幼儿园食堂后勤工作个人年终工作总结范文（3篇）.docx

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1、幼儿园食堂后勤工作个人年终工作总结范文（3篇）幼儿园食堂后勤工作个人年终工作总结范文（精选3篇）幼儿园食堂后勤工作个人年终工作总结范文篇120_年下学期，在园领导的正确领导下，我园后勤工作继续 以纲要精神和幼儿园工作规程为指导，以全力服务于教 学，充当教学一线的坚强后盾为宗旨，围绕幼儿园的中心工作， 务实创新、脚踏实地完成了各项后勤工作任务，取得了一定的成 绩。现将本学期的后勤工作总结如下：一、加强财务管理，严格财经纪律。建立健全财务管理制度，在财务工作方面，合理使用经费， 把每一分钱都有用在刀刃上。坚持做到年初有预算，年终有决算， 收支有据，办事有计划，真正做到有章可循，有法可依。在严格 财

2、经方面，认真按照财政制度和财经纪律办事，坚持由园长一支 笔签字的原则，坚决制止乱收费乱开口和私设小金库，并定期向 家长，教职工公布有关的收支情况，合理控制，有计划使用经费。二、合理使用有限的经费，努力改善办园条件。为了改善办园条件，在资金十分紧张的情况下，本学期我园 花了近大批资金办了以下几件实事：1、新装修了多功能活动室；2、食堂增加了消毒柜等设备；3、对园内的大型玩具进行了整修；4、各班电器设备进行查修。三、加强财产管理，提高使用效益。根据幼儿园工作规程，要创设与教育相适应的良好环境，为 幼儿提高活动和表现能力的机会与条件。“良好的环境和设备条 件”就是办好幼儿园的一个重要条件。对园内的财

3、产物资我们都 建有固定资产帐卡和领物登记，属于班上固定使用的财产的登记 在每个学期开学前交给班主任，期末进行清点后交学校统一保管。 同时，定期检查核对设备用具，定期检查及时维修、保证安全使 用；对新购物品要建卡、登记入帐，每阶段清点，因丢失及责任损 坏由使用有人员负责赔偿。四、加强食堂的管理，不断提高服务质量。膳食工作是幼儿园后勤管理中一项非常重要的工作。一年来， 我们建立健全了各项膳食制度，生活制度、幼儿饮食管理制度、 幼儿饮食卫生制度、卫生消毒制度、炊事员岗位职责等。真正做到每天幼儿食谱多样化，力争做到每周食谱不重复，定期 对幼儿生活进行营养分析（每期2次），分析幼儿每人每日营养摄 入量、

4、各类食物摄入量、膳食调查总结等；我们始终树立“一切为 了孩子”的服务思想，严格执行各项饮食卫生、消毒制度，保证孩子“吃好、吃满意”。合理使用膳食经费，做到收支平衡，定 期公布帐目（每月月底在园务公开栏向职工、家长公布），每日盘 库结帐，变化菜谱，保证质量。本学期的具体做法：1、每月组织召开一次后勤会议，总结每月的工作，对做的不 到位的事情提出整改意见，同时布置下月的工作重点；2、对厨房卫生每星期进行一次大检查，发现问题及时指出并 加以改正，使厨房的安全与卫生得到了保障。五、狠抓安全工作，消除不安全的隐患。我园对一些易产生安全事故的设施，设备采取了事先排查防 范的预防措施，把一切不安全因素都处理

5、在萌芽状态。针对全国不断出现的校园安全事故，我园加强完善了幼儿园 安全保卫工作规章制度。同时还制订了不定期检查和日常防范相 结合的安全管理制度。把安全工作放在全园工作的首位。1、每学期开学前，幼儿园把安全教育工作作为重点检查内容 之一组织专班专人对园内外进行全面的安全检查。彻底清除安全 隐患，让幼儿有一个安全舒适的环境。2、开学后，每周组织专班对园设施进行检查，查找园内不安 全隐患，包括显在的、隐蔽的，如，开关、电器、食品卫生、消 毒，消防栓、灭火器，户外大型运动器械等等，发现问题及时采取措施加以消除。并认真作好记录，为日后的安全工作提供宝贵 经验。六、保教并重，加强幼儿一日生活管理为了做好卫

6、生保健工作，本学期来，认真执行托儿所、幼 儿园卫生保健制度及食品卫生法等有关规定，做好幼儿膳 食、疾病预防、卫生消毒管理工作。幼儿园食堂后勤工作个人年终工作总结范文篇2根据县食品药品监督管理局，县教教体局年终考核的目标责 任书的考核要求，现对我园食堂的食品安全管理工作进行自查。一、基本情况：我园是一所省级示范幼儿园，现有幼儿人，教职工人， 食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其 建筑面积一平方米。二、食堂管理：为了加强食堂管理，园委会组成了由园长为第一责任人，副 园长为分管及总务主任和主班老师共同负责的食堂食品安全领导 小组，加强了平时对食堂食品安全的监管和检查力度，确保食

7、堂 食品安全工作做到位。三、食堂设施设备与环境卫生情况：我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存库房，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期暑假食堂改建工 程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、 地面均使用符合规定的瓷砖贴面，达到防火、防潮，可清洗的要 求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防 鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。 配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。我园食堂内外环境比较整洁，卫生情况良好。一年来园领导、 食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一 是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，

8、 做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒。二是严格按照食品 安全法的要求，不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与 不定期检查相结合，由食堂管理员和保健医生室每天定期检查， 园领导进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。四是严格按照 幼儿园的食堂食品管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执 行，确保食品的安全，杜绝各项有损教师、幼儿的事件发生。四、食品采购、储存加工方面：1、食品采购工作。严格按照采购要求，由园委会甄选符合条 件的商家，签订供货协议配送各种食品及原材料、调味料，同时 严格把关质量，对于每天送来的物品进行检查，做好验收、验发 记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。20年幼

9、儿园食堂自查报告2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔 墙、离地存放，做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。 用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做 到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。五、食堂工作人员的卫生工作。1、我园食堂工作人员每年进行健康检查，全部持健康证上岗, 同时经常参加食药监局的食品安全培训，幼儿园每月两次的食品 安全培训，掌握了有关食品安全的基本要求。2、食堂工作人员严格按照食堂卫士安全要求进入工作地点, 期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁 责任区，分工明确，能将幼儿园的食堂

10、卫生工作按要求做好每天 的清洁消毒工作。六、管理与监督1、建立健全了食堂的各项制度，组成以园长为首的领导小组, 加强了检查与监督。2、能主动接受上级行政部门和食药监局的监督与检查，发现 问题及时整改。3、建立了突发事件的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。幼儿园食堂后勤工作个人年终工作总结范文篇3岁月匆匆一转眼一个学期过去了，工作也将告一段落，现将 工作总结如下。幼儿的膳食工作在幼儿园的整体工作的重中之重。 很多家长在为自己宝宝选择幼儿园的时候，不仅注重幼儿园的教 育教学、设备设施、整体环境，还特别关心幼儿的膳食。幼儿园 孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的选择需要慎重又慎重。要 用感官检

11、查，嗅、看、摸（就是用鼻子闻、用眼看、用手触摸），看 是否正常，最后再决定是否给孩子食用。平时我还关注膳食方面 的新闻报道，注意生活小常识的积累，学习科学知识，不断提高 自身的素质，提高鉴别能力，把好食品安全第一关。库房管理也很重要，食品要随吃随进，调料库和粮食库分开 存放，不积压，按照食品卫生法和防疫部门的要求去做，确保 幼儿食品的安全。要关注每天、每餐幼儿的膳食。菜量的大小要适宜，菜的质 量要适合幼儿的年龄特点，既让孩子们吃好吃饱，又不造成浪费， 合理使用好有限的伙食费。不同的炊事员，在操作上各有特点， 及时提醒他们应注意的事项。我还利用老师端坂时间了解幼儿的进餐情况，及时发现坂菜 中存在的问题。我是食堂这个家中之家的班长在各方面起到表率 和模范作用，影响和带动班组成员，发现他们的闪光点，鼓励他 们不断创新幼儿饭菜。这样，幼儿膳食质量才能不断提高，伙房 工作才会有个新局面。我和姐妹们共同做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、 二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大 清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。 姐妹们能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、 随叫随到，俣证了幼儿园工作正常运转。