2022年酒销售方案锦集八篇.docx

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1、2022年酒销售方案锦集八篇酒销售方案锦集八篇为了确保事情或工作能无误进行，往往须要预先进行方案制定工作，方案是安排中内容最为困难的一种。方案应当怎么制定呢？下面是我为大家整理的酒销售方案8篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有须要的挚友。酒销售方案 篇1为变更目前销售现状，稳定已有客户，拓展新客户，加大全员销售意识，特拟定06.1607.31期间的会员卡销售方案。一、销售目标任务：职 务销售任务运营总监、店总50000元销 售 经 理50000元大堂经理、楼面经理20000元楼面主管、门迎主管10000元吧 台 主 管20000元二、会员卡充值：1、会员卡充值以5000元起充，不设上限。2、充

2、值5000元，50000元的，给当事会员返充值额的10，并可干脆体现在会员卡里面。3、充值50000元的，给当事会员返充值额的额度可在10以上适当上浮，上浮比例须请示店总。三、会员卡销售管理方法：1、全部会员卡统一由酒店人员进行销售，财务部（收银）管理。2、销售人员先到财务部（收银）交款，收银负责充值和制卡后，然后把会员卡交给顾客。3、顾客资料由销售人员供应，并由收银做全面的登记。四、会员卡销售嘉奖政策：1、销售人员每售出一张会员卡，提会员卡值的1。2、会员卡里的金额用完续充值的，同样算上一次销售人员的业绩。3、本次售出的第一张会员卡，在现有提成的基础上，另嘉奖100元。4、本次售卡的第一名，

3、另嘉奖200元。五、会员卡销售考核方法：1、楼面经理、主管考核方法：以前的考核换成会员卡考核，以完成销售任务的百分比乘以500元，最终计算出考核所得。2、其他岗位：其他岗位的考核为在原来工资里面，单独拿500元来做考核，方法同上。六、会员卡运用细则：1、顾客购会员卡后，如需发票，干脆一次性付给顾客与充值额等值的发票。2、顾客消费时运用会员卡，不再开具发票，也不再享受任何折扣。3、顾客当日购会员卡当日消费的，必需为当日消费额小于当日购会员卡值的50。4、顾客每次消费，由顾客出示会员卡，并由收银台打印相关的消费账单由顾客签字确认。5、本会员卡只限本酒店运用，不挂失，不兑换现金。百家汇酒店二0XX年

4、六月十五日酒销售方案 篇2一、 广告市场分析1、企业产品品*贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与泸州老窖，杏花村汾酒并称我国三大名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖。 茅台有着神奇悠远的历史。建国以来，多数次重要大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。自古至今，憧憬茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。如同中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在

5、以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。2、产品分析茅台酒是世界三大闻名蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名.产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采纳科学独特的传统工艺细心酿制而成，未添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香长久的特点.深圳市五谷进出口有限公司（原深圳市五谷子商贸有限公司）介绍茅台酒是风格最完备的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。茅台酒质晶亮透亮，微有黄色，酱香突出，令人沉醉，敞杯不饮

6、，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，长久不散。 口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透亮、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特别风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台镇所产的酒质量特殊好，从古至今早有定论，而且茅台酒在中国甚至是全世界都赫赫出名。茅台酒是世界三大名酒之一，是中国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以奇妙的才智，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕获特别环境里不行替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。3、目标市场

7、分析茅台酒产量由于受到许多因素的限制，例如产地、酿酒的工艺周期等，所以每年的茅台酒产量有限，而且茅台酒在中国人心中代表者最好的白酒，广受大众的宠爱。从而茅台酒的价格也很贵，茅台酒的目标市场定位在高端白酒市场，主要的消费群体是消费水平中高层的人。目前中国市场的低端白酒市场已经接近于饱和，而随着经济的发展，国人的消费水平不断提高，对于高端酒的需求也越来越旺盛。但是目前在中国的高端酒市场中国的白酒产量不足1%，大部分市场份额都被外国的高端白酒品牌所占有，例如路易十三，马爹利，人头马等。茅台酒的生产工艺，地点等都收到了严格限制，所以在肯定意义上属于自然垄断。而且白酒有年份越久远，味道更醇香深厚的自然属

8、性。从而使其具备了保值增值的作用。4、竞争状况分析茅台的竞争对手大致可以分为国内和国际品牌。国内的主要竞争对手是五粮液，山西汾酒，洋河大曲等。而国外品牌主要是马爹利XO、轩尼诗等。国内高端白酒市场的竞争对手主要是五粮液，被中国百姓认可的高端白酒就是茅台和五粮液。虽然山西汾酒也有着悠久的历史，但是知名度相比茅台略逊一筹。山西汾酒的市值也仅为茅台酒的10%。茅台酒的主要消费群体是35岁以上的人，随着这个群体的渐渐削减和消费劲的渐渐减弱。茅台酒的.市场份额不断的被五粮液蚕食。而最近几年异军突起的洋河酒业也在高端市场占据了一强的席位，擅长广告营销的洋河酒业，靠着梦之蓝，天之蓝，海之蓝系列每年在高端市场

9、的增长达到60%。国际市场的主要竞争对手是轩尼诗，马爹利，人头马等。这些酒不断的宣扬自己是时尚的代表，拥有着贵族的气息，在年轻人心中已经建立了很大的影响力。而且他们所定位的消费群体更为广泛，年龄段涵盖了20以上的。而洋酒在酒吧的占有率高达70%以上，年轻人越来越酷爱的酒吧、KTV等时尚，潇洒夜生活地点也成为了洋酒的主要销售点。5、发展机会分析随着生活水平的不断发展，中国奢侈品市场年消费总额已达126亿美元(不包括私人飞机、游艇与豪华车)，占据全球份额的28%，中国已成为全球占有率最大的奢侈品消费国家。奢侈品的消费必需建立在雄厚的经济财宝之上，40岁到60岁的中老年人才是奢侈品消费的主体。但73

10、%的中国奢侈品消费者不满45岁，45%的奢侈品消费者年龄在18岁至34岁之间。这个比例，在日本和英国分别为37%和28%。在中国的奢侈品消费群体不断年轻化的趋势，所以茅台酒的广告策略也要变更，要不断年轻化，使其得到年轻人的认同，不然年轻人会将茅台酒定位成父辈的酒，是传统和古董。与自身的时尚不相符而远离茅台。在中国人际交往中有饮用白酒的消费习惯，茅台酒的“国酒”身份已经被国人普遍认可了。所以在中国这个消费大国茅台有着很强劲的增长力度。国际白酒巨头帝亚吉欧起先收购中国白酒品牌水井坊，说明国外的白酒企业也看好中国的潜力。在刚刚发布的20xx年奢侈品牌排行榜中，茅台和五粮液占据了一席之地，说明在消费者

11、心中茅台的地位又一次得到了提升。二、 广告战略1、广告目标进行茅台广告策划的目的在于巩固在市场上拥有的占据域，并且在此基础上进一步开发潜在市场和刺激购买需求，加深社会公众对于已有商品的相识，促使既有的消费者养成对商品的消费习惯趋势，强化潜在的消费者对商品产生爱好和购买欲望。提高茅台酒在年轻人心中的认可度，扩大消费群体。2、广告重点广告的拍摄可以分为选择抒情、平缓的音乐做背景，拍摄茅台酒困难的生产工艺，古今相结合，以此表达茅台酒从古至今时代在不断的改变，但是品质从未变更。再在广告中加入古时皇帝为凯旋将领庆功用酒，毛主席为元帅授衔用茅台庆贺，今日胜利之时，庆功当然茅台。拍摄茅台酒广告，应当融合时尚

12、的元素，例如夜店、酒吧，重金属摇滚乐，香车美人等元素，拉近和年轻人的距离，从而获得年轻人的认可。3、广告对象广告的对象主要是30-50岁的各界胜利人士，有肯定消费基础的年轻人。4、广告地区广告播放选择在全国地区。在一线城市会有侧重点。三、 广告策略1、媒体策略广告可以在央视媒体黄金段时间播出，因为这则广告的目标客户是各界的胜利人士，这部分群体的年龄段集中在30-50左右，平常对国家的政策较为关注，所以收看央视的新闻概率较大，所以选择在这个时间段播放广告会有很好的效果。广告则可以选择消遣节目的时间段播放，并且结合新兴的广告媒介进行广告宣扬，例如在QQ、社交网络，网络视频媒体等。酒销售方案 篇3一

13、、活动背景春节是我国传统节日中最盛大的，从腊月二十三至正月十五，这段时间称为过年。除夕前，全部人都在为过年劳碌；初一到初五大家忙着走亲戚，和挚友聚会。在家过团聚年是因为传统观念，所以很少在外住宿。这就是酒店的客户入住率不高的主要缘由。那么，怎么才能把酒店的客房卖给他们呢?我们建议组织一个家庭式的消遣活动“家庭对对碰”。大家劳碌了一年，好不简单有几天空闲的时间，都会想与挚友们在一起聚聚。而组织家庭对对碰的活动，向其家庭发出邀请，以休闲消遣的方式刺激消费。二、活动目的为了让人们过一个特殊的年，组织一场家庭式消遣活动，邀请社会各界人士及家庭参与，从而提高酒店客房的入住率，和其他项目的营业收入。三、活

14、动介绍1、活动媒体介绍：这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。建议运用一般型贺卡，主卡设计为酒店的形象，以及年夜饭的征订宣扬；附卡为“家庭对对碰”的邀请函及门票。2、活动内容介绍：活动主题：家庭对对碰活动时间：20xx年2月1日-20xx年2月9日活动开幕时间：20xx年2月1日起先时间：19：30结束时间：9：30活动内容：以答题、猜谜以及一些挑战性的活动，依据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。活动要求：(1)必需是以家庭的方式参与，3个一组。(2)按孩子的年龄大小分组(3)孩子年龄不超过15岁活动规则：(1)过关多少升级。过关多的胜出，进行一下个项目。少的淘汰。(2)活动期间住

15、宿就餐者，消费超过800元，均有豪华大红包赠送。3、活动意义：(1)邀请高消费群体齐聚XX参与“家庭对对碰”，以消遣的方式邀请其家庭共同参加，可以聚集人气，活动实行的档期是春节期间，这次活动的参加对象都是高消费群体，他们的参加不仅能增加酒店春节期间的人员流量，还能增加其他项目的营业收入。(2)借助这次活动，提高酒店客房的入住率。(3)通过“家庭对对碰”的活动，让更多的人了解XX的服务，从而在社会上树立美誉度。四、活动详细实施主办：XX国际商务酒店承办：高阳县邮政局1、活动形式：为提高酒店春节期间客房的入住率，举办“家庭对对碰”的活动，向社会各界人士发出邀请，邀其届时间临。 2、活动对象：(1)

16、 私企老板：注册资金在100万以上的私企业老板(2) 机动车主：机动车在30万以上的机动车主(3) 住房公积金用户：在13987条住房公积金用户中精选出5000条月薪在20xx以上的人员。(4) 全部行政单位的科局干部(5) 180个行政村的村委会主任、村支书3、活动时间：20xx年2月1日20xx年2月9日4、活动开幕时间：20xx年2月1日19：30起先5、发行量：6000份五、合作方式费用：XX酒店自费，共12000元，2.0元/枚。 邮政局供应：1、6000条高消费名址的选择及免费供应运用 2、邀请函的设计3、免费打印、邮寄。六、效果分析1、“X王大赛”在XX实行，就是对酒店自身的宣扬

17、，提高社会知名度。2、邀请函式的贺卡，视觉冲击力强，效果明显。贺卡本身有兑奖号码，可以兑奖，无论谁都情愿收到，而且拿着附卡就可以参与“X王大赛”，也是一种趣致。3、精准数据库营销高效、高端个人数据库免费供应运用，针对性强，可以干脆促进人们的消费欲望，形成消费。4、高消费群体的参加还能增加其他项目的收入。酒销售方案 篇4所属行业：酒店主功能：会员卡协作功能：微助手、大转盘、小伙伴举荐、实惠劵、短信、微博、积分商城、二维码应用情景案例运营目标1、以微信会员卡为中心，整合媒介资源，实施全方位精准营销，实现O2O商业模式。2、通过小伙伴举荐活动，利用老客户举荐功能，积累平台粉丝量，引导客户到实体店消费

18、，提高人流量。3、通过实惠劵方式，引导粉丝到线下实体店消费，提高营业额。4、通过微信会员卡，呈现品牌内涵，增加粉丝于品牌粘性，提高客户对品牌的认可度。5、通过微信会员卡、积分商城兑换、实惠劵等活动把粉丝转化为客户。6、通过积分商城奖品，刺激微信会员二次消费，转介绍新客户，主动参与活动。详细方案向老会员手机干脆短信方式推送促销信息，吸引点击链接，干脆跳转到官方微信关注页面，实现一键关注！在酒店大堂、客房、餐厅等地呈现二维码，系统培训酒店人员标准举荐话术，结合利益点吸引客户关注。通过会员卡功能，给老客户肯定的利益点，让老客户领取微信会员卡，可享受以下折扣1、注册微信会员卡，房费马上8折（不能与实惠

19、劵及团购活动同时运用）。2、注册微信会员卡，普卡马上升金卡。3、注册微信会员卡，立享99元实惠房一晚。4、注册微信会员卡，马上享受消费满额实惠。5、注册微信会员卡，可享受积分兑换奖品。6、注册微信会员卡，每天免费参与大转盘活动一次。在微博上策划如：刮刮卡、大转盘、实惠劵等微活动，再利用红人引爆、置顶推广等手段裂变扩散，达到病毒营销式的传播效果，吸引消费者关注酒店公众号。在微信平台发起向小伙伴举荐活动，利用现有微信会员通过挚友圈传播方式，吸引更多人关注三十年头微信公众平台。活动如下1、中秋大酬宾，9月6日9月8日，中秋大放送，全场9折实惠（消费200元以上可参与）。作为我们尊贵的会员，您每举荐一

20、位挚友将得到50积分！2、会员活动展示，作为我们尊贵的会员，您每举荐一位挚友将得到10积分。通过会员卡功能，给新客户肯定利益点，让新客户领取微信会员卡，可享受以下折扣1、注册微信会员卡，立享免费体验房一晚（国家法定节假日除外）！2、注册微信会员卡，房费马上9.5折（不能与实惠劵及团购活动同时运用）。3、注册微信会员卡，金卡限时免费办理（仅限30名）！4、注册微信会员卡，立享99元实惠房一晚（国家法定节假日除外）！5、注册微信会员卡，马上享受消费满额实惠。6、注册微信会员卡，可享受积分兑换奖品。7、注册微信会员卡，每天免费参与大转盘活动一次。凡领取微信会员卡每天都能参加“大转盘”活动2次（免费一

21、次，其次次参与需5积分），奖品包括：一等奖（1名）：豪华套房免费入住一晚（国家法定节假日除外，）；二等奖（2名）：标准套房免费入住一晚（国家法定节假日除外）；三等奖（6名）：价值300元电子代金券（国家法定节假日除外，不能与团购实惠劵重叠运用）；四等奖（10名）：价值100元电子代金券（国家法定节假日除外，不能与团购及实惠劵重叠运用）；五等奖（99名）：价值50元电子代金券（不能与团购重叠运用）；会员通过各种活动及消费产生的积分，可以到会员积分商城换取各种奖品及实惠劵等奖品。积分商奖品依据各个商家详细状况自己设置。领奖时中奖者凭二维码到店领奖：向店员出示奖品二维码。店员打开门店系统，将下载好的

22、微助手和门店系统绑定。绑定好后，扫描顾客的奖品二维码，弹出中奖信息，点击确定。同时，店员将奖品赐予顾客。酒销售方案 篇5一、建立酒店营销公关通讯联络网今年重点工作之一建立完善的档案，对来宾按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，具体记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。今年安排在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以

23、加强与客户的感情沟通，听取客户看法。二、建立敏捷的激励营销机制开拓市场，争取客源今年营销部将协作酒店整体新的营销体制，重新制订完善年市场营销部销售任务安排及业绩考核实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的主动性。营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成探望两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在探望中刚好了解收集来宾看法及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调相互合作，相互帮助

24、，营造一个和谐、主动的工作团体。三、热忱接待，服务周到接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，留意服务形象和仪表，热忱周到，针对各类来宾进行特别和有针对性服务，最大限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求看法，了解客户的需求，刚好调整营销方案。四、做好市场调查及促销活动策划常常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，驾驭其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室供应全面，真实，刚好的信息，以便制定营销决策和敏捷的推销方案。五、亲密合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，亲密协作，依据来宾的需求，主动与酒店其他部门亲密联系，相互协

25、作，充分发挥酒店整体营销活力，创建最佳效益。加强与有关宣扬新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式举荐酒店，宣扬酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。XX年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创建营销部的新形象、新境界。酒销售方案 篇6会员卡版面一个，类型分为4种：1. 积分普卡（积分不储值，卡卖钱29）2. 积分金卡（积分不储值，卡卖钱89）3. 小额储值卡（不积分，开户时候不能运用，储值50元，下次入住可打折扣，可消费，消费完毕退卡），用于圈住客人4. 储值积分折扣卡（可积分打折，储值20xx元以上，实惠多）按以下方案实施

26、：方案1: (全部采纳M1感应芯片,平安性高,)积分卡：1000张小额储值卡：500张储值积分折扣卡：500张酒店营销模式：房价政策：房型 挂牌价 前台价 普卡价 金卡价 午夜房 钟点房价普标 280 160 140 125 140 60具体说明：卡类型1. 积分卡：只积分，不储值，积分卡可以按前台价格打折扣。1.1 普卡：积分比例1:1，每消费房费1元积1分，普卡按前台价格的88折扣，须要购买，每张卡19元.积分每20分可以抵扣1元现金1.2 金卡：积分比例1:1.5，每消费房费1元积1.5分，普卡按前台价格的78折扣，须要购买，每张卡89元积分每20分可以抵扣1元现金1.3 手机卡：凭手机

27、号作为会员卡号，不须要购买会员卡，可以积分，消费1元积1分。积分每20分可以抵扣1元现金2. 储值卡：2.1 储值折扣卡开房的时候，前台建议客人往卡内充值50元，即可享受房价的88折扣，第一次充值开房时候不行以运用，在下次开房时候可以抵房费，不积分。退房的时候，假如客人没办理睬员卡。总台举荐办理一张，可以在退房的时候抵扣10元房费。客人在下次入住的时候按房价的88折扣入住，同时，充值的50元可以抵扣房费。2.2 储值积分卡客人必需一次储值1000元以上，才可以办理储值积分卡。开房时候，客人办理储值积分卡。可以按房价的78折开房，房费按1:1.5的比例积分。积分每20分可以抵1元房费。以上会员卡

28、客人可享受优先入住，入住后客人可延时到下午2点退房的实惠。对比：按住宿10天计算客源类型 总房费 购卡金额 储值金额 积分总额 积分抵扣房费 实际消费 节约金额 平均房价前台价 1600 0 0 0 0 1600 0 160积分普卡 1400 19 0 1400 -70 1349 251 134.9积分金卡 1250 89 0 1875 -94 1245 355 124.5手机卡 1600 0 0 1600 -80 1520 80 152储值折扣卡 1410 0 50 0 0 1410 190 141储值积分卡 1250 0 1000 1875 -94 1156 444 115.6分析：1.

29、积分普卡和积分金卡可以通过销售卡获得一笔可观的收入。2. 积分普卡要升级到金卡可以通过积分累计扣除进行。即89元与19元的差额70元的20倍，即普卡1400积分可以升级到金卡。3. 手机卡是客人不办理睬员卡，获得手机信息，得出消费信息。积分返房费，让客人感觉爱护满足度。4. 储值折扣卡采纳小额储值的方式，由总台推销，退房的房费进行扣留小额储值，可以挽留客源，客人惦记卡内有金额就简单到酒店消费。5. 储值积分卡实惠折扣比较大，客人简单产生储值冲动，可以快速回笼资金。6. 储值折扣卡升级到储值积分卡，只需储值1000元以上就可以进行升级。酒销售方案 篇7四川铁道大酒店拟定于9月试营业，她经过细心的

30、设计和改造，将以三星级的新面貌面对市场。但面临激烈的市场竞争，酒店高层为激励全体员工主动地参予营销工作,特草拟以下全员营销嘉奖方案：一、全员营销定义全员营销即每位员工（前厅部的总台接待、总台收银和营销部全部人员除外）都可作为酒店的一名销售人员，通过自身的人脉关系（即亲戚、挚友等）为酒店介绍客源（团队和散客），以此增加酒店的销售收入。二、团队定义一次性用房在四间房以上称为团队。三、营销收入界定酒店客房、会议室、堂吧收入。四、全员营销实施细则1、对外报价对散客、团队、会议室的消费统一按营销部的对外执行价报价。2、统计管理全员营销的预订单统一由营销部下单并统计，每月末交财务部审核。如未经营销部下单，

31、干脆到前台预订或登记，不计入全员营销的嘉奖范围。3、嘉奖比例A、散客销售嘉奖比例销售价格240元/间.夜（含早）嘉奖10元/间销售价格260元/间.夜（含早）嘉奖20元/间销售价格300元/间.夜（含早）嘉奖40元/间B、团队销售嘉奖比例销售价格180元以上（含早，四间以上）嘉奖5元/间C、会议销售嘉奖措施根据客户消费总额部分的2%，嘉奖给员工个人。4、嘉奖时间每月月末经财务部审核确认后，统一发放。5、嘉奖方法A、假如是网络订房公司、旅行社来店消费的房间或会议，嘉奖对象只针对网络订房公司或旅行社，不再嘉奖其他人。B、散客自己来店消费的，不能作为员工业绩而嘉奖给个人。C、营销部要核实消费者的真实

32、状况，严禁弄虚作假，伪造证明，虚假消费。一经查实除收回嘉奖外，赐予营销部经济惩罚500-1000元，当事者经济惩罚200-500元，并视状况赐予行政纪律处分。酒销售方案 篇8酒店营销是一门探讨饭店在激烈竞争和不断改变的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识干脆或者间接的确定着一个酒店的将来发展前途。农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的其次大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月， 称谓“仲秋”

33、， 所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际状况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折（建议运用这种方法）或者干脆降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价相结合的方法。3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费限制在20-30元（不含酒水）。4、其

34、他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。三、营销策略1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主 题要体现全家团聚，可赠送月饼（价格不须要太高）。2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒店的实际确定）的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。3、假如手机和固定电话号码尾号是815（临汾地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒店的实际确定）的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。最好是酒店干脆联系一下这些人。第25页 共25页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页