2022年酒销售方案集锦10篇.docx
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1、2022年酒销售方案集锦10篇酒销售方案集锦10篇为了确保事情或工作科学有序进行,我们须要提前起先方案制定工作,方案是安排中内容最为困难的一种。方案的格式和要求是什么样的呢?下面是我整理的酒销售方案10篇,希望能够帮助到大家。酒销售方案 篇120xx年酒店面临的市场竞争日益激烈,经营压力将进一步加大。为优化销售部现行内部运作机制,充分调动销售人员的主动性,确保酒店20xx年责任制收入指标顺当完成,经报酒店经营管理班子审核特制订此方案。一、总体思路将销售部的整体工作分为保障、拓展和内控三个功能线条,其中:1、保障线条:其主要职能是维护接待好现有的客源,跟进干脆到酒店预订和各级领导转交的团体预订及
2、后续接待服务,确保完成部门销售任务,保障酒店总体收入指标xxxx万元能够顺当完成。2、拓展线条:其主要职能是宣扬酒店、推销酒店产品,为酒店开发新的客源,以助于拓展更广更大的市场份额,推动酒店向4000万元的奋斗目标靠近。3、内控线条:其主要职能是录入和建立客户档案资料,规范销售合同和订订单管理,协调处理好保障和拓展线条的关系,达到部门业务顺当推动之管理目标。二、考核方案(一)保障线条1、工资福利保障线条的销售人员按酒店主管级定薪定福利,详细参照酒店薪酬福利政策执行。2、客源界定(1)由酒店统计20xx年1月1日到20-年12月31日期间的到店消费客户名单,此部分客户作为酒店老客户划归保障线条负
3、责;(2)干脆通过预订部或客人干脆上门预订的团体客源,划归保障线条负责;(3)公司及酒店各级领导介绍的团体客源,划归保障线条负责。3、任务指标酒店依据经营的季节性和历史数据下达销售部的全年销售任务,销售部再依据岗位及人员实际状况将销售任务内部分解,详细如下:单位:万元项目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 小计部门 134 87 168 192 183 172 222 213 155 142 171 177 20xx销售A 销售B 销售C 销售D 销售E备注:以上销售任务指标包含客房房租和会议室场租收入4、奖惩方法(1)当部门没有完成酒店下达的总销售
4、任务指标时,销售人员均不享有业绩提成;(2)当部门完成酒店下达的总销售任务指标时,对销售人员按以下方法实施奖惩:A、超额完成个人销售任务指标的,按超额部分的2.5%提取业绩提成;B、完成个人销售任务指标98%100%的,销售人员不奖不罚;C、完成个人销售任务指标98%以下的,按差额部分的2.5%扣除工资,但扣除金额以工资的10%作为上限;D、连续三个月未完成销售任务,酒店有权对其做出降职、降薪、调岗处理。5、考核周期及奖惩兑现(1)销售人员的业绩按月考核,每月考核一次;(2)销售人员的业绩提成按实际回款计提,每月核算;(3)销售人员的业绩提成每月兑现80%,余下的20%留存年终发放(中途离职的
5、不予发放,留存奖金归入部门基金);(4)业绩提成发放程序:每月5日前,销售部依据上月的销售实际回款制作提成支付审批表,报财务部审核、总经理及管理公司审批后发放。(二)拓展线条除保障线条的限定客源外,新组建市场拓展组负责开发新客源。拓展线条销售人员的激励方案如下:1、工资福利按深圳市最低工资标准定薪,酒店只供应免费食宿及缴纳社会保险,无其他福利待遇。2、任务指标销售人员统一每月担当10万元的保底销售任务(含客房房租、会议室租金及餐饮收入),其工资与销售业绩挂勾。3、奖惩方法(1)超额完成保底销售任务,按超额部分的5%提取业绩嘉奖;(2)未能完成保底销售任务,按差额比例扣发工资,扣完为止;(3)连
6、续三个月未能完成保底销售任务,按自动离职处理。4、考核及奖惩兑现(1)销售人员的业绩按月考核,每月考核一次;(2)销售人员的业绩提成按实际回款计提,每月核算;(3)销售人员的业绩提成每月兑现80%,余下的20%留存年终发放(中途离职的不予发放,留存奖金归入部门基金);(4)业绩提成发放程序:每月5日前,销售部依据上月的销售实际回款制作提成支付审批表,报财务部审核、总经理及管理公司审批后发放。5、其他拓展线条销售人员开发的新客户,以首次来店消费之日起,一年后自动成为酒店老客户,由保障线条负责维护接待。(三)内控线条内控线条一般由部门经理、经理助理等岗位组成,依据工作职责和性质的不同,对内控线条的
7、人员主要从工作绩效方面来进行考核,其激励来源于酒店利润奖金及部门基金。三、其他激励为了开僻更广的客源渠道,提高酒店餐饮等配套项目的收入,特殊针对销售人员推出以下激励措施:1、餐饮销售提成:保障线条的客户餐饮消费不计销售人员业绩,但单独按实际消费额的1%计提嘉奖(平均餐标在60元/人以上的方可提取嘉奖)。拓展线条的已纳入其业绩范围,不单独计提餐饮嘉奖;2、商务客销售提成:保障线条和拓展线条的销售人员必需新签协议10份/月,如超出则按协议总数10元/份赐予嘉奖,未完成则根据20元/份倒扣工资,其中有效协议(即当月产生消费的协议)不得少于1份,若当月无有效协议则签约协议奖金按50%发放;3、会员卡销
8、售提成:按会员卡充值额的4%提取嘉奖。四、附则1、全部考核对象须按酒店规定程序操作,如违反相关规定或弄虚作假者,酒店情节第一次赐予300-500元的惩罚,其次次酒店赐予无条件辞退处理。2、本考核方法自20xx年1月1日起执行,与之相抵触的文件按本方法实施;3、本考核方法为试行版本,试行过程中对相关问题的说明权和确定权归酒店总经办。酒销售方案 篇2酒店营销是一门探讨饭店在激烈竞争和不断改变的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识干脆或者间接的确定着一个酒店
9、的将来发展前途。农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的其次大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月, 称谓“仲秋”, 所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临,结合本酒店的实际状况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采纳打折(建议运用这种方
10、法)或者干脆降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜,建议采纳减量和减价相结合的方法。3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费限制在20-30元(不含酒水)。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略1、制作特地针对中秋节的套餐,可以依据实际的状况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主 题要体现全家团聚,可赠送月饼(价格不须要太高)。2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒店的实际确定)的实惠。建议给他们举荐中秋节套
11、餐。3、假如手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒店的实际确定)的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。最好是酒店干脆联系一下这些人。酒销售方案 篇3为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。一、办卡提成:1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。2、储值卡提成:一次性充值5000元以下按2%计提,5000元以上(含5000元)按3%计提。二、酒店全体员工,依据个人渠道介绍而来的客户,依据房价不同,比例不同赐予记提。1、门市价
12、入住:25元入住房间数天数2、9折入住: 20元入住房间数天数3、8.5折入住:15元入住房间数天数4、8折入住: 10元入住房间数天数入住房价低于8折,不予计提。 全部销售,必需由所介绍员工提前预订,入住当日必需由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认,未提前预订或未签字确认的,不予计提。领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。三、出租车提成凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人,入住胜利后,发放此编码提成卡的员工每次赐予5元提成嘉奖。四、发放方法前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成嘉奖统计表交于财务室,财务依据所提交的营销金额
13、核对是否现金到账,并签字确认。到账结算,一月一结,随工资发放。未到帐的,提成计入到账当月发放。此方案自20xx年02月06日起起先实施。酒销售方案 篇4所属行业:酒店主功能:会员卡协作功能:微助手、大转盘、小伙伴举荐、实惠劵、短信、微博、积分商城、二维码应用情景案例运营目标1、以微信会员卡为中心,整合媒介资源,实施全方位精准营销,实现O2O商业模式。2、通过小伙伴举荐活动,利用老客户举荐功能,积累平台粉丝量,引导客户到实体店消费,提高人流量。3、通过实惠劵方式,引导粉丝到线下实体店消费,提高营业额。4、通过微信会员卡,呈现品牌内涵,增加粉丝于品牌粘性,提高客户对品牌的认可度。5、通过微信会员卡
14、、积分商城兑换、实惠劵等活动把粉丝转化为客户。6、通过积分商城奖品,刺激微信会员二次消费,转介绍新客户,主动参与活动。详细方案向老会员手机干脆短信方式推送促销信息,吸引点击链接,干脆跳转到官方微信关注页面,实现一键关注!在酒店大堂、客房、餐厅等地呈现二维码,系统培训酒店人员标准举荐话术,结合利益点吸引客户关注。通过会员卡功能,给老客户肯定的利益点,让老客户领取微信会员卡,可享受以下折扣1、注册微信会员卡,房费马上8折(不能与实惠劵及团购活动同时运用)。2、注册微信会员卡,普卡马上升金卡。3、注册微信会员卡,立享99元实惠房一晚。4、注册微信会员卡,马上享受消费满额实惠。5、注册微信会员卡,可享
15、受积分兑换奖品。6、注册微信会员卡,每天免费参与大转盘活动一次。在微博上策划如:刮刮卡、大转盘、实惠劵等微活动,再利用红人引爆、置顶推广等手段裂变扩散,达到病毒营销式的传播效果,吸引消费者关注酒店公众号。在微信平台发起向小伙伴举荐活动,利用现有微信会员通过挚友圈传播方式,吸引更多人关注三十年头微信公众平台。活动如下1、中秋大酬宾,9月6日9月8日,中秋大放送,全场9折实惠(消费200元以上可参与)。作为我们尊贵的会员,您每举荐一位挚友将得到50积分!2、会员活动展示,作为我们尊贵的会员,您每举荐一位挚友将得到10积分。通过会员卡功能,给新客户肯定利益点,让新客户领取微信会员卡,可享受以下折扣1
16、、注册微信会员卡,立享免费体验房一晚(国家法定节假日除外)!2、注册微信会员卡,房费马上9.5折(不能与实惠劵及团购活动同时运用)。3、注册微信会员卡,金卡限时免费办理(仅限30名)!4、注册微信会员卡,立享99元实惠房一晚(国家法定节假日除外)!5、注册微信会员卡,马上享受消费满额实惠。6、注册微信会员卡,可享受积分兑换奖品。7、注册微信会员卡,每天免费参与大转盘活动一次。凡领取微信会员卡每天都能参加“大转盘”活动2次(免费一次,其次次参与需5积分),奖品包括:一等奖(1名):豪华套房免费入住一晚(国家法定节假日除外,);二等奖(2名):标准套房免费入住一晚(国家法定节假日除外);三等奖(6
17、名):价值300元电子代金券(国家法定节假日除外,不能与团购实惠劵重叠运用);四等奖(10名):价值100元电子代金券(国家法定节假日除外,不能与团购及实惠劵重叠运用);五等奖(99名):价值50元电子代金券(不能与团购重叠运用);会员通过各种活动及消费产生的积分,可以到会员积分商城换取各种奖品及实惠劵等奖品。积分商奖品依据各个商家详细状况自己设置。领奖时中奖者凭二维码到店领奖:向店员出示奖品二维码。店员打开门店系统,将下载好的微助手和门店系统绑定。绑定好后,扫描顾客的奖品二维码,弹出中奖信息,点击确定。同时,店员将奖品赐予顾客。酒销售方案 篇5一、 广告市场分析1、企业产品品*贵州茅台酒独产
18、于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今,茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与泸州老窖,杏花村汾酒并称我国三大名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖。 茅台有着神奇悠远的历史。建国以来,多数次重要大活动,茅台酒都被当作国礼,赠送给外国领导人。自古至今,憧憬茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说,茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事,有着深厚的文化积淀与人文价值。如同中国发给世界的一张飘香的名片,具象的茅台酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香让世界了解自己的同时,也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示
19、给了世界,让其了解了中国、中国文化。2、产品分析茅台酒是世界三大闻名蒸馏酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名.产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采纳科学独特的传统工艺细心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香长久的特点.深圳市五谷进出口有限公司(原深圳市五谷子商贸有限公司)介绍茅台酒是风格最完备的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。茅台酒质晶亮透亮,微有黄色,酱香突出,令人沉醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,长久不散。 口味幽雅细
20、腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透亮、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特别风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台镇所产的酒质量特殊好,从古至今早有定论,而且茅台酒在中国甚至是全世界都赫赫出名。茅台酒是世界三大名酒之一,是中国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以奇妙的才智,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕获特别环境里不行替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。3、目标市场分析茅台酒产量由于受到许多因素的限制,例如产地、酿酒的工艺周期等,所以每年
21、的茅台酒产量有限,而且茅台酒在中国人心中代表者最好的白酒,广受大众的宠爱。从而茅台酒的价格也很贵,茅台酒的目标市场定位在高端白酒市场,主要的消费群体是消费水平中高层的人。目前中国市场的低端白酒市场已经接近于饱和,而随着经济的发展,国人的消费水平不断提高,对于高端酒的需求也越来越旺盛。但是目前在中国的高端酒市场中国的白酒产量不足1%,大部分市场份额都被外国的高端白酒品牌所占有,例如路易十三,马爹利,人头马等。茅台酒的生产工艺,地点等都收到了严格限制,所以在肯定意义上属于自然垄断。而且白酒有年份越久远,味道更醇香深厚的自然属性。从而使其具备了保值增值的作用。4、竞争状况分析茅台的竞争对手大致可以分
22、为国内和国际品牌。国内的主要竞争对手是五粮液,山西汾酒,洋河大曲等。而国外品牌主要是马爹利XO、轩尼诗等。国内高端白酒市场的竞争对手主要是五粮液,被中国百姓认可的高端白酒就是茅台和五粮液。虽然山西汾酒也有着悠久的历史,但是知名度相比茅台略逊一筹。山西汾酒的市值也仅为茅台酒的10%。茅台酒的主要消费群体是35岁以上的人,随着这个群体的渐渐削减和消费劲的渐渐减弱。茅台酒的市场份额不断的被五粮液蚕食。而最近几年异军突起的洋河酒业也在高端市场占据了一强的席位,擅长广告营销的洋河酒业,靠着梦之蓝,天之蓝,海之蓝系列每年在高端市场的增长达到60%。国际市场的主要竞争对手是轩尼诗,马爹利,人头马等。这些酒不
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