实习报告5篇，供大家参考。 大学生2000字酒店实习报告Q）经受过实习后，我才知道自己在学校就真的像一朵没 经受过风雨的花朵，为什么这么说呢，因为在学校里 很少会去考虑将来的路应当怎么走，花的钱也都是父 母的，

2、基本就没怎么心疼过，也没怎么经受过挫折， 所以当我在找实习的时候，我可谓是到处碰壁，心态 都受到了巨大的影响，一度疑惑自己的人生。好在经 过一番蜿蜒后，我顺利地进入到了一家大酒店内，开 场了我的实习生活。一、实习目的在学校里待的太久，太舒畅了，就会让我们忘掉自己 的初心，所以教师鼓励我们在毕业之前先找一份实习 的工作技能，并且加以娴熟了。大学生2000字酒店实习报告(3)按照教学打算的支配，20年x月x日至20_年x月 x日我被分配到x_自然温泉度假村实习酒店管理专 业课程，5个月的实习，让我感触很深，认识无数， 收获很大，切身体味到工作的辛苦，社会的冗杂，实 践的重要和读书的必要，实习期间，

3、我子细结合书本 学问，严格根据学校的支配和打算一步一步进行，并 根据酒店领导的指导渐渐的开展工作，努力的学，主 动的做，控制了酒店的根本营业程序，学会了酒点的 日常操作标准，了解了局部粤菜的烹饪办法及饮食风 俗，懂得了人的日常餐桌礼仪标准，切身感触到规 范化效劳和独特化效劳的必要，同时也对广东餐饮的 行业有个初步的认识使我受益匪浅，感受颇深，深刻的认识到学习和实习 的密切结合，不行分割，学习和实习的同等重要，特 殊是实习的举足轻重；在当今这个学问竞争日益激烈， 常识竞争日益显然，阅历竞争愈显珍贵的酒店效劳行 业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱 观，价值观，利益观发生了很大转变，使得

4、人们的精 神追求和物质享受发生了翻天覆地的改变。于是对于刚才起步及初上档次并前景美妙的酒店行业 显得越发显然，人们也正是看到了这一美妙的前景， 许多的商人纷纷将目光投向酒店，于是使得如今的酒 店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对 于我们自身学习这个专业且今后计划从事这个行业的 人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从 事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多! L起初的适应阶段由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质 等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特殊的不习 惯，气候的炎热，饮食的不适，再加之工作的起步和 对酒店环境及同事的生疏，浮现了近半个月的适应和 调节过

5、程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的 时候，但同学之间的相互鼓励，酒店领导对我们的关 怀使我鼓足了干劲，化魔难为动力一步步的走来，打 败艰难和挑战的信念和力量，领导的耐烦教育，同事 的热烈帮忙无不在激励着我，鼓励着我，特别是发自 内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应酒店，习 惯生活，努力学习的动力源泉。2、之后的主动工作，努力学习按照工作的须要，初次将我分到前台接待，当初心无 杂念，尽头十足，酒店实行一带一的方式从渐渐的认 识，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、 退房及费用结算，固然，这之中也包括了为客人答疑， 帮客人处理效劳要求，电话转接，TAXI外叫效劳及飞 机票订票业务等

6、工作。此外，前台作为客人直接接触 的部门，所以客人的无数要求并不会直接向楼层效劳 员提出，而是挑选他们最先接触的部门前台，于是 前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客人的要求根本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、 要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客 人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三 张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我 们前台人员匡助订好机票给客人的时候，这位客人却 不成认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。 虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单, 但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当 初很愤怒，但是，常言道：”顾客就是上帝，客

7、人永久是对的这是酒店行业周知的经营格言，而我 已经深深的体味到了。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个 班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早 班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另 外两人根据实际工作量状况分配残存工作。这样的支 配比拟宽裕，既可以在工作量大的状况下分配为一人 收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联系工 作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头 脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可 以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同 事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收阅历，快 速成长。我们一点点，一滴滴，的反复学习，不耻下问， 到

8、了最后就是整个接待的根本要领，运作流程我也都 了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的控制 渐渐的结合，使得我们也发觉酒店的某些缺乏，也深 受酒店人对我们大学生歧视的疼痛和无奈，于是和酒 店的局部领导也有过理论上的答辩。特别是工作支配上的不公平和心理上对我们的偏见， 我们是分外的不能承受，两个月过去了，出于学习的 考虑，开场主动积极的申请换部门学习，但因酒店的 立场和我们的立场不同，利益点不同，于是进行过正 式的商议。但最后还是给了我们一个部门沟通学习的 时机。我随之申调到房部务做一个基层效劳员，这与 我之前的工作大不相同，前台是脑力工作，而客房主 要付出的是体力劳动，我开场学会多做事少说话

9、，这 样的工作也很好，很单一，很纯净，没有竞争争与苦 恼。我学会了如何做好一间客房，如何使客房变的整 齐整洁。时间推移，在客房学习了 25天，上级领导却要调我 到另一个酒店一酒店的分店。原来这是自愿报名的， 可是在不知情的状况下酒店直接通知调派我过去，我 真的不肯意去。但是酒店方强制我去，我们曾经和领 导解释过，我们即将完结子习指望能留在这里，稳定的 环境学习,不想在最后的一个月里还要去适应另一个 酒店的环境与企业文化，那样只会让我们越发混乱，学 不到什么东西的，但是酒店不能承受我们的倡议，最后 与学校联系，但是在结果不太明朗状况下，酒店做出 了解雇我的确定。没方法我只能挑选离开。我完结了 为

10、期5个月的实习，学习了前台接待的工作流程与客 房收拾的根本要领。至少我还是学到了,在学校学不到 的东西。实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作 过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬, 而是时刻以一个学生，特别是以一个社会工的规范去 效劳别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一 种意识，效劳别人的意识。大概自己以后不肯定在效 劳员就业，但这种关心他人，贡献社会的意识将永存。实习是一个接触社会的过程，通过这次实习，我比拟全 面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形 色色的客人，同时还结识了无数很好的同事和伴侣， 他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野, 也教会了我

11、如何去适应社会融入社会。让我提前接触 了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后 的就业打算做了一次提前策动。通过这次实习，我发 觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个 指引。大学生2000字酒店实习报告(4)本次实习主要是为了让我们对所学的专业学问及其在 实际中的应用有肯定的感性认识，从而帮忙我们将酒 店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为 日后课程的学习打下良好的根抵，更有利于对专业根 底和专业课的学习、理解和控制。同时这次酒店实习 的阅历将有助于日后就业。刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学 校步入社会工作是第一次，每一个人都挺兴奋的，都 有一股使不完的劲儿

12、，都把酒店看成是施展自己才华 的舞台，想把自己的理论学问和自己的主意付诸实践 中。但是抱负和现实毕竟是有差异的。当我们正式走 上工作岗位之后，发觉无数事情并非我们想象的那样 容易，慢慢的我们的激情熄灭了，我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。 而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的 是我们部门主管，连铺床时每一步都有要求，而整个 铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕 套等都必需在三分钟内完成。首先的甩单就很艰难， 普通要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张 床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地 包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫 之间有空隙，

13、否那末床单将不能保持平整。接下来开 场套被子，这个也很考究，也很有技巧性，即只要把 被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可 以详情收拾，应当主要的是被子的中线要和床、被单 的中线重合，这就是铺床过程中的三线合一。做 完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持丰 满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙 壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有按照的，曾经 就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了, 就是因为枕套开口方向不合乎规定。当我正式去客房部实习之后才发觉客房部效劳员的工 作还不仅仅是铺床则容易。客房效劳员的首要任务是 清理客房。清理客房也是有肯定标准可寻的。实习期 间了解

14、到，效劳员进房间要先敲门，进门之后第一步 是翻开窗户，然后整理垃圾，倒掉。接下来就开场收 拾床，要I散下已经被客人用过的被子、床到口枕套等， 根据铺床程序一换上。这一切完结之后开场清扫卫生， 要留意的是这里湿布普通擦木制家具，干布那末那末 擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过， 整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、 器皿归回原位，还有检查房间里耗费了多少日常用品。 很详情的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便 条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼 来检查镜子是否整洁等等，在整个清理过程中都须要 子细看待。清扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还 要让吸尘器的吸口顺着

15、地毯的文理挪移，这样就既不 会损坏地毯又能清扫整洁地毯。最后一步就是把房间 耗费掉的物品补上，假如有丧失的物品，那末要记录 并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄丢了一块 小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回归时由效 劳员向客人表明状况，终于是客人要赔偿的。客房部 效劳员工作时还了解到，每一个员工都要有安全意识, 效劳员要知道普通的消防学问。额外的，效劳员还应 对本酒店和本市比拟了解，这样会为客人提供更多意 想不到的效劳，让客人更趁心。实习让我们对社会有了新的概念，当我走在上海的街 头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的宛如沧 海一粟，小的不能再小了，这个社会是如此的冗杂， 有时候让人感觉

16、到身心疲惫。在酒店实习后来的一段 时间里我变得静默寡言了，因为我发觉面对这样的大 千世界，我的主意和观点是如此的幼稚，我的胸襟还 不够宽广，我惟独静静地去观看去感触去磨练。让我 感到庆幸的是我还有一年在学校的时间，这一年就像 一个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的 士兵，调养生息，重新整装出发。是我心理落差最大的一个时期：还要看各种各样客人 的脸色，甚至被人家污辱，莫非他们觉得这样搞我们 实习生是一见很痛快的事吗？我没有和家里人说自己 实习是详细做什么，我怕他们知道后会难过。做的时间长了我的思想也放开了。我只把实习当做是 体味社会和人生了，从社会的最底层做起，在进行实 践的同时，感触社

17、会上的人情事理，堆积社会阅历和 处世之道，了解人际关系的冗杂，大概这才是实习生 活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜，不仅让 我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的 缺点与缺乏毫无保存的放大出来，古语有云：闻过那 么喜。这也是一个人长进的前提。从我在客房部这几天的实习中可以明白，客房部效劳 员的工作量是很大的，而此外的，客房部的领班、主 管和经理都是从基层效劳员干起一步一步走上来，对 基层工作很了解，也很娴熟，主管就曾经亲手给我做 铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店接待重要的 客人时，通常是主管甚至经理亲手收拾清扫客房， 丝毫不疏忽。从这里看，实践和详情是贯通酒店每 一个员工很重要的

18、东西。在领导们的指导下逐渐成长的，我十分感激领导们在 我们身上所做的付出。在工作中，虽然我只是充当一位普通客房效劳员的角 色，但我的工作也绝不仅仅是清扫卫生则容易，其中 也有一系列的冗杂程序。在这半年的工作中，我发觉 要能自如的做好一项工作，就必需正视好自己的工作 看法，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无 论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用主动的看法去完 成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小 而去埋怨，因为埋怨是没实用的。我们更要做的是不 要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一 天。因为欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。我在工作中也有差错误，是客人、师傅们给了我一次 又

19、一次的鼓励，使我对工作更有热烈。米尔兰德先生 曾经说过：年轻人天生就须要鼓励。是的，正是这一 次次的鼓励使我在工作中英勇的闯过难关，不断长 进。工作适应一下，眼看着四周的同学都有所行动了，我 固然也不想落后于他们，毕竟我也想体味一下工作的 感觉，为以后的工作堆积一些工作阅历，固然啦，给 自己挣点外快也是一个重要的原由。二、实习过程前面说到我在找实习时不是四处碰壁嘛，这是因为我 对社会基本不了解，也没有什么工作阅历，只想着找 一份工作容易而且薪资待遇还不错的工作，这种要求 对我一个实习生来言固然不太现实，于是我开场转变 思路了，实习原来就是来增加阅历的，不是来浑水摸 鱼的，所以我开场寻觅各种岗位

20、的工作，不论工作是 苦是累，先开场工作再说。就这样，在寂静了几天后，有一家酒店表示愿意让我 去那里实习几个月，这可把我欢喜坏了，来到酒店后， 我便被分配到了效劳员的岗位。刚开场的时候，我对 于自己这个工作固然是有点绝望的，这和我想象中的 不相同，我还梦想着自己能到更厉害的岗位上去呢， 但我还是很快就承受了这一切，毕竟我是来学习的， 就算岗位差了点也不要紧。于是我便开场了自己的工 作，但是由于我没有啥阅历，所以上级领导先给我培 训了一段时间，我才正式的上岗了，我的工作职责就 是给酒店里的客人提供帮忙，帮忙酒店处理一些事情。半年实习已成为过去，但对于一年的实习期还有半年， 过去的胜利与失败都已成为

21、过去式，我们都不应当以 它们来炫耀或者为此而悲哀，而应当调节好自己的心 态去迎接将来的挑战，面对即未来临的难题。人生中 有许多要学的学问，我们如今学到的还远远缺乏，则 就 更应当豫备好下一阶段的学习，有目标的出发，努 力的付出就会有收获。撒下了种子，我们还要有勤劳 的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰登。社会冗杂，我们刚才进入社会更要保持虚心谨慎的看 法。小样，新来的吧语气中透露出一丝傲气和老 资格，闻道有先后，祖先为后人师，新人要向老人谦 虚讨教，老人也应当耐烦的施教于新人，这是一种求 与舍的关系，但二者并没有绝对的义务关系，特别是 在社会学堂上。我们从新人走过来，在求的路上，遇到了各种不 尽人

22、意的事情，轻那末被批，重那末被骂，有时候被 说的摸不到头脑。施主们会用各种语气、方式来施舍 你，会让你产生一种排斥感，不愿意承受，新人都会 经受这种心理时期。在每次被施舍后，无论你成 认与否，你的确长进了，固然你一定会觉得他们的方 式太过分了，甚至是无理，有什么事情不能好好说呢？ 全部这些都是自己的想固然罢了，现实不是想固然， 每一个新手都会经受这些，无论你做的多好。时间也将我变成为了老员工，看到前台来的几个新同事, 看他们做事情会有缺乏之处，可以谅解，毕竟是新手， 但看个理由也不是万能的。学东西要主动积极，要勤 快，更要机智，这些方面都很重要。当我看到新同事 做事情不积极，不灵便时，我会很恶

23、感，这是一种看 法问题。当很忙的时候，人手不够，自己的新同事木 讷的站在一旁，我是不会那样耐烦了。新来的不积极 学，莫非要别人积极教吗?分析到这里我十分理解我作 为新人时的经受。实习完结了，每一个同学都有自己难忘的故事，半年 的时间是短暂的，但过程却是漫长的，回到学校感觉 这里的气愤好好啊，没了利欲之争，无疑是一片桃 源，半年里发生了则多事情，有则多的感叹，我要利 用在校时间好好地消化一下，将自己的缺乏之处进行 加强，重新收拾自己的信念，迎接真正的就业。通过这次实习真正学到了无数实际的东西，而这些恰 恰是在酒店管理课堂上所学不到的。虽然之前上 课就知道酒店行业是很注重实践和详情的，但是在实 习

24、中就没想到酒店里注重的详情会细到那种连物品的 摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层效劳员 的工作技能，并且加以娴熟了。此外，在管理上最重 要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点， 最重要的是须要务实，从基层干起，出于基层而脱颖 于基层，一个胜利的管理者必然是这样产生的，胜利 的管理者能把全部员工团结起来，这样实现的是整个 企业的目标。所以说，日后酒店须要的管理人材，必 定是阅历丰盛从基层升上来的，而不是一个具有多高 学历却没有实际工作阅历的人，酒店须要的效劳员， 必然是很有效劳能力，极其主要详情的人，并且将向 普遍性的酒店金钥匙方向发展，将来酒店金钥 匙的人数占酒店员工比例大大提高。

25、大学生2000字酒店实习报告(5)经过这六个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运 作有了肯定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了无数技巧，包括交流技巧、交际技 巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源 合理利用的重要性，得到了无数珍贵的阅历财宝;了解 到自身的缺乏，总结了阅历和教训。在以后学习生活 中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值， 为以后策动自己的职业生涯垫定根抵。一、实习单位介绍温泉会议中心隶属于市房山区燃气开辟中心,是一 家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店，市政府会议选购定点单位。酒店内设各种规格会议室九间，可满足10 500人的 会议要求，容纳50

26、0人的会议室，可提供大型舞台、 灯光、音响设备、录音录相、幻灯投影、LED会标显 示蠲等各工晚劳。是您承办各种会议、学术沟通、 授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、 拍卖等活动的抱负场所。酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅， 可容纳700人同时用餐，餐厅以正宗川鲁粤等菜系为 主,辅以农家土菜、家常菜等菜品;原材料所有采用绿 色有机食品，体现生态安康养生理念。精品烤全鸭， 特色炳乳鸽，制作个性，风味新颖，唇齿留香,定会让 您回味无穷。酒店拥有豪华规范间、套间共计107套，室内装修典 雅，提供宽带接入等效劳，设施高档齐全，是您下榻 休憩的挑选。酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备，有

27、温泉游泳、洗浴、 演艺、自助。还有二期在建立的网吧、保龄、台球、 乒乓球、网球、KTV、健身等工程，可满足您各种休 闲需求。酒店位于北京市生态休闲度假重镇房山区长阳镇，东 部毗邻亚洲的垂钓园碧溪垂钓园、长阳加洲水郡高尔 夫球场;南部紧靠北京良乡大学城;西部有自然氧吧上 方山国家森林公园、地质奇葩石花洞、银狐洞、仙栖 洞，北方小桂林十渡，北方名刹云居寺，人类始祖居 住地周口店北京猿人遗址等旅游景点；北部有正在建 立中的誉满全球的奥特莱斯超大休闲温泉购物广场， 是您旅游度假的好去处。酒店地理优越，交通便利，距北京西客站、六里桥交 通枢纽仅30分钟车程，可大大节约您的珍贵时间。 二、实习主要收获和体

28、味 1、实习收获 Q)效劳意识的提高对于酒店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是企业的核 心竞争力之一，是企业的生命线、高水平的效劳质量不 仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光顾打下根 底、而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌 和形象、通过酒店组织的培训和寻常部门的强化练习， 锻炼了我的效劳意识，养成为了面对客人泛出微笑的 好习惯;学会了用规范的礼仪礼貌待客；明白了学好外 语的重要性。(2)效劳水平的提高经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的根本业 务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素质的 集中反映，酒店越发如此，要敢于开口向人问好，在 向人问好的过程中还要做三I：口到，晦I，神到

29、， 一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足， 尽管有些不是我们职责范围的事情，也要竭力帮其转 达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语 气拒绝，帮他寻求其他解决办法。印象最深的是为酒店的外国顾客（大多数是来自酒店 大客户本田公司的）效劳，他们通常是不太会说英 语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到 他想要做什么并迅速帮他办好。示例：当客人用蹩脚 的英语说到AIRPORT时，就要猜到他是想到机场， 要我们支配免费的送机效劳。接下来就要为他们提供 乘车预约表并承受他的信息再交由主管排车了 （3）英语水平的提高在准四的温泉会议星酒店中，英语的实际应用能力包 括听、说、写的能力是

30、特殊重要的。在接触来自世界 各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了 它的重要性，没有它，我和客人就没法交流，更提不 上为他（她）效劳。交易会期间，客人们从世界各地赶 过来，对本酒店都不熟识，就要我们用英语为他们介 绍，承受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨 询，准时向客人推销广州和宣扬酒店的形象。2、实习体味(1)实习不是体验生活实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是 这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是 单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是 酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和 发明的利益。实习过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特 殊的

31、礼遇，和其他心员工相同，从酒店根本学问和本 职工作开场了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。(2)实习是一个接触社会的过程通过这次实习，我比拟全面地了解了酒店的组织架构 和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了 无数很好的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解了社 会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社 会融入社会。(3)实习期与北京凯悦莱温泉会议酒店的关系作为酒店的一员，穿上了_ ,就要到处维护凯悦莱酒店 的权益，要把自己和酒店密切联系起来，要熟识酒店 的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益， 时刻为酒店做宣扬，提高酒店和自己的形象。 实习与就业实习过程中，让我提前接触了社会，认识

32、到了当今的 就业形势，并为自己不久后的就业打算做了一次提前 淑。通过这次实习，我发觉了自己与酒店的契合点，为我 的就业方向做了一个指引。此外，北京凯悦莱温泉会 议酒店的人材培养制度为我们提供了大量的学习时机, 为我们提供了就业时机。实习事实上就是一次就业的 演练。三、实习主意和倡议酒店业是一个很须要团队精神的行业，任何一位客人 须要的效劳都不行能由一个人帮他完成。从客人订房 的那一刻开场，我们就开场为他效劳，从预定到接待 到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门 的交漏哈作。交流不灵，团队凝结力不够。酒店一些部门不是24 小时工作的，诸如订房部、销售部各部门之间恰 好又没有肯定的默契和相

33、适应的应变机制，以至造成 了客人资料没有准时更新，担搁了接车接机效劳、行 李运输等等事件的发生。固然，自己在这次酒店实习中也有缺乏，在工作过程 中对部门业务不够熟识，不能随时变通并迅速为客人 提供精确的信息。马糊大意的毛病在我身上还是时有 发生，在酒店工作最重要的就是精心耐烦，所以这是 很致命的缺点。自己的英语水平仍须要提高，方便和 客人交流沟通，另一方面，适当了解其他外语和外国 文化也是分外必要的。三、实习心得工作的时候是比拟累的，但是也让我学习到了无数的 道理，首先便是工作教会了我怎么去坚持，一天超过 九个小时的工作时间让我身体变得很疲累，但是大家 都相同，所以我没有理由坚持不下去，其次经

34、过这次 实习后，我觉得自己的心性都强大了不少，面对着别 人的问询和谴责时，我都能坦然面对了，这是以前的 我所不具备的，所以这次实习的收获还是挺大的，对 我以后的生活有着不小的裨益。大学生2000字酒店实习报告(2)在刚过去的三个月的时间我参预了学校组织支配的到 市大酒店的顶岗实习。本次顶岗实习主要是为了让 我们对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的 感性认识，从而帮忙我们将酒店管理课堂上所学的理 论学问与实践阅历相结合，这次酒店顶岗实习的阅历 将有助于日后就业。这次认知实习中主要在大酒店 的餐饮部、客房部和前厅部门，详细状况如下： 一、餐饮部在正式进入餐饮部实习之前的培训中，通过酒店的王

35、总经理给我们介绍大酒店的发展历程和实际酒店阅 历的时候，传达了一个很明确的信息给我们，那就是 酒店的一切都以详情为重的。也就是因为女性办事比 拟精心温和的缘故，在我正式进入餐饮部之后，我们 男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传 菜,活动范围根本在厨房，而女史B末被支配进包间， 对客人进行面对面效劳。本来以为做一个传菜员工作要求还是比拟容易的，但 实际上也并非这样，不简单，要求还是无数的。首 先最至少一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息一 如价格、人数和详细在哪个位置等很熟识，这样才干 把客人点的菜精确无误地送到客人所在包间，这才是 给客人趁心的效劳。其次，还要对厨房里所能提供养客人的

36、各种菜肴很了 解，包括菜肴的种类、价格和用料等等，有时候甚至 烹饪办法也要了解。因为客人所点的菜肴都似乎包间 效劳员记录的，难免有自己不清的时候这时候就很须 要传菜员了解才干做正确判断以免为客人提供了错误 的菜肴引起客人不满。第三，传菜员肯定要保持自身整洁干净，因为在酒店 中随时都有可能遇见客人，给客人良好的印象是是很 重要的，这可能成为客人相信酒店的开场，这就体现 了详情确定成败了。这一点在一大酒店餐饮部员工的 手指甲，看起来不卫生的都要求立刻实行方法处理一 下。在餐饮部，这种很详情的事情都会让客人即将想 到用餐的卫生与否，于是是餐饮部工作人员必需重视 的。在还没有客人来用餐之前，随处可见的

37、是忙着清 扫卫生的效劳员，有时候一个部门的主管也在之内。 这一点上看，一个基层管理人员是不能够脱离基层员 工S勺，假如刃阱羊，穆漕理措施将难以得到有效采取。 在大酒店的实习中我了解到，如今的主管、经理等 管理人员都在基层干过，而且干过无数年，有多年的 丰盛的基层工作阅历，于是对基层的效劳员、传菜员 的工作，可以说是了如指掌，此外一点就是这样成长 起来的管理者会更简单处理好与基层效劳员之间的关 系，而且让基层员工感觉到自己努力工作升迁的时机 是有的，主管和经理们就是活典范。这样就提高了管 理上的效率，为实现酒店的即定目标打下了良好的根 底。在实习期间可以看到，假如主管没有什么急需处 理的事的话，

38、普通都会很普通员工待在一起。尽管这次大酒店里能看到比拟标准化的工作秩序， 但在一些地方还是存在无数问题。首要一点是基层员 工素质普遍不高。管理者的素质无可厚非，但基层员 工通常表现为在客人面前很卫生礼貌，一旦回到和其 他员工在一起就变得此外一个素质低下的人了。厨房 也不是真的很整洁，在留在传菜口期间我就发觉走道 地面很脏，而走道两边就是厨房的出菜窗口，走道是 每次传菜必经之路。此外在包间里面的各种餐具并不 是真正整洁，因为通常效劳员清扫包间卫生时一块抹 布要连擦好几个包间里的餐具才会换一下的。而且桌 布破了也没有更换。我想在无数时候这些问题都是详 情的不，但是作为一个四酒店，就应当重视起来，而

39、 不能把这些问题容易处理，因为终于利润还是来自于 消费酒店提供的效劳的客人。二、客房部同样在去客房部实习之前我们都有半天时间培训，而 培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的效 劳员是在省级酒店铺床竞赛中得过奖的，连铺床时每 一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并 铺平、三线合一和套枕套等都必需在三分钟内完成。 首先的甩单就很艰难，普通要求是一次完成，并且保 证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单 包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里 要的不能让床单和床垫之间有空气，否那末床单将不 能保持平整。接下来开场套被子，这个也很考究，也 很有技巧性，即只要把被子和被套的角

40、相对应然后用 里甩几下就行，其它可以详情收拾，应当主要的是被 子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程 中的三线合一。做完了这些，最后一步是把枕头 放进枕套里，要保持丰满的一面朝向床尾，而且枕套 开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中， 这是很有按照的，曾经就看过一个案例说一个女客人 误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不合 乎规定。当我正式去客房部实习之后才发觉客房部效劳员的工 作还不仅仅是铺床则容易。客房效劳员的首要任务是 清理客房。清理客房也是有肯定标准可寻的。实习期 间了解到，效劳员进房间要先敲门，进门之后第一步 是翻开窗户，然后整理垃圾，倒掉。接下来就开场收 拾床，

41、要I散下已经被客人用过的被子、床单和枕套等， 根据铺床程序一换上。这一切完结之后开场清扫卫生, 普通是两个人，一个特地清扫洗手间，主要清理地板 和马桶等；另一个用湿抹布和干抹布擦拭房间各个角 落。要留意的是这里湿布普通擦木制家具，干布那末 那末擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放 过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种 家具、器皿归回原位，还有检查房间里耗费了多少日 常用品。很详情的事情如电话应当摆放在床头柜中间、 放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着 看几眼来检查镜子是否整洁等等，在整个清理过程中 都须要子细看待。清扫过之后要用吸尘器清理地毯， 这里还要让吸尘器的吸口

42、顺着地毯的文理挪移，这样 就既不会损坏地毯又能清扫整洁地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上，假如有丧失 的物品，那末要记录并上报主管。实习期间就发生了 T牛客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走， 当客人回归时由效劳员向客人表明状况，终于是客人 要赔偿的。和客房部效劳员工作时还了解到，每一个 员 工都要有安全意识，效劳员要知道普通的消防学问。 额外的，效劳员还应对本旧点和本市比拟了解，这样 会为客人提供更多意想不到的效劳，让客人更趁心。 从我在客房部这几天的实习中可以明白，客房部效劳 员的工作量是很大的，而此外的，客房部的领班、主 管和经理都是从基层效劳员干起一步一步走上来，对 基层工

43、作很了解，也很娴熟，主管就曾经亲手给我做 铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店接待重要的客 人时，通常是主管甚至经理亲手收拾清扫客房，丝毫 不疏忽。从这里看，实践和详情是贯通酒店每一个员 工很重要的东西。三、前厅部实习的最后一天是由前厅部经理领头的。首先是经理 和她下属的三个主管分离给我们介绍前厅部的工作范 围。酒店的前厅部下设三个部门，分离是踪迹和行李 接待、总台、商务中心。踪迹掌握的是个楼层个房间 电话的内外转接，同时又是酒店内部的X_ ,为客人 提供个方面的咨询效劳行李接待主要是行李生为客 人提供行李搬运效劳，在这里行李4要留意的有无数, 比如上电梯，上电梯时要手护着电梯让客人先上，下 电

44、梯时自己出来用手护住电梯再做出请的姿态让 客人下电梯，往往看似平时的事也要子细看待。总台 是客人入住酒店时办理入住手续和离开酒店是办理退 房手续的地方，同时总台的计算机网络也和公安机关 衔接，拥有先进的电子设备，一旦入住酒店的客人身 份有异样，酒店和公安机关都会准时了解状况从而及 早实行行动。酒店的商务中心为客人提供的主要效劳 是商务方面的如打印、复印、传真和翻译等，此外备 有碎纸机，为客人商务行动保密。经理还通过一个对 于客人来说很难堪的问题让我们解决来了解前厅部员 工的应急能力。四、总结通过这次实习真正学到了无数实际的东西，而这些恰 恰是在酒店管理课堂上所学不到的。虽然之前上 课就知道酒店行业是很注重实践和详情的，但是在实 习中就没想到酒店里注重的详情会细到那种连物品的 摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层效劳员