各种水果的营养成分及保健作用概述 PPT课件.ppt

《各种水果的营养成分及保健作用概述 PPT课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《各种水果的营养成分及保健作用概述 PPT课件.ppt（27页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、各种水果的营养价值简介 1.1.香蕉香蕉o香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为除忧郁而称它为“快乐水果快乐水果”，而且香蕉还是，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智智慧之果慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。而获得智慧。o香蕉营养高、热量低，含有称为香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A A和和C C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食，同时膳食纤维也

2、多，是相当好的营养食品。品。香蕉的营养价值香蕉的营养价值1.1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；充营养及能量；2.2.香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；渴等症；3.3.香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；4.4.香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；的升高；5.5.香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

3、炎解毒；6.6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。7.7.小孩便秘时吃香蕉也有通肠胃的好处。小孩便秘时吃香蕉也有通肠胃的好处。香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。化得很慢，对胆囊不好。吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的主要是因为它能

4、增加大脑中使人愉悦的5 5羟色羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中胺物质的含量。抑郁症患者脑中5 5羟色胺的含羟色胺的含量就比常人要少。量就比常人要少。2 2、梨、梨a.梨中含有丰富的梨中含有丰富的B B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；增强心肌活力，降低血压；b.b.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；喉有养护作用；c.c.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；增进食欲，对肝脏具有保护作用；d.d.

5、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；善头晕目眩等症状；e.e.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；形成，从而防癌抗癌；f.f.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。o梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、口渴失音、眼赤肿痛、病伤津烦渴、消渴症、热咳、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。消化不良。o梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功梨

6、果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。效。o根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。o梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，但能在肠梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，但能在肠中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠中与胆固醇结中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠中与胆固醇结合而排除。梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。合而排除。梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。3.3.苹果苹果o苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。质。1

7、1个苹果中含有类黄酮约个苹果中含有类黄酮约3030毫克以上，含有毫克以上，含有15%15%的碳水化合物及果胶，维生素的碳水化合物及果胶，维生素A A、C C、E E及钾及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。和抗氧化剂等含量也很丰富。o苹果中的含钙量比一般水果丰富，有助于代谢掉苹果中的含钙量比一般水果丰富，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。身肥胖。每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果来每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够预防癌症，因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降

8、低癌症发生率。有效消除自由基，降低癌症发生率。苹果富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以苹果富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以减肥。另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、减肥。另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。o德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃天吃1 1个苹果的人，胆汁的排出量和

9、胆汁酸的浓个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。o苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢可及时清除体内的代谢“垃圾垃圾”，吃熟苹果，吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。住轻度腹泻。o苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。苹素，是

10、一种有效镇静的安眠药，且无副作用。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。对孩子还有促进发育的作用。o因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。4.4.荔枝荔枝 1 1）荔枝含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，）荔枝含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；善失眠、健忘、神疲等症；2 2）荔

11、枝肉含丰富的维生素）荔枝肉含丰富的维生素C C和蛋白质，有助于增强机和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；体免疫功能，提高抗病能力；3 3）荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；）荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；4 4）荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循）荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛补心安神的功效；核具有理气、

12、散结、止痛的功效；的功效；可止腹泻，是五更泻者的食疗佳品，同时有可止腹泻，是五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。5.5.草莓草莓1 1）草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素）草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A A的重要物质，具的重要物质，具有明目养肝作用；有明目养肝作用；2 2）草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；）草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；3 3）草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也）草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；有较好的疗效；4 4）草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体

13、内可吸附和阻止致癌）草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；化学物质的吸收，具有防癌作用；5 5）草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金）草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富。酸适口，营养丰富。草莓味甘、酸，性凉，无毒；草莓味甘、酸，性凉，无毒；o具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；尿，止渴的功效；o主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血

14、压等症。便秘，高血压等症。6.6.西瓜西瓜 西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之瓜中之王王”，因是在汉代从西域引入，故称，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜西瓜”。西。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安牌营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。全的食品。功效：功效：o西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性

15、热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。o在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；好医生。它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质。肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质。o吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，吃西瓜后尿量会明显

16、增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。o新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。因此，西瓜不但有很好的食用价值，纹，增添光泽。因此，西瓜不但有很好的食用价值，还是女士们高效经济的美容院。还是女士们高效经济的美容院。7.7.柑橘柑橘 柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首。居百果之首。柑橘营养分析：柑橘营养分析：o1.1.橘子

17、富含维生素橘子富含维生素C C与柠檬酸，前者具有美容作与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；用，后者则具有消除疲劳的作用；o2.2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；进通便，并且可以降低胆固醇；o3.3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于

18、使动脉粥样硬化发生逆转；粥样硬化发生逆转；o4.4.在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。护基因的完好。柑橘的营养价值：o柑橘包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。柑橘含有柑橘包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定，无核蜜橘含丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定，无核蜜橘

19、含糖糖9.3%9.3%，柠檬酸，柠檬酸0.6%0.6%，每，每100100克橘汁中含维生素克橘汁中含维生素C23.9C23.9毫毫克。尤其是金橘皮，每克。尤其是金橘皮，每100100克橘皮含维生素克橘皮含维生素C200C200毫克，毫克，是果肉含量的是果肉含量的5 5倍，可连皮一起食用。倍，可连皮一起食用。o柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，所以是很好的中药材。临床上常用来理气等多种功效，所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、肋间神经治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、肋间神经痛

20、等病症。痛等病症。8.8.樱桃樱桃 o在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5959毫克，居于水果首位。毫克，居于水果首位。o此外，樱桃含有丰富的蛋白质，维生素此外，樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A A、B B、C C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。维生素生素，低热量，高纤维。维生素A A比葡萄高比葡萄高4 4倍，倍，维生素维生素C C的含量更高。的含量更高。樱桃的营养价值：樱桃的营养价值：o1)1)抗贫血，促

21、进血液生成抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量位于各种水樱桃含铁量位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。血，又可增强体质，健脑益智。o2)2)防治麻疹防治麻疹

22、麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。o3)3)祛风胜湿，杀虫祛风胜湿，杀虫 樱桃性温热，兼具补中樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。效。o4)4)收涩止痛收涩止痛 民间经验表明，樱桃可以治疗民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。9.9.枣枣o提到枣，我们常常会想到香甜的和田玉大枣

23、、提到枣，我们常常会想到香甜的和田玉大枣、金丝蜜枣或是阿胶枣，其实枣不仅是食物，更金丝蜜枣或是阿胶枣，其实枣不仅是食物，更是一味良药，中医把它当作清润补品，非常适是一味良药，中医把它当作清润补品，非常适合在春天食用。合在春天食用。o春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，导致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能导致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。因此，春季饮食够增强脾胃之气，有益健康。因此，春季饮食要增甘减酸，甜味食品中，大枣是不错的选择。要增甘减酸，甜味食品中，大枣是不错的选择。o据专家介绍，大枣性温，味甜，具有补脾益气、

24、养血安据专家介绍，大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力、气血津液不神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力、气血津液不足等症。足等症。o据现代药理研究发现，大枣含有蛋白质、糖类、淀粉、据现代药理研究发现，大枣含有蛋白质、糖类、淀粉、有机酸、黏液质、多种维生素和微量钙、磷、铁、锰等有机酸、黏液质、多种维生素和微量钙、磷、铁、锰等营养元素。大枣含糖特别丰富，鲜枣中达营养元素。大枣含糖特别丰富，鲜枣中达26%-36%26%-36%，干，干枣中高达枣中高达60%60%以上，其中以上，其中D-D-葡萄糖占葡萄糖占32.5%32.5%，D-D-果糖占果糖占30.8%30.8

25、%，其他如蔗糖、低聚糖等占，其他如蔗糖、低聚糖等占1/31/3，还有多糖等。鲜，还有多糖等。鲜枣维生素枣维生素C C含量很高，是鲜桂圆的含量很高，是鲜桂圆的6 6倍、苹果的倍、苹果的8282倍、鲜倍、鲜荔枝的荔枝的2626倍，被誉为倍，被誉为“维生素之王维生素之王”和和“天然维生素天然维生素”。10.10.核桃核桃 核桃是食品中的佼佼者，历代医书中对其保健作用极核桃是食品中的佼佼者，历代医书中对其保健作用极为推崇，称其能为推崇，称其能“通经络、润血脉，黑须发，常服皮通经络、润血脉，黑须发，常服皮肉细腻光润肉细腻光润”。本草纲目本草纲目云：核桃有云：核桃有“黑发，固黑发，固精，治燥，调血之功精，

26、治燥，调血之功”。核桃既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果核桃既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁万岁子子”、“长寿果长寿果”。核桃与核桃与杏杏仁、腰果、榛子并称为仁、腰果、榛子并称为世界著名的世界著名的“四大干果四大干果”。o1 1）核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、）核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。值较高。o2 2）核桃含有丰富的维生素）核桃含有丰富的维生素B B和和E E，可防止细胞老，可防止细

27、胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。高血压和冠心病人食用。o3 3）核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人）核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。o4 4）核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，）核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。能缓解疲劳和压力。