《认识小麦》幼儿园科学活动公开课教案.docx

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1、认识小麦幼儿园科学活动公开课教案1.1 设计意图1.1.1 通过本次公开课，让幼儿对小麦有初步的认识，培养幼儿对科学的兴趣。1.1.2 帮助幼儿了解小麦的生长过程和食用价值，提高幼儿的生活常识。1.1.3 增进幼儿对农作物种植和农业劳动的认识，培养幼儿的环保意识。二、知识点讲解2.1 小麦的生长过程2.1.1 小麦种子发芽：春天气温回升，小麦种子在土壤中吸水膨胀，开始发芽。2.1.2 小麦植株生长：发芽后，小麦植株逐渐长大，出现分蘖，进入拔节期。2.1.3 小麦开花结实：小麦植株生长到一定阶段后，开花，形成籽粒。2.2 小麦的食用价值2.2.1 小麦面粉：小麦籽粒经过磨制成为面粉，是制作各种面

2、食的主要原料。2.2.2 小麦蛋白：小麦面粉中含有丰富的蛋白质，对人体有良好的营养作用。2.2.3 小麦膳食纤维：小麦籽粒中的膳食纤维有助于消化，对维护肠道健康有益。2.3 农业劳动的意义2.3.1 种植小麦：农民通过播种、施肥、除草等劳动，让小麦生长茁壮。2.3.2 收获小麦：农民通过收割、晾晒、磨粉等劳动，将小麦转化为食物。2.3.3 尊重劳动：教育幼儿尊重农民的辛勤劳动，珍惜食物，不浪费。三、教学内容3.1 实物观察3.1.1 观察小麦种子：让幼儿观察小麦种子的形状、颜色和纹理。3.1.2 观察小麦植株：让幼儿观察小麦植株的生长状态，了解其结构。3.1.3 观察小麦面粉：让幼儿观察面粉的

3、颜色、质地，感受其与小麦的关系。3.2 图片展示3.2.1 展示小麦生长过程的图片：让幼儿通过图片了解小麦从发芽到结实的全过程。3.2.2 展示小麦食用产品的图片：让幼儿了解小麦可以制作的各种食物。3.2.3 展示农业劳动的图片：让幼儿了解农民种植、收获小麦的辛勤劳动。3.3 实践活动3.3.1 种植小麦：让幼儿亲手播种小麦，体验种植的乐趣。3.3.2 制作面食：让幼儿参与制作简单的面食，如蒸馒头、擀面条等。3.3.3 爱心传递：让幼儿通过绘画、手工等方式，制作小礼物送给农民，表达感恩之情。四、教学目标4.1 认知目标：让幼儿了解小麦的生长过程、食用价值和农业劳动的意义。4.2 技能目标：培养

4、幼儿观察、思考、动手操作的能力。4.3 情感目标：培养幼儿尊重劳动、珍惜食物、热爱自然的情感。五、教学难点与重点5.1 教学难点：让幼儿理解小麦的生长过程和农业劳动的意义。5.2 教学重点：通过实物观察、图片展示和实践活动，让幼儿对小麦有全面的认识。六、教具与学具准备6.1 小麦种子、小麦植株样本6.1.1 准备不同品种的小麦种子和植株样本，以便让幼儿观察和对比。6.1.2 确保样本新鲜、完好，便于幼儿观察和了解小麦的生长过程。6.1.3 提供放大镜等工具，帮助幼儿更清楚地观察小麦种子的细节。6.2 面粉、面粉制品6.2.1 准备面粉以及由面粉制作的各种食品，如馒头、面条等。6.2.2 展示不

5、同种类的面粉制品，让幼儿观察和品尝，了解小麦的食用价值。6.2.3 提供厨房工具，如小刀、模具等，以便幼儿亲手制作简单的面粉制品。6.3 图片、卡片、种植工具6.3.1 准备小麦生长过程的图片、卡片，以及种植小麦的工具，如小铲子、水壶等。6.3.2 使用彩色图片和卡片，增强幼儿对小麦生长过程的理解和记忆。6.3.3 确保种植工具安全、适合幼儿使用，培养幼儿的动手操作能力。七、教学过程7.1 导入环节7.1.1 使用歌曲、故事等方式，引发幼儿对小麦的兴趣，吸引幼儿的注意力。7.1.2 通过提问，了解幼儿对小麦的已有认知，为新课的学习做好铺垫。7.1.3 向幼儿介绍本节课的教学目标和内容，让幼儿明

6、确学习任务。7.2 教学环节7.2.1 实物观察：让幼儿观察小麦种子、植株样本，并用放大镜观察细节。7.2.2 图片展示：通过展示小麦生长过程的图片和面粉制品，让幼儿了解小麦的价值。7.2.3 实践活动：让幼儿亲手种植小麦，制作面粉制品，体验劳动的乐趣。7.3 总结环节7.3.1 让幼儿分享自己在活动中的收获和感受，加深对小麦的认识。7.3.2 通过提问，检查幼儿对小麦生长过程、食用价值和农业劳动意义的掌握程度。7.3.3 强调尊重劳动、珍惜食物的重要性，引导幼儿养成良好的生活习惯。八、板书设计8.1 小麦的生长过程8.1.1 使用关键词，如“发芽”、“生长”、“结实”等，展示小麦的生长过程。

7、8.1.2 通过流程图或步骤图，生动地呈现小麦的生长过程。8.1.3 在板书上标注重要的时间节点，帮助幼儿记忆小麦的生长阶段。8.2 小麦的食用价值8.2.1 使用图片和简洁的文字，展示小麦面粉和面粉制品。8.2.2 标注小麦面粉的主要营养成分，如蛋白质、膳食纤维等。8.2.3 强调小麦面粉在饮食中的重要性，引发幼儿对食物来源的思考。8.3 农业劳动的意义8.3.1 通过图片和文字，展示农民种植、收获小麦的劳动过程。8.3.2 强调尊重劳动、珍惜食物的价值观。8.3.3 鼓励幼儿参与农业劳动，体验劳动的辛苦和快乐。九、作业设计9.1 观察身边的农作物，了解它们的生长过程和食用价值。9.1.1

8、鼓励幼儿在家中或幼儿园的菜园里观察其他农作物的生长过程。9.1.2 让幼儿通过绘画、照片等方式记录观察到的农作物。9.1.3 引导幼儿与家长或老师分享观察心得，增进对农作物的了解。9.2 制作面粉制品，感受小麦的食用价值。9.2.1 让幼儿在家长的指导下，亲手制作面粉制品，如饼干、面包等。9.2.2 记录制作过程中的感受和成果，培养幼儿的动手能力和创造力。9.2.3 邀请幼儿分享自己制作的面粉制品，让大家一起品尝和欣赏。十、课后反思及拓展延伸10.1 反思教学效果10.1.1 思考幼儿对小麦生长过程、食用价值和农业劳动意义的掌握程度。10.1.2 分析教学过程中的优点和不足，为今后的教学活动提

9、供改进方向。10.1.3 征求家长和同事的意见，共同提高教学质量和效果。10.2 拓展延伸活动10.2.1 组织幼儿参观农场或农村，亲眼目睹小麦的生长过程。10.2.2 开展“小小农民”主题活动，让重点和难点解析一、实物观察环节重点关注：幼儿对小麦种子和植株样本的观察和理解。补充说明：提供放大镜等工具，帮助幼儿更清楚地观察小麦种子的细节。引导幼儿观察小麦植株的生长状态，了解其结构。二、图片展示环节重点关注：幼儿对小麦生长过程和食用价值的理解。补充说明：展示小麦生长过程的图片，让幼儿通过图片了解小麦从发芽到结实的全过程。展示小麦面粉和面粉制品的图片，让幼儿了解小麦的食用价值。三、实践活动环节重点

10、关注：幼儿的动手操作能力和体验。补充说明：让幼儿亲手种植小麦，体验种植的乐趣。提供厨房工具，让幼儿亲手制作简单的面粉制品，如蒸馒头、擀面条等。四、总结环节重点关注：幼儿对小麦的认识和理解。补充说明：让幼儿分享自己在活动中的收获和感受，加深对小麦的认识。通过提问，检查幼儿对小麦生长过程、食用价值和农业劳动意义的掌握程度。全文总结和概括：本次公开课通过实物观察、图片展示和实践活动等多种方式，让幼儿对小麦有了全面的认识。在实物观察环节，幼儿通过观察小麦种子和植株样本，了解了小麦的生长过程。在图片展示环节，幼儿通过图片了解了小麦的生长过程和食用价值。在实践活动环节，幼儿亲手种植小麦，制作面粉制品，体验了劳动的乐趣。在总结环节，幼儿分享了活动中的收获和感受，加深了对小麦的认识。通过提问，检查了幼儿对小麦生长过程、食用价值和农业劳动意义的掌握程度。总体来说，本次公开课达到了预期的教学目标，幼儿对小麦有了更深入的认识，培养了幼儿对科学的兴趣，同时也培养了幼儿的动手操作能力和尊重劳动的价值观。