咖啡主管月度绩效考核表.docx

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咖啡主管月度绩效考核表日期:被考核人姓名职位部门考核人姓名职位部门序号考核项目分值绩效目标值达 成 率数据 来源考核得分自评考核人复核人1劳动纪律20遵守餐厅上下班制度，认真详细完成交接班工 作。遵守餐厅制度，违反一次扣1分。店长2伙伴管理及 培训120对伙伴进行日常管理及工作安排，对伙伴进行 技能及新产品的培训。伙伴日常管理不到位， 工作安排不合理一次扣1分。伙伴技能及产品 知识不到位一次扣1分。店长3顾客满意度 及现场紧急 事件处理15客人对服务整体满意度评价达XX%以上，每低 X%扣1分每高X%加1分。对突发紧急事件当 场处理，如不能处理及时上报。如出现处理延 误为0分。完美处理突发事件加2分。店长4环境卫生及 服务员卫生20对咖啡馆卫生与物品在日常操作中摆放规范 整洁、服务人员个人卫生达标。检查不合格一 次扣1分。店长5结账、预定 及会员卡销 售20正确提示客人买单避免欠单，出现欠单后及时 收回欠款每日扣1分（如欠单未收回欠款由领 班承担XX%为。分）0接受客人预订及时上报 （不接受不上报为0分）。主动推销会员卡每 办理一张会员卡加1分。财务6客户维系及 开发5做好老客户的维系，及新客户的开发。店长本月考 评重点123合计得分考评意见激励分加分事项10被考核 人考核人经理确认签字日 期签字日期签字日期