2024年快餐店经理岗位职责.docx

《2024年快餐店经理岗位职责.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2024年快餐店经理岗位职责.docx（12页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2024年快餐店经理岗位职责 明确职责可以帮助员工更好地理解自己的工作目标和责任，增强他们的责任感和自信心。这里提供优秀的快餐店经理岗位职责，方便大家写快餐店经理岗位职责参考。 快餐店经理岗位职责篇1 岗位职责: 1、根据课程规划,开发相应课件;能及时全面掌握全国管理组发展情况,并能根据公司文化要求,及时组织并实施课程培训,以满足人员发展需求和公司文化传递; 2、有计划性的对全国区域进行训练计划落地检查,追踪课后行动计划的实施与改善,并能根据实施情况,及时调整授课内容或方法,定期向中心训练部经理报告; 3、监督并能帮助到各区域训练部承接管理学院的系列系统课程,工作室推广承接公司、人力、营运中心

2、拟定的.活动方针,举办相应鼓舞士气、传递标准和文化的活动;并能对区域的组织活动起到引导和帮助的作用; 4、协调和组织系统推行的相关课程或工作室,并能在收集执行过程的问题,提出并参与系统改善; 5、和各区域训练/督导保持友好沟通,促进课程和课后追踪有效执行; 任职要求: 1、大专及以上学历,cet-4及以上,能简单的语言交流; 2、3-5年相关工作经验连锁快餐连锁行业工作经历; 3、团队合作/语言表达能力/文字处理能力能力强; 4、具备培训能力,形象气质佳; 快餐店经理岗位职责篇2 1、全面负责食堂经营管理和安全工作，带领全体员工完成中心、各科交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行学院、中心制定

3、的各项规章制度。 2、努力提高管理水平，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行正常。最大限度地完成中心下达的各项任务。 3、认真做好成本核算工作，抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。 4、严格执行食品卫生法和卫生“五四制”，把好食品卫生_作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒事件的发生。 5、做好食堂员工_工作，加强职业道德、业务技术、食品以及设施设备安全知识的学习，努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落实到实处。 6、抓好食堂伙食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见，尽力增加和变换食品的花_品种，满足师生不

4、同层次的消费需求。 7、严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动食堂员工的工作积极_。 8、做好食堂员工的聘任工作，合理安排食堂的劳动力，做到有劳有逸，建立食堂良好的工作秩序。 9、加强食堂各种设施设备的管理，严格按照要求执行设施设备的_作规程，严防机械安全事故发生。爱惜财产设备，努力降低食堂运行综合成本。 10、及时了解食堂员工思想动态，维护食堂稳定。 11、努力完成餐饮中心临时下达的工作任务。 快餐店经理岗位职责篇3 1督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。 2负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。不断提

5、高管理水平。 3热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 4加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。 5领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。 6加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 7负责餐厅美化工作和餐厅的39;清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。 8及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。 9根据季节差异、客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。 10主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。 1

6、1定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布qc小组活动记录。 12重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。 13参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。 快餐店经理岗位职责篇4 接受餐饮部经理督导，负责公司西餐厅餐饮出品和服务以及各项行政管理工作。制定本部年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结年度、月度的经营情况。 推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制定销售计划。有特色的食品及时令菜式和饮品推广计划等。 制订服务标准和操作规

7、程，服务规则，检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的39;管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利。 处理客人投诉，与客人建立良好的关系。不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。建立物资管理制度，保管好餐厅的各种器具、物品。 制定服务技能和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与总厨研究新菜式及品种。对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知道及工作业绩考核

8、，不断提高业务能力和工作水平。 抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通知组织员工活动，激发员工的积极性。参加公司经理例会及各种重要的业务协调会议，与公司各部门建立良好莱的沟通关系。互相协作、配合，保证营业工作顺利进行。 抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。抓好卫生工作及安全工作，组织环境，操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫，防火教育，确保餐厅、厨房、饼房、库房的安全。 快餐店经理岗位职责篇5 1.可以独立有效地管理餐厅; 2.落实餐厅团队的服务标准

9、，确保餐厅客人始终得到最良好的服务，通过提供高水平的服务来创造好的的客户体验，满足客人需求并达到客人预期; 3.向餐厅团队提供培训、指导和反馈意见，并持续保证餐厅业绩水平; 4.定期检查食品和饮料，保证库存，以促进销售; 5.协助餐厅经理在预算内控制食品及人力成本,保证团队绩效，关注并提出解决提高业绩的有效方案; 6.协助餐厅经理招聘团队成员，准备每周的排班，以及每月的39;管理和销售业绩报告; 7.严格遵守公司的政策、程序和程序,严格遵守安全和卫生标准; 8.领导交代的其他事宜。 快餐店经理岗位职责篇6 职务概述 1、负责餐厅的日常运转、员工培训和各项工作程序的检查与考核； 2、根据工作的实

10、际，提出完善各岗位责任制和服务程序的意见； 3、完成员工的考核评估； 4、定期检查食品卫生法的.执行情况； 5、组织实施员工的培训； 6、协助研究制定新菜牌和推销计划，并组织实施； 岗位任职条件 1、具有大专以上文化程度。 2、掌握饭店管理、餐饮管理知识技巧和成本核算，熟悉旅游概论，服务心理学以及食品卫生法、价格、税收等法规。 3、性格开朗，反应敏捷，善于交际。 4、从事餐饮管理工作3年以上。 快餐店经理岗位职责篇7 一、在公司领导下，全面负责招待所餐厅、桃李苑经营和日常管理，贯彻公司的工作经营意图和意见，具体落实各项工作计划和安排，按时按质完成各项工作任务。 二、负责职工的39;政治学习和专

11、业技术学习，带领职工严格遵守校、后勤集团、饮服公司有关规章制度，增强服务意识。提高餐饮质量，严格执行食品卫生法，主动虚心听取消费者意见，不断开发更新菜肴点心品种，提高质量。 三、按照满负荷工作的原则，实行专人定岗，按劳计酬的原则，合理利用和有效管理人、财、物，最大限度激励职工搞好本职工作。 四、了解某场行情，掌握经济盈亏情况，坚持做到工作有布置、有检查、有落实，特别是安全、卫生、进出库、现金手续要求严格规范，发现问题及时妥善解决。 五、以身作则求实进取、办事公道、团结协作、关心职工、鼓励先进，坚持每周开好工作例会，每月召开职工会。 六、协助公司领导对经营规模、发展方向、布局进行可行性分析，及时

12、制订切实可行的经营策略。 快餐店经理岗位职责篇8 岗位职责: 1、根据课程规划,开发相应课件;能及时全面掌握全国管理组发展情况,并能根据公司文化要求,及时组织并实施课程培训,以满足人员发展需求和公司文化传递; 2、有计划性的对全国区域进行训练计划落地检查,追踪课后行动计划的实施与改善,并能根据实施情况,及时调整授课内容或方法,定期向中心训练部经理报告; 3、监督并能帮助到各区域训练部承接管理学院的系列系统课程,工作室推广承接公司、人力、营运中心拟定的39;活动方针,举办相应鼓舞士气、传递标准和文化的活动;并能对区域的组织活动起到引导和帮助的作用; 4、协调和组织系统推行的相关课程或工作室,并能

13、在收集执行过程的问题,提出并参与系统改善; 5、和各区域训练/督导保持友好沟通,促进课程和课后追踪有效执行; 任职要求: 1、大专及以上学历,cet-4及以上,能简单的语言交流; 2、3-5年相关工作经验连锁快餐连锁行业工作经历; 3、团队合作/语言表达能力/文字处理能力能力强; 4、具备培训能力,形象气质佳; 快餐店经理岗位职责篇9 1、全面负责前厅团队建设等工作，确保营运及服务质量达到标准要求，为门店打造优秀稳定的服务团队。 2、配合门店经理开展门店各项目常经营管理工作，达成门店经营管理目标； 3、负责门店节目活动及各项市场营销推广计划的实施。 4、负责门店财务管理、成本管理、工程管理、订

14、货管理、招聘管理、培训管理、员工关系处理等工作。 5、负责检查门店各项设备设施及环境卫生工作，并指导下属按要求保持高效的日常运营。 6、协助区域经理完成公司下达的所属门店的各项经营管理工作，保障营业目标的.达成。 7、对门店的各项经营管理制度提出合理化建议及方案。 8、监督下属的各项工作标准流程，完成各公司对各级员工的绩核考核工作。 9、完成公司及上级下达临时工作任务。 快餐店经理岗位职责篇10 餐厅前厅经理/主管上海酱小七品牌管理有限公司上海酱小七品牌管理有限公司,酱小七 岗位职责: 1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务; 2、严格管理本餐厅的设备、物料、用具等

15、,做到帐物相符,保持规定的.完好率; 3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施; 4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况; 5、负责按照订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施; 6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系; 7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备; 8、做好餐厅安全和防火工作; 9、协助餐厅经理对员工的培训工作。 岗位要求: 1、中专及以上学历35岁以下,外形良好,有2年以上餐厅管理工作经验; 2、熟悉餐厅的运作及经营; 3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力; 4、有较强的管理能力和责任心。 快餐店经理岗位职责篇11 1、执行执行

16、总经理的工作指令，并向其负责和报告工作。 2、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展。 3、负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工的考勤，考核，保证在规定的39;营业时间内，各服务点上都有岗，有人，有服务。 4、坚持让客人完全满意的服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动。 5、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。 6、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用，做好财产物料三级帐和物料用品的领用，保管及耗用报损工作。 7、建立良好的协作关系，沟通与厨房的联系，协调进行工作。并以市场为导向做好市场调查研究，不断提高餐厅促

17、销措施。 8、了解掌握厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点和酒水的推销工作。 9、坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全，优质，高效。 10、保持餐厅设备设施整洁，完好，有效，及时报修和提出更新添置意见。 11、负责处理客人对餐厅服务工作的意见，建议和投诉，认真改进工作。 12、了解和掌握员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。 第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页