脂肪与人类健康 PPT课件.ppt

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1、脂肪与人类健康的关系脂肪与人类健康的关系动脉粥样硬化的危险性动脉粥样硬化的危险性是全球面临的最大威胁之一是全球面临的最大威胁之一是全球面临的最大威胁之一是全球面临的最大威胁之一是影响人类生命力和寿命的主要对手是影响人类生命力和寿命的主要对手是影响人类生命力和寿命的主要对手是影响人类生命力和寿命的主要对手之一之一之一之一是全球性的第一位疾病和致死的疾病是全球性的第一位疾病和致死的疾病是全球性的第一位疾病和致死的疾病是全球性的第一位疾病和致死的疾病我国动脉粥样硬化的特点我国动脉粥样硬化的特点改革开放的以来，动脉硬化病己改革开放的以来，动脉硬化病己经成为第一位的死亡原因经成为第一位的死亡原因我国动脉

2、硬化病、高血压病有南我国动脉硬化病、高血压病有南高北低、内陆高于沿海的特点和高北低、内陆高于沿海的特点和趋势趋势研究重心的逐渐转移研究重心的逐渐转移在在50年代，人们的注意力主要集中在胆年代，人们的注意力主要集中在胆固醇的增加与冠状动脉硬化或其它疾病固醇的增加与冠状动脉硬化或其它疾病的关系上的关系上90年代，学者们更认识到了同型半胱氨年代，学者们更认识到了同型半胱氨酸与冠心病的关系酸与冠心病的关系更为重要的是，更为重要的是，Omega3、6型脂肪酸的型脂肪酸的比例、以及膳食脂肪总量的多少也有重比例、以及膳食脂肪总量的多少也有重要的作用要的作用Omega3脂肪酸与冠心病的关系脂肪酸与冠心病的关系

3、许多研究都证实许多研究都证实Omega3脂肪酸中的脂肪酸中的EPA和和DHA有预防和治疗冠心病的有预防和治疗冠心病的作用作用不同地区人群的研究不同地区人群的研究舟山群岛舟山群岛日本渔民日本渔民爱斯基摩人爱斯基摩人Omega3脂肪酸的功能脂肪酸的功能降低餐后血糖降低餐后血糖降低血小板的凝集性降低血小板的凝集性降低过高血压降低过高血压降低血液的粘稠度降低血液的粘稠度降低血管壁的内膜细胞的增生降低血管壁的内膜细胞的增生降低外周血管收缩时血管可塑性的反应降低外周血管收缩时血管可塑性的反应降低降低I型糖尿病病人白蛋白的渗出型糖尿病病人白蛋白的渗出降低心动过速和心率失常降低心动过速和心率失常增加伤口的出血

4、时间增加伤口的出血时间增加血小板的生存寿命增加血小板的生存寿命增加血管的适应能力增加血管的适应能力增加心脏增加心脏受体的功能受体的功能增加冠状动脉闭塞后的冠状动脉血流量增加冠状动脉闭塞后的冠状动脉血流量Omega3脂肪酸的功能脂肪酸的功能Omega3脂肪酸在预防动脉硬化、减脂肪酸在预防动脉硬化、减慢动脉硬化产生的后果、避免脑卒慢动脉硬化产生的后果、避免脑卒中、保护全身血管的正常功能等方中、保护全身血管的正常功能等方面，都是作用突出的面，都是作用突出的适当增加生活中适当增加生活中Omega3脂肪酸的摄脂肪酸的摄入，对于人体循环、生理素质、生入，对于人体循环、生理素质、生活质量等方面会有非常大的益

5、处活质量等方面会有非常大的益处Omega3脂肪酸的功能脂肪酸的功能纽崔莱深海鲑鱼油胶纽崔莱深海鲑鱼油胶囊囊深海鮭魚油深海鮭魚油來自挪威深海的鮭魚，來自挪威深海的鮭魚，品質純淨品質純淨加入適量的維生素加入適量的維生素E，保護魚油品質保護魚油品質小粒膠囊，方便吞食小粒膠囊，方便吞食深海鮭魚油深海鮭魚油魚油（魚油（EPA與與DHA）-降血脂降血脂-抗血栓抗血栓-降血壓降血壓-嬰幼兒視力及大腦發育所必需嬰幼兒視力及大腦發育所必需成份：成份：EPA 180毫克毫克 DHA 120 毫克毫克 維生素維生素E 20毫克毫克EPA的作用的作用降低血液内低密度脂蛋白胆醇及降低血液内低密度脂蛋白胆醇及三酸甘油的含

6、量，有助于防止动三酸甘油的含量，有助于防止动脉硬化。脉硬化。减缓血液凝结速度，使血液稀释，减缓血液凝结速度，使血液稀释，有助于防止血管阻塞。有助于防止血管阻塞。DHA的作用的作用能减轻视力衰退的程度能减轻视力衰退的程度可活化脑细胞，增强记忆力可活化脑细胞，增强记忆力可改变白细胞的化学作用，减缓可改变白细胞的化学作用，减缓发炎程度，有助于解除关节炎及发炎程度，有助于解除关节炎及其它炎症症状其它炎症症状也有一定的调节血脂的作用也有一定的调节血脂的作用您需要補充魚油！您需要補充魚油！英國營養協會建議均衡的飲食必須每週至少吃2-3次魚，每次3兩少吃魚與不吃魚者少吃魚與不吃魚者烹調魚時，方式不當者烹調魚

7、時，方式不當者血脂過高及有心血管疾病傾向者血脂過高及有心血管疾病傾向者孕婦與授乳婦孕婦與授乳婦1顆安麗深海鮭魚油顆安麗深海鮭魚油=大西洋鮭魚大西洋鮭魚 1 兩兩=鱈魚鱈魚 3.5兩兩=台灣台灣鱈魚鱈魚 2 兩兩=白鯧魚白鯧魚 3 兩兩=白帶魚白帶魚 4 兩兩=虱目魚虱目魚 4 兩兩=吳郭魚吳郭魚 6 兩兩EPA+DHA=300EPA+DHA=300毫克毫克為何選擇挪威深海鮭魚？為何選擇挪威深海鮭魚？來自挪威的大西洋鮭魚是深海魚類來自挪威的大西洋鮭魚是深海魚類中中-3係脂肪酸含量最豐富的魚類之係脂肪酸含量最豐富的魚類之一一鮭魚鮭魚-3系脂肪酸含量系脂肪酸含量 虱目魚的虱目魚的 3.4倍倍 沙丁魚的沙丁魚的 2 倍倍 鮪魚的鮪魚的 1.4倍倍 為何安麗深海鮭魚油要添加為何安麗深海鮭魚油要添加維生素維生素E?根據研究指出補充魚油時一定根據研究指出補充魚油時一定要同時攝取維生素要同時攝取維生素E，因為魚油因為魚油是屬於高度不飽和油脂，容易是屬於高度不飽和油脂，容易受到光受到光 熱及空氣的破壞，所熱及空氣的破壞，所以特別添加維生素以特別添加維生素E以確保魚油以確保魚油的安定性及效益。的安定性及效益。健康人生从今天开始健康人生从今天开始