《食品安全法》课件.pptx
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1、食品安全法ppt课件食品安全法概述食品安全法的主要内容食品安全法的实施与监督食品安全法的案例分析食品安全法的未来发展目录CONTENTS01食品安全法概述随着社会经济的发展,食品安全问题日益突出,成为公众关注的焦点。社会问题法律法规缺失政府决策原有食品卫生法律法规不足以满足当前食品安全管理的需要。政府为保障人民群众身体健康和生命安全,决定制定食品安全法。030201食品安全法的立法背景确保食品安全,保障公众身体健康和生命安全。目的完善食品安全法律法规体系,提高食品安全监管水平,增强食品生产经营者的责任意识,促进食品产业健康发展。意义食品安全法的立法目的和意义预防为主原则科学监管原则社会共治原则
2、严格责任追究原则食品安全法的基本原则01020304注重从源头上加强食品安全管理,防范食品安全风险。运用科学的方法和手段进行食品安全监管,提高监管效能。加强政府、企业、社会组织、消费者等各方主体在食品安全治理中的协同配合。对违法违规行为进行严厉惩处,并追究相关责任人的法律责任。02食品安全法的主要内容我国食品安全的监管体制是由多个部门共同负责,包括国家食品药品监督管理总局、农业部、卫生部等。监管体制概述各部门在食品安全监管方面有明确的职责分工,共同确保食品安全。监管职责分工各部门之间建立了有效的协调机制,确保监管工作的连贯性和有效性。监管协调机制食品安全的监管体制 食品生产经营者的责任和义务生
3、产经营者资质要求食品生产经营者必须具备相应的资质,包括营业执照、卫生许可证等。生产经营过程管理食品生产经营者应建立完善的质量管理体系,确保食品生产、加工、储存、运输等环节的安全。标签和广告管理食品生产经营者应按规定标注食品标签,不得进行虚假宣传。食品安全标准的制定遵循科学、合理、必要的原则。标准制定原则包括食品中各类有害物质的限量标准、食品添加剂的使用标准等。标准内容食品安全标准的执行情况由相关部门进行监督检查,确保标准的落实。标准执行与监督食品安全标准不合格食品处理对不合格的食品采取召回、销毁等措施,防止其流入市场。监督检查制度建立食品安全监督检查制度,定期对食品生产经营者进行检查。处罚与问
4、责对违反食品安全规定的生产经营者进行处罚,并追究相关责任人的责任。食品安全的监督检查措施建立食品安全事故报告制度,及时上报食品安全事故。事故报告制度制定食品安全事故应急预案,采取有效措施控制事故的扩大和蔓延。应急处置措施对食品安全事故进行调查处理,查明原因,追究相关责任人的法律责任。调查与处理食品安全事故的处置03食品安全法的实施与监督实施机构国家食品药品监督管理总局、县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门和其他有关行政部门。职责制定食品安全标准,负责食品生产经营活动的许可和监督,负责食品安全的日常监督管理,负责组织开展食品安全风险监测和评估,负责食品安全事故的调查处理等。食品安全法的实施机
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