幼儿园托班健康教案芝麻糖活动分享.docx

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1、幼儿园托班健康教案芝麻糖活动分享教案幼儿园托班健康教案芝麻糖活动分享1.1 设计意图：1.1.1 通过引入芝麻糖的健康知识，引发幼儿对健康饮食的兴趣。1.1.2 结合生活实际，让幼儿了解芝麻糖的制作过程，提高生活认知能力。1.1.3 培养幼儿良好的饮食习惯，提高他们的自我管理能力。二、知识点讲解2.1 芝麻糖的营养价值：2.1.1 芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，对幼儿生长发育有益。2.1.2 糖类作为能量来源，能满足幼儿日常活动所需的能量。2.1.3 介绍芝麻糖的制作过程，让幼儿了解食品安全与健康。三、教学内容3.1 教学内容安排：3.1.1 认识芝麻和糖的种类，了解它们

2、的营养价值。3.1.2 观看芝麻糖的制作过程视频，引导幼儿关注食品安全。3.1.3 组织幼儿动手制作简单的芝麻糖，培养他们的动手能力。四、教学目标4.1 认知目标：4.1.1 让幼儿认识芝麻和糖的种类。4.1.2 了解芝麻糖的制作过程，关注食品安全。4.1.3 培养幼儿良好的饮食习惯，提高他们的生活认知能力。4.2 技能目标：4.2.1 培养幼儿的动手能力，学会简单的制作技巧。4.2.2 提高幼儿的自我管理能力，学会分享与交流。五、教学难点与重点5.1 教学重点：5.1.1 让幼儿认识芝麻和糖的种类，了解它们的营养价值。5.1.2 掌握简单的芝麻糖制作技巧，培养动手能力。5.2 教学难点：5.

3、2.1 引导幼儿关注食品安全，了解芝麻糖的制作过程。5.2.2 让幼儿学会分享与交流，提高他们的社交能力。（由于篇幅原因，剩余五个章节的教学内容未进行详细展开，您可以根据以上格式和结构进行延伸和修改。）六、教具与学具准备6.1 教具：6.1.1 芝麻和糖的样品，展示各种芝麻和糖的实物，让幼儿直观认识。6.1.2 电脑、投影仪等多媒体设备，用于播放芝麻糖制作过程的视频。6.1.3 制作芝麻糖的工具和材料，如锅、铲、模具等。6.2 学具：6.2.1 每个幼儿准备一份制作芝麻糖的材料包，包括芝麻、糖、模具等。6.2.2 笔记本和彩色笔，供幼儿记录和画图。6.2.3 分享交流用的桌子、椅子和小盘子。七

4、、教学过程7.1 教学步骤：7.1.1 展示芝麻和糖的样品，引导幼儿认识各种芝麻和糖的种类。7.1.2 播放芝麻糖制作过程的视频，让幼儿了解制作过程，关注食品安全。7.1.3 分组进行芝麻糖的制作，教师指导，培养幼儿的动手能力。7.2 教学活动：7.2.1 组织幼儿分享自己制作的芝麻糖，培养他们的交流能力。7.2.2 邀请幼儿上台展示自己的作品，增强他们的自信心。7.2.3 进行品尝活动，让幼儿品尝不同种类的芝麻糖，提高他们的味觉认知。八、板书设计8.1 板书内容：8.1.1 芝麻糖的营养价值。8.1.2 芝麻糖的制作过程。8.1.3 芝麻糖的分享与交流。8.2 板书设计：8.2.1 使用简洁

5、的图片和文字，展示芝麻糖的营养价值和制作过程。8.2.2 使用箭头和流程图，清晰地表示芝麻糖的制作步骤。8.2.3 使用鲜艳的颜色和有趣的图案，吸引幼儿的注意力。九、作业设计9.1 作业内容：9.1.1 画出自己制作的芝麻糖，并写上芝麻糖的名称。9.1.2 记录下自己品尝芝麻糖的感受，与家长分享。9.1.3 家长协助幼儿调查家庭中的健康饮食习惯，进行分享。9.2 作业要求：9.2.1 幼儿完成作业后，家长在作业本上签字确认。9.2.2 教师定期检查作业，及时给予反馈和鼓励。9.2.3 家长可以通过作业了解幼儿的学习情况和饮食习惯。十、课后反思及拓展延伸10.1 课后反思：10.1.1 教师在课

6、后对教学效果进行反思，总结经验和不足。10.1.2 关注幼儿在课堂上的表现和反馈，调整教学方法和策略。10.1.3 鼓励家长提出意见和建议，共同促进幼儿的健康成长。10.2 拓展延伸：10.2.1 组织类似的食品安全教育活动，让幼儿了解更多关于健康饮食的知识。10.2.2 开展家庭食品安全主题活动，让家长参与，共同关注幼儿的饮食习惯。10.2.3 邀请营养师或食品安全专家进行讲座，提高家长和幼儿的食品安全意识。重点和难点解析在上述教案中，有几个重点环节和难点需要特别关注。以下是对这些环节和难点的详细补充和说明。一、知识点讲解（二）2.1 芝麻糖的营养价值：2.1.1 芝麻富含蛋白质、脂肪、维生

7、素、矿物质等多种营养成分，对幼儿生长发育有益。芝麻中的不饱和脂肪酸有助于幼儿的大脑发育，增强记忆力。2.1.2 糖类作为能量来源，能满足幼儿日常活动所需的能量。然而，过多的糖分摄入可能导致幼儿牙齿蛀牙和肥胖问题，因此适量食用糖分对于维持幼儿健康至关重要。2.1.3 介绍芝麻糖的制作过程，让幼儿了解食品安全与健康。在制作过程中，需要注意食材的选择、清洗和烹饪方式，以确保食品安全，避免食物中毒等问题。二、教学内容（三）3.1 教学内容安排：3.1.1 认识芝麻和糖的种类，了解它们的营养价值。教师可以通过展示实物、图片和视频等多种方式，帮助幼儿直观地认识和了解芝麻和糖的种类和营养价值。3.1.2 观

8、看芝麻糖的制作过程视频，引导幼儿关注食品安全。在观看视频的过程中，教师可以提问和引导幼儿思考，帮助幼儿更好地理解和掌握知识。3.1.3 组织幼儿动手制作简单的芝麻糖，培养他们的动手能力。在制作过程中，教师需要注意安全指导，确保幼儿不会受伤。同时，鼓励幼儿积极参与，培养他们的动手能力和创造力。四、教学目标（四）4.1 认知目标：4.1.1 让幼儿认识芝麻和糖的种类。通过观察实物、图片和视频等多种方式，帮助幼儿直观地认识和了解芝麻和糖的种类。4.1.2 了解芝麻糖的制作过程，关注食品安全。通过观看视频和动手制作等方式，让幼儿了解芝麻糖的制作过程，并引导幼儿关注食品安全问题。4.1.3 培养幼儿良好

9、的饮食习惯，提高他们的生活认知能力。通过教学活动，让幼儿了解健康饮食的重要性，并培养他们良好的饮食习惯。五、教学难点与重点（五）5.1 教学重点：5.1.1 让幼儿认识芝麻和糖的种类，了解它们的营养价值。这是教学的基础，也是幼儿需要掌握的重要知识点。5.1.2 掌握简单的芝麻糖制作技巧，培养动手能力。通过动手制作，幼儿可以更好地理解和掌握芝麻糖的制作过程，同时培养他们的动手能力。5.2 教学难点：5.2.1 引导幼儿关注食品安全，了解芝麻糖的制作过程。幼儿可能对食品安全问题缺乏认识，需要教师通过生动有趣的方式进行引导和教育。5.2.2 让幼儿学会分享与交流，提高他们的社交能力。幼儿可能缺乏与他人分享和交流的经验，需要教师指导和鼓励，帮助他们建立起良好的社交习惯。本教案以芝麻糖活动分享为主题，通过认识芝麻和糖的种类、讲解营养价值、观看制作过程视频、动手制作芝麻糖等多个环节，让幼儿了解健康饮食和食品安全的重要性。在教学过程中，需要注意对幼儿的安全指导和动手能力的培养。同时，通过作业设计和课后反思，巩固幼儿的学习成果，并不断提高教学质量和效果。