2022年酒销售方案汇编9篇.docx
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1、2022年酒销售方案汇编9篇酒销售方案汇编9篇为了确保事情或工作科学有序进行,就须要我们事先制定方案,方案是安排中内容最为困难的一种。那么你有了解过方案吗?下面是我帮大家整理的酒销售方案9篇,希望能够帮助到大家。酒销售方案 篇1一、 广告市场分析1、企业产品品*贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今,茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与泸州老窖,杏花村汾酒并称我国三大名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖。 茅台有着神奇悠远的历史。建国以来,多数次重要大活动,茅台酒都被当作国礼,赠送给外国领导人。自古至今,
2、憧憬茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说,茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事,有着深厚的文化积淀与人文价值。如同中国发给世界的一张飘香的名片,具象的茅台酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香让世界了解自己的同时,也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界,让其了解了中国、中国文化。2、产品分析茅台酒是世界三大闻名蒸馏酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名.产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采纳科学独特的传统工艺细心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、
3、空怀留香长久的特点.深圳市五谷进出口有限公司(原深圳市五谷子商贸有限公司)介绍茅台酒是风格最完备的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。茅台酒质晶亮透亮,微有黄色,酱香突出,令人沉醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,长久不散。 口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透亮、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特别风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台镇所产的酒质量特殊好,从古至今早有定论,而且茅台酒在中国甚至是全世界都赫赫出名。茅台酒是世界三大名酒之一,是中国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以奇妙的才智,提高粱之精,取小
4、麦之魂,采天地之灵气,捕获特别环境里不行替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。3、目标市场分析茅台酒产量由于受到许多因素的限制,例如产地、酿酒的工艺周期等,所以每年的茅台酒产量有限,而且茅台酒在中国人心中代表者最好的白酒,广受大众的宠爱。从而茅台酒的价格也很贵,茅台酒的目标市场定位在高端白酒市场,主要的消费群体是消费水平中高层的人。目前中国市场的低端白酒市场已经接近于饱和,而随着经济的发展,国人的消费水平不断提高,对于高端酒的需求也越来越旺盛。但是目前在中国的高端酒市场中国的白酒产量
5、不足1%,大部分市场份额都被外国的高端白酒品牌所占有,例如路易十三,马爹利,人头马等。茅台酒的生产工艺,地点等都收到了严格限制,所以在肯定意义上属于自然垄断。而且白酒有年份越久远,味道更醇香深厚的自然属性。从而使其具备了保值增值的作用。4、竞争状况分析茅台的竞争对手大致可以分为国内和国际品牌。国内的主要竞争对手是五粮液,山西汾酒,洋河大曲等。而国外品牌主要是马爹利XO、轩尼诗等。国内高端白酒市场的竞争对手主要是五粮液,被中国百姓认可的高端白酒就是茅台和五粮液。虽然山西汾酒也有着悠久的历史,但是知名度相比茅台略逊一筹。山西汾酒的市值也仅为茅台酒的10%。茅台酒的主要消费群体是35岁以上的人,随着
6、这个群体的渐渐削减和消费劲的渐渐减弱。茅台酒的市场份额不断的被五粮液蚕食。而最近几年异军突起的洋河酒业也在高端市场占据了一强的席位,擅长广告营销的洋河酒业,靠着梦之蓝,天之蓝,海之蓝系列每年在高端市场的增长达到60%。国际市场的主要竞争对手是轩尼诗,马爹利,人头马等。这些酒不断的宣扬自己是时尚的代表,拥有着贵族的气息,在年轻人心中已经建立了很大的影响力。而且他们所定位的消费群体更为广泛,年龄段涵盖了20以上的。而洋酒在酒吧的占有率高达70%以上,年轻人越来越酷爱的酒吧、KTV等时尚,潇洒夜生活地点也成为了洋酒的主要销售点。5、发展机会分析随着生活水平的不断发展,中国奢侈品市场年消费总额已达12
7、6亿美元(不包括私人飞机、游艇与豪华车),占据全球份额的28%,中国已成为全球占有率最大的奢侈品消费国家。奢侈品的消费必需建立在雄厚的经济财宝之上,40岁到60岁的中老年人才是奢侈品消费的主体。但73%的中国奢侈品消费者不满45岁,45%的奢侈品消费者年龄在18岁至34岁之间。这个比例,在日本和英国分别为37%和28%。在中国的奢侈品消费群体不断年轻化的趋势,所以茅台酒的广告策略也要变更,要不断年轻化,使其得到年轻人的认同,不然年轻人会将茅台酒定位成父辈的酒,是传统和古董。与自身的时尚不相符而远离茅台。在中国人际交往中有饮用白酒的消费习惯,茅台酒的“国酒”身份已经被国人普遍认可了。所以在中国这
8、个消费大国茅台有着很强劲的增长力度。国际白酒巨头帝亚吉欧起先收购中国白酒品牌水井坊,说明国外的白酒企业也看好中国的潜力。在刚刚发布的20xx年奢侈品牌排行榜中,茅台和五粮液占据了一席之地,说明在消费者心中茅台的地位又一次得到了提升。二、 广告战略1、广告目标进行茅台广告策划的目的在于巩固在市场上拥有的占据域,并且在此基础上进一步开发潜在市场和刺激购买需求,加深社会公众对于已有商品的相识,促使既有的消费者养成对商品的消费习惯趋势,强化潜在的消费者对商品产生爱好和购买欲望。提高茅台酒在年轻人心中的认可度,扩大消费群体。2、广告重点广告的拍摄可以分为选择抒情、平缓的音乐做背景,拍摄茅台酒困难的生产工
9、艺,古今相结合,以此表达茅台酒从古至今时代在不断的改变,但是品质从未变更。再在广告中加入古时皇帝为凯旋将领庆功用酒,毛主席为元帅授衔用茅台庆贺,今日胜利之时,庆功当然茅台。拍摄茅台酒广告,应当融合时尚的元素,例如夜店、酒吧,重金属摇滚乐,香车美人等元素,拉近和年轻人的距离,从而获得年轻人的认可。3、广告对象广告的对象主要是30-50岁的各界胜利人士,有肯定消费基础的年轻人。4、广告地区广告播放选择在全国地区。在一线城市会有侧重点。三、 广告策略1、媒体策略广告可以在央视媒体黄金段时间播出,因为这则广告的目标客户是各界的胜利人士,这部分群体的年龄段集中在30-50左右,平常对国家的政策较为关注,
10、所以收看央视的新闻概率较大,所以选择在这个时间段播放广告会有很好的效果。广告则可以选择消遣节目的时间段播放,并且结合新兴的广告媒介进行广告宣扬,例如在QQ、社交网络,网络视频媒体等。酒销售方案 篇2为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。一、营销部9、10月任务及提成方案1、总则营销部员工的提成依据销售额完成状况实行上下浮动,上不封顶,下不保底,月末结算。2、考核方法(1)、酒店专职营销人员到店二个月之内不下任务,不设月基本考核指标,但销售额超过月考核指标时,则按下述方法提成。(2)、工作二个月以后,酒店定考核任务。考核
11、任务分为部门考核任务与个人考核任务2块。营销部员工超额完成任务的提成,也分为部门提成与个人提成。当营销部超额完成部门考核量时,则全部营销部员工可以拿到部门提成,其安排方案为按销售额比例安排;当超额完成个人考核量时,则可以拿到个人提成。当两个考核量只超额完成其中一个考核时,则只能拿其中一项考核提成.。3、提成奖的发放方法:按当月累计消费额计算超额完成月考核数,(注:计算已付现和当月已到帐的消费额),提成奖随当月的.工资一起发放,未到帐的挂帐消费部分则在到帐的当月计提。4、考核任务的计算(1)、月考核任务的计算:月考核任务为客房、餐饮各占50%营业额。详细计算为:a、由营销人员自行开发、维护并到账
12、的旅行社,除去金桥、远景、赣之旅;b、营销人员个人签订的协议,维护并到账的;c、已离店的营销人员签订的协议,由现任营销人员跟踪、维护,以现任营销员个人预订并到账的(部门经理签字);d、通过个人营销招来的团队会议;e、营销员个人预订,现金消费的散客,(以部门经理签字为依据);f、维护别的营销人员签订的协议单位,客户自己上门消费的不计算。(2)、月基本考核任务的计算:在月考核任务的基础上,另加以下几点a、酒店已开发的金桥、远景、赣之旅旅行社,维护并到账b、老板同意签单,由营销部人员结账的;c、由已离店的营销人员签订的协议,营销部人员结账的;均计入月基本考核任务与部门月基本考核任务,但不计提成金额。
13、接待时由部门协作,共同完成接待。特殊说明:当有三次未接待客户者(餐厅未接待、客房未支配等)或一次由于负责维护人员工作失职遭遇客户投诉者,则此单位不再计算本人的提成,由代维护者接替,以后全部销售额算入代维护者。如由于接待部门(餐厅、客房)的工作失误造成的投诉,则不在上述所列范围。5、营销员个人工资金及奖金的计算方法a、当个人完成月基本考核任务金额时,发放全额基本工资;b、当个人未完成月基本考核任务金额时,则扣基本工资工资200元;c、当超额完成月考核任务金额后,则可以享受个人提成奖金。6、营销部考核金额的统计与提成a、部门完成部门月基本考核任务,营销部全部员工不论是否完成其个人基本考核任务,都可
14、以拿到全额基本工资。b、部门没有完成部门月基本考核任务,而个人完成了月基本考核任务,其本人可以拿到全额基本工资。c、部门月完成销售金额超过部门总任务,则部门可以按客房3%,餐厅2%比例计算部门效益奖。计算方法为:月考核任务分客房任务与餐饮任务二块,当月完成任务能否得提成奖,取决于是否完成客房任务。若总任务超额完成,客房任务也完成了,则可以计算提成奖;若总任务超额完成,餐饮任务末完成,客房超额完成任务,也可以计算提成奖;若总任务超额完成,餐饮任务超额完成,客房任务末完成,不行以计算提成奖;若客房、餐饮均超额完成任务,则超额部分按上述比例分客房与餐饮提成。部门提成的安排方案为:按部门全部员工销售额
15、的比例来安排部门提成。例如:部门总任务为12万元,部门完成14万,超2万,其中客房1.2万,餐厅0.8万,则部门供应总额为:1.2*0.03+0.8*0.02=0.036+0.016万元=520元姓名 销售额 提成比例 提成金额A 6 6/14=42.86% 460*42.86%=197.16元B 8 8/14=57.14% 460*57.14%=262.84元二、全员营销以营销部为主导,其他部门协作。全酒店非专职销售人员以合格完成自己的本职工作为前提,在不影响部门工作的状况下,可以作为兼职营销员联系自己的客户,全部团队会议定单统一由营销部下单。一、酒店主管(领班)以上管理人员、总台人员、餐厅
16、收银员、酒水员(总经理除外),营销额统计方法住宿a、通过个人营销招徕的团队会议住宿,可以计算营业额。b、门市散客、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计算。c、个人会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的,视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。用餐a、通过个人营销工作招徕的团队会议用餐可以计算营业额。b、散客用餐、团体用餐、协议单位用餐、宴席用餐不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。d、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。备注:1、一次住房8间以上的(含8间)为团队。2、一次住房5间以上(含5间),
17、运用会议室或用餐的为会议。3、不住宿,只用会议室和用餐的不算会议团队,不计提成 。4、会议团队洽谈前,要先填“会议(团队)预报单”报总经理。6、会议团队未事先填写“会议(团队)预报单”的,视为客人自己上门,不计个人提成。二、客房部员工营销额统计方法住宿a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。b、散客住宿可计算营业额(但要提前预订)。c、协议单位住宿不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。e、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系用餐a、通过个人营销工作招徕的会议用餐可以计算营业额。b、团体宴席、零点用餐可计算营业额(但要提前预订)。c、客户自己
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