xxx县食品安全工作情况汇报.docx

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1、XXX县食品安全工作情况汇报尊敬的丁主任，各位领导：大家上午好！首先，我代表XXX县委、县政府，对各 位领导莅临xxx考察指导工作，表示热烈欢迎和衷心感谢。目前，我县共建成农业标准化生产基地35万亩，省 级农业标准化生产基地、畜禽养殖标准化示范场、水产健 康养殖示范场48个；发展绿色农产品16个，无公害农产 品22个，国际认证农产品2个，商标认证28个；食品生 产企业100家，餐饮服务单位542家，食品小作坊317家， 小餐饮店470家，备案食品摊贩1220家。20xx年度全市 科学发展考核，我县位居全市第一，食品安全形势总体稳 中向好。一、加强组织领导，确保五个到位一是工作部署到位。严格落实

2、“党政同责”“四个最 严”要求，认真执行党和国家关于食品安全工作的各项方 针政策和决策部署，把食品安全纳入经济社会发展责任目 标和科学发展考核重要内容。二是责任落实到位。及时调整县食安委组成人员及创 建省级食品安全先进县工作领导小组，县政府与食安委各 成员单位、乡镇街区层层签订食品安全工作目标责任书，建立健全“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是 第一责任人”的食品安全责任体系。三是基础保障到位。加强乡镇街区食品安全监管站所 和食品安全监管队伍、协管员队伍、食品犯罪侦查队伍建 设，积极解决食品安全检验检测和监管执法装备，农产品 及安全监管经费保障到位。四是宣传培训到位。先后赴北京、潍坊等地

3、学习考察 7次；组织各食品业态责任主体、村镇食品安全协管员近 万人次。设置食安标语1254处，为全县85万手机用户发 送食品安全创建拜年短信，设置食品安全宣传栏230处； 开设“食安xxx”电视专栏；组织“食品安全周” “你点 我检”活动，最大限度地延伸食品安全工作触角。五是应急处置到位。建立“统一领导、综合协调、分 类管理、分级负责、属地管理为主”的食品安全应急管理 机制，制定完善食品安全事故应急预案，健全重大信息报 告机制和监测预警机制，及时妥善处置食品安全突发事件, 防止和减轻社会危害。先后在黄安中学和郭屯中学组织开 展食品安全应急演练2次，提升食品安全事件应急处置能 力。、强化质量监管

4、，狠抓五个环节一是狠抓食用农产品质量监管。建设放心农资经营示 范店25家；建成国家级畜禽标准化规模养殖场3个，省 级31个，位居全市第一位；开展“三品一标”整县制推 进，47家新型农业经营主体的68个农产品获得绿色、无 公害、国际认证和商标认证，xxx烧鸡、xxx驴肉等7个 地理标志证明商标申请获国家工商总局认证。二是狠抓食品生产环节监管。落实食品生产经营者主 体责任，先后组织开展食品生产管理培训12次；食品生 产企业全部建立“一企一档”诚信档案；坚持年度动态调 整，实施分级分类监管；73家食品生产企业完成追溯平 台注册工作；10家企业参加食品安全责任保险；建立“食 安山东”生产示范企业6家。

5、三是狠抓食品流通环节监管。实行“一本通”监管模 式，采取“以供控购、以购溯源、管住供应商、规范经销 商”链条式管理；开展“放心肉菜示范超市”创建活动， 35家牛羊肉经营单位被认证为“无注水牛羊肉承诺户”， 大福源购物广场等17家商场超市被评为“食安山东”食 品流通示范单位。四是狠抓餐饮服务和学校食堂监管。实行校园绿色餐 饮，全县65处中小学、幼儿园学校食堂监督检查全覆盖， 学校食堂良好以上达到100%。开展“净网”行动，对网 络订餐平台全方位监管，以网管网，线上线下联动，净化 网络订餐环境。落实农村集体聚餐备案制度；创建“食安 山东”餐饮示范街区2条、示范食堂9个、示范店5个、 地方风味名吃1

6、个。加强餐厨废弃物管理，与荷泽同华环 保有限公司签订收集运输委托协议，日处理量20吨。五是狠抓农贸市场日常监管。以落实“韭菜双证制” 为契机，全面监督大型农贸市场开办者、经营者签订入场 协议、质量安全承诺书，落实“一本通”进货查验制度。 全面升级改造城区农产品批发市场，富西水果等8处农贸 市场8月底前全部投入使用。三、紧盯突出问题，开展四项整治一是开展农产品质量安全专项整治。始终保持高压严 打态势，持续开展禁限用农药、“瘦肉精”、生鲜乳违禁 物质等专项整治行动，“瘦肉精”监测合格率处于历史最 好水平，地下生产经营链条基本打掉，高毒农药和禁用兽 药问题基本解决，区域性、行业性问题得到有效遏制。二

7、是开展餐饮具集中消毒单位专项整治。对全县餐饮 具集中消毒单位进行摸底，实行备案管理；对各单位生产 经营情况进行督导检查，对发现的问题，限期整改，跟踪 检查整改情况。对2家餐具消毒中心停业整顿，1家升级 改造。三是开展“三小”业态专项整治。开展“三小”食品 提质达标工程，发放“三小”宣传材料5000份，组织开 展培训5场1300人次；开展“三小”专项治理行动6次， 查处违法经营行为案件87件；组织行业监督抽检930批 次，不合格3批次，依法进行立案查处，后续处置率100%。四是狠抓食品违法案件查办。建立农安、食安、公安 “三安联动”工作机制，组织开展专项整治行动和联合执 法检查50余次，查处食品

8、违法案件1289起。联合公检法、 纪检监察部门建立重大案件联合会商制度，查处假海螯丝 案、超范围经营白酒案等一批大要案件，批捕判刑4人, 刑事拘留6人。四、加大防范力度，把握三个重点一是注重安全检测体系建设。9部大型食品快检车拉 网式流动快检，大型商超、集贸市场快速自检，委托第三 方检测机构监督性抽检，完善食品检测网络。组织开展白 酒、肉制品、油脂、面粉等生产加工企业检查活动20余 次。二是注重监督检测范围拓展。把监督抽检工作延伸至 田间地头、食品加工企业，切实打通从农田到餐桌全链条 监管。20xx年完成县级食品监督抽检6700批次、检验项 目220万个，抽检合格率96%以上，位居全省前5名；

9、20xx 年已完成监督性抽检3664个批次，抽检合格率97%以上， 组织快检6792批次，实现了监督检测全覆盖、无盲区。三是注重安全监测结果运用。通过电视台、电子显示 屏、自媒体、纸质通告发布食品抽检公示信息23期，印 制通告2万余份，倒逼食品生产经营者落实主体责任，提 高食品质量。抓好抽检不合格食品后续处置，依法办结不 合格食品案件210起，公开销毁银耳、粉条等不合格食品 120公斤。我县的食品安全工作虽然取得了一定成效，但仍存在 食品安全监管能力滞后、基层食品安全技术监管水平亟需 提升、食品安全宣传氛围不浓等问题。下步工作中，我们 一定大力实施食品安全战略，按照“四个最严”总要求, 坚持系统治理、依法治理、综合治理、源头治理，标本兼 治，纠建结合，打造“食安XXX”，不断提高食品安全监 管水平，不断满足人民群众对美好生活的新期待。谢谢大家!