2022年餐饮中秋节活动策划书.docx

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1、2022年餐饮中秋节活动策划书餐饮中秋节活动策划书时间匆忙，一段时间的工作已经结束了，我们又将开启新一轮的工作，又有新的工作目标，此时须要提前做好策划书了。是不是无从下笔、没有头绪？以下是我为大家整理的餐饮中秋节活动策划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。餐饮中秋节活动策划书1农历八月十五，我们又将迎来我国重要的传统节日中秋节，这是我们民族一年一度的庆祝盛会，众多挚友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特别意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。一、目标市场分析餐厅在提高档次的基础上必需兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，

2、但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折（建议运用这种方法）或者干脆降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费限制在5080元（不含酒水）。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据餐厅的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对餐厅的纯利润来制定）。三、营销策略1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼（价格不须要太高）。2、假如一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受

3、8、15折（依据餐厅那个的实际确定）的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。3、由于本餐厅短暂没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们举荐中秋节套餐。4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址）。5、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日。四、推广策略1、在餐厅的门口旁边、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的形式）。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要运用适当的语言

4、，主要介绍餐厅的最新活动。4、网上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。5、也可采纳传单广告，但传单的质量必需要高。留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略1、保安必需要保证餐厅的平安。2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的主动性（以后可以细化这个内容）。3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。4、餐厅厨房须要搞好后勤，在保证菜品标准质量的状况下，菜品出品和上菜的速度必需要快。5、大厅的布置上不须要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

5、六、效果预料餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客供应了周到服务时，餐厅经营收入最少是平常经营收入的1、5倍以上。七、其它建议1、餐厅前台刚好与服务员沟通，随时保存一些重点顾客的资料。2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。3、尽快做好餐厅的网站，网站必需要由专业的人士制作，域名既要简洁有要好记，网页的设计上要体现出餐厅的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。餐饮中秋节活动策划书2结合本餐厅的实际状况和中秋节民

6、族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题“中秋同高兴，好礼送不停”三、活动对象针对中学低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。四、活动时间9月XX日9月XX日五、活动形式打折；赠送；抽奖六、活动详细内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折实惠。并随桌赠送中秋特殊加菜。2、促销期间凡在本店指定系列

7、套餐，即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参与中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣扬1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣扬。3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好安排支配，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做打算。餐饮中秋节活动策划书3一、促销目的以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。预料日均销量在促销期间增长10%。二、促销内容1、买中秋月饼送可口可乐买90元以上中秋月饼送355ml可口可乐2听。(价值3、6元)买200元以上中秋

8、月饼送1250ml可口可乐2瓶。(价值9、2元)买300元以上中秋月饼送20xxml可口可乐2瓶。(价值13、6元)2、礼篮：分别为298元、198元、98元三个档次。298元礼篮：七星香烟+加州乐事+价值80元中秋月饼+脑白金198元礼篮：双喜香烟+丰收干红+价值60元中秋月饼+脑轻松98元礼篮：价值40元中秋月饼+20元茶叶+加州西梅3、在促销期间(9、39、12)，在卖场凡购满300元者，均可获赠一盒精致月饼(价值20元/盒)。4、在9月10日的老师节，进行面对老师的促销：凡9月910日两天在*购物与消费的老师，凭老师证可领取一份精致月饼或礼品(价值20元左右的)。三、整合促销1、媒体在

9、音乐交通频道，隔天滚动播出促销广告，时间8、179、12，每天播出16次，15秒/次。2、购物指南在9、19、13的购物指南上，主动推出各类的促销信息。3、店内广播从卖场的上午开业到打烊，每隔两个小时就播一次相关促销信息的广播。4、卖场布置(1)场外a、在免费寄包柜的上方，制作中秋宣扬;b、在防护架上，对墙柱进行包装，贴一些节日的彩页来造势;c、在广场，有可能的可悬挂汽球，拉竖幅;d、在入口，挂*购物广场喜中秋的横幅。(2)场内a、在主通道，斜坡的墙上，用自贴纸等来装饰增加节日的气氛;b、整个卖场的上空，悬挂可口可乐公司供应的挂旗;c、在月饼区，背景与两个柱上布千禧月送好礼的宣扬;两边贴上可口

10、可乐的促销宣扬;d、月饼区的上空挂大红灯笼。5、其他支持保健品进行让利15%的特价销售。团体购满3000元或购买月饼数量达20盒，可享受免费送货。四、促销费用媒体广告费：1、2万元可口可乐系列赠品：6万场内、场外的布置费：0、6万月饼费用：6万共计：13、8万人民币四、详细作业1、交通频道的15秒广告，由公司托付*广告制作，在广告合同中应当明确不同阶段的广告内容;预定在8月16日完成。2、购物指南由选购部负责拟出商品清单，市场部负责与*晚报印刷厂联系制作;详细见该期的制作时间支配。3、场内广播的广播稿由市场部来供应，共三份促销广播稿，每份均应提前两天交到广播室。4、场内、外布置的详细设计应市场

11、部、美工组负责，公司可以制作的，由美工组负责，无实力制作的，由美工组联系外单位制作，最终的布置由美工组来完成。行政部做好选购协调工作;预定场内布置在8月18日完成。5、选购部负责引进月饼厂家，每个厂家收取500元以上的促销费。20xx中秋节促销活动方案20xx中秋节促销活动方案。同时负责制订月饼价格及市场调查安排，在8月5日前完成相关安排。6、工程部支配人员负责对现场相关电源支配及灯光的安装，要求于8月10日前完成。7、防损部负责卖场防损及防盗工作。8、生鲜部负责自制精致月饼的制作。五、留意事项1、若场外促销的布置与市容委在协调上有困难的，场外就仅选择在免费寄包柜的上方，制作中秋宣扬;2、若在

12、交通频道上的宣扬不能达到效果时，可选择在报纸等其他媒体上进行补充宣扬;3、市场部应进行严格的跟踪，对出现的任何异样刚好进行订正。餐饮中秋节活动策划书4中秋节将至，思乡思亲人缠绕心间。但是每一个远离家乡的人啊，明月的光辉不分界限，每一个人都能感受到它的抚慰，正如祖国对她人民的关怀，母亲对她儿女的抚慰，不会因远隔重洋而忽视，不会被万水千山而阻隔，正所谓“千里共婵娟”。中秋节和农历新年一样，是一个家人大团聚的家人。中秋之夜，月亮最圆、最亮，月色也最皎美。家家户户把瓜果、月饼等食物，摆在院中的桌子上，一家人一面赏月一面吃月饼，正是“天上一轮才捧出，人间万姓仰头看”，这是多么美妙的图景。在中秋节到来之际

13、，我特地以中秋为主题构思出一些促销主题：一、“把月亮带回家”活动期间，消费满100元，送一个挂有月亮的钥匙扣，月亮钥匙扣形态多样，制作精致，上面刻有一些祝愿语：如中秋欢乐、祝美满、平安、欢乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。操作说明：1、钥匙扣由商场定做，依据餐厅销售额确定订做数量，每个钥匙扣定做成本限制在一元以内。2、在钥匙扣上刻上餐厅名称，也可以跟祝愿语结合起来，如“XX餐厅祝您中秋节欢乐”。3、凭购物小票到餐厅指定处领取，100元一个，200两个，依次类推。领取后在小票上盖章。二、随机抽奖活动当顾客买单结账之后，收银员就可以告知顾客到指定的位置抽奖，顾客只需将账单交给指定人员，顾

14、客就有一次随机抽奖的机会，抽奖的奖品可以是：“今日饮料全免费”，“今日免费送一份xx菜”其他纸条可能是“下次带一个客人来只收一份钱”，“你今日的甜点免费”等等实惠。大家可以依据餐厅的详细状况来进行设置奖项。操作说明大家可以自己依据餐饮酒店的状况来进行操作，在此不具体述说。三、给中秋套餐赐予特殊折扣餐馆为了推广和制造中秋就餐气氛所推出的中秋套餐新品种，同时为了吸引更多的顾客点餐，我们可以给中秋套餐赐予特殊的折扣。其中的内容大家做好具体策划才行，在此不具体述说，只是一个主题活动参考看法。操作说明大家可以自己依据餐饮酒店的状况来进行操作，在此不具体述说。四、顾客演讲中秋之夜在顾客就餐时，餐厅可以告知客人：“谁情愿上台来，用30秒或40秒种作一个短暂演讲”。获得大家鼓掌最热情者，今日的餐费免单。操作说明大家可以自己依据餐饮酒店的状况来进行操作，在此不具体述说。五、特别客人实惠活动餐厅对重要客人发给VIP卡或者今晚是特殊指定第几位客人，如：在VIP卡号为xxx位是最重要的客人，有特殊的服务和实惠。第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页