DB6521_T 067-2024 顺行龙干葡萄栽培技术规程.docx

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1、ICS 65.020.20CCS B 31吐 鲁6521番 市 地 方 标 准DB 6521/T 0672024顺行龙干葡萄栽培技术规程Technical specification for single cordon training with the same row direction of grapevine2024 - 03 - 18 发布2024 - 05 - 18 实施吐鲁番市市场监督管理局 发 布DB 6521/T 0672024前 言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分： 标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。本文件由新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所提出

2、。本文件由吐鲁番市林业和草原局归口， 并组织实施。本文件起草单位：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、西 北农林科技大学葡萄酒学院、 鄯善县林业和草原局、新疆农业科学院园艺作物研究所。本文件主要起草人：白世践、 户金鸽、伍国红、蔡军社、 吴久赟、孟江飞、赵刚、马小才、孙锋、 张付春、钟海霞、张雯、谢辉、 日孜旺古力阿不都热合曼、王勇、李超。本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所。对本文件的修改意见、建议， 请反馈至新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所（鄯善县苗园路4号）、吐 鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路2712号）。新疆维吾尔自治

3、区葡萄瓜果研究所（鄯善县苗园路4号），联系电话：0995-8380936，邮编：838200。吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路2712号），联系电话（传真）：0995-8566246， 邮编： 838000。IDB 6521/T 0672024顺行龙干葡萄栽培技术规程1 范围本标准规定了顺行龙干葡萄栽培技术的相关术语和定义、 园地选择与规划、品种选择、建园、整形 修剪、 花果管理、 土肥水管理、病虫害防治、采收、越冬防寒和出土上架、记录与档案等技术要求。本标准适用于吐鲁番市火焰无核、紫霞、里扎马特、新郁、秋红宝、火州紫玉、紫甜无核、新雅、 火州翠玉、红地球等鲜食葡萄顺行龙干栽培的

4、生产、栽培管理及采收。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件； 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 469 葡萄苗木NY/T 1988 水果套袋技术规程 鲜食葡萄DB65/T 3655 新疆葡萄主要有害生物综合（绿色） 防治技术规程DB65/T 4298 新疆鲜食葡萄果品质量分级标准DB65

5、/T 4608 特色林果 鲜食葡萄绿色生产技术规范DBN6521/T 201 新建葡萄园技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 顺行龙干树形 single cordon training with the same row direction葡萄主蔓（龙干） 基部几乎与沟面平行， 以较小的夹角（15)沿行向逐渐上扬至架面，沿行向 水平延伸至与下一主蔓连接，水平主蔓长度与株距等长， 结果枝组在主蔓上均匀分布。3.2 叶幕形 leaf curtain shape葡萄树体叶片群体形状。4 园地选择与规划4.1 园地选择1DB 6521/T 06720244.1.1 环境环境应符合N

6、Y/T 391的规定。4.1.2 土壤4.1.2.1 土壤条件选用熟地， 以沙壤土、轻沙壤土和轻粘土为宜， 土壤pH值8.5，总盐含量0.6%，地下水位在1.5 m 以下。4.1.2.2 土壤改良如土壤条件不符合4.1.2.1 的要求，需采用客土换土、灌水洗盐压碱、人工去除盐壳、施用腐熟有机 肥物料等方法进行改良。4.2 园地规划参照DBN6521/T 201中5的规定执行。5 品种选择选择适宜当地气候环境、抗性强、产量高、品质好、符合目标市场需求的品种， 要求品种成花能力 强且果穗较大。以发展早、中熟品种为主，适当搭配晚熟品种。5.1 早熟品种火焰无核、紫霞、里扎马特等。5.2 中熟品种新郁

7、、秋红宝、火州紫玉、紫甜无核、新雅等。5.3 晚熟品种火州翠玉、红地球等。6 建园6.1 苗木定植6.1.1 苗木质量按照NY/T 469的规定执行，提倡采用优质脱毒苗木。6.1.2 定植时间春季， 以火焰山为界，山南 3 月上、中旬， 山北 3 月下旬至 4 月中旬。 秋季， 以火焰山为界，山南 10 月中、下旬， 山北 10 月上、中旬。6.1.3 苗木处理2DB 6521/T 0672024苗木（或嫁接苗的接穗）保留2个4个壮芽、根系保留15 cm20 cm进行剪截， 并将病根、坏根剪除； 修剪后的苗木在清水中浸泡12 h24 h ，再用1%硫酸铜或3 B5 B石硫合剂对苗木进行消毒，最

8、后用 ABT生根粉或萘乙酸蘸根。6.1.4 挖定植沟挖宽0.8 m1.0 m，深0.8 m1.0 m的定植沟，把地表的熟土和地下的生土层分开。6.1.5 定植密度株距2.0 m4.0 m，行距3.5 m4.0 m ，每667 m2定植42株95株。6.1.6 定植定植前根据土壤有机质含量每667 m2施入有机肥4 m35 m3 ，有机肥与原土充分拌匀填回沟内，灌 水沉实，待水分适宜， 按照定植密度挖直径40 cm、深40 cm的定植穴， 穴内用有机肥和原土充分混匀后 回填，在中心形成土堆。将苗木根系舒展放在穴内土堆上，回填土掩盖根系后提苗、踩土， 定植穴填满 后，踩实， 定植后立即灌透水。6.

9、2 架式设置6.2.1 架材架柱选用水泥柱或口径88 mm镀锌钢管， 柱长2.6 m2.8 m，埋深0.6 m0.8 m，地面高度2.0 m，行 间距3.5 m4.0 m，行内前后柱间距4.06.0 m，距离定植行30 cm。架柱离地1.7 m处理设置横梁， 横梁长 度0.6 m ，边柱底部浇筑水泥墩、设置内顶斜柱或外牵引式地锚。6.2.2 架丝行间前后架柱顶端用一根8#9#镀锌钢丝贯通， 固定于地边的末端架柱。行间边柱顶端用直径6.0 mm双冷拔丝或钢筋贯通。行内架柱离地1.5 m处设双股8#铁丝用于固定葡萄主蔓，行内架柱横梁两端各 设一道丝贯通，行架柱两侧架面每间隔50 cm设1道丝，两侧

10、各设3道丝， 架丝选用14#15#镀锌钢丝或塑 钢丝。6.2.3 行向行向选择本地常年风向， 以东西行向为宜。7 整形修剪7.1 顺行龙干树形定植当年苗木萌芽后留1个生长健壮新梢垂直向上生长， 7月中下旬新梢生长至1.5 m左右主梢摘心 促进成熟， 冬季修剪时在主梢充分成熟部位进行剪截。来年将主蔓以较小夹角（15) 沿行向逐渐上扬 至第一道丝，沿行向水平延伸至与下一主蔓连接，水平主蔓长度与株距等长，结果枝组在主蔓均匀分布。7.2 叶幕形叶幕形以V+水平形或M形为宜。新梢与主蔓垂直，在主蔓两侧倾斜向上生长，新梢生长至50 cm时， 绑缚于横梁两端的丝上，而后生长至架面水平绑缚于架柱两侧的丝上，

11、形成V+水平形叶幕（图1）。亦3DB 6521/T 0672024可让超过架柱两侧第三道丝的新梢垂下生长，形成M形叶幕（图2）来改善果穗微域环境。新梢间距154cm20 cm ，新梢长度1.7 m2.7 m。图1 顺行龙干树形配合V+水平形叶幕7.3 夏季修剪7.3.1 抹芽、定梢图2 顺行龙干树形配合M形叶幕葡萄萌芽后新梢长度10 cm能分辨出花序时，抹除瘪芽、畸形芽、弱芽和位置不正、方向不好的芽 以及双芽中的副芽， 保留生长健壮的芽。新梢长度30 cm40 cm时进行定梢，按新梢间距15 cm20 cm 进行定梢，可多留10%20%结果枝，避免风灾、碰伤造成结果枝数量不足，坐果后再根据产量

12、标准要 求确定结果枝数。营养枝有空间时保留、空间不足时剪除。7.3.2 新梢绑缚新梢生长至40 cm50 cm（定梢后）及时进行第一次绑缚， 避免风灾吹断，新梢生长至架柱两侧第 二道丝时进行第二次绑缚，避免新梢下垂，新梢生长超过架柱两侧第三道丝时进行第三次绑缚。7.3.3 摘心坐果率低的品种，花前7 d10 d进行摘心。坐果率高的品种花前不摘心， V+水平形叶幕待新梢生长 超过架柱两侧第三道丝时采用一刀切的方式摘心；M形叶幕待新梢生长超过架柱两侧第三道丝并垂下1 m时采用一刀切的方式摘心。7.3.4 副梢管理结果枝花序以下副梢全部抹除， 花序对面副梢留1叶2叶绝后摘心，花序以上副梢留3叶4叶绝

13、后 摘心； 营养枝副梢留3叶4叶绝后摘心。花前摘心的新梢留顶端副梢按照叶幕形要求进行摘心。7.4 冬季修剪成花能力强的品种留结果母枝基部2芽3芽修剪， 成花能力中等的品种采用留上部结果母枝基部4 芽6芽、留下部结果母枝基部1芽2芽的双枝更新修剪。8 花果管理DB 6521/T 06720248.1 花穗整形大穗、穗形差的葡萄品种进行花穗整形，疏去副穗及以下部分小穗，并掐去穗尖0.5 cm1.0 cm穗尖。8.2 疏穗原则上每结果枝留1个果穗， 果穗较小品种健壮枝可视空间位置留2个果穗， 弱枝不留果穗。疏去着 粒过稀、过密果穗， 选留着粒适中果穗， 使产量保持在1200 kg/667m21800

14、 kg/667m2。8.3 疏粒8.3.1 疏粒时期果粒绿豆至黄豆粒大小时进行， 落花落果或大小粒严重的品种可适当推后，整个果实膨大期根据果 粒发育情况及穗形不间断进行疏粒。8.3.2 疏粒方法疏除果穗中的畸形果、小果、僵果、病虫果及较为密集的果粒，对于过密果穗适当疏去部分支梗。8.3.3 疏粒标准一般疏粒后单穗重控制在500 g800 g为宜， 根据品种特性及粒重确定单穗果粒数。火焰无核、火州 紫玉、紫甜无核等小果粒无核品种每穗留150粒200粒为宜，秋红宝、紫霞、火州翠玉、新雅、里扎马 特等中等果粒品种每穗留100粒150粒为宜，红地球、新郁等大果粒品种每穗留50粒80粒为宜。8.4 植物

15、生长调节剂使用植物生长调节剂应符合GB/T 8321的规定。针对不同品种确定植物生长调节剂使用方案，包括次数、 时间、浓度，发挥诱导无核、拉长果穗、膨大果粒及促进着色等作用。8.5 果实套袋8.5.1 操作原则应该符合NY/T 1998的规定。8.5.2 套袋疏粒后尽早套袋，套袋前全园喷杀菌剂， 重点喷果穗， 待药液晾干后进行套袋。套袋时间应避开高 温天气，在天气凉爽时进行，阴天全天可进行套袋。8.5.3 摘袋绿/黄色及易着色葡萄品种可不摘袋， 带袋采收。不易着色的红/紫色葡萄品种在果实采收前1015 d 摘袋，摘袋宜在天气凉爽时进行，阴天全天可进行摘袋。9 土肥水管理9.1 土壤管理9.1.

16、1 清耕5DB 6521/T 0672024在葡萄行和株间进行中耕锄草， 保持土壤疏松和无杂草， 中耕深度10 cm15 cm。9.1.2 生草提倡在行间和株间自然生草马齿苋， 改善果穗微域环境， 增加土壤有机质及含水量。9.2 施肥管理9.2.1 施肥原则应符合NY/T 394的规定， 根据葡萄的养分需求规律、土壤与有机肥的养分释放、肥料利用率等关 键参数进行平衡施肥和配方施肥。使用的商品肥料应是在农业行政主管部门已经登记或免于登记的肥料。9.2.2 基肥以有机肥为主，同时配施适量化肥与微生物肥。在葡萄采收后或早春出土后施入，以秋施基肥最好， 在距葡萄主蔓基部40 cm50 cm处挖长50

17、cm、宽35 cm、深40 cm的坑施入，每667 m2施有机肥2 m33 m3， 主蔓两侧隔年交替施肥。9.2.3 追肥9.2.3.1 追肥时间萌芽前、果实膨大期、果实转色期及采后进行追肥。9.2.3.2 追肥方式结合灌水进行追肥， 可随滴灌施入或在距离葡萄根部40 cm处挖浅坑施入，施入后覆土、灌水。9.2.3.3 施肥量萌芽前施入催芽肥，以氮肥为主，磷、钾肥为辅； 花后施入膨果肥， 以磷肥为主， 氮、钾肥为辅； 葡萄变软、始熟着色前施入成熟肥， 以钾肥为主。依据地力、树势、品种和目标产量的不同，参考每产 100 kg浆果一年需施纯氮（N）0.25 kg0.75kg、磷（P2O5 ）0.2

18、5 kg0.75 kg、钾（K2 O）0.35 kg 1.1 kg 的标准测定，进行平衡施肥。9.3 水分管理9.3.1 灌溉时期萌芽前、开花前各灌水1次，果实膨大期每5 d7 d灌水1次；果实成熟期10 d15 d灌水1次；葡萄采 收前7 d10 d停止灌水；埋土前灌越冬水1次。9.3.2 灌溉量在葡萄生育周期内， 实行“前促、后控、中间足” 的配水原则。 一次灌溉中应使葡萄主要根系分布范 围土层的田间持水量达60%以上， 沟灌方式年灌溉量630 m3/667 m2690 m3/667 m2 ，微灌方式年灌溉量 440 m3/667 m2500 m3/667 m2 ，膜上灌方式年灌溉量535

19、 m3/667 m2600 m3/667 m2。10 病虫害防控坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。农药使用须严格按照NY/T 393 、DB65/T 3655执行。6DB 6521/T 067202411 采收11.1 采收时期当葡萄果粒表现出色泽、糖度、口感等品种固有特性时即可采收。11.2 采收方法将果穗从穗柄基部剪下， 剔除病果、畸形果、小果、烂果。轻拿轻放，以防积压造成裂果， 采收的 果实应避免暴晒，采前7 d停止灌水， 采前15 d禁止喷洒农药。11.3 果品分级根据品种糖度、色泽等指标进行分级销售，分级标准按照DB65/T 4298执行。12 越冬防寒和出土上架按照DB65/T 4608中8.5的规定执行。出土后及时上架，将主蔓沿行向逐渐上扬至第一道丝上并绑缚， 恢复顺行龙干树形。13 记录与档案应对整个生产过程进行详实记录，记录档案至少保存两年，做到可追溯。7