实验室检验管理制度.docx

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1、实验室检验管理制度实验室管理制度一。适用范围：lo实验室含品2。实验内工作台。工二。职责：lo实验室负责2。实验室设备、人员增设、缩减应由品管经理决定，送质量负责 人备案。三。实验室管理内容：lo实验室仪器、工具、设备的管理：实验(2)实验室内实验室内(4)实验室内测2O实验室出入管理：(1)除经理级以上主管、(2)除品管经理外，3o检验数据管理：实验检验数据及文件(2)当天如误差在0。2。之内视为标准糖度计，否则应加以明显标识或报 废处理4o温度计：新购买温度时应以高等级或校验时采量范围超出100以上时要在油浴恒温箱中进行；测量载体度计读4次以上，普通温度计2次以上；原料、冷库、预处理、糖液

2、、仓库等对温度要求不太严格的场 所，温度计以100为测定值，误差允许在1以内。(5)保温箱、杀菌在上述误许使用。(其它参照jjgl30-2004)检验数据应依需非属品管四、品管部应参时订定标准，放置于实验室内参照使用。1、目的:通过对实验人员、设施和环境、所用试剂和器皿、样品、 检验标准和方法等的有效管理，保证实验结果的准确性。2、范围:适用于公司实验室的内部管理。3、职责:化4、要求4. 1人员管理4. L 1实验室有专职的化验员，负责产品微物和理化检验。并经 过有关部门的培训或经公司具有资格人员培训、考核格后，方可独立 上岗化4O lo2化验员经常参加检验部门组织的项验技术会议或培训，以

3、不断提高化验水平；同时，通过杂志、互联网、学刊物等积极收集化 验4。lo 3品管部4. 2设施和环境24. 2. 1 公验项目所用的主要仪4. 2. 2化验室4. 3无菌室的管理4. 3. 14. 3. 24. 3. 3无菌有效4. 3. 4人入无菌室要求：4. 4化学试剂的管理4. 4. 1采:化验员根据化验工4. 4. 2采试剂抵达公司4. 4. 3使用:化验4. 4. 4保管检查:试剂应根据要求不能受污染。对于检查不合格的试剂，应及时清理并报废， 以防误用。4. 4. 5药品的保质:对于有保质期说明的药品，在有效期内使用， 无说明的一般按三年计算，受污染或变质时应弃之不用（用于性检测 的

4、药品，如无特殊4. 5玻璃器皿的管理4. 5. 1采购:化员根据化验工作的实际需，填写采购清单，明确 玻璃器皿的名称、规格等要求，经品管部负责人审后，报总经理批准 并4. 5. 2量玻璃器皿的检定：4. 5. 3玻璃器皿的清4. 5. 4璃器皿的灭菌处a、干热灭处理:采用高温4. 6培养基的配制、灭菌和保存4. 6. 1化验员根据4. 6. 2培养基4. 6. 3灭后培养基的保存：4. 7化学试剂的配制和标定4. 7. 1化学试的配制按照检验标准或使明书要求进行，配制过程 中应定量准确，并应防止配制过程中的污染。配制的试剂溶液4. 7. 2对需要标定的标准4. 8化验样品的管理4. 8. 1取

5、样:化员抽取微生物检验样品时，必使用无菌设备或设 施，取样过程中应遵循无菌取样的原则，防止取样过造成样品污染。 理化或4. 8. 2样品抽取后应及4. 8. 3化验留样：4. 9检验标准和方法：4O 9o 1本实验室前已经开展的检验的细菌数肠杆菌等微生物项目 和净固重、糖度、盐度、ph值等理化现目。上项目的检验方法均执 行4o 90 2对于一经公司批准后可4O 9o 3限于公司实4. 10检验记录报告:化验员应对化验过结果进行详细记录，并根据化验原始记录出具化验报告。记录和报告应包括化验产品的描检验及测量设备操作与维护一。适用范围：lo实验室测量、维护、校正、保养等规定；2o品管部为3o生产中

6、或对于含量、重量、长度、成份等计量仪器设备；二。职责lo检验2。品管经3。品管经理应三。检验设备保养。校正作业规定：检验设备的校正。规规定或特殊技术四。检验设备操作及保养维护规定：lo ph测定器：(1)使用时先以在20时ph为6。86及4。00(测定碱性溶液时，要以9。18的标准液校正)，使用后应将不仪表镜面擦拭干净，避免受潮;使用一段时一昼夜清洗后继续使2o保温箱：保温保持两种及变化并予记录。保保温3 o显微镜：依(2)使用观察物使用显微镜4o卡尺、测微仪：旋动调节后在旋紧1-2圈后读数游标卡经常保持清洁，刻度保持清晰。操作时应依照说5o余氯测定器：注意试药应在有效期限内使用。使如水中含氯

7、值乘以稀释倍数。或直接用高倍余氯试纸6O分析天平：天平应于天平每次使用时天平箱内之干燥剂注意是否有效。天7o糖度计：使使用后应存放于指定干燥位置。糖度如高于稀释倍数。糖度计的校误差在0。2度之内视为合格品。8O真空测定计：经常保注意密封9O盐度测定器：使用前应使盐度计的校折光式误差在0。5度之内视为合格品。10o杀菌压力表与温度计：(1)杀菌作业前应压Ho电子秤：使用前使用时车间使每年至少送专门机构校正一次。检验及测量设备校验规定一。适用范围：本公司检验及测量设备应1特殊仪2生产工艺过3紧急使二。检验及量测设备厂内校验规定：Io电子秤厂内校验规定：(1)电子秤校验盘天平要将磅秤(2)校验时一般克以上时(2000g新购磅(5)品管部校依据。2O杀菌温度自动记录仪厂内校验：(1)杀菌温度自(2)杀菌锅升温后，以校正温度计核对自动记录仪刻度，分别测定75, 85o 95三点及正常杀菌温度，记录(3)误差值超过0。5以上时，应加以标识，自动温度记录仪应以 说明书调整。3o糖度计及盐度计厂内校验：(1)打开载物镜滴于镜上，持(2)若刻度糖度计校零计，否则应加以明显标识或报废处理。盐度计校零