B族维生素功效.docx

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1、B族维生素功效全套1、维生素B1 （又称硫胺素）作用：A、构成辅敏，维持人体的正常新陈代谢。B、维生素B1可以促进胃肠蠕动，治疗消化不良。C、被称为精神性的维生素，对神经组织和精神状态有良好调节 作用。（缺乏可引起如：脚气病，神经炎，消化不良等）2、维生素B2 （又称核黄素）作用：A、构成辅酶参加氨基酸、脂肪酸和碳水化合物等物质的代谢。B、构成红细胞的重要物质。维生素B2对防治缺铁性贫血也发 挥着重要作用。C、参与细胞正常生长及机体新陈代谢，若缺乏B2即使小损伤 也不易愈合，B2还能帮助成长发育，令指甲、头发坚固。（缺乏可引起如：口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎、角膜炎、脂溢 性脱发等）3、烟酸（又

2、称维生素B3）作用：A、构成辅敏，维持人体的正常新陈代谢。B、保护心血管。促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死有一定程度的保 护作用。（缺乏可引起如：如体重减轻、倦怠、虚弱、记忆力减退、失眠、 皮炎、腹泻等）维生素B4片：用于防治各种原因引起的白细胞减少症，急性粒细胞减少症，尤其是对肿瘤化学和放射治疗以及苯中毒等引 起的白细胞减少症。4、泛酸（又称维生素B5 ）作用：A、重要的辅酶，有助于维生素的利用及脂肪、糖类、蛋白质的 代谢转化。B、有助于伤口痊愈，维持消化道的正常功能，可制造抗体抵抗 传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。（缺乏可引起如

3、：低血糖、长期十二指肠溃疡，皮肤粗糙等）5、维生素B6 （又称毗哆醇、毗哆醛）作用：A、做为辅酶可参与氨基酸的代谢，包括中枢神经中的谷氨酸的 转化都离不开VB6 ,因此可营养中枢。B、参与糖原与脂肪酸的代谢，可以促进人体分泌胰岛素平衡， 预防糖尿病。C、参与白细胞和血红蛋白的合成，降低同型半光氨酸在血浆中 的含量，同型半光氨酸是心血管疾病的一种高危因素。（缺乏可引起如：如贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎、唇干裂症 等）6、维生素B12 （又称钻胺素）作用：A、是身体正常生长和红细胞生长所必须的物质。B、可血中降低同型半胱氨酸水平。（缺乏症：如巨幼细胞贫血、高同型半胱氨酸血症、手脚冰冷、 四肢感觉异

4、常等）7、叶酸（又称维生素B9）作用：A、是细胞增殖、组织生长和机体发育的物质基础不可或缺的， 可预防胎儿先天性神经管畸形。B、叶酸还参与血红蛋白的合成，预防贫血。C、叶酸还有降低同型半胱氨酸的作用。（缺乏可引起如：胎儿神经管畸形、高同型半胱胺酸血症、巨幼 细胞贫血等）B族维生素容易缺乏的原因1 .谷物的维生素B族主要存在于胚芽中，常吃精制米及添加了碱 性的面条会导致维生素B族摄入量不足。2 .不良的饮食、生活习惯，如饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素 吸收或增加消耗量，高糖、高脂饮食需要消耗B族维生素去代谢。3 .长期吃西药可减少维生素吸收，维生素在碱性环境下不稳定， 很容易被破坏。4 .不恰当

5、的烹调方式,如过分的烟、煎、炸、煲，都会导致大量 的维生素流失。为什么服用B族维生素比单一的维生素B效果更好？B族维生素是一个庞大的家族，它们之间具有协同的作用。比如： 维生素B2可以激活维生素B6，同时参与色氨酸合成烟酸的过程。所以_次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。哪些人群需要补充B族维生素？L工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群。2.经常痛经、脾气急躁、情绪悲观以及更年期妇女。3上匕如VB12植物性食品中基本不含,所以节食减肥、素食的人 群要补充。4 .胃肠功能紊乱、消化不良的人群，经常患口腔溃疡的人群。5 .需要长期服药,尤其是长期服用抗生素的人群。6 .肝脏功能不好、肝病患者等。