【化学】人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册.docx

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1、人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质一、选择题1. 蔬菜、水果主要提供的基本营养素是A维生素B油脂C蛋白质D无机盐2. 下面是某校的午餐食谱， 其中富含糖类的是A大米饭B红烧牛肉C炒青椒D水煮鱼3. 袁隆平院士研发的杂交双季稻亩产已经突破1500公斤，大米中富含的重要营养物质主要是A油脂B糖类C蛋白质D维生素4. 端午节是我国的传统节日之一。包粽子的馅料包括糯米、瘦肉、蛋黄、食盐等，其中糯米富含的营养素是A糖类B蛋白质C无机盐D维生素5. 某初三同学的妈妈为孩子精心准备的早餐食谱如下：使用花生油炒制的鸡肉蛋炒饭1小碗，牛奶半杯，素炒菠菜一小盘，其中素炒菠菜富含的营养素是A维生素B糖类C油

2、脂D蛋白质6. 下列航天食品中富含蛋白质的是A脱水米饭B冻干水果C鱼香肉丝D葡萄糖酸钙7. 河南美食种类繁多，其中富含蛋白质的美食是A黄河大鲤鱼B中牟西瓜C洛阳浆面条D开封高炉烧饼8. 在抗击新型冠状病毒导致的肺炎疫情中，一线医护人员长时间超负荷工作，他们用行动阐释了“白衣天使”的内涵，守卫四方平安！但长时间超负荷工作易导致体力不支，我们再为他们送上营养液来恢复体力，实现爱的接力：我们运送的营养液主要成分应该是A氯化钠B葡萄糖C氨基酸D维生素9. 糖类能为人类提供能源和热量，是主要的供能物质。下列选项中富含糖类的是A大米、馒头B鸡蛋、牛肉C蔬菜、水果D豆油、肥肉10. 下列归纳总结中，完全正确

3、的一组是A.灭火原理B.物质组成清除可燃物隔绝空气降低着火点烧碱、火碱的化学式NaOH鸡蛋、大豆、瘦肉富含蛋白质油墨、汽车轮胎都含有炭黑C.分子性质D.物质俗名质量和体积都很小总在不断地运动固体物质的分子之间无间隔氧化钙熟石灰氯化钠食盐碳酸钠小苏打AABBCCDD11. 下列实验现象的解释合理的是选项实验现象解释A2mL无水酒精和2mL水混合后体积略小于4mL酒精和水发生了化学反应B加热滴有石蕊的碳酸溶液，溶液由红色变为紫色碳酸受热分解C蜡烛在空气中不完全燃烧，有黑色的炭生成蜡烛中含有元素C、H、OD向鸡蛋清中加入饱和（NH4）2SO4溶液，有沉淀析出蛋白质发生变性AABBCCDD二、填空题1

4、2. 古诗有言：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。(1)诗中的“锄”是由_(填“纯金属”或“合金”)制成的。(2)“盘中餐”中的大米富含的营养素是_。(3)某同学发现他家种的玉米叶片发黄，还有病虫和大面积倒伏等症状，他应建议父亲施用的化肥为_。(填字母)ANH4H2PO4BCO(NH2)2CKNO313. “人间烟火，抚慰凡心”。最近淄博因为烧烤成为名副其实的“网红城市”。(1)精美的食材在烧烤架上翻滚着，接受来自炭火的“淬炼”，香气四溢，远远就能闻到随烟火升起的肉香、油香、孜然香。从微观角度解释，原因是_。(2)常见的烧烤有烤羊肉、烤面筋、烤鱿鱼等，其中羊肉富含的营养素是_

5、(填序号)。a糖类b维生素c蛋白质(3)烧烤要荤素搭配，韭菜富含维生素C(C6H8O6)，维生素C属于有机_(填“高分子”或“小分子”)化合物。(4)烧烤用的木炭是一种中空圆柱状的，请从燃烧角度解释木炭制成中空状的原因是_。 14. 化学兴趣小组的同学们带上粽子、皮蛋、植物油、苹果、牛奶去乡下看望独居老人刘奶奶。(1)同学们带去的食物中富含维生素的是_；牛奶中富含_。(2)同学们争着帮刘奶奶做家务，小明洗碗时用了洗洁精，碗洗得很干净，这是利用了洗洁精对油污的_作用。(3)小红帮刘奶奶洗衣服，用的是井水，发现使用肥皂时出现较多的浮渣，泡沫很少，这说明井水是_（选填“硬水”或“软水”）。(4)同学

6、们去菜地除草时，小华用带来的 pH 试纸测了土壤的 pH 约为 5，同学们认为可以加_进行改良。(5)在玉米地里，发现玉米苗出现了叶片发黄和倒伏现象，同学们认为是缺乏_（填名称）和钾元素所致，可以通过只施用一种化肥解决这个问题，这种化肥是_（填字母序号）。ACO（NH2）2BKNO3 CKClDCa3（PO4）2三、综合题15. 有一天，某学习小组进行野炊活动所带的物品如下表：食物大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐调料食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油用品铁锅、锅铲、碗、筷子、肥皂（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了_（2）到了目的地同学们发现忘了给装食盐和碱面（只要成分是碳酸钠）的瓶子做标记可用所带物品_来鉴别（3）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈_性（4）野炊回来后，小科从资料中获悉：某品牌酱油每100mL中铁营养剂的标准添加量是0.2g，铁营养剂中铁元素质量分数为12.5%由此可计算一瓶448mL该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少_？ 学科网（北京）股份有限公司