服务员的个人总结报告（26篇）.docx

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1、服务员的个人总结报告（26篇）服务员的个人总结报告（通用26篇）服务员的个人总结报告篇1时光嫣然流水年华，总想光着膀子泡在水里难得清凉的夏已 古去在回忆里，金黄时段大家喜笑颜开的丰收季节秋爽也成为了 定格，冬的冷酷干燥大家已经领略，正在慢慢袭来的寒意告诉我 们又快过年了。流年似水，在即将逝去的09年里我与等高线的全体员工肩并 肩走过了不短暂的七个月时光，现将岁末年终以及最后一个月工 作的汇报总结如下，不足不当之处敬请公司领导同事批评指正。一.我的成长。本人于今年六月六日进入公司，开始学习真人cs镭战。镭战 教官是我的应聘职位，初到公司只是觉得这个项目挺好玩的，也许 还因为本人刚刚从部队复员，对

2、枪有着蛮深厚的感情，想着这回 不玩真枪了再在这玩假枪吧。就这样我开始了 镭战生涯，其 实这与我在野战部队真正的战火硝烟相比较，根本就没有可比性。 不同之处还在于部队天天面对的所有场合都是严肃的，而在等高 线是愉快的娱乐的商业活动项目。在我那部队从来不用你多说一 句话，也不需要你有什么幽默感，真正有的只有绝对的服从和熟 表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适 当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言， 如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让 客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一 眼看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。

3、这就需要 具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。 比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否 考虑面食，或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有 服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所 想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。对于服务中 发生的突发性事件是屡见不鲜的，在处理此类事件时，我觉得应 该应当秉承顾客是上帝，客人永远是对的宗旨，善于站在客人的 立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。是服务员的 确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，当状况发生时，服务员首 先考虑的不是错误是不是在自己一方，而是说对不起。回顾一年的工作，酒

4、店为我们员工开展了很多活动，唱歌比 赛，户外活动，让我们员工与员工，领导与员工之间有了更深一 层的了解，而我在思想上，工作上，交流上等各方面都取得了进 步，做一名服务员固然很辛苦，但是认真去发现问题，便能获得 很多宝贵的财富，这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交 际能力、观察能力、应变能力在服务员这一角色中得到一定的锻 炼与提高的。在今后的工作中我一定再接再励，扬长避短，在实 践中磨炼自己，成为一名优秀的服务员。在最后我祝一大酒店越 办越红火，分店越开越多。服务员的个人总结报告篇520年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的

5、 不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的 热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果， 但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落 的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了， 我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的 很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活, 情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风 雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我, 我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打 气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一 样要解决，我不

6、要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相 信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培 训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本班组进行学习 酱料制作。二、管理方面：1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作 则，所以我的班组非常团结。2、我对任何人都一样，公平、公 正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。 4,20年传菜全年离职人数23人,20年传菜全年离职人数4人， 20年是比较稳定的一年。三、作为我本人，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运转。 2、传菜

7、出菜相应输出与控制。3、传菜入手的协调。四、在操作方面的几点。1、人手不足，忙时导致菜肴造型 变形，体现不了本公司的精华。2、由于国家的兴旺，导致现代 的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏， 只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊！ 3、 为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。4、什么 叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什 么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。5、望上 级了解其它同行业传菜人手配制。五、本班组在本年度做的不到位。1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反

8、常，没法沟通，导致监督力度不到位。总之， 年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继 续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财 源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一 帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。服务员的个人总结报告篇620_年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中 的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事 的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了 一定的成果， 但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落 的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了， 我们要努力的是

9、未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的 很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活， 情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风 雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我， 我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气, 一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样 要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信 明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结范文、培训方面1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本

10、班组进行学习酱料制作。二、管理方面1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组 非常团结。2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。三、作为我本人，负责传菜工作1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜入手的协调。四、在操作方面的几点1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精 华。2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不 会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换 位思考，做今天的我真难啊！3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么

11、叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳 定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。五、本班组在本年度做的不到位1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力 度不到位。总之，20_年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在 新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们餐馆 生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人 生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的 辉煌。做服务员经历总结篇三为期半个月的餐厅服务员培训班结束了。为了今后更好地进 行培训班的管理组织

12、工作，现将此次培训班的组织管理工作作一 小结，以便今后更好地为培训班的工作管理积累经验，现将工作 总结如下：一、宣传、组织发动招生工作通过向社会发放宣传单页，让更多的人和社会了解餐厅服务 员的现有状况和举办餐厅服务员培训班的重要性，通过培训是提 高松阳餐厅服务员队伍业务素质和基本技能的基本途径。让更多 的餐厅服务员执证上岗，为松阳餐厅服务员队伍健康、有序的发 展奠定基础，执证上岗是未来的趋势，因此通过形式多样的宣传 渠道进行宣传发动。1、由西屏中心成技校向所属各乡镇成技校下放餐厅服务员培 训班通知。2、由西屏成技校各教师向社会发放餐厅服务员培训班通知。 因此，通过多种渠道进行宣传，招生宣传到位

13、，此培训班共招生 74名学员。二、培训班管理工作通过前期的宣传发动工作，于5月底确定了培训班的学员名 单，于6月2日顺利进行了开班典礼。农业局和教育局的领导都 到会发言，并向学员提出了殷切希望，学员代表曾春晓也向在座 的各位领导表了态，表示各位学员一定不会辜负领导、老师的厚 望，好好学习餐厅服务员基础知识和技能，争取以优异的成绩来 回报领导和社会。培训班共培训15天，理论考试和实践考试各半天完成，培训班组织管理成绩显著，74位学员，参加考证74名，考证合格74 名，合格率为100%。1、学校领导会同班主任在开班典礼后及时研究成立了班委会, 由班委会监督管理培训班学员的学习情况。由班主任亲自抓好

14、学 员的出勤签到工作，严肃学员出勤，健立严格的请假制度，把出 勤与考核、评先进学员挂勾，充分使学员认识到学习的重要性， 因此每天培训学员的出勤率都达到98、6%以上。2、及时与任课教师加强横向联系，及时发放各种培训资料， 鼓励学员认真学习，掌握餐厅服务员基本知识和基本技能，及时 组织学员加强培训内容的学习和复习。3、积极鼓励学员每天参加培训，正确处理好工学矛盾。学校 研究给学员每天中午发放快餐券，为学员解决了培训期间的就餐 困难。4、班主任经常给学员灌输安全教育，蹦紧安全一根弦，教育 学员注意上学和放学途中的安全，把安全工作放在重中之重的位 置，到培训结束没有发生过安全事故，全体学员都高高兴兴

15、地参 加培训，开开心心地回家团聚。5、班主任经常与学员座谈，加强学员的思想工作，交流彼此 的心得，贴近学员，急学员之所急，想学员之所想，让学员安心 地参加培训学习。三、档案资料收集管理1、及时让学生填写学员基本情况，及时上交身份证复印件和照片。2、及时做好学员登记表和档案表，并及时与学员本人进行核 对，确保资料正确性、完整性。3、认真填好职业技能学员名册（电子表格）和职业技能鉴定登 记表，及时上交劳动局，以便考证之用。4、积极收集各种学习资料，与学员进行纵向交流，使每位学 员都有学习和复习资料，为学员复习迎考作好充分准备。总之，培训班工作千头万绪，需要班主任不断总结经验。最 根本的在于学员正确

16、处理工学矛盾，认真安心地参加培训，那么 成绩肯定是喜人的。今后，只有不断学习，不断完善培训班管理 工作，想学员所想，急学员所急，为松阳的餐饮服务业工作培训 增砖添瓦。那么松阳的餐饮服务业工作才会走向新的一片蓝天。服务员的个人总结报告篇7终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了 大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的 到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学， 尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的 事情。综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家 比较理想的酒店。这是南

17、宁市唯一的一家五星级酒店&明园新都 大酒店，名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了， 巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告, 才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家九星级的代店 &由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈 总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的 欲望&他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什 么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么 吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有 什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道 来。第一部分：中餐部明园新都的餐

18、饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东 轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和 酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们 10人被分成了 3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次 部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与 管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心练的掌握你所需的一专多能。所以刚来到等高线时我依然喜欢遇 到问题时自己去默默钻研解决。在这的成长我自己认为是很大的， 偶尔的也会小幽默下，不再是部队领导说我的“一张不苟言笑冷 酷的杀手的脸，一对忧郁怨恨的杀人的眼睛”。我有着多年的带兵及到地方企业学校去见习和

19、军训的经验， 是部队的优秀带兵骨干，是企业及学校的优秀教员教官。也许是 部队铁血的纪律铸就了我们不会面带微笑不会幽默调侃，但是在 等高线要带队伍以及我们的生活要多姿多彩，就需要灿烂的面容 和风趣语言组织性，我想这就是我的进步，因为我逐渐做到了这 一点。这也充分表明我和我的部队真的是落伍了。在我接手镭战这一块的所有事情之后，一面认真的学习施强 的带队风格语言组织，一面还加紧研究解决镭战装备的故障排除 维修保养，可以说接手装备问题是很多的，但是我从来没有提出 来过，是因为我把它当作是我的本职，是我的职责所在，再在向 高总汇报只是让高总亲历亲为这不是一个公司老总应该处理的事 情。身为部署这点必须做到

20、。在公司内部所有人相处的蛮融洽这 点我很喜欢，这也是我可以在这多做一阵子不计较干多少得多少 的原因之一。其实一个人的能力以及可以做的远远不止这些。可 以很肯定的说镭战交到我手上之后没有让公司其他人费过一点心, 我是一站式保姆式的管理。我们组的4个人首先被分到了中餐厅&这是酒店餐饮部门中 最辛苦的部门！还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我 们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！中餐厅的工作确实如前人所说&辛苦！酒店没有给服务员们 制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管 理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从 领班的下达任务，随时准备着听从领导的

21、指挥，没有固定的活干， 或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上 菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么 扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员 们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作 制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这 样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为一名有血有肉的人 来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可 以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭 啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小 时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想

22、找个 地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间 的差距由此可见一斑。另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得 可以，由于酒店没有空余的服装供我这样高大威猛的男生穿，所 以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打 扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准 备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向 我致以亲切的问候！员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重 要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作 效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文 化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是

23、一具行尸走肉罢了， 缺少了士气的企业又何来效益呢？中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到 了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的 特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很 难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理 好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的 是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经 理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：服务 意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望， 同时应该对自己的同事也具有同样的意识。是啊，这才是服务意识的真正的含义，这才是一个服务员真

24、正的素质的体现。第二部分：西餐部明园新都的西餐厅名字叫做花园餐厅garden restaurant, 我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境 布置得挺舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非 吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺 品或壁画这样可 能能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有 回到故国的感觉。西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同，从服务程 序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好 像是卸下了一个很重的包袱似的，因为西餐厅的工作实在是太轻 松啦!你几乎什么都不用干，即使干也是最简单的活：擦餐具、撒 台、摆台等，这比起

25、中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你 即使什么不做也得站着，这使人感觉时间过得特别慢，双脚又开 始抗议起来了。有些时候，餐厅的服务员比客人还多，大家一齐 看着客人用餐，让客人感到非常别扭。因此，建议西餐厅的管理 人员能够灵活地安排一下，譬如让员工轮流休息，在人少的时候 只要有两个服务员就足够了，让大家轮换休息不但能使得员工减 轻双脚的疲劳，还能创造一种和谐的环境，这样做又何乐而不为 呢？西餐的服务与中餐的服务大相庭径，这常使得我们这些实习 生不知道该做些什么好，该怎么做好。可是让我们不解的是我们 在实习的时候刚好酒店在为一些新员工进行培训，但酒店就是不 让我们参加培训。这使得我们大为不满，为

26、什么不给我们进行培 训呢？我们虽然在酒店只是进行短期的实习，可是我们正是为了到 酒店学习而来的啊。酒店是不是应该多为我们实习生考虑一下呢?以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店 的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个 方面的不足：一、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体, 这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只 是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管 理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下 级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会 拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持三个上帝

27、，即： 市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道: 善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。我想这 也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个 民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必 需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能 够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设 的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人 真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把 自己融于企业之中。由此可见，企业文

28、化的建设是企业生存和发 展的必要保证。三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励 机制中过多的注重于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事 实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管 理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效 强于对其进行加薪奖励！以上是为我此次实习的一些感受和想法，作为一种感受，它 可能有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感 受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑 的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支 持。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，感谢老师的帮助， 在此祝愿酒店能够越办越好。

29、这个是酒店资料方面的:一年即将度过，我们充满信心地迎来 年。过去的一年，是我党 届四中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店安全、经营、服务三 大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的 一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成 绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力 再创佳绩。服务员的个人总结报告篇8在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必须掌握七大要 素：1、微笑 在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人， 都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影 响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的

30、欢迎词。2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通， 并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度， 提高服务技能和技巧。千里之行，始于足下，要想使自己精通业务, 必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短， 做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高酒店的服务质 量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务 意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为 准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手 忙脚乱。4、重视就是要把每

31、一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人。 员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为 员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象 而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别 随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我 们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视 和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住客人 是我们的衣食父母.5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预 测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们 就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。6、创造为客人创造温馨的气

32、氛，关键在于强调服务前的环 境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造家 的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工 应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给 客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争, 特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞 争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较 忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇 到比较刁钻的顾客，一人有难

33、，其他同事也会及时上去调节纷争， 使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上 做到了 一个好汉三个帮的效果。平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新 曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提 高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服 务更能为顾客所接受和喜欢。作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉 得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是 低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这 个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时 针能给

34、大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大 家难以看到的，但却是必不可少的。当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能 多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在本酒店酒店感受到不 一般的快乐。服务员的个人总结报告篇9一年即将过去，这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓 励下，使我克服了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得 到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退 现象;服务质量及工作水平有所提高，无客人投诉情况；能够尊重 领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在一年做的 主要工作及明年的打算做以

35、汇报，请各位领导和同事指正。一、今年的主要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极参加了宾馆组织 的各项培训活动，认真学习服务技巧和礼貌用语，不懂的地方就 向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常 生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的 习惯。就这样在不知不仅觉中，我的服务水平得到了提高，行为 举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事称赞。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐渐克服了 心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成了耐心细致、 周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事 之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，

36、风凉话少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。对于宾馆 的日常工作来说除了接待客人，主要就是打扫客房和环境卫生， 虽然整天都在打扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好 移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里 在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍 和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和 同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进 去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。3、服从安排，任劳任怨。平时做到尊重领导，不耍心眼，对 于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房服务 工作，同时在前

37、台人员不齐的情况下，参加了前台接待的工作， 开始由于对前台工作不了解，没有信心、有畏难情绪，后在酒店 领导的关心帮助下，克服自身困难，认真学习、多方请教，不断 演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作 任务，期间被评为当月的优秀员工。20_客房服务员工作总结二、明年工作打算在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水平 有了很大的提高，对客人的服务热情也更加高涨，工作信心大增， 对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵 守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也二.我们的问题。人无完人金无足赤，因为每个人的成长环境和经验阅历不同所以每个人都是

38、不一样的，这使得我们在面对他人时不可能没有 缺点。我们来自不同的地方，我们接受的教育不一样，我们的背 景也不同，我们的性格也相互迥异。这好比我们是新的零件被重 新组装在等高线这台大机器里运转，需要一定的磨合还需要适当 的润滑。到等高线不久我就想往拓展上发展，因为我觉得拓展的 工作比镭战轻松很多，拓展没有前期的后期的装备保障后勤保障， 不像镭战活动之前之后都有很多的事情要做，而镭战所有的事情 又都是我一个人在做。这样的负责有时候觉得是挺累的，但是我 没有说过什么，偶尔的牢骚也是一笑而过。后来发现工作的量并 不是很大，只是偶尔忙的时候会很辛苦，这样我也做起了和尚得 过且过。这是我的问题是我的错，不

39、能够持之以恒的保持着工作 的热情和学习的冲劲。我想真正说的是，如果我们等高线发展下去是不能有英雄 存在的，等高线除了创办人外，其实少了谁都可以转的很好非常 好。世界杯足球赛事，媒体及球队与赞助商大势的宣传罗纳尔 多把他置顶成球队的英雄，结果那场世界杯他们输掉了。一个 球队想要赢得比赛势不可挡的不应该是我而是我们。等高线 也一样，我们这些新零件加入到机器的运转，是需要相互的 有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜 皮的事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满， 消极怠工。在新的一年里，我要坚决克服这些不好的工作作风， 乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作

40、服务中的 技巧，提高自身的服务水平，从小事做起，高起点、高要求，让每 一个客人都满意，和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒 适、安宁、温馨的家。20_客房服务员工作总结三、对酒店建议和意见现在信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息收集和利 用远远不够，井底之蛙永远只知道那一片天，只有走出去，方知 天外天，人外人，希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的 服务和管理水平，以提高宾馆自身的竞争力。同时也希望宾馆领 导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化 体育活动，不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。 使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中， 为宾馆

41、的兴旺发达做出自己的贡献。服务员的个人总结报告篇10_年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在 上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员 工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了 相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工，通 过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工， 受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。一、尊重领导，听从指挥。在平时的工作中，深刻领会领导 的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不 扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨

42、。对于领导表扬 奖励，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务,经常受酒店及客房部经理的表扬。二、遵规守纪，搞好服务。遵守酒店制定的各项规章制度， 做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系， 全年无请假记录，做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求 搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为 客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对 于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取 得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一 起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理

43、由，让客人满意。三、团结协作，不计得失。和酒店人员打成一片，搞好团结， 互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自己的工作完成后，能及 时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同 事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工 作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问 候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助， 以此来增进友谊，促进工作。四、虚心学习，努力提高。虽然做客房服务工作有七、八年 了，但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视， 行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做 好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时

44、研习，加深印象，工作 中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事， 弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个新台 阶。存在的不足和问题：1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退房 比较多，时间比较紧，房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。 查房时，用品较多，有时有忘记登记的现象，给个人和单位造成 了损失。2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬， 缺少主动性。在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自己服务水平，团 结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学习，和酒店全体员 工一起团结协调作

45、，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火， 业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。服务员的个人总结报告篇11我是家政的一名家政工作服务员，从事家政服务工作已经2 年多，现年31岁；最初接触这个行业是因为在合川本地工作，能 够照顾到家里，经过了解后报名家政服务专业培训班，经过专业 的家政培训，发觉家政工作并非我想象得那么简单，为此我更加 努力学习，合格后取得了从业资格证。工作以来一直勤勤勉勉、尽心尽责、认真仔细，与雇主相处 融洽，把雇主家当做自己家，用心做好雇主交代的每一件事；同 时摆正自己的心态，不故意低人一等或张扬跋扈，把雇主当家人 一样相处，注意自己的言行举止，不能把自己的生活习惯带入雇 主家里；

46、并且严格要求自己，保护雇主的隐私，对雇主家里的内 部事务都能尽量回避；虽然工作中偶有小疏漏，但事无大小都能 主动向雇主坦诚，事后能做到及时补救，得到雇主的谅解；在工 作中我一直秉着认真做事，诚心做人的态度，力求把家政工作做 到。比如家政由于缺乏资金，场地给需要进一步改善、自己的师资力量需要进一步培养等问题需要解决。今后我们将继续深入发 动，走进乡镇、走进社区、走进家庭，为更多的妇女剩余劳动力 和用工家庭搭建起平台，我们相信，随着社会的不断进步和家政 服务的不断发展，家政还会不断完善自我，为发展贡献自己的一 份力量！在从事家政服务工作2年多的时间里，严格遵守职业道 德，自觉自律、遵纪守法、诚信为

47、本，无一次雇主投诉及法律处 罚纪律，获得了雇主及公司的认可。感谢公司的推荐，并在今后 的服务工作中，我将再接再厉，以优质的服务回报于公司和社会。服务员的个人总结报告篇12一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力 帮助下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到宾 客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。一、协助部门经理做好客房部的日常工作。为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进 行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作， 每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干 了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的 正常

48、运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天 病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出 现意外。二、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的 方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一 项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作 人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭 新的姿态面对客人。三、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题 及时处理，有疑难问题应及时上报领导。做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达 疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况 下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的， 有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作 人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节 进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新 装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做 详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不 良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给 领导，期望领导予以解决。四、做好楼层的安全、防火、