中国菜知识点大全.docx
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1、中国菜知识点大全平常有机会跟外国伴侣出去吃饭,让你介绍中国菜肴的时,会不会 难以启齿呢?下面是我为大家整理的关于中国菜学问点大全,盼望对 您有所关心。欢迎大家阅读参考学习!如何评价中国菜Color, smell and taste are the three traditional aspects used to describe Chinese cuisine as well as the meaning, appearance and nutrition of the cuisine.颜色,气味和味道是描述中国菜的三个传统方面,以及菜的寓意, 外观和养分。Cooking should be
2、 appraised with respect to the ingredients used, knifework, cooking time and seasoning.应依据所使用的食材,刀法,烹饪时间和调味料对烹饪进行评估。Staple foods 主食Rice米饭Rice is a major staple food for people from rice farming areas in southern China. Steamed rice, usually white rice, is the most commonly eaten form.水稻是中国南方水稻种植地区人们
3、的主要主食。蒸米饭,通常是白 米饭,是最常见的食用形式。Wheat小麦In wheat-farming areas in Northern China, people largely rely on flour-based food, such as noodles, bing (bread), jiaozi (a kind of Chinese dumplings), and mantou (a type of steamed buns).在中国北方的小麦种植地区,人们主要依靠面粉为主的食品,例 如面条,饼(面包),饺子(一种中国的饺子)和馒头。Noodles 面条Chinese noodl
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