食品有限公司烟熏蒸煮作业安全风险分级管控清单.docx
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安全风险分级管控清单风险点(烟熏蒸煮作 业)作业步骤(场所/设施/部位)危险源/检 查标准事故 类型风险 等级管控措施管控责任 人管控层级编号类型名称序号名称工程技术管理控制培训教育个体防护应急处置公司车 间班 组岗 位烟熏 蒸煮 作业1原料搬运员工搬运 时操作不 当其他 伤害低风 险教育员工规范操作操作员工 佩戴防护 手套配备急救 药箱。岗位职工V作业活动烟熏 蒸煮 作业2进蒸煮炉操作人员 操作不当灼烫一般 风险教育员工规范操作操作员工 佩戴防护 手套配备急救 药箱。班长V1烟熏 蒸煮 作业3开启阀门启动蒸汽 阀门泄漏, 无防护罩 伤手灼烫低风 险教育员工规范操作操作员工 佩戴防护 手套配备急救 药箱。岗位职工V烟熏 蒸煮 作业4出蒸煮炉操作人员 操作不当灼烫一般 风险教育员1: 规范操作操作员工 佩戴防护 手套配备急救 药箱。班长V
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