【化学】人类重要的营养物质课时作业-2023-2024学年九年级化学人教版下册.docx

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1、12.1人类重要的营养物质 课时作业一、选择题1袁隆平院士为我国杂交水稻高产稳产做出了突出贡献。水稻是我国主要的粮食作物，脱壳后产出的大米是餐桌上不可或缺的主食，其富含的营养素是A水B糖类C油脂D维生素2化学与生活息息相关。以下关于生活中的物质分类的说法正确的是A混合物：食醋、食盐B富含糖类的食物：鸡蛋、土豆C氧化物：氯酸钾、冰D铵态氮肥：NH4Cl、CO(NH2)23安徽农副产品种类繁多，下列各类省内知名食品中糖类含量最丰富的是（）A大圩葡萄B巢湖银鱼C芜湖大米D淮南豆腐4临近中考,小敏妈妈为她拟定的食谱为:米饭、红烧肉、清蒸鱼、豆腐、牛奶。从营养均衡的角度,应该增加的食物是A花生米B凉拌黄

2、瓜C炖排骨D炒鸡蛋5“柴、米、油、盐”是厨房常备用品其主要成分属于无机物的是A柴(纤维素)B米(淀粉)C油(脂肪)D盐(氯化钠)6下列食物中富含糖类的是A西红柿B牛肉C鸡蛋D面包7某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是【品名】饼干【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙）A油脂B维生素C糖类D无机盐8下列归类不正确的是A常见溶剂：水、酒精、汽油B化学肥料：熟石灰、硫酸钾、磷矿粉C营养物质：蔗糖、油脂、维生素D清洁能源：核能、氢能、太阳能9某口服补液盐，含氯化钠、枸橼酸钠C6H5Na3O7、氯化钾、无水葡萄糖，使用时将其溶解于温开水中口服。以下说法错误的

3、是A氯化钠由氯化钠离子构成B枸橼酸钠由四种元素组成C葡萄糖可为人体提供能量D该补液盐中含钠盐、钾盐10适当补充蛋白质有益人体健康。下列食物富含蛋白质的是A大豆B玉米C菜心D土豆11临近中考，小丽的妈妈为了给她增加营养，制定了如下食谱：主食米饭、馒头副食牛肉、鱼饮料牛奶、白开水用你所学的化学知识，建议小丽妈妈增加的食物是（）A蔬菜B鸡蛋C豆腐D羊肉12食物的酸碱性有别于溶液的酸碱性，它是指食物在人体内消化后的产物是酸性物质或碱性物质。富含蛋白质、油脂、糖类之一的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是A猪油B柠檬C牛奶D大米13下列有关营养素的说法正确的是_。A淀粉最终分解成果糖被人体吸收B蛋白

4、质被分解成小分子物质后才能被人体吸收C维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和提供能量的作用D油脂是重要的营养物质，人体摄入得越多越好14化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是A缺锌会引起甲状腺肿大B老年人缺钙会导致骨质疏松C钙吸收过多导致动脉硬化D缺铁会引发缺铁性贫血15日本东京奥运村餐厅为运动员提供了丰富食品。其中富含维生素的是（）A鸡蛋B面包C巧克力D新鲜蔬菜二、计算题16血红蛋白的相对分子质量为68000，已知其中含铁元素033，则平均每个血红蛋白分子中含铁原子 个17安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其中茶氨酸（C7H14N2O3）能增强血液免疫细胞干扰素

5、分泌量、保护神经细胞、提高人体的抵抗力、记忆力、降低血压、减肥等功效。(1)氨基酸主要用于合成人体必需的营养物质 。(2)从上述信息可以看出，茶氨酸主要对人体的血液循环系统和 系统产生影响。(3)348克茶氨酸与多少克尿素CO（NH2）2）中的氮元素质量相等？18人类为了维持生命和健康，必须摄取食物以获得营养。（1）六大基本营养素包括蛋白质、糖类、 、维生素、无机盐和水。（2）葡萄糖（C6H12O6）中碳、氢、氧三种元素的质量比为 。（3）葡萄糖中碳元素的质量分数为 。（4）90g葡萄糖中所含氧元素的质量为 g。19根据下列图文回答下列问题：（1）不锈钢是 （填“纯净物”或“混合物”）（2）果

6、汁中蛋白质、糖和维生素都含有 元素（任填一种元素）（3）一个C60分子中含 个碳原子，C60是制作某种锂电池的原料，电池的能量转化形式是由 转化为电能试卷第3页，共3页学科网（北京）股份有限公司参考答案：1B2A3C4B5D6D7B8B9A10A11A12B13B14A15D16417(1)蛋白质(2)免疫(3)解：348g茶氨酸中氮元素的质量为348g100%56g，则尿素的质量为56g（100%）120g，答：348克茶氨酸与120克尿素CO（NH2）2中的氮元素质量相等。18（1）油脂；（2）6：1：8；（3）40%；（4）4819 混合物 C 或（H、O） 60 化学能答案第1页，共1页学科网（北京）股份有限公司