《物质代谢及其调节》课件.pptx

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1、物质代谢及其调节ppt课件目录CONTENTS物质代谢概述糖代谢脂代谢蛋白质代谢物质代谢的相互联系与调节01物质代谢概述CHAPTER03分解代谢指生物体内大分子物质被分解成简单小分子的过程，如糖原、蛋白质的分解。01物质代谢指生物体内所发生的，复杂的化学反应过程，包括合成代谢和分解代谢。02合成代谢指生物体内利用简单的小分子，合成大分子的过程，如蛋白质、核酸的合成。物质代谢的定义指生物体吸收外界物质，转化为自身组成成分，并储存能量的过程。同化作用指生物体将自身组成成分释放出来，释放能量并排出体外的过程。异化作用物质代谢的分类指生物体将摄入的食物转化为可吸收的小分子物质的过程。消化指生物体将消

2、化后的小分子物质透过细胞膜进入细胞内的过程。吸收指生物体内利用简单小分子合成大分子物质的过程。合成指生物体内大分子物质被分解成简单小分子的过程。分解物质代谢的过程02糖代谢CHAPTER糖的消化在消化道的酶的作用下，将食物中的糖类分解成可被机体吸收的单糖或双糖。糖的吸收单糖和双糖通过消化道黏膜进入血液循环的过程。吸收方式主动转运和被动转运。吸收部位主要在小肠。糖的消化与吸收123在无氧条件下，糖通过糖酵解过程分解成乳酸。糖的无氧分解在有氧条件下，糖通过三羧酸循环彻底氧化成二氧化碳和水。糖的有氧分解某些非糖物质在肝脏内转变成葡萄糖或糖原的过程。糖异生糖的分解代谢糖的合成代谢糖原的合成蔗糖和淀粉的

3、合成糖的磷酸戊糖途径植物通过光合作用合成蔗糖和淀粉。葡萄糖在磷酸戊糖途径中转变成磷酸戊糖。葡萄糖在肝脏和肌肉内合成糖原。激素调节胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素等激素对糖代谢的调节。酶调节酶的活性调节，如糖酵解酶、磷酸果糖激酶等。神经调节下丘脑对摄食、饮水、运动等刺激的调节。糖代谢的调节03脂代谢CHAPTER脂的消化与吸收消化在胰脂酶、胆盐和脂肪酶的作用下，将脂肪分解为甘油和脂肪酸。吸收吸收后的甘油和脂肪酸在血液中与白蛋白结合，运送至全身各组织。在氧气的作用下，脂肪酸被氧化分解为二氧化碳和水，释放能量。脂肪酸在肝内经过一系列反应生成酮体，可作为能量来源。脂肪的分解代谢酮体的生成脂肪酸的氧化甘油和

4、脂肪酸在肝、脂肪组织等合成甘油三酯。甘油三酯的合成甘油三酯、磷脂和胆固醇是细胞膜的主要成分，参与细胞信号转导和物质转运。磷脂和胆固醇的合成脂肪的合成代谢激素调节胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素等激素参与脂代谢的调节。营养状况摄入的营养物质影响脂代谢，如碳水化合物、蛋白质和脂肪等。脂代谢的调节04蛋白质代谢CHAPTER蛋白质的消化蛋白质在胃蛋白酶、胰蛋白酶等酶的作用下分解为氨基酸和寡肽。氨基酸的吸收氨基酸通过小肠绒毛上皮细胞膜进入血液，参与蛋白质的合成和代谢。蛋白质的消化与吸收氨基酸的分解代谢氨基酸脱去氨基，生成-酮酸。氨基酸脱氨基作用氨基酸在酶的作用下氧化分解，释放能量。氨基酸氧化分解VS氨基酸

5、在酶的作用下合成蛋白质或多肽。氨基酸的转化氨基酸通过转化作用生成其他有机物，如嘌呤、嘧啶等。氨基酸的合成氨基酸的合成代谢激素调节生长激素、胰岛素等激素调节蛋白质的合成和分解代谢。要点一要点二营养调节食物中蛋白质的含量和种类影响蛋白质的合成和分解代谢。蛋白质代谢的调节05物质代谢的相互联系与调节CHAPTER糖代谢与脂肪代谢的联系物质代谢的相互联系糖代谢产生的乙酰CoA可以合成脂肪酸，脂肪酸也可以在脂肪组织中转化为葡萄糖。糖代谢与蛋白质代谢的联系糖代谢产生的氨基酸可以用于蛋白质合成，同时蛋白质也可以转化为葡萄糖。脂肪可以转化为氨基酸，氨基酸也可以转化为脂肪。脂肪代谢与蛋白质代谢的联系激素调节激素如胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素等可以调节物质代谢的速度和方向。神经调节神经系统可以通过神经递质和神经肽等调节物质代谢。酶调节酶的合成和活性可以调节物质代谢的速度和方向。物质代谢的调节机制糖、脂肪、蛋白质等在氧化过程中释放能量，供给细胞生命活动的需要。能量代谢产生的ATP可以调节物质代谢中的酶活性，从而调节物质代谢的速度和方向。物质代谢产生能量能量调节物质代谢物质代谢与能量代谢的关系谢谢THANKS