酶在细胞代谢中的作用学案.docx

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1、酶在细胞代谢中的作用江苏省姜堰二中黄凤珍【教学目标】知识目标：说明酶在细胞代谢中的作用。能力目标：学会探究酶的作用和控制变量的科学方法。情感目标：认同生物科学的价值，培养科学探究的兴趣。【重点难点】教学重点：酶的作用教学难点：1.酶降低化学反应活化能的原理2.控制变量的科学方法课堂探究导学【探究活动1加热和加无机催化剂能加快过氧化氢分解吗？【操作步骤】用10毫升注射器，分别吸取2mL3% H202溶液，依次注入编号为1、2、3的试管中；1号试管不作处理；2号试管90水浴加热，3号试管中滴加2滴FeCb溶液，放在常温下;观察各试管中气泡的产生情况将带火星的卫生香分别插入各试管内的液面上方，观察其

2、复燃情况。步骤试管编号123加3%的H2022mL2mL2mL控制反应条件常温90 。水浴常温加2 滴 FeCh观察现象气泡多少复燃情况【知识建构】试验中的变量分析与实验设计的原则自变量：O 因变量：O无关变量：。对照试验：O 实验设计的原则：O【实验分析】和2对照得出的结论是：1和3对照得出的结论是：【探究活动2细胞内的过氧化氢为什么能在温和的条件下快速分解呢？【科学探究的一般过程】提出问题：作出假设：实验验证：步骤试管编号1345加3%的H2022mL2 mL控制反应条件常温常温加2 滴 FeCh观察现象气泡多少复燃情况得出结论：【知识建构】酶具有 作用，并且同无机储化剂相比，酶的催化效率

3、【探究活动3酶的作用原理是什么？【资料分析】在20C测得的H2O2分解所需的活化能条件活化能/kJ mol-没有催化剂催化75用胶态箱催化54用过氧化氢酶催化29【动画演示】【知识建构】酶的作用原理是，同无机催化剂相比，酶 的作用更，这是酶高效性的原因。【探究活动4酶能增加产物的生成量吗？操作方法： 取两支1毫升注射器，编号1, 2, 1号注射器中吸入0.6毫升质量分数为3.5%的FeCL溶 液，2号注射器吸入0.6毫升新鲜的质量分数为20%肝脏研磨液，分别注入两支试管中；再用10毫升注射器分别吸入2毫升3%过氧化氢溶液，分别注入两支试管中，注射器不要 拔出； 试管中反应减慢后，轻轻震荡试管至

4、反应完全，不再有气泡，记录量筒中水的体积。步骤12加大化剂0.6mL FeCh0.6mL肝脏研磨液加 3% H2022mL2mL记录量筒中水的体积（mL）绘制坐标图：两支试管中随着时间的变化02产生量怎样变化?【知识建构】酶只能 化学反应速率，不改变化学反应平衡点，不影响的生成量。【探究活动5酶在反应前后性质改变吗？操作方法：再吸取2毫升过氧化氢注入2号试管中，观察水的体积有没有变化。【知识建构】酶在反应前后自身的性质和数量 （发生/不发生）变化，可以重复使 用。【探究活动6 土豆片（植物细胞）中存在过氧化氢酶吗？【知识建构】酶是活细胞中普遍存在的生物催化剂，正是由于酶的 作用，细胞代谢才能在

5、温和的条件下快速进行。【训练反馈】1 .判断下列说法是否正确：（1）细胞代谢只能产生对细胞有用的物质。（）（2）加热、无机可化剂和酶都能降低化学反应的活化能。（）（3）无关变量是对实验没有影响的变量。（）（4）酶只能在细胞内起催化作用。（）（5）酶和无机催化剂都能催化化学反应，所以二者没有本质区别。（）2 .比较H202在不同条件下分解的实验中，新鲜的肝脏研磨液属于（）A.自变量B.因变量C.无关变量 D.以上都对3 .选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏中（）A.含Fe”多B.过氧化氢酶易发挥作用C.含的酶的种类多D.过氧化氢酶多且活性强4 .将一个土豆（含有过氧化氢酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放人盛有一定体积和浓度的 过氧化氢溶液的针筒中（如下图所示），以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。过氧代氯常淮士0月斜传动气化氢溶液上沮片产生的气体若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如下曲线图。20分钟后，气若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线（实线）相比，实验结果的曲线最可能是下列 图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方是，其结果可用 图中的虚线表示。为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有