2022年酒店营销策划方案模板汇总9篇.docx

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1、2022年酒店营销策划方案模板汇总9篇酒店营销策划方案模板汇总9篇为确保事情或工作高质量高水平开展，时常须要预先制定一份周密的方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署详细、周密，并有很强可操作性的安排。那么你有了解过方案吗？下面是我为大家整理的酒店营销策划方案9篇，欢迎阅读与保藏。酒店营销策划方案 篇1一、主题拟定1、新结婚时代新时代，不一样的婚礼2、红管家圆梦一日，美梦一生二、服务理念不同的爱情之路，同样的美妙期许；不同的特性需求，同样的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结，在共同中求不同。新结婚时代/红管家，你的专属婚礼。三、中式婚礼爱情回来家庭传统只因深刻八抬大轿迎娶娇娘，锣

2、鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆，凤冠霞帔步入喜堂，舞狮助兴，张灯结彩，到处洋溢着祥瑞富贵，拜敬父母，端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段，仅是你的婚宴庆典的一部分。1、服装：凤冠霞帔、盖头2、乐队：传统婚礼中的乐器主要反映了“和谐”的思想，锣鼓、唢呐、笙都是以响声光明为主，同时反映婚姻本身的隆重。二胡、扬琴、琵琶等可用于合奏。3、曲目：传统婚礼多采纳喜庆欢快的民乐，如：百鸟朝凤、喜洋洋、甜蜜蜜（满庭芳女子民乐组）、花好月圆、掀起你的盖头来（女子十二乐坊）、龙凤呈祥等。4、特色节目：新婚三句半、舞狮5、传统典礼：新娘在新郎的陪伴下跨火盆、马鞍；一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬

3、老；长辈发言、新人发言6、菜品：依据客户籍贯或者客户要求调整菜系，突出家乡特色，同时增加部分传统婚宴食物（红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征“早生贵子”）7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具8、婚宴现场布置：“红”在中国人心目中是喜庆、胜利、吉利、忠诚和兴盛发达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字，悬挂大红灯笼等等。这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛，同时也示意着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火。婚宴现场布置道具必不行少的有：红地毯、马鞍、火盆、中式家具、囍蜡、大红灯笼、红绸段、新婚对联、囍字，同时可依据客户要求细微环节调整，如：体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。四、西式婚礼我们都

4、是爱上浪漫的人无法给你爱琴海上的奢华婚礼，却能用花海迎接你的到来。没有教堂神圣的宣誓，我们的誓言照旧真挚。烛光闪烁、琴声悠扬，请啜一口为爱情开启的香槟美酒，罗曼蒂克是为您插上华蜜的梦幻翅膀。你的婚礼有专属的mini交响乐队，为你演奏一首属于的你的婚礼进行曲1、服装：婚纱、礼服2、乐队：西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主，也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。3、曲目：曲目选择以浪漫抒情，耳熟能详的西式婚礼音乐为主，如：婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、IBelieve等。4、特色节目：花式调酒表演，为新人调制一款浪漫的爱情美酒5、浪漫仪式：新娘新郎由花童陪伴步入红毯；在司仪的见证下宣誓、互换

5、戒指、长辈赠言；新人切婚礼蛋糕、为香槟塔注入华蜜美酒6、菜品：西式婚礼搭配西式自助冷餐，简约时尚充溢异域情调7、餐具：婚宴自助餐具务必探究，同时饰以鲜花、丝带等作为装饰，既出气氛又提升品质感和独特感。8、婚宴现场布置：在西方的天主教传统里，白色代表着欢乐；亦是富贵的象征。到了本世纪初，白色代表纯净圣洁。西方传统的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。而整个婚礼的主色调也是在白色上点缀紫色、金色、红色、粉色、绿色等象征意义美妙的颜色，意指婚礼的神圣圣洁。婚宴现场布置道具必不行少的有：鲜花、气球、纱、绸缎、蜡烛、心形饰品、毛绒玩偶、红地毯。同时可依据客户需求

6、搭配一些特殊装饰，如客户信奉天主教，可以用十字架、小天使等装饰婚宴现场。五、蒙古族婚礼尽情歌舞欢唱华蜜今日是什么日子？漂亮的姑娘身穿华丽的特日格勒（长袍），头戴奢华尊贵的扎萨勒（头戴），披红挂绿，五彩缤纷。“银杯里斟满了醇香的奶酒，赛罗罗唻敦赛哎”，悠扬的祝酒歌，诉不完来自草原的祝愿。丰富的全羊宴，激扬的马头琴，传承草原文明的殿堂为你献上最真诚的新婚祝愿。1、服装：蒙古族礼服2、乐队：民族婚礼中的乐器应具有民族性，马头琴自然是首选。3、曲目：欢快喜庆的蒙古族音乐，悠扬的蒙古歌，可以将婚礼现场带回到广袤的草原上。如：万马奔腾、敖包会面、祝酒歌、陪你去看你草原等。4、特色节目：蒙古舞5、传统典礼：

7、蒙古族姑娘为新郎新娘献哈达、敬酒；祭敖包，步入宴会厅；喇嘛颂经，新郎新娘为父母献上哈达6、菜品：丰富的蒙餐7、餐具：蒙古族餐具8、婚宴现场布置：深厚的蒙古族民俗色调、民族工艺品、装饰品的点缀。哈达、火盆、圣灯都是婚宴现场布置的道具。六、配套服务1、依据婚礼风格装饰特色婚车，也可供应花轿、马车供客户在饭店户外拍照摄影运用2、主题服务，宴会服务员依据婚宴形式着装3、个人专属婚礼logo设计4、婚宴请柬设计5、婚礼专题片6、婚礼电影7、婚礼纪念册七、商家赞助（降低投入，消费资源共享）婚纱礼服以赞助形式供应给消费者运用，与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动。合作单位可在宣扬册上印有logo或者在宣扬册

8、中加印广告（担当一部分印刷费），同时可以互换广告位，如：在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家宣扬册等。八、宣扬册拟定1、页数：16p（包含封面封底）+2p（硫酸纸扉页）封面主题/封二前言/硫酸纸扉页烫金logo/正文1服务理念正文24中式婚礼/正文57西式婚礼/正文810蒙式婚礼正文11配套服务/正文12团队介绍（策划、乐队、合作单位等）硫酸纸扉页祝语/封三内蒙古饭店及红管家简介/封底联系方式2、工艺：内页200g铜版纸四色印刷、硫酸纸烫金/印、封面封底250g铜腹亚膜3、主色调：时尚、现代、简约4、数量：20xx册酒店营销策划方案 篇2一、市场环境分析：1.我店经营中存在的问题（1）目标

9、顾客群定位不太精确，过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要缘由是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在肯定问题，影响了消费者到酒店消费的信念。我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要缘由。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是一般职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定

10、位于市场，面对中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。（2）新闻宣扬力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。我店虽然属于X杰集团（X杰集团是我市闻名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣扬外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。2.四周环境分析尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为便利，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆许多，流淌客人是一个潜在的消费群。高校生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，假如我们可以供应适合学生的产品，一低价位吸引他们

11、来我店消费，这可谓一个巨大的市场。3.竞争对手分析我店四周没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营实力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的旁边居民和学生。总体上看他们的经营状况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不志向，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。4.我店优势分析（1）我店是隶属于X杰集团的子公司，X杰集团是我市的闻名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分信任我们供应的是质高的产品，在我们的规划中应

12、充分留意到这一点来吸引消费者。（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。机会点：本企业雄厚的实力为我们的发展供应了条件；便利的交通和巨大的潜在顾客群；良好的硬件及已有的高素养工作人员为我们的调整和发展供应了广袤的空间。二、目标市场分析：目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避开影响力的奢侈，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有爱好、有支付实力消费者，也是酒店实力所及的消费者群。酒店应当尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详

13、尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满足，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预料，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能供应免费的口碑宣扬。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下好处：1、从现有顾客中获得更多顾客份额。忠诚的顾客情愿更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。2、削减销售成本。饭店吸引新顾客须

14、要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店供应的产品或服务有较多问题，须要饭店进行肯定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟识，饭店也非常清晰顾客的特别需求，所需的关系维护费用就变得非常有限了。3、赢得口碑宣扬。对于饭店供应的某些较为困难的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会询问饭店的现有顾客。而具有较高满足度和忠诚度的老顾客的建议往往具有确定作用，他们的有力举荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节约了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售

15、收入，从而饭店利润又有了提高。4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。假如一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满足和忠诚的顾客供应服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满足度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满足度进一步提升，形成一个良性循环。依据我们前面的分析结合当前市场状况我们应当把主要目标顾客定位于大众百姓和旁边的高校生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性 收入水平或消费实力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。） 不具常常的高消费实力但却有间或的改善生活的愿望。）

16、关注平安卫生，须要比较舒适的就餐环境。学生则更喜爱就餐环境时尚有风格。三 、市场营销总策略：“百姓的高档酒店”独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面对中低收入的百姓和旁边的高校生，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要供应给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不行用低质换取低价，这样也是对顾客的敬重进行立体化宣扬，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对X杰酒店有一个相识。让消费者相识到我们供应给他的是一个让他有实力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满意。采纳强势广告，如报纸，以期引起

17、“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者留意，建立知名度。四、行动安排和执行方案（一）销售方法的策略：1.变更经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜爱，我们可以做大众菜也可以依据须要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合一般百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并依据市场和季节的改变做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的须要。2.降低菜价吸引

18、顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照看了高消费顾客的要求。价格策略实惠折扣。抽奖及精品赠送实惠。3.为一般百姓和学生供应低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是依据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面对学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成消遣休闲广场，采纳露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于学生休闲闲聊，供应免费的卡拉OK、电视，供应各种饮料。4.面对司机供应便利快捷的餐饮，免费停车。5.面对旁边居民供应婚宴、

19、寿宴服务。6.在年节开展促销活动。酒店营销策划方案 篇3酒店营销是一门探讨饭店在激烈竞争和不断改变的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的其次大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际状况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。一、目标市场分析1、客

20、户分析：本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。2、自我分析：本酒店是该区域的唯一一家五星级酒店，具有一流的服务质量和先进的硬件设备，且接近风景区和购物中心、交通便利，能很好的满意人们吃、住、行、游、购、娱的需求。3、竞争分析：由于本酒店在地理位置的优势，所以竞争对手已经寥寥无几，又因为本酒店的产品独特，其他酒店难以替代，进而本酒店的竞争实力强。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折或者干脆降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减

21、价相结合的方法。3、中秋节的套餐的价格不要偏高，人均消费限制在2030元（不含酒水）。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。三、营销策略1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼（价格不须要太高）。2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受56折（依据酒店的实际确定）的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。3、假如手机和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店

22、聚餐可享受56折（依据酒店的实际确定）的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。最好是酒店干脆联系一下这些人。4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。5、活动地点定于本酒店二楼宴会大厅。6、活动时间定于农历8月10日20日。四、推广策略1、在酒店的门口旁边、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的形式）。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要运用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、也可以在相关网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和

23、图片的处理必需要和营销的内容相符合。5、也可采纳传单广告，但传单的质量必需要高。留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必需要保证酒店的平安；对服务员和相关的工作人员采纳一些激励政策，调动她们工作的主动性；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必需要快；大厅的布置上不须要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。六 、费用预算本次活动的费用预算大约在10000元左右，其中大厅布置约5000元，广告宣扬费约3000元，以及活动中小礼品的购置约1000元。七、效果预料假如推广和相关的服务到位，收入最少是平常收入的1

24、。5倍以上。八、其它建议1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务。3、做好酒店的网站，域名既要简洁有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增加酒店的知名度。酒店营销策划方案 篇4一、背景分析：优势：1.本酒店位于眉山市三苏大道，前至火车站，后至市中心。交通便利，周边中高档住宿小区多;2.周边酒店少，竞争力强;3

25、.本酒店属于新装修商务酒店，装修风格突出，配套设施完善，经营项目都属于眉山市消费的前沿，发展潜力大。劣势：1.周边高收入人群不多，人气不足;2.知名度不高，目标群体对酒店了解不够; 3.酒店核心竞争力不明确，特色不突出。二、营销目的：树立酒店知名度，提升人气，建立相对稳定的消费群体，稳定增加收入。立足于本土，打造当地一流的酒店形象。锁定目标群：当地高收入人群，追求簇新刺激的夜游人士，各企事业单位、机关团体，各大旅行社团体，外地来眉人士。三、项目分析：酒店作为一件特别的商品，区分于其他商品的营销。关键在于如何正确的制造消费者的需求。 国内当今，酒店业日趋旺盛，竞争激烈。但品种只有那几类。经济型、

26、豪华型和商务型。经济型打价格战，豪华型注意服务和奢侈程度，商务型注意配套完善。很少注意品尝。 我们酒店则可在这时弥补品尝的空缺。注意品尝将是本酒店的核心竞争力。优势：注意环境气氛，说白了就是为营造一个很好的氛围。这是几乎国内空白的酒店理念。多种浪漫环境的选择。会员制的管理，很大程度的爱护了消费者的隐私 便捷交通环境，地理优势明显 敏捷的房间选择方式。挑战传统，迎合追求簇新的现代人心理需求劣势：平安隐患较多政策上不占优势四、详细营销策略：1. 提前向目标消费群体发布开业活动信息及详细活动内容;2. 提倡会员制，增加会员办理;3. 营销人员推销，通过电话、上门等方式干脆面对客户。和专业公司合作共同

27、销售。针对重点单位签定消费协议。随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度，刚好汇总工作。为协作此次营销活动的顺当进行，各部门领导及营销部人员营销须要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要相互协作，全力打好这一仗。宣扬：1、活动的前期预热新闻、软文、广告的宣扬,DM、POP等的发放到位。2、报纸媒体的选择。3、电视媒体的选择。4、网络媒体的选择。5、户外媒体的选择。6、广播电台的选择。7、DM的发放针对出租车司机及有车一族重点发放，并发放开业实惠承诺书。8、店外的宣扬开业用的氢气球，灯笼，条幅，POP等。烘托开业气氛。9、开业庆典期间每天前

28、五名顾客还有更多惊喜送出。10、每天还举办幸运大抽奖活动。促销礼品：1、打火机类。2、雕塑小型浮雕类，有保藏及欣赏价值。3、鲜花。4、水晶制品小型工艺品。5、打折卡或免费体验卡。五、详细实施方案：(略)六、费用预算：(略)七、此次营销预料效果：1. 提升酒店的知名度。2. 使本地的半数人士都知道。3. 司机师傅都知道本酒店。4. 及目标群体来此路途。在消费时会选择本酒店。5. 发展和增加本酒店的固定会员。6. 使当地的企业及企业领导都知道本酒店。在有需求时会选择本酒店。7. 提高客户满足度、美誉度和忠诚度。使其最终成为酒店的老客户及会员。8. 通过对主要产品(客房)的宣扬和销售，同时带动附属产

29、业的销售和知名度。此策划主要针对开业营销进行构思，营销战略只是一个小框架。在市场分析上信任投资公司心中有数。期盼指教沟通。酒店营销策划方案 篇5前言河豚鱼养分丰富，口味香醇，素来被誉为“鱼中之王”，更有世界五大名菜之首的美称。古有苏东坡“搏死食河豚”的美誉。冬之将结，春之到来。天成大酒店推出以河豚为主的套餐。一首家喻户晓的短诗惠崇春江晚景：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”拉开了天成大酒店春季度美食节活动的序幕。一、活动主题：春暖花开，春游吻春，品河豚(苏东坡常州美食节)。品位春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康。二、活动内容：在三月、四月份，春季度

30、天成将推出春暖花开，春游吻春，品河豚美食节活动，旨在于提升酒店在金坛同行列里竞争实力，培育新老客户，营造美味的春季度的餐饮文化。届时，将通过品河豚的美食节，展示天成大酒店的各种菜系风味的文化(例如*河豚)，加以套餐形式，让顾客感受在天成宾至如归，低消费，高享受的饮食消费。提前营造出春季度到来，乐享春时令美食的氛围。三、活动时间：在三月初至五月份四、活动形式：河豚协作春时令蔬菜等套餐的方式(在周六、周日更有实惠期盼活动)五、活动操作程序:(一)筹备1、选购春季度时令菜肴原料，确定天成美食节的菜肴套餐品种、价格以及实惠套餐措施;2、通过金坛当地报媒体报纸、宣扬单页、画册、横幅、X展架、易拉宝、短信

31、群发、分发套餐实惠劵、酒店外LED显示频等传递天成河豚套餐美食节的信息，唤起消费者的关注。3、加强对外联络、协调合作关系，解决在活动期间的菜肴原料的供应，确保簇新菜肴的供应。(二)举办1、天成专属春季度菜肴套餐展示(通过画册、实物)，通过活动展示天成品牌及其天成企业文化形象。有必要时进行与客户的互动(推出神奇套餐)2、展示天成服务人员的仪表姿态，给食客留下美妙的服务看法。3、在就餐环境的气氛营造上，须要富有创意和文化内涵的来策划本次天成美食节整体环境的布置，在大厅，二楼前厅，三四楼包厢前台放置实物或是春季度菜肴画册，让食客闲暇时或就餐时关注天成的美食动态。使天成春季度美食节菜肴成为吸引消费者眼

32、球的又一道风景线。4、以春暖花开、春游吻春、品河豚为主题，实行实惠的河豚搭配套餐再协作其他的一些实惠活动(提前祝福到来的三八妇女节，给女性进行实惠活动)等形式的酒店活动。5、在墙上挂一些今日菜肴动态宣扬，让顾客消费时知道天成酒店的每日菜肴更新实况(在消费者心中留下，天成大酒店为吃文化不断创新)，在天成春季度美食节活动期间，凡消费满肯定消费额者，酒店将赐予赠送啤酒、茶水、或报销车费的活动。六、活动组织：1、工作分工(1)酒店管理部门负责组织制定活动的相关安排与实施(2)厨房部负责菜单、套餐的制定与人员的.筹备(3)选购部责成相关专员负责，菜肴原材料的供应(4)一、二、三、四层前厅部负责的前厅展台

33、画册、实物的布置与管理、菜肴套餐的推销(5)销售部负责对老客户的信息传递及对新客户的发展(6)传菜部负责对菜肴套餐的有秩序传菜，以及对客人菜后的餐具收理(7)大厅、包厢服务员对消费者供应优质的服务看法，呈现天成人的姿态。2、协调联络酒店行政管理部门、选购部、销售部、一二三四楼前厅、销售部、厨房部、传菜部、酒店服务部3、对外宣扬宣扬单、画册、X展架、易拉宝、指示牌、台卡、横幅、春季度菜肴套餐菜谱等4、客户营销销售部协作整理客户资料，群发短消息以及对新顾客资料收集、整理、发展。对消费者餐后的资料回馈。5、活动期间保障选购部保障菜肴原材料的选购，销售部信息传递，各楼层前厅专人负责展台的实物与画册，酒

34、店行政管理部门进行各种传媒方式的推广，厨房部限制成本及菜肴的质量，传菜部对菜肴的传递及收菜的过程秩序，服务员部供应优质的服务。七、环境布置：适当挂横幅，展示柜(视状况)各楼层间楼梯，电梯进行宣扬布置天花板、包厢门的宣扬布置八、宣扬策划1、印制天成春季度美食节广告彩页、画册、实惠劵附送2、大堂、酒店入口处放置天成大酒店的春季度美食节宣扬广告牌。(易拉宝、X展架、横幅)3、邀请餐饮杂志实况采访报告、金坛当地报纸、电视传媒的宣扬4、短信群发、电话联络、消息传播九、费用预算：1、媒体广告宣扬费用+宣扬单页+实惠劵+X展架+易拉宝+短信群发费用+电话联络费用(待实际状况而定)2、装饰费用(待实际状况而定

35、)3、菜肴原材料费用待选购部统计以及限制酒店营销策划方案 篇6一、活动背景传统民俗节日蕴涵着丰富的教化资源和文化内涵，是弘扬和培育中华民族精神的重要文化载体，爱护和发展传统民俗节日文化，是传统文化复兴的重要途径和手段。重阳节所传承的饮食文化传统节日是在古老祭祀仪式的基础上发展起来的。出于对神灵的尊崇，在节日到来之前，人们都会依据各种神灵的“嗜好”，为他打算各种各样的美食，人们在祭祀之后，也会共享到一份美餐。在缺吃少穿的年头，节日几乎成了人类传承其秀之饮食文化的惟一时段。这种状况在享乐主义思潮扩散的唐宋元明清诸代，表现得尤为明显。所以，无论是初一还是十五，除去其从不间断地传承着古老的精神文明外，

36、奢华的仪式背后，还为人类保留下了相当丰富的物质文明。重阳糕，菊花酒等独具特点的节日食俗，就是很多成龙配套的宴会佳肴，也无一不是从重阳饭、祭神、祭祖等大型祭祀食谱的基础上发展起来的。爱护传统节日饮食，就是爱护传统饮食文化精华。二、活动目的为了唤醒人们对我国传统节日的爱护意识，进一步让顾客们对我们民族博大精深的美食文化感爱好。传统的节日文化是一个民族的东西，是一个民族共同创建的共同享受的一种文化，这种文化会自然形成一个民族的凝合力在里面，再有附加其上的审美情感、趣味，它的精神影响力是巨大的。中国人之所以为中国人就是因为有这些东西来包装着我们。所以，特策划此活动。丰富我酒店美食文化生活，为广阔顾客供

37、应一套高品位的重阳节文化美食大餐。三、活动主题品菊花糕、饮菊花酒、制茱萸佩、美食达人四、美食节活动构思(一)组织机构主办单位：_大酒店承办单位：_大酒店协办单位：_生鲜市场特邀嘉宾：_x老师、_老师参加群体：全部顾客(二)主题活动构思1、确定该次美食节特色定位2、简洁而隆重的开幕式3、本次活动“美食使者”评比为推动我们餐饮酒店服务人员的素养，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参加本次美食节的团队推举1名佳丽，参加“美食使者”的评比。在开幕式当天实行见面会，进行推介。美食节期间，在各参加团队中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评比。4、活动期间的菜品，可供顾客们免费食

38、用。5、闭幕式五、经费来源本次活动由_大酒店全力赞助六、宣扬形式重点推广重阳节美食文化、展示美食品种和知名美食。分阶段在酒店内各大媒体上刊登广告，专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣扬单向游人及有关社团免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣扬片。七、活动时间、地点活动时间：20_年_月_日8：0013：00活动地点：_x大酒店户外广场酒店营销策划方案 篇7一、时间：二、地点：*大酒店三、活动目标及活动宗旨：1、让顾客了解酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。2、 丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费;3、 开发觉有场地资源，调动清淡时段的营业潜力;4、 凝

39、合宾馆销售合力，调动全员主动性，捆绑式营业。四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。五、定位：“ 融融端午情 团聚家万兴 ”在酒店消费水平日益提高的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动独树一帜，令人耳目一新，营造节日上热情温馨的气氛。六、促销活动组合1、客房部实行“送餐饮消费卷”的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。2、 餐饮部以“ 融融端午情 团聚家万兴 ”的名义开展如下促销活动。1)、美食城的特价菜10元，燕京纯啤买一送一。2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。3)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的

40、精致实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。4)、在这一系列的活动过程中，肯定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满意这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。3、 ktva) 开晚场消费送餐饮消费卷20元。b) 消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。c) 餐饮消费达到400元以上者送

41、ktv下午场包厢一间(中包，供应茶水一壶)。4、桑拿中心：全套300元、送餐饮消费卷20元。七、营销活动效果分析1、这次策划体现酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广阔顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的实惠能体现酒店对顾客的诚意。1、 酒店全部营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。2、 此活动会让顾客留下很多美妙、甜密的回忆，加深顾客对大酒店的相识。4、通过此次营销安排，应实现目标：客房*万元/天，餐饮*/天，ktv*/天，休闲中心*万元/天。总计*万元/天。八、经费预算及广告策划：1、50条横幅广告。2

42、、短信覆盖。预料发5000条。3、租用一台专用宣扬车。4、出租车车张贴广告。5、组织员工上街拉练，散发宣扬资料。6、消费卷制作400张。附：广告词1、 新消遣 新消费 端午节全场赠送 惊喜多多2、新口味 美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一3、“ 融融端午情 团聚家万兴 ”酒店营销策划方案 篇8商品销售都有淡旺季之分，酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲，淡季的时间安排自然也不相同。我们酒店在经验农历春季的火爆之后，整体销量均有下滑，这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的冲突。其实，淡与不淡，也只是相对而言，在市场整体销量下降的状况下，只要努力和付出，挤兑竞争对手，仍旧可以让自己的销售分额有较大

43、的提升空间。针对淡季的到来，特做出此次营销方案。一、活动目的1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作，拓展客源市场。2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行干脆的或是间接的推销，拉动二次消费，争取更多的回头客，促使客户最终成为本酒店的老客户及VIP客人，最终提高酒店的销售额。二、活动时间20xx年4月1日至20xx年8月1日三、涉及的部门销售部、餐饮部、前厅部、客房部四、活动主题暖春狂欢季，有礼相迎。五、活动方案（1）多种方式推广，让淡季不淡方式一：与本地旅行社提前联系，以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。详细操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人，每间房付佣金5元钱，当天现金结算

44、。方式二：与各旅游景点做好结盟工作，互惠互利。详细操作如下：与各旅游景点协商达成协议后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时，均可当现金运用。（代金券在活动期间有效，过期作废，代金券均不行折现，用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。）或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费实惠（视各景点协议不同而定）。方式三：与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。详细操作如下：为司机发放签有其车牌号的我酒店的实惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折实惠，即可为该车主10元现金提成，月底结帐或马上兑现。（2）实惠顾客，拓展嘉奖安排实惠一：凡当月按当时门市价连续入住8次的外地

45、散客，均可免费赠送普单或普标1间。或连续入住3晚的社会散客，赠送2瓶矿泉水。实惠二：凡提前2个月预定20xx年6月、7月的豪华房间或景观房时，并刚好确认并付相应的押金，可享受门市价的6折疯狂实惠。（详细操作方法待定）实惠三：与银行合作，凡持指定银行信用卡的客人在酒店刷卡消费时，可赠送本酒店的代金券1张。实惠四：每周用一天来拿几间房来做特价房。（用店前的POP牌来做宣扬）六、广告宣扬1、制作印有酒店简介及地理位置的代金券和实惠卡，并付有消费须知，突出特有的企业文化。2、在旁边的旅游景点及火车站做路牌路标广告，针对过境或来访的商务、政务人士。3、活动期间，全天侯的用电子屏滚动播出实惠政策。4、酒店前的喷绘或POP宣扬。七、广告费用预算广告预算的安排如下：1、代金券的制作费用限制为：元。2、实惠卡的制作费用限制为：元。3、景点区的宣扬广告费用限制为：元。4、店前的喷绘制作费