7 食物中毒应急预案.docx

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1、7食物中毒应急预案食 物 中 毒 应 急 预 案 为有效预防和限制食物中毒事故，依据公司职业健康平安体系的要 求，特制定本预案。一、组织机构 云南自主择业交通工程有限公司项目部食堂防突 发公共事务应急指挥部下设食物中毒事故应急处理办公室，办公室下 设后勤保障组、外围警戒组。（一）办公室主任：值班电话：副主任：值班电话：成员：（-）后勤保障组组长：联系电话：成员：（三）外围警戒组组长：联系电话：成员：二、工作职责（一）办公室职责：负责抢救食物中毒人员的组织指挥、通讯联络、值班等综合工作。（二）后勤保障组职责：负责抢救食物中毒人员的后勤保障工作。八是工作效率不是很高。面对比较繁重的工作任务，工作有

2、时拈轻怕重、拖拉应付、不够 仔细。存在不推不动、不够主动，推一推动一动、有些被动。比如，文稿材料的撰写，有时东拼西凑、生搬硬套、缺乏深化思 索O有时也存在着推诿扯皮现象，不能刚好完成，质量也难以保证。对于领导交办的事项，有时跟踪、督导的不够，不能刚好协调办 理，缺乏应有的紧迫感，缺乏开拓创新精神，致使工作效率不高。二、产生问题的缘由分析 仔细反思和深刻剖析自身存在的问 题与不足，主要是自己没有加强世界观、人生观、价值观的改造，不 留意提高自身修养，同时受社会不良风气的影响，在具体应对上没有 很好地把握自己，碍于情面同流合污。产生问题的缘由主要有以下几方面。（一）自身放松了政治理论学习。对政治理

3、论学习的重要性相识不足，重视程度不够。尤其是在处理工作与学习关系方面，把工作当成硬任务，把学习 当作软指标，对政治理论学习投入的心思和精力不足，缺乏自觉学习 的主动性和主动性。（二）宗旨意识有所淡化。由于乡镇工作比较辛苦，从基层回到机关工作后，产生了松口气 的念头，有时不自觉产生了优越感和傲慢自满的心情。听惯了来自各方面的赞誉之声，深化基层少，对群众的呼声、疾 苦、困难了解不够，没有树立较强的大局意识和责随意识，使得自己 有时会片面地认为只要做好本职工作，完成领导交办的任务就行了， 而未能完全发挥自身的主观能动性，缺乏做好工作应有的责任心和紧 迫感。（三）忧患意识不强。只是片面看到了自身工作生

4、活环境的改变，吃苦耐劳的精神有些 缺乏，开拓进取、奋勉有为、敢于冲锋、勇于担当的锐气有所弱化。有做太平官的意识，身处领导岗位，求新、求发展意识薄弱，表 率作用发挥得不够好，忽视了工作的主动性、主动性和创建性。（四）勤政廉洁意识有所弱化。随着自身经济条件的改善，降低了约束标准，勤俭节约的传统美 德有些淡化，对奢侈之风的极端危害性相识不足，没有引起高度重视。诚然，造成自身存 在问题的缘由远不止这些，还有许多，如自 身的固化思维方式，缺乏居安思危的深层次思索等。三、今后的努力方向和改进措施查摆问题，剖析根源，关键在 于洗澡治病、解决问题。本人决心从党性原则动身，端正看法、仔细对待，在今后的工作 中实

5、行强有力措施，立行立改，取得实效。（一）求真务实办公室主任作为承上启下、协调全局、沟通内 外的重要角色，要立足发展、改革的新形势、新状况，以务实的作风 和良好的品质做出表率。一是增加大局意识。要站在全局高度想问题，立足本职岗位做工作。要留意换位思索，真正做到想领导之所想、谋领导之所谋，及早 提出比较成熟的看法和建议，供领导决策参考。要擅长从纷繁困难的事务性工作中解脱出来，理清思路，明确目 标，发挥自己应有的作用。二是增加超前意识。要仔细探讨领悟组织意图和领导思路，围绕领导关切的重大问题 进行广泛深化的调查探讨，为领导决策供应真实状况和牢靠依据。要广泛搜集资料，探讨各乡镇、机关单位的新状况、新阅

6、历、新 做法，借他山之石来攻玉，为领导提出决策预案。因此，在想问题、办事情时，要赶前不赶后，尽可能早半拍、快 半拍，提高敏感性，增加主动性。唯其如此，才能变被动为主动，参谋才能参在点子上，助手才能 助到关键处。三是增加创新意识。要强化服务理念，做深、做透、做好服务工作；要以协调、协作 作为服务的主要手段和方法，做到服务不越位；要围绕解决难点和热 点问题开展服务，切实通过服务和协调把大家普遍关切、关注的热点 焦点问题解决好，以实际行动取信于民。（二）勤政为民办公室既是实行县委、政府决议的执行部门,也是督促落实县委、政府决议的监督部门。破除官僚主义，勤政为民应当做好四件事。一是擅长走进群众。从群众

7、中来，到群众中去，是党的各项工作能够取得胜利的一大 法宝。开展群众路途教化活动，破解官僚主义，依靠的依旧是人民群众。工作中，要力戒高高在上、脱离群众、脱离实际的官老爷做派， 多与群众接触，从群众中吸取才智和力气，养成问计于民的好习惯。二是勇于解难事。务实从严，是每个党员干部对待工作的正确看法。要把这种看法落实到每一项工作中去，要戒除贪图淫逸、讲求舒 适、怕吃苦、饱食终日、无所作为的不良作风，担当起肩上的责任， 做到为官一任，作为一方。三是简化办事程序。要急群众所急、想群众所想，尽最大可能提高办事效率，加快办 事速度，一切从实际动身，勤俭从政，效率为先。四是接受监督。联系群众更要信任群众，加强民

8、主更要多听民声。工作中时时到处应当考虑到群众利益，自觉主动接受群众监督， 让工作开展得更有人气和活力。（三）艰苦奋斗 要统筹制定领导干部办公用房、住房、配车、 秘书配备、公务接待等工作生活待遇标准，落实不赠送、不接受礼品 的规定，切实解决违反规定和超标准享受待遇的各种问题。要结合治治病的要求，依据中心八项规定，边学边查边整改，比照镜子，深挖思想根源，净化心灵，摒弃享乐主义，坚持艰苦奋斗， 以良好的精神状态和奋勉有为的面貌赢取人民群众信任。（四）廉洁自律 作为党员干部，无论什么时候，群众本色不 能变，群众情怀不能淡。要自觉加强党性修养，牢记一心一意为人民服务的宗旨，净化思 想、洗涤灵魂、增加党性

9、、明确航向。在始终保持为人民服务中追求高雅的生活情趣、锻造健全和谐的 心理状态、（三）外围警戒组职责:设置事故现场警戒区域，禁止全部人员（除救援人员外）入内。三、应急处置工作程序（一）报警：发生食物中毒事务，在场人员应马上向公安报警中心或公司公 共事务应急指挥中心余斌斌报警，并通知安保部门、食堂部门负责 人。报警电话：公安机关：110医院急救：120指挥中心办公室：食堂负责人：值班电话：0871-5315101 （二）接警1、一般食物中毒事故指挥部办公 室接到报警后，负责启动应急处置预案，马上组织、指挥相关人员奔 赴事发觉场救助食物中毒人员，并刚好向指挥部领导汇报事故应急处 理状况。2、重大食

10、物中毒事故 发生重大食物中毒事故，指挥部领导进 岗工作，听取指挥部办公室关于事故性质、发生地点、时间及各项救 援工作支配状况汇报。马上组织、指挥相关人员奔赴事发觉场抢救食物中毒人员，同时 向上级机关和当地政府领导汇报事故状况，恳求支援。总指挥依据事故性质可亲自或托付分管领导奔赴事发觉场指挥 协调工作。（三）食物中毒的临床表现。食物中毒通常会引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，一般餐后少则 半小时、多则48小时就可发病。患者除有上述急性胃肠炎症状外，还有神经系统症状，如头痛、 怕冷、发热、乏力、瞠孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等，中毒 严峻者可因腹泻造成脱水性休克或因衰竭而死亡。我国对食物中毒制定了

11、具体诊断标准，主要是以病人的潜臧期和 中毒的特有表现为依据。最明显的特征有：中毒病人在相 近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食 用者不中毒：在停止食用中毒食品后，发病很快停止：潜藏期较短，发病急剧，病程亦较短：全部中毒病人的临床表现基本相像：一般无人与人之间的干脆传染。（四）发生食物中毒事务，在场人员报警后，要马上进行自 救或互救，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，尽快排出毒物，同时 制止在场全部人员就餐。（五）救援组赶到现场后，负责组织、指挥食物中毒事务的 应急处置措施。现场救援组人员应冷静分析中毒缘由，针对引起中毒的食物以及 吃下去的时间长短，刚好实行如下三点应急措施:1、催吐。假如进

12、食的时间在1至2小时前，可运用催吐的方法。马上取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。假如无效，可多喝几次，快速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。假如吃下去的是变质的食物，则可服用十滴水来促使快速呕吐。2、导泻。假如病人进食受污染的食物时间己超过2至3小时，但精神仍 较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用 开水冲服，即可缓泻。体质较好的老年人，也可采纳番泻叶15克，一次煎服或用开水 冲服，也能达到导泻的目的。3、解毒。假如是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200

13、毫升，稀释后一次服下。此外，还可采纳紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或 其他含蛋白质的饮料灌服。救援过程中要给病人以良好的护理，尽量使其宁静，避开精神惊 慌:留意休息，防止受凉，同时补足够量的淡盐开水。（六）后勤保障组负责依据现场实际状况，恳求、接待社会 救援部门帮助，打算好急救药品等物资。拨打120急救电话，应讲清晰单位街道、门牌号等具体地址； 事故性质（最好能讲清引起食物中毒缘由）；涉及范围；伤亡人数； 前救援状况；拨打电话人姓名、所在单位和电话号码；然后派专人在 路口等候急救车的到来，指引急救车到现场的道路，以便快速、精确 到达事发

14、觉场。（七）外围工作组负责：1、马上划定警戒区，疏散现场人员， 封闭全部就餐场所和食堂操作间，禁止全部人员（除工作人员和120 救援人员外）入内。2、派专人把守，爱护好现场，封存全部中毒食品或疑似中 毒食品及其原料，对己带出现场的应刚好追回。3、实行病人标本，以备送检。4、待事故处理完毕后，对食品、餐具及食品用工具进行无害化 处理或销毁。依据不同的中毒食品，对中毒场所实行相应的消毒处理，以免扩 大中毒范围。（A）在场人员应主动协作120急救机构工作。（九）食物中毒事务的处理要坚持四不放过原则，并通过事 务加强员工职业健康平安思想教化。（十）食物中毒事务的预防。1、从符合国家卫生防疫等相关规定的

15、正规厂家购买原料。购买和食用定型包装食品时，请留意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品。2、保持操作间和餐厅环境整齐，妥当保管有毒有害物品， 农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不得存放在食品加工场所，避开被 误食、误用。3、加工、贮存食物时要做到生、熟分开：隔夜食品在食用前必需加热煮透后方可食用。4、操作间设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与干 脆入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物： 餐具、饮具和盛放干脆入口食品的容器，运用前必需洗净、消毒, 炊具、用具用后必需洗净，保持清洁。5、运用的洗涤剂、消毒剂应当对人体平安、无害。6、食堂工作人员每年必

16、需进行健康检查并办理健康证：新参与工作和临时参与工作的食堂工作人员必需进行健康检查， 取得健康证明后方可参与工作。凡患有病疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带 者），活动性肺结核，化服性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫 生的疾病的，不得参与接触干脆入口食品的工作。7、食堂工作人员应当常常保持个人卫生，加工食品时、必需将 手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽口 8、健全本单位的食品卫生管理制 度，配备专职或者兼职食品卫生管理人员，加强对食品及食堂环境卫 生的检验工作。9、加强食品工作人员平安学问培训和专业技能培训，宣扬食品卫生、养分学问，监督食品生产经营人员的健康检查。10、非食堂工作人员

17、禁止进入操作间。三严三实开展以来，我仔细学习了习近平总书记系列讲话, 研读了中心、区、市、县关于党的群众路途教化实践活动有关文件和 资料。我对个人四风方面存在的问题及缘由进行了仔细的反思、查摆和 剖析，找出了自身存在的诸多差距和不足，理出了问题存在的缘由， 明确了今后努力的方向和整改措施。现将比照检查状况报告如下，不妥之处，敬请各位领导和同志们 指责指正。一、存在的突出问题 一是学习深度广度不够。学习上存在形式主义，学习的全面性和系统性不强，在抽时间和 挤时间学习上还不够自觉，致使自己的学习无论从广度和深度上都有 些欠缺。学习制度坚持的不好，客观上强调工作忙、压力大和事务多，有 时不耐性、不耐

18、烦、不耐久，实则是缺乏学习的钻劲和恒心。学用结合的关系处理的不够好，写文章、搞材料有时上网拼凑， 求全求美求好看，结合本单位和实际工作的实质内容少，好用性不强。比如，每天对各级各类报纸很少刚好去阅读。因而，使自己的学问水平跟不上新形势的须要，工作标准不高， 唱功好，做功差，忽视了理论对实际工作的指导作用。二是服务不深化不主动。工作上有时习惯于按部就班，习惯于常规思维，习惯于凭老观念 想新问题，在统筹全局、分工协作、围绕中心、协调方方面面上还不 够好。存在着为领导服务、为基层服务不够到位的问题，参谋和助手作 用发挥得不够充分。比如，到乡镇、部门、企业了解状况，有时浮皮潦草，不够全面 系统。与基层

19、群众谈心沟通少，没有真正深化到群众当中了解一线状 况，驾驭的第一手资料不全不深，书到用时方恨少，不能为领导决策 供应更好的服务。三是工作执行力不强。日常工作中与办公室同志谈心谈话少，对干部思想状态了解不 深，疏于管理。办公室虽然制定出台了公文办理、工作守则等规章制度，但执行 的意识不强，有时流于形式。比如，办公场所禁止吸烟，这一点我没有严格执行，有时还在办 公室吸烟。四是工作创新力不高。有时工作上习惯于照猫画虎，工作只求过得去、不求过得硬，存 在着求稳怕乱的思想和患得患失心理，导致工作上不能完全放开手 脚、甩开膀子去干，缺少一种敢于负责的担当和气魄。比如，做协调工作，有时真成了传话筒和二传手，

20、只传达领导交 办的事项，缺乏与有关领导和同志共同商讨如何把事情做得更好，创 建性地开展工作。五是深化基层调查探讨不够。工作中，有时忙于具体事务，到基层一线调研不多，针对性不强, 有时为了完成任务而调研，多了一些官气、少了一些士气。往往是听汇报的多，干脆倾听群众看法的少；了解面上状况多， 发觉深层次问题少。比如，对县委提出的用三分之一时间下基层搞调研活动，在实际 工作中却没有做到。即使下基层，有时也是走马观花，蜻蜓点水，让看什么看什么， 让听什么听什么。在基层帮扶工作上，有时只留意出谋划策，抓落实、抓具体的少, 对群众身边的一些小事情、小问题关切少、关注不够。六是主观能动性发挥不够。自认为在办公室工作多年，已经能够胜任工作，有自满心情，缺 乏俯下身子、虚心请教、不耻下问的看法。对待新问题、新状况，习惯于依据简洁阅历提出解决方法，创新 不足，主观上存在满意现状，不思进取思想，主观能动性发挥不够。七是对工作细微环节重视不够。作为办公室负责人，存在抓大放小，不能做到知上、知下、知左、 知右、知里、知外，有时在一些小的问题上、细微环节上没有做好， 导致工作落实不到位，出现偏差。