《卒中与营养》课件.pptx
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1、卒中与营养ppt课件卒中的基本知识卒中与营养的关系卒中的预防与控制卒中患者的康复与护理卒中的研究进展与未来展望01卒中的基本知识卒中分为缺血性卒中和出血性卒中两大类,其中缺血性卒中占绝大多数。脑部血管阻塞导致脑组织缺血缺氧,引发一系列神经系统症状,如偏瘫、失语、意识障碍等。卒中(Stroke)是指由于脑部血管阻塞或破裂导致脑组织缺血缺氧而引起的神经系统疾病。卒中的定义根据病因,卒中可分为动脉粥样硬化性血栓性卒中、心源性卒中、腔隙性梗死和出血性卒中等类型。根据病情轻重,卒中可分为轻型卒中、中型卒中和重型卒中等类型。根据病情进展速度,卒中可分为急性和亚急性卒中等类型。卒中的分类卒中症状包括突然出现
2、的肢体麻木、无力、偏瘫、失语、意识障碍等。卒中可导致长期残疾、认知障碍和情绪障碍等,严重影响患者的生活质量和社会功能。卒中是全球范围内的主要致残和致死原因之一,给家庭和社会带来巨大的经济和心理负担。卒中的症状与影响02卒中与营养的关系不合理的饮食和营养摄入会增加卒中的风险,如高盐、高脂肪、高胆固醇等。合理的营养摄入有助于预防卒中的发生,如增加膳食纤维、维生素、矿物质等。营养对卒中的影响营养与卒中的预防营养摄入与卒中的风险 卒中患者的营养需求能量需求卒中患者需要足够的能量来支持身体的恢复和日常活动。蛋白质需求蛋白质是身体修复和生长的基本物质,对于卒中患者的康复非常重要。脂肪和碳水化合物需求适量的
3、脂肪和碳水化合物可以为身体提供能量,维持正常的生理功能。过量的盐和糖会增加卒中的风险,因此应尽量减少摄入。控制盐和糖的摄入如鱼类、蔬菜、水果等,以降低血脂水平。选择低脂肪、低胆固醇的食物如全谷类、豆类、蔬菜、水果等,有助于降低胆固醇和调节血糖。增加膳食纤维的摄入选择低脂肪的蛋白质来源,如鱼、鸡胸肉、豆腐等。适量摄入蛋白质卒中患者的饮食建议03卒中的预防与控制卒中的危险因素高血压是卒中的主要危险因素之一,长期高血压会导致动脉粥样硬化和血管狭窄。高血脂可以促进动脉粥样硬化的发生,增加血液粘稠度,进而增加卒中的风险。糖尿病患者发生卒中的风险较高,主要是因为长期高血糖导致血管病变。如吸烟、过量饮酒、缺
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