苏教版小学四年级科学上册第四单元学习教案.docx
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1、1 .我们吃什么【教学目标】1 . 了解人类需要的主要营养及其来源。2 .认识食物的主要营养成分,并进行分类能力的训练。3 .用实验来检测食物中是否含有淀粉和脂肪。【教学重点】认识食物的主要营养成分及其作用。【教学难点】按食物含有的主要营养成分给食物分类。【教学准备】教师材料:PPTO学生材料:馒头、土豆、萝卜、碘酒、滴管、烧杯、花生、纸。【教学时间】1课时【教学过程设计】一、激趣导入主题1.谈话俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。吃在生活中非常重要。吃也是 一门学问。我们不仅要吃饱,更要吃的科学,吃的健康。今天我们就来研究“我们吃什 么”大屏幕出示课题。二、出示学习目标1 . 了解人
2、类需要的主要营养及其来源。2 .认识食物的主要营养成分,并进行分类能力的训练。3 .用实验来检测食物中是否含有淀粉和脂肪。三、出示自学指导自学指导(一)1 .请各小组把卡片上的食物分一分,想想按什么分类?怎么分才能既快又好?2 . 5分钟后比一比哪组的方法多,想想为什么这么分?自学指导(二)1 .请同学们带笔阅读教材4041页的资料,把你知道的营养成分划出来。2 .你们在教材中查找到哪些信息?它们对人体有什么作用? 5分钟后汇报。2.学生整理课前调查学校周边食品安全的资料,并进行交流。六、学习食品安全常识1 .讨论:我们怎样吃才安全?2 .课件展示课前教师拍摄学生在学校周边的小摊小贩购买食品的
3、画面。3 .指导学生利用食品包装袋了解食品的安全性。4 .课件出示绿色食品的标志及其含义。七、理解诚信在社会生活中的作用1 .谈话:如果我们没有关注食品安全,吃到不安全的食品,可能会引起什么后果呢?2 .利用多媒体播放“毒奶粉”事件。3 .提问:(1)视频中的婴儿怎么啦?(2)谁该为这些婴儿负责?(3)他们为什么这么做?(4)如果是你,你还会相信他们的食品吗?为什么?(5)如果你是商人,你要让别人相信你的食品,你要怎么做?(6)如何做一个诚信的人?4 .小结:诚信应该从自己做起,从小事做起。八、课外拓展教师组织学生在所学知识的基础上,设计调查学校师生食品安全意识调查表并协调人员 课后完成调查表
4、。自学指导(三)1 .怎样检验馒头、土豆、萝卜中含有淀粉?2 .在各种食物上只滴1-2滴碘酒,不要滴得太多。3 .要把被测食物分开放置,不要混在一起,以免影响检测结果。4 .往食物上滴加碘酒时要离开食物一段距离。5 .保持桌面的清洁。以小组为单位操作。填好记录表(一)。5分钟后汇报自学指导(四)食物中脂肪又如何检验?你有哪些方法?(小组讨论并填好实验记录表二5分钟后汇报) 材料:花生、白纸四、先学1 .在出示自学指导(一)后,给学生充分的时间,让学生自己先通过看书和课外资料 自学,然后小组交流汇报中体现出合作学习。2 .出示自学指导(二),除了自学书上的资料外,还可以进行补充交流:你知道的食物
5、含 有的主要营养成分。学生在交流汇报中拓充知识面。3 .出示自学指导(三),为学生创设动手操作的情境,分组实验利用实物进行鉴别,并 记录检测结果。教师对活动中需要注意的地方以大屏幕的方式做讲解,便于学生活动的 顺利进行。出示自学指导(四),分组实验操作,自己想办法利用实验鉴别,并记录交流。学生小组合作学习的过程中,教师要认真巡视,检查学生的操作是否正确,适当点拨和 指导,及时回答学生的提问。五、后教1 .学生汇报、交流(采用不同形式汇报)2 .教师讲解,拓充知识。六、当堂训练【板书设计】1 .我们吃什么碳水化合物蛋白质脂 肪维生素和矿物质水2 .怎样搭配食物【教学目标】1 .建立“热量”基本概
6、念,了解热量产生的来源、对人体所产生作用,知道不同食物 含有热量不同;从热量的角度来理解饮食与运动之间相互关系;2 .学会用电脑软件中的数据进行分析,观察比较食物中所含热量和不同运动所消耗掉 的热量,从而建立“热量平衡”的概念;学会运用交互式学习平台进行人机、人人等多 元化的交流合作。3 .通过对数据进行比较、分析、归纳、推理等,学会辩证、客观地看待问题;掌握饮 食和运动之间关系,形成正确健康观念并能运用于生活实践之中。【教学重点】通过数据进行比较和分析,建立“热量均衡”基本概念,理解“饮食与运动”内在关系, 掌握合理搭配食物的科学原理与方法。【教学难点】培养学生对数据的敏感性,引导学生通过对
7、数据的比较分析了解健康的关键在于“热量 均衡”,从而发展其数学逻辑思维。【教学准备】教师材料:PPTo学生材料:食物卡片等。【教学时间】1课时【教学过程设计】一、复习旧知,引入新授1 .导入:前两节课我们学习了食物中含有的营养成分,知道了应该怎样搭配食物。谁 能说一说,怎样搭配食物才算是科学、合理?2 .板贴:营养全面比例恰当二、电脑分析食谱热量根据这两条原则,同学们都精心选择食物搭配了自己的营养食谱。让我们一起来看其中 的一份:1 .这份食谱合理吗?2 .那这份食谱是不是就能给这位同学带来健康的身体的呢?今天老师特地请了一位专 业的营养顾问(板贴),来帮我们预测一下他未来一段时间内的变化。A
8、.这儿有个小人,代表我们自己。先要选择公制的单位,再把我们的基本信息告诉电 脑里的这位营养师电脑。接下来就是输入我们所吃的食物罗。慢慢来,别着急,我们一 类一类输入,最好排列整齐。她今天吃了米饭1碗、好了。我们来看看未来会发 生什么变化。1个月、2个月、3个月一年过去啦变得怎么样啦?咦,不是吧? 成了个小胖子。怎么回事啊?B.哦,得加运动。你们平常运动吗?我来看看这位同学平常都有哪些运动。(输入) C.哇!真的有用!看来运动跟我们的饮食一样,也很重要!D.那你们平常也运动吗?你们手里也有一份食物搭配表,想不想知道你们未来会变成 什么样子?那就也请电脑营养师来帮我们测测好不好?E.接下来请你把食
9、物输入电脑,别忘了要输个人的基本信息,最关键的一点,你们可 要根据表格中统计的情况,实事求是地输,该是多少就是多少!F.输完的同学,可以互相交流交流3.让我们选一份来看看。哇,好像又是个小胖子!他怎么会越胖?你能帮他找到原因 吗?仔细看看电脑软件给我们提供的信息,你能从中发现变胖的秘密吗? 三、引导学生从数据中发现规律1 .关注体重变化,越来越胖跟谁有关?(1)观察真仔细!这儿还有2个数据,表示什么?(它们有什么关系吗?具体说下?)(2) 一个表示“提供热量”另一个表示“消耗热量”(板贴) 是谁提供热量?谁又消耗热量?(饮食和运动)(3)那现在谁能解释他肥胖的真正原因?2 .看来,使人发胖的真
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- 苏教版 小学 四年级 科学 上册 第四 单元 学习 教案
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