有关餐饮营销的优秀策划方案（3篇）.docx

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1、有关餐饮营销的优秀策划方案（3篇）有关餐饮营销的优秀策划方案（精选3篇）有关餐饮营销的优秀策划方案篇1商品销售都有淡旺季之分，酒店产品也不例外。对于不同的 企业来讲，淡季的时间分配自然也不相同。我们酒店在经历农历 春季的火爆之后，整体销量均有下滑，这也是饭店经营业始终存 在的淡旺季之间的矛盾。其实，淡与不淡，也只是相对而言，在 市场整体销量下降的情况下，只要努力和付出，挤兑竞争对手， 仍然可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来, 特做出此次营销方案。一、活动目的1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作，拓展 客源市场。2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接

2、 的推销，拉动二次消费，争取更多的回头客，促使客户最终成为 本酒店的老客户及vip客人，最终提高酒店的销售额。二、活动时间20_年一月一日至20_年一月-日。三、涉及的部门析，统计、筛选适合关键词，提供8个关键词的信息优化服务， 确保在百度搜索结果页首页能够出现15条推广信息。同时，提 供在合作执行期内排名位置维护。关键词名单例如：卫浴十大品牌、十大卫浴品牌、中国洁具 十大品牌、知名卫浴品牌、知名洁具品牌、实木家具十大品牌、 中国家具十大品牌、知名家具品牌、实木家具品牌、板式家具十 大品牌、中国照明十大品牌、照明灯具十大品牌、照明品牌排名、 中国照明品牌、涂料十大品牌、知名涂料品牌、乳胶漆十大

3、品牌 等类2、网络媒体公关传播针对品牌传播和产品推广主题，创作并发布品牌文章(品牌 理念、渠道、荣誉)与新产品文章(产品技术、潮流、应用)。创作数量：50篇媒体发布数量：4家/篇论坛发布数量：25家 /篇达成目标：总发布量1400篇，受众到达量150万3、网络新闻事件营销(1)针对具有传播价值的新闻事件，挖掘新闻价值，形成系列 话题，组织、创作原始报道和评论在互联网传播，推广期内实现2 次此类新闻事件的.设计和推广，借此提升企业品牌/产品的权威 性、影响力和美誉度；(2)借助社会与行业热点，针对品牌和产品营造新闻事件，如最新技术、产品升级换代、行业研究报告、社会热点人物等，推 广期内组织23次

4、此类新闻事件的设计和推广，借此提升企业品 牌/产品的影响力、美誉度。创作数量：50篇媒体发布数量：4家/篇论坛发布数量：25家 /篇达成目标：总发布量1400篇，受众到达量150万4、网络论坛推广每10天组织一次论坛专项推广，发布并维护1个论坛主题帖 （50020_字），同时在论坛上投放100篇品牌和产品报道。帖子创作数量：22篇论坛发布数量：30家/篇达成目标：总发布量800篇，受众到达量80万，论坛回帖 量1万5、网络专题推广针对新产品上市、消费趋势与时尚潮流、产品应用为主题设 计、制作网络专题，对品牌实力、产品优势与应用潮流进行全方 位诠释报道。专题数量：4期网站发布数量：5家/篇（文章

5、内提供文字链接） 达成目标：总发布量20条，受众到达量20万6、植入式营销品牌故事：为企业的品牌与产品撰写富有传奇性、趣味性，以“家”、“装修”为主题以及企业成长、优势、历程、文化等 方面的故事，通过故事来传递企业品牌/产品带给人的震撼和价值, 潜移默化地影响用户。故事创作数量：5篇(深度植入品牌与产品)论坛发布量：40 家论坛/篇效果预估：总发布量200条，受众到达量60万，总回 帖量20_二、超值赠送(1)关于品牌营销方面的分析评论文章2篇，在20家创业、 财经、营销类网站上发表，并获得首页推荐；(2)在赢道顾问策划人在平面媒体发表的相关文章中，引进案 例；(3)面向产品推广活动、品牌提升

6、计划提供顾问与建议服务。三、推广网站与论坛：50家符合家具/涂料/照明/卫浴行业的主流网站，80个装修、 设计、建材、照明/涂料/家具/卫浴、生活消费、女性类有影响力 的网络社区(详见媒体与论坛名单)四、推广目标与效果本次网络推广覆盖媒体与论坛130家，创作内容大于120篇， 发布总量大于3000条；直接推广效果实现品牌、产品曝光量大于 500万；关键词在百度搜索引擎收录量增长20(/30)万以上，重点推广产品对应关键词收录量增长3万以上;推广期内在互联网有 效范围实现品牌曝光量占据行业领先优势，在目标群体（家装设计 师、消费者、经销商、媒体）的关注度和信任度获得显著的提升, 促进销售。五、执

7、行监控按月为单位，合同签署后及执行前提交月工作计划明细表, 执行后提供月度项目实施报告，包括：文章数量、媒体报道、 搜索表现等数据。执行中每月提供12次链接小结，文章数量质 量、新闻创意、媒体及论坛表现表现均可在线监控。销售部、餐饮部、前厅部、客房部。四、活动主题暖春狂欢季，有礼相迎。五、活动方案（1）多种方式推广，让淡季不淡方式一：与本地旅行社提前联系，以佣金形式吸引其为我酒 店引进客户。具体操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人，每 间房付佣金5元钱，当天现金结算。方式二：与各旅游景点做好结盟工作，互惠互利。具体操作如下：与各旅游景点协商达成协议后，凡持我酒店 代金券的客人入住我酒店

8、消费时，均可当现金使用。（代金券在活 动期间有效，过期作废，代金券均不可折现，用于冲抵酒店客房、 餐饮的消费金额。）或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时 即可享受门票及消费优惠（视各景点协议不同而定）。方式三：与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的 出租车司机现金回扣。具体操作如下：为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折优惠，即可为该车主10元现金提 成，月底结帐或立即兑现。（2）优惠顾客，拓展奖励计划优惠一：凡当月按当时门市价连续入住8次的外地散客，均 可免费赠送普单或普标1间。或连续入住3晚的社会散客，赠送 2瓶矿泉水。优惠二：凡提前2个月预定20_

9、年6月、7月的豪华房间或 景观房时，并及时确认并付相应的押金，可享受门市价的6折疯 狂优惠。（具体操作方法待定）优惠三：与银行合作，凡持指定银行信用卡的客人在酒店刷 卡消费时，可赠送本酒店的代金券1张。优惠四：每周用一天来拿几间房来做特价房。（用店前的pop 牌来做宣传）六、广告宣传1、制作印有酒店简介及地理位置的代金券和优惠卡，并付有 消费须知，突出特有的企业文化。2、在附近的旅游景点及火车站做路牌路标广告，针对过境或 来访的商务、政务人士。3、活动期间，全天侯的用电子屏滚动播出优惠政策。4、酒店前的喷绘或pop宣传。七、广告费用预算广告预算的分配如下：1、代金券的制作费用控制为：元。2、优

10、惠卡的制作费用控制为：元。3、景点区的宣传广告费用控制为：元。4、店前的喷绘制作费用控制为：元。有关餐饮营销的优秀策划方案篇2一、活动目标：1、新店铺开张提高本店铺人气影响力以及知名度。2、提高现场销售业绩。3、做好现场推广与宣传做到最大程度的让现场人员知道并产 生深刻印象。4、长远利益角度，尽量做到让顾客形成一种口碑以便日后尽 可能多的成为本店忠诚顾客。二、活动主题：“激情演绎，美丽从此刻开始”。三、活动受众：细分三组，1、本街道顾客；2县里来本街道购物顾客；3、旅游和经过的顾客。四、活动目标产品：化妆品系列产品有：营资生堂的za、泊美、相宜本草、植美村等产品特点：以中高档化妆品为主。五、活

11、动推广时间：五月底六、活动形式分析及安排：1、产品方面分析刚开业其实最好做到物美价廉，第一、一定保障化妆品的质 量，第二、保留部分利润其他的就实惠消费者，第三、保证有很 多试用品，因为刚开业，做到最大数量人员参与。2、活动形式分析1）现场布置，首先喜庆的装修不用我说了吧！因为做活动只 能在左对面生智广场里做。和你的店面隔了 100多米，隔了一座 桥、因为你店面前面是一条河，所以需要让活动如你的店铺联系 起来，这就需要一些手段：方案一（省钱）用气球把真个路线布 满气球，气球上印上你们的店名和标志LOGO,这个自己可以安排 虽然不是很气派，但很必要也很抢眼。这是能联系活动与店铺的 好方法方案二（费

12、钱）一路上铺上红地毯，很浪漫，不过有点浪 费呵呵。现场布置不用细说参照以往活动的简单布置，我要说的 是舞台两种方案，方案一（省钱）租一个大汽车100200元打开两边车栏，可以做舞台，车头那里挂大的活动海报就是接近正方 体的那种大宣传报；方案二（费钱）租用专业的舞台，这个可能 连配套音响都有，也比较好。其他布置根据活动要自行解决，我 做太细了也帮不了你什么。2）开业首先要造势，鞭炮、敲锣打鼓必不可少。虽然要求避 免俗套，但是这个一方面图个吉利一方面能把顾客先吸引过来。 这是开场比较抢眼的在听觉和视觉上把人先吸引过来，然后再开 始活动。（这个不需要很多人员及投资，操作简单可控制在500元 以内）。

13、3）演出，在精不在多，配上专业主持人效果好。可以邀请当 地一些高校的学校音乐舞蹈队，也可以请社会上的但不能太专业 的（因为要控制经费），演出要切合主题。可以这样安排，开场以 街舞带动气氛让现场气氛高涨，主持人要聘请专业的（因为专业 的很重要出场费也不是很高），因为主持人能够控制活动节奏，而 且中间可以像插播广告一样介绍你们的店铺和商品。个别节目挑 起气氛开始互动，互动是比较吸引顾客的。具体的节目安排要看 你们的演员配置。（这个花费比较多，学生及非专业演员出场费控 制在1200元支持人10001500总共22002700左右）。4）美容化妆师现场给人免费化妆并合影留念在争取顾客同意 下留在店里以

14、后做纪念和宣传。首先，必须请两名专业的美容美发师（出场费控制在8001500元），然后在节目进行一般时开始 给现场的观众设计形象与设计师店主合影留念并总送照片和礼品 （注意挑选漂亮帅气的），这个可以是品牌活动，很有效果，尽量 做多一些1020人为佳。（这样加上材料成本大概8001500元）。5）现场顾客自己化妆比赛，设置奖项（小活动互动一下）。挑选5名现场观众让他们自己设计化妆，然后让现场观众举手投 票产生1、2、3等奖各一名，优秀奖两名。奖品不是很重要设置 点纪念品就0K,此过程中放点轻音乐。（此活动花费较少只需要点 材料和奖品控制在100300内）。6）现场观众购物抽奖，虽然俗套，但是能抓

15、住顾客心理，根 据你们的情况可进行现场免费或购物抽奖，设置不同奖级，这个 是促进顾客对店铺产生好感的一个有效手段。（大概花费500 1000 元）。7）现场促销设置现场展台，将主打产品低利润现场促销，这 个一方面销售，另一方面能像一个现场活广告一样介绍展示店铺 产品，效果明显。3、顾客心理分析1）心理方面首先收热闹等造势的气氛吸引，会对此次活动产生兴趣。对 新颖的活动等都有浓厚兴趣，这很大程度都促进他们参与互动。2）活动方面活动的内容会吸引很大一部分青年男女，在满足顾客某种心 理需求时候，他们很乐意到店铺购物，并参加抽奖活动。3）销售方面消费观念复杂，感性消费占优势。消费倾向多样化。销售预期：

16、有各种心理因素影响前来购买的可分为4种，一、是直接到店铺购买15%；二、是受活动内容影响前来购买25%；三、是受可以抽奖等利益心理影响前来购买25%；四、在现场促销就直接购买35%。七、活动营销创意：抓住顾客消费心理以及消费者的各种购物习惯，用活动吸引 顾客，用气氛感染顾客，让优惠抓住顾客。结合地形以及行业特 点设置出特别的活动形式来吸引顾客。利用前期成功的宣传锁定 顾客。八、传播策略：1、传单宣传，在活动前期在自家门口和街道派发传单（原始 方法）；2、在街道显要位置放置大型海报，促进宣传;3、主要的就是现场活动的宣传了，这个比前两个都重要了,不过前面也介绍了，把活动举办好自然就出宣传效果了。

17、九、经费预算：【总开支在60008500之间】1、宣传方面小型喷绘10张_30=300, 5000分传单200元，发 传单人员工资150元（三人）一【合计650元】2、现场部分：布置气球（100米内）需要500左右大概200 300元；舞台音响5001000元；大型海报（舞台背景）200300 元喷绘一合计80015003、演员以及主持人和美容师：演员10人每人80100就是 8001000；主持人8001500；两名美容师8001500合计 250040004、化妆及其他装饰材料：能控制在50010005、奖品控制在1000以内】有关餐饮营销的优秀策划方案篇3推广项目：旅游景区网络整合营销推广时间：68个月推广费用：15万元、市场推荐报价20万元一、推广内容1、搜索引擎营销关键词信息优化：根据推广需求，配合关键词的搜索热度分