2022年酒销售方案范文汇编十篇.docx
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1、2022年酒销售方案范文汇编十篇酒销售方案范文汇编十篇为了保障事情或工作顺当、圆满进行,我们须要提前起先方案制定工作,方案是阐明详细行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的企划案。方案应当怎么制定才好呢?下面是我为大家收集的酒销售方案10篇,仅供参考,大家一起来看看吧。酒销售方案 篇1四川铁道大酒店拟定于9月试营业,她经过细心的设计和改造,将以三星级的新面貌面对市场。但面临激烈的市场竞争,酒店高层为激励全体员工主动地参予营销工作,特草拟以下全员营销嘉奖方案:一、全员营销定义全员营销即每位员工(前厅部的总台接待、总台收银和营销部全部人员除外)都可作为酒店的一名销售人员,通过自身的人脉关系
2、(即亲戚、挚友等)为酒店介绍客源(团队和散客),以此增加酒店的销售收入。二、团队定义一次性用房在四间房以上称为团队。三、营销收入界定酒店客房、会议室、堂吧收入。四、全员营销实施细则1、对外报价对散客、团队、会议室的消费统一按营销部的对外执行价报价。2、统计管理全员营销的预订单统一由营销部下单并统计,每月末交财务部审核。如未经营销部下单,干脆到前台预订或登记,不计入全员营销的嘉奖范围。3、嘉奖比例A、散客销售嘉奖比例销售价格240元/间.夜(含早)嘉奖10元/间销售价格260元/间.夜(含早)嘉奖20元/间销售价格300元/间.夜(含早)嘉奖40元/间B、团队销售嘉奖比例销售价格180元以上(含
3、早,四间以上)嘉奖5元/间C、会议销售嘉奖措施根据客户消费总额部分的2%,嘉奖给员工个人。4、嘉奖时间每月月末经财务部审核确认后,统一发放。5、嘉奖方法A、假如是网络订房公司、旅行社来店消费的房间或会议,嘉奖对象只针对网络订房公司或旅行社,不再嘉奖其他人。B、散客自己来店消费的,不能作为员工业绩而嘉奖给个人。C、营销部要核实消费者的真实状况,严禁弄虚作假,伪造证明,虚假消费。一经查实除收回嘉奖外,赐予营销部经济惩罚500-1000元,当事者经济惩罚200-500元,并视状况赐予行政纪律处分。酒销售方案 篇2一、建立酒店营销公关通讯联络网今年重点工作之一建立完善的档案,对来宾按签单重点客户,会议
4、接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,具体记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。今年安排在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情沟通,听取客户看法。二、建立敏捷的激励营销机制开拓市场,争取客源今年营销部将协作酒店整体新的营销体制,重新制订完善年市场营销部销售任务安排及业绩考核实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动
5、营销人员的主动性。营销代表实行工作日记志,每工作日必需完成探望两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在探望中刚好了解收集来宾看法及建议,反馈给有关部门及总经理室。强调精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调相互合作,相互帮助,营造一个和谐、主动的工作团体。三、热忱接待,服务周到接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,留意服务形象和仪表,热忱周到,针对各类来宾进行特别和有针对性服务,最大限度满意来宾的精神和物质需
6、求。制作会务活动调查表,向客户征求看法,了解客户的需求,刚好调整营销方案。四、做好市场调查及促销活动策划常常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,驾驭其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室供应全面,真实,刚好的信息,以便制定营销决策和敏捷的推销方案。五、亲密合作,主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作,亲密协作,依据来宾的需求,主动与酒店其他部门亲密联系,相互协作,充分发挥酒店整体营销活力,创建最佳效益。加强与有关宣扬新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式举荐酒店,宣扬酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。XX年,营销部将在酒店领导的正
7、确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创建营销部的新形象、新境界。酒销售方案 篇320xx年酒店面临的市场竞争日益激烈,经营压力将进一步加大。为优化销售部现行内部运作机制,充分调动销售人员的主动性,确保酒店20xx年责任制收入指标顺当完成,经报酒店经营管理班子审核特制订此方案。一、总体思路将销售部的整体工作分为保障、拓展和内控三个功能线条,其中:1、保障线条:其主要职能是维护接待好现有的客源,跟进干脆到酒店预订和各级领导转交的团体预订及后续接待服务,确保完成部门销售任务,保障酒店总体收入指标xxxx万元能够顺当完成。2、拓展线条:其主要职能是宣扬酒店、推销酒店产品,为酒店开发新的
8、客源,以助于拓展更广更大的市场份额,推动酒店向4000万元的奋斗目标靠近。3、内控线条:其主要职能是录入和建立客户档案资料,规范销售合同和订订单管理,协调处理好保障和拓展线条的关系,达到部门业务顺当推动之管理目标。二、考核方案(一)保障线条1、工资福利保障线条的销售人员按酒店主管级定薪定福利,详细参照酒店薪酬福利政策执行。2、客源界定(1)由酒店统计20xx年1月1日到20-年12月31日期间的到店消费客户名单,此部分客户作为酒店老客户划归保障线条负责;(2)干脆通过预订部或客人干脆上门预订的团体客源,划归保障线条负责;(3)公司及酒店各级领导介绍的团体客源,划归保障线条负责。3、任务指标酒店
9、依据经营的季节性和历史数据下达销售部的全年销售任务,销售部再依据岗位及人员实际状况将销售任务内部分解,详细如下:单位:万元项目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 小计部门 134 87 168 192 183 172 222 213 155 142 171 177 20xx销售A 销售B 销售C 销售D 销售E备注:以上销售任务指标包含客房房租和会议室场租收入4、奖惩方法(1)当部门没有完成酒店下达的总销售任务指标时,销售人员均不享有业绩提成;(2)当部门完成酒店下达的总销售任务指标时,对销售人员按以下方法实施奖惩:A、超额完成个人销售任务指标的,按
10、超额部分的2.5%提取业绩提成;B、完成个人销售任务指标98%100%的,销售人员不奖不罚;C、完成个人销售任务指标98%以下的,按差额部分的2.5%扣除工资,但扣除金额以工资的10%作为上限;D、连续三个月未完成销售任务,酒店有权对其做出降职、降薪、调岗处理。5、考核周期及奖惩兑现(1)销售人员的业绩按月考核,每月考核一次;(2)销售人员的业绩提成按实际回款计提,每月核算;(3)销售人员的业绩提成每月兑现80%,余下的20%留存年终发放(中途离职的不予发放,留存奖金归入部门基金);(4)业绩提成发放程序:每月5日前,销售部依据上月的销售实际回款制作提成支付审批表,报财务部审核、总经理及管理公
11、司审批后发放。(二)拓展线条除保障线条的限定客源外,新组建市场拓展组负责开发新客源。拓展线条销售人员的激励方案如下:1、工资福利按深圳市最低工资标准定薪,酒店只供应免费食宿及缴纳社会保险,无其他福利待遇。2、任务指标销售人员统一每月担当10万元的保底销售任务(含客房房租、会议室租金及餐饮收入),其工资与销售业绩挂勾。3、奖惩方法(1)超额完成保底销售任务,按超额部分的5%提取业绩嘉奖;(2)未能完成保底销售任务,按差额比例扣发工资,扣完为止;(3)连续三个月未能完成保底销售任务,按自动离职处理。4、考核及奖惩兑现(1)销售人员的业绩按月考核,每月考核一次;(2)销售人员的业绩提成按实际回款计提
12、,每月核算;(3)销售人员的业绩提成每月兑现80%,余下的20%留存年终发放(中途离职的不予发放,留存奖金归入部门基金);(4)业绩提成发放程序:每月5日前,销售部依据上月的销售实际回款制作提成支付审批表,报财务部审核、总经理及管理公司审批后发放。5、其他拓展线条销售人员开发的新客户,以首次来店消费之日起,一年后自动成为酒店老客户,由保障线条负责维护接待。(三)内控线条内控线条一般由部门经理、经理助理等岗位组成,依据工作职责和性质的不同,对内控线条的人员主要从工作绩效方面来进行考核,其激励来源于酒店利润奖金及部门基金。三、其他激励为了开僻更广的客源渠道,提高酒店餐饮等配套项目的收入,特殊针对销
13、售人员推出以下激励措施:1、餐饮销售提成:保障线条的客户餐饮消费不计销售人员业绩,但单独按实际消费额的1%计提嘉奖(平均餐标在60元/人以上的方可提取嘉奖)。拓展线条的已纳入其业绩范围,不单独计提餐饮嘉奖;2、商务客销售提成:保障线条和拓展线条的销售人员必需新签协议10份/月,如超出则按协议总数10元/份赐予嘉奖,未完成则根据20元/份倒扣工资,其中有效协议(即当月产生消费的协议)不得少于1份,若当月无有效协议则签约协议奖金按50%发放;3、会员卡销售提成:按会员卡充值额的4%提取嘉奖。四、附则1、全部考核对象须按酒店规定程序操作,如违反相关规定或弄虚作假者,酒店情节第一次赐予300-500元
14、的惩罚,其次次酒店赐予无条件辞退处理。2、本考核方法自20xx年1月1日起执行,与之相抵触的文件按本方法实施;3、本考核方法为试行版本,试行过程中对相关问题的说明权和确定权归酒店总经办。酒销售方案 篇4为变更目前销售现状,稳定已有客户,拓展新客户,加大全员销售意识,特拟定06.1607.31期间的会员卡销售方案。一、销售目标任务:职 务 销售任务 运营总监、店总 50000元 销 售 经 理 50000元 大堂经理、楼面经理 20000元 楼面主管、门迎主管10000元 吧 台 主 管20000元二、会员卡充值:1、会员卡充值以5000元起充,不设上限。2、充值5000元,50000元的,给当
15、事会员返充值额的10,并可干脆体现在会员卡里面。3、充值50000元的,给当事会员返充值额的额度可在10以上适当上浮,上浮比例须请示店总。三、会员卡销售管理方法:1、全部会员卡统一由酒店人员进行销售,财务部(收银)管理。2、销售人员先到财务部(收银)交款,收银负责充值和制卡后,然后把会员卡交给顾客。3、顾客资料由销售人员供应,并由收银做全面的登记。四、会员卡销售嘉奖政策:1、销售人员每售出一张会员卡,提会员卡值的1。2、会员卡里的金额用完续充值的,同样算上一次销售人员的业绩。3、本次售出的第一张会员卡,在现有提成的基础上,另嘉奖100元。4、本次售卡的第一名,另嘉奖200元。 五、会员卡销售考
16、核方法:1、楼面经理、主管考核方法:以前的考核换成会员卡考核,以完成销售任务的百分比乘以500元,最终计算出考核所得。2、其他岗位:其他岗位的考核为在原来工资里面,单独拿500元来做考核,方法同上。六、会员卡运用细则:1、顾客购会员卡后,如需发票,干脆一次性付给顾客与充值额等值的发票。2、顾客消费时运用会员卡,不再开具发票,也不再享受任何折扣。3、顾客当日购会员卡当日消费的,必需为当日消费额小于当日购会员卡值的50。4、顾客每次消费,由顾客出示会员卡,并由收银台打印相关的消费账单由顾客签字确认。5、本会员卡只限本酒店运用,不挂失,不兑换现金。酒销售方案 篇5一、 广告市场分析1、企业产品品*贵
17、州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今,茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与泸州老窖,杏花村汾酒并称我国三大名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖。 茅台有着神奇悠远的历史。建国以来,多数次重要大活动,茅台酒都被当作国礼,赠送给外国领导人。自古至今,憧憬茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说,茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事,有着深厚的文化积淀与人文价值。如同中国发给世界的一张飘香的名片,具象的茅台酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香让世界了解自己的同时,也将中华酒文化的魅力和韵味淋
18、漓尽致地展示给了世界,让其了解了中国、中国文化。2、产品分析茅台酒是世界三大闻名蒸馏酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名.产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采纳科学独特的传统工艺细心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香长久的特点.深圳市五谷进出口有限公司(原深圳市五谷子商贸有限公司)介绍茅台酒是风格最完备的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。茅台酒质晶亮透亮,微有黄色,酱香突出,令人沉醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,长久不散。
19、 口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透亮、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特别风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台镇所产的酒质量特殊好,从古至今早有定论,而且茅台酒在中国甚至是全世界都赫赫出名。茅台酒是世界三大名酒之一,是中国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以奇妙的才智,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕获特别环境里不行替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。3、目标市场分析茅台酒产量由于受到许多因素的限制,例如产地、酿酒的工艺周期
20、等,所以每年的茅台酒产量有限,而且茅台酒在中国人心中代表者最好的白酒,广受大众的宠爱。从而茅台酒的价格也很贵,茅台酒的目标市场定位在高端白酒市场,主要的消费群体是消费水平中高层的人。目前中国市场的低端白酒市场已经接近于饱和,而随着经济的发展,国人的消费水平不断提高,对于高端酒的需求也越来越旺盛。但是目前在中国的高端酒市场中国的白酒产量不足1%,大部分市场份额都被外国的高端白酒品牌所占有,例如路易十三,马爹利,人头马等。茅台酒的生产工艺,地点等都收到了严格限制,所以在肯定意义上属于自然垄断。而且白酒有年份越久远,味道更醇香深厚的自然属性。从而使其具备了保值增值的作用。4、竞争状况分析茅台的竞争对
21、手大致可以分为国内和国际品牌。国内的主要竞争对手是五粮液,山西汾酒,洋河大曲等。而国外品牌主要是马爹利XO、轩尼诗等。国内高端白酒市场的竞争对手主要是五粮液,被中国百姓认可的高端白酒就是茅台和五粮液。虽然山西汾酒也有着悠久的历史,但是知名度相比茅台略逊一筹。山西汾酒的市值也仅为茅台酒的10%。茅台酒的主要消费群体是35岁以上的人,随着这个群体的渐渐削减和消费劲的渐渐减弱。茅台酒的市场份额不断的被五粮液蚕食。而最近几年异军突起的洋河酒业也在高端市场占据了一强的席位,擅长广告营销的洋河酒业,靠着梦之蓝,天之蓝,海之蓝系列每年在高端市场的增长达到60%。国际市场的主要竞争对手是轩尼诗,马爹利,人头马
22、等。这些酒不断的宣扬自己是时尚的代表,拥有着贵族的气息,在年轻人心中已经建立了很大的影响力。而且他们所定位的消费群体更为广泛,年龄段涵盖了20以上的。而洋酒在酒吧的占有率高达70%以上,年轻人越来越酷爱的酒吧、KTV等时尚,潇洒夜生活地点也成为了洋酒的主要销售点。5、发展机会分析随着生活水平的不断发展,中国奢侈品市场年消费总额已达126亿美元(不包括私人飞机、游艇与豪华车),占据全球份额的28%,中国已成为全球占有率最大的奢侈品消费国家。奢侈品的消费必需建立在雄厚的经济财宝之上,40岁到60岁的中老年人才是奢侈品消费的主体。但73%的中国奢侈品消费者不满45岁,45%的奢侈品消费者年龄在18岁
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