校园食堂基本情况调查报告范文.docx

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1、校园食堂基本情况调查报告范文一、我校食堂基本情况我们进行调查的时间为20xx年十月二十一日到十一月五日共计两 周时间。调查采用了问卷调查、实地观察、口头访问的形式，调查的主 要对象是在校各年级的大学生，各个年级的同学所占比例基本持平，为 百分之二十五左右。调查问卷发放主要是在十月二十一日到二十八日期 间，其中大部分问卷是我组组员在学校各个食堂发放，有一小部分问卷 是在上课教室发放，总共发放五十份问卷，回收四十八份问卷，有效问 卷四十八份。我们小组在十月二十八日到十一月五日一周还进行了 XX 位同学的拦问调查以及三天的实地观察调查。通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是 基本

2、满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失；同学们比较关心一些 实质性问题的还没有得到很好解决，例如拥挤等。我学校食堂的基本情况如下：（一）对我校食堂基本满意在与同类院校食堂比较后，我校同学对我校食堂基本满意。从调查 问卷和拦问中对食堂满意度的调查得出的结论，XX%的同学对我校食堂 持中间态度，选择不满意为XX%,选择满意为XX%。从整体上看绝大多 数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。（二）对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多L对食堂的卫生不满意。根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩， 口沫四溅等。有四分之三的同学反映桌上餐具堆放过多，塑料袋乱扔在 桌面，回收餐具速度较慢。有XX%

3、认为餐具（餐盘、筷子）洗得不干净。 一半以上的同学认为食堂油烟气太重，特别是公寓食堂。还有就是认为 桌椅摆放不整齐、地面卫生得不到及时的清扫等。2 .认为学校食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是早餐。3 .对食堂的工作人员、管理人员服务态度的不满。XX%的受访者对 打饭工作人员的态度不满意。XX%的受访者认为打饭速度比较慢。另外 XX%的受访者认为食堂管理不到位，缺乏有效监管。二、建议根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以 下几点建议：（一）大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通， 主动放回用后的餐具。排队是我们学校

4、学生一直以来都没有自觉遵守的, 有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个人都不 排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织（例 如学生会、学管会、志协等）在食堂提示一两周同学排队，送回用完后 的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打 饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。（二）食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜 的卫生和质量建议如下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品。第二，米、菜一定要洗干净。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地，各地方的口味、饮食习惯都不一样,

5、 我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南 方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四，要加强对工作人 员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励。（三）加强对食堂的统一管理这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习 惯。打饭付费统一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的节省了服务 员找钱的时间，缓解了拥挤问题；另一方面也有效地避免了服务员接收 钱款后触摸食物造成的卫生问题，从而一定程度上加强了卫生保障。同 时完善一卡通的管理，增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一 卡通使用范围，为普及一卡通的使用创造有利的环境。统一安排食堂清 洁卫生，分工明确，责

6、任到位。统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性 筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的 清洁消毒。（四）学校要加强监管，建立奖罚机制我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信 箱，狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩 罚，对先进者给予表扬和激励。（五）培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食调查了解到很多同学有经常不吃早餐毛病，其实在一晚的睡眠后不 吃早餐会只是我处于低血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态，长 期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥, 平时有能少吃一顿就少吃一顿想法，不按时吃饭是不利于大学生的身体 健康。为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的发展, 学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到 学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食，更好地学习。我 们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积 极配合食堂工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共 同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境轻松 愉快的新食堂将展现在大家面前！