2022年谢师宴营销策划方案.docx

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2、子体谅与宽容，教化学子们树立分秒皆准的观念。近年来谢师宴特别红火。依据调查：谢师宴已经成为一般家庭操办喜事其次大宴席，重视程度仅次于婚宴，谢师宴火有N个理由：理由1(学子)：别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。理由2(家长)：别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有心情，不能委曲孩子。理由3(家长)：谢师宴要宴请亲朋好友，参与别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。理由4(社会)：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。理由5(商家)：生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。二、定价策略1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱

3、与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。2、针对价格高的菜肴，建议采纳减量和出新菜品想结合的方法。3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略1、制作特地谢师宴套餐，可以依据实际的.状况将谢师宴分十年寒窗宴468元/桌、金榜题名宴568/桌、状元及第宴668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围(详细菜单见附件)。2、状元及第宴，豪情相邀。特殊邀请高考状元(文、理科各1名)，汇聚酒店共畅将来;赠送每位状元精致求学用品作纪念;金榜题

4、名宴(请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函)。3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采纳一对一的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们打算实惠券。建议采纳双赢方式，营销、财务及公司主动主动参加。4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。5、免费供应停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。6、饭后赠送参与宴席的老师们精致小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。四、广告策略1、

5、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌，条幅，喷绘)。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!至此桃花李芳香时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要运用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner.网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。5、也可采纳传单广告，印制活动宣扬单10000份，但传单的制做用必需要精致，配菜品展示图。留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重

6、点社区或学校。五、其它相关的策略保安必需要保证酒店的平安;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的主动性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必需要快;大厅的布置上不须要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。六、效果预料1、干脆效果：假如推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增净利润约2万元;总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。2、间接效果：月增客1000人口碑宣扬，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，1万份宣扬单等，干脆知晓人群至少达2万人以上，提高了天堂鸟品牌效

7、应，增加这些人群以后来天堂鸟酒店消费的机会，有着长期营销收益。七、其它建议1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣扬。2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。3、尽快做好酒店的网站，网站必需要由专业的人士制作，域名既要简洁有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大，花费少)增加酒店的知名度，增大市场份额。八、经费预算1、特约(文

8、、理)状元纪念品：100002=2000元;2、老师纪念礼品：10015=1500元;3、赠送酒水：五年陈酿52度口子窖128100=12800元，酒水赠送截止本月底，(口子窖供应商供应)。4、宣扬单：100000.12=1200元;5、博士帽、照相、场地布置成本500元;6、广告费：讫牌(或X展架)、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;合计费用：6200元(解除酒水)附：1、横幅标语、广告词、宣扬用语、服务用语;2、X展架小样、喷绘小样、宣扬单小样;3、谢师宴套餐菜单。第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页