T∕CACM 1020.94-2019 道地药材 第94部分：滁菊.docx

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1、ICS 11.120.01C 23才J体标 准T/CACM 1020.942019道地药材 第94部分：滁菊Daodi herbsPart 94:Chuju2019-08-13发布2019-08-13实施中华中医药学会 发布T/CACM 1020.942019前 言T/CACM 1020道地药材标准分为157个部分：第1 部分：标准编制通则；第93部分：毫紫菀；第94部分：滁菊；第95部分：贡菊；第157部分：汉射干。本部分为 T/CACM1020 的第94部分。本部分按照 GB/T1.12009 给出的规则起草。本部分由道地药材国家重点实验室及国家中医药管理局道地药材生态遗传重点研究室提出。

2、本部分由中华中医药学会归口。本部分起草单位：康美药业股份有限公司、康美(北京)药物研究院有限公司、广东康美药物研 究院有限公司、中国中医科学院中药资源中心、无限极(中国)有限公司、北京中研百草检测认证有 限公司。本部分主要起草人：许冬瑾、乐智勇、黄璐琦、郭兰萍、白宗利、詹志来、张小波、杨光、何雅 莉、郭亮、余意。726T/CACM 1020.942019道地药材 第94部分：滁菊1 范围T/CACM1020 的本部分规定了道地药材滁菊的来源及形态、历史沿革、道地产区及生境特征、质 量特征。本部分适用于中华人民共和国境内道地药材滁菊的生产、销售、鉴定及使用。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的

3、应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。T/CACM1020.12016 道地药材 第1部分：标准编制通则中华人民共和国药典一部3 术语和定义T/CACM1020.12016 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1滁菊 chuju产于以安徽滁州南谯、全椒为中心的区域，核心区域包括滁河流域、池河流域及周边地区的菊花。4 来源及形态4.1 来源本品为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。4.2 形态特征多年生草本，高60cm150cm 。茎直立，

4、绿色或紫褐色，基部常木化，上部多分枝，被细毛或 柔毛。叶互生，卵形、三角状宽卵形或长卵形，长约5cm, 宽 3cm4cm, 每侧23羽状分裂，裂 片间常有23狭猫眼状空隙，基部楔形，下面被白色茸毛；具叶柄。头状花序顶生或腋生，直径 3cm5.5cm; 总苞盘状，总苞片3层4层，外层绿色，条形，被白色茸毛，边缘膜质。舌状花雄 性，白色，下无托片；管状花两性，黄色，多数，30朵100朵，基部无托片。瘦果无冠毛。花期 9月11月。5 历史沿革5.1 品种沿革菊花始载于神农本草经,被列为上品，书中未言产地，但著有生境，谓： “生川泽及田野。”727T/CACM 1020.942019最早记载菊花产地的

5、是名医别录,曰：“菊花，生雍州及田野。”雍州，即今陕西凤翔一带。证类 本草引陶隐居云：“南阳郦县最多，今近道处处有。”本草图经引唐天宝单方图云：“白菊， 元生南阳山谷及田野中诸郡皆有。”南阳及南阳郦县，均为今河南南阳境。根据以上文献所记载的 产地和生境可以看出，宋以前我国药用菊花应是取之于野生品类。西晋张华博物志是较早记录菊花品类的文献。张氏曰： “菊有两种，苗花如一，惟味小异， 苦者不中食。”南北朝时期陶弘景本草经集注注文云：“菊有两种， 一种茎紫、气香、味甘，叶可 作羹食者，为真； 一种青茎而大，作蒿艾气，味苦不堪食者，名苦薏，非真。其华正相似，唯以甘苦 别之尔又有白菊，茎、叶都相似，唯花

6、白。”唐代新修本草转录了陶氏之说。本草图经引唐天宝单方图云： “白菊，颍川人呼为 回蜂菊，汝南名茶苦蒿，上党及建安郡、顺政郡并名羊欢草，河内名地薇蒿。”颖川、汝南、河内，均 为今河南境；上党，即今山西长治；建安郡，即今福建境；顺政郡，即今陕西略阳。根据以上文献记 载的“青茎而大，作蒿艾气，味苦不堪食者，名苦薏”的品种，经考证，应是现今菊科植物野菊 Chrysanthemum indicum L.。而“茎紫、气香、味甘，叶可作羹食者”,按其产地、形态特征，对照 中国植物志收载的17种菊属植物，认为该品应是现今菊科植物甘菊 Chrysanthemum lavandulifolium (Fisch.

7、ex Trautv.)Makino或其变种。至于陶氏所言和唐天宝单方图记载的白菊，按其产地、花 色推断，很可能是紫花野菊Chrysanthemum zawadskii Herbich 或毛华菊 Chrysanthemum vestitum(Hemsl.) stapf。但据唐天宝单方图述及的产地有河南、陕西、山西、福建等，故认为紫花野菊的可能性 更大。宋代苏颂本草图经记载：“菊花，生雍州川泽及田野，今处处有之，以南阳菊潭者为佳 然菊之种类颇多，有紫茎而气香，叶厚至柔嫩可食者，其花微小，味甚甘，此为真。有青茎而大，叶 细作蒿艾气味苦者，华亦大，名苦薏，非真也。”又云： “南阳菊亦有两种：白菊，叶大

8、似艾叶，茎 青，根细，花白，蕊黄；其黄菊，叶似茼蒿，花、蕊都黄南京又有一种开小花，花瓣下如小珠子， 谓之珠子菊，云入药亦佳。”南阳菊潭，即今河南内乡；南京，即今河南商丘。寇宗奭本草衍义 云：“近世有二十余种，惟单叶、花小而黄绿，叶色深小而薄，应候而开者是也。月令所谓菊有黄 华者也。又邓州白菊，单叶者亦入药，余医经不用。”按本草图经所载“今处处有之，以南阳菊 潭者为佳”,说明宋代仍应用野生菊类。考“紫茎而气香，花微小，味甚甘者”和“青茎而大，叶作蒿艾气，味苦者花亦大，名苦薏”,前者是甘菊 Chrysanthemum lavandulifolium(Fisch. ex Trautv.)Makino

9、, 后者无疑是野菊 Chrysanthemum indicum L.。对照中国植物志所载甘菊的花序直径为1cm1.5cm, 野菊的花序直径为1.5cm2.5cm, 显然甘菊的花小于野菊的花，此描述与苏颂所说相 符。从苏氏和寇氏的载文看，宋代菊花品种明显多于宋以前。本草纲目云：“菊之品，凡百种，宿 根自生，茎叶花色，品品不同。宋人刘蒙全、范致能、史正志皆有菊谱，亦不能尽收也。”据此可以看 出，宋代菊花品种已相当丰富。又考苏颂“南阳菊亦有两种：白菊，叶大似艾叶，茎青，根细，花白， 蕊黄；其黄菊，叶似茼蒿，花、蕊都黄。”依其描述，当是范成大范村菊谱中收载的栽培药菊邓 州白和邓州黄。范氏云：“邓州白，

10、九月末开，单叶双纹，白花中有细蕊，出铃萼中，香比诸菊甚烈， 而又正为药中所用，盖邓州菊潭所出尔。”又云：“邓州黄，开以九月末，单叶双纹，深于鹅黄，而浅 于郁金，中有细叶，出铃萼上，形样甚似邓州白，但差小尔。”所述与苏氏完全一致。范村菊谱除 收载了邓州白和邓州黄药菊外，还收载了古本草文献中的甘菊。范氏曰： “甘菊生雍州川泽，开以九 月，深黄单叶、闾巷小人且能识之。”此处所言之甘菊，显然就是前面考证的甘菊 Chrysanthemum la- vandulifolium(Fisch.ex Trautv.)Makino。李时珍对药用菊花品种也做过考证：“大抵惟以单叶味甘者 入药，菊谱所载甘菊、邓州黄、

11、邓州白者是矣。”本草图经所载的“茎紫而气香，味甚甘”之菊和 “南阳白菊与黄菊”,则分别是范成大和李时珍所言的甘菊、邓州白与邓州黄。以上三菊被范村菊 谱收载，可见宋代药用菊花已有栽培。邓州白、邓州黄和甘菊，也许就是我国栽培菊中较早选育出 来的药用菊花。它们的培育成功，不仅丰富了菊花品种，而且为后来发展毫菊、滁菊、贡菊、杭菊、728T/CACM 1020.942019怀菊、川菊等提供了优良的种质资源。至于苏颂所述“南京又有一种开小花，花瓣下如小珠子，谓之 珠子菊”的品种，经考证此菊乃属甘菊 Chrysanthemum lavandulifolium(Fisch.ex Trautv.)Makino

12、之类， 其花小是因生长环境不良所致。清代赵学敏认为，此菊为“杭城石罅生菊，枝叶极瘦小，九月开花如 豆，香而且甘的城头菊”。由于宋代艺菊的发展，推动了药用菊花品种的选育和生产，随着栽培区的不断扩大、产量与质量 的提高，从而使菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.逐渐成为宋以后药用菊花的主流品种。陈嘉谟本 草蒙箜记载：“山野间，味苦茎青，名苦薏勿用；家园内味甘茎紫，谓甘菊，堪收。”李时珍本草 纲目云：“甘菊始生于山野，今人皆栽植之。”可见，明代药用菊花已广为栽培，野生菊花已不再作 为甘菊药用，仅作野菊用。至于栽培菊的品种，当是经人工长期选育栽培出来具有较高药用价值的菊

13、Chrysanthemum morifolium Ramat.。吴仪洛本草从新云：“家园所种，杭产者良。”赵学敏本草纲 目拾遗云：“杭州钱塘所属良渚桧葬地方，乡人多种菊为业，秋十月采取花，挑入城市以售。”凌奂 本草害利云：“滁州菊，单瓣色白味甘者为上。杭州黄白茶菊，微苦者次之。”以上文献记载可见， 清代是药用菊花栽培最盛时期，也是形成道地药用菊花品种的重要阶段。经过自然和人工选择， 一些 优良的品种勃然兴起，并形成了固定的产地，如河南的怀菊，安徽的亳菊、滁菊、贡菊，浙江的杭菊， 四川的川菊，都是在这个时期发展起来的，但有些品种早在清以前已产生，如怀菊、毫菊等。综上所述，宋以前我国药用菊花应是野

14、生品甘菊 Chrysanthemum lavandulifolium(Fisch.ex Trautv.)Makino。宋代栽培菊Chrysanthemum morifolium Ramat. 已出现，并作药用。明清时期是药用菊花栽培和发展的最盛时期，也是形成道地药用菊花品种的重要阶段。随着栽培区的扩大、产量与质量的提高， 最终使栽培菊 Chrysanthemum morifolium Ramat. 完全取代了野生菊类。5.2 产地沿革宋以前我国药用菊花取之于野生品，主要分布在河南、山西、福建、陕西等地。宋代的菊花品种 明显多于以前，邓州白、邓州黄和甘菊可能是我国栽培菊中较早选育出来的药用菊，它

15、们的栽培成功， 不仅丰富了菊花品种，而且为后来发展毫菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊、 川菊等提供了优良的种质资 源。清代滁州志记载：“甘菊产大柳者佳，谓胜于杭产，而不可多得大柳镇产的菊花饮之， 可以清热，名曰滁菊，颇为药商所重。”民国时期本草正义记载：“此菊为滁邑特产，色白而气味 不烈，清芬微甘，能和肝阴、润肝燥，近世医家甚重之。”增订伪药条辨记载：“白滁菊出安徽滁 州者其花瓣细软千层，花蕊小，嫩黄色，花蒂绿，尖小而平。气芬芳，味先微苦后微甘。口含后， 香气甚久不散为最佳。”药物出产辨记载：“白菊，再有一种名绿蒂菊，产安徽滁州。又名滁州菊， 味最清凉。不甜不苦，白菊之中以此味合药为恰当。”祁州药志

16、记载：“滁菊花，亦白菊花之一种， 产于滁州或其集散地。”清代滁州大柳已有栽培菊花，滁菊被认为品质较好。民国时期在安徽滁州周边 地区形成滁菊道地产区。滁菊产地沿革见表1。表 1 滁菊产地沿革年代出处产地及评价清本草害利滁州菊滁州志甘菊产大柳者佳民国本草正义此菊为滁邑特产增订伪药条辨白滁菊出安徽滁州者药物出产辨产安徽滁州祁州药志产于滁州或其集散地729T/CACM 1020.9420196 道地产区及生境特征6.1 道地产区以安徽滁州南谯、全椒为中心，核心区域包括滁河流域、池河流域及周边地区。6.2 生境特征滁菊道地产区地处江淮分水岭的丘陵地带，位于北纬32053235,东经1175011830。

17、平 均海拔60m, 土壤为砂壤土，有机质含量0.6%0.8%, pH6.57。 全年气候温和，四季分明；年平 均气温15.2。年平均日照时数2073.4h, 年平均降水量1063mm。7 质量特征7.1 质量要求应符合中华人民共和国药典一部对菊花的相关质量规定。7.2 性状特征滁菊呈不规则球形或扁球形，直径1.5cm2.5cm 。 舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱 缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。滁菊与其他产地菊花性状鉴别要点见表2。表2 滁菊与其他产地菊花性状鉴别要点比较项目滁菊毫菊怀菊贡菊杭菊外形呈不规则球形或扁 球形，直径1.5c

18、m 2.5cm呈倒圆锥形或圆 筒形，有时稍压 扁呈扇形，直径 1.5cm3cm,离 散呈不规则球形或 扁球形 ， 直径 1.5cm2.5cm呈扁球形或不规 则球形 ， 直径 1.5cm2.5cm呈碟形或扁球形， 直径2.5cm4cm, 常数个相连成片舌状花舌状花类白色，不 规则扭曲，内卷， 边缘皱缩，有时可 见淡褐色腺点舌状花数层，雌 性，位于外围， 类白色，劲直， 上举，纵向折缩 散生金黄色腺点多数为舌状花，舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩有时可见腺点舌状花白色或类 白色，斜升，上 部反折，边缘稍 内卷而皱缩，通 常无腺点舌状花类白色或 黄色，平展或微 折叠，彼此粘连， 通常无腺点管

19、状花管状花大多隐藏管状花多数，两 性，位于中央， 为舌状花所隐藏 黄 色 ， 先 端 5 齿裂管状花大多隐藏管状花少，外露管状花多数，外露730T/CACM 1020.942019参 考 文 献1 尚志钧.神农本草经校注 M. 北京：学苑出版社，2008:43.2 陶弘景.名医别录(辑校本) M. 尚志钧辑校.北京：人民卫生出版社，1986:27.3 唐慎微.重修政和经史证类备用本草 M. 北京：人民卫生出版社，1957:145. 4 苏颂.本草图经 M. 尚志钧辑校.合肥：安徽科学技术出版社，1994:88.5李时珍 .本草纲目M. 北京：人民卫生出版社，2004:930.6 陶弘景 . 本

20、草经集注(辑校本) M. 尚志钧，尚元胜辑校.北京：人民卫生出版社，1994:205.7 苏敬等.新修本草(辑复本) M. 尚志钧辑校.合肥：安徽科学技术出版社，1981:159. 8中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志：第七十六卷 M. 北京：科学出版社，1983:42.9寇宗奭.本草衍义 M. 颜正华，常章富，黄幼群点校.北京：人民卫生出版社，1990:47. 10范成大.范村菊谱 M. 北京：紫禁城出版社，2007:36.11赵学敏.本草纲目拾遗 M. 北京：人民卫生出版社，1963:264.12陈嘉谟.本草蒙箜 M. 王淑民，陈湘萍，周超凡点校.北京：人民卫生出版社，1988:47.13吴仪洛.本草从新 M. 北京：红旗出版社，1996:64.14凌奂.本草害利 M. 北京：中医古籍出版社，1982:46.15余国木普.滁州志康熙版光绪版 M. 合肥：黄山书社，2007:23.16张山雷.本草正义 M. 福州：福建科学技术出版社，2006:204.17曹炳章.增订伪药条辨 M. 福州：福建科学技术出版社，2004:48.18陈仁山，蒋淼，陈思敏，等.药物出产辨(四) J. 中药与临床，2010,1(4):62-64. 19赵燔黄.祁州药志 M. 樊菊芬点校.福州：福建科学技术出版社，2004:36.731